سبزی lasagna: گوشت ہدایت

بہت سے لوگ رسوٹٹو، سپتیٹی، ravioli کے، کی carpaccio، اور خاص طور پر سبزی lasagna ہدایت کھانا پکانے ایسا لگتا ہے کے طور پر مشکل نہیں ہے کہ طرح طرح کے دلچسپ اطالوی ناموں کی طرف متوجہ کر رہے ہیں. کورس کے اجزاء کی بس ایک بہت ہے اور. یہ ایک خاص مہارت کی ضرورت ہوتی ہے.

سبزیاں، اور گوشت، اور مشروم اور - Lasagna باورچی مختلف ہیں. تمام قسم کے اور شمار نہیں کرتے. پاستا اور bechamel چٹنی کی ایک پرت: لیکن کسی بھی چڑھنے میں، دو لازمی اجزاء ہیں. جی ہاں، میں نے غلط نہیں تھا پاستا کی ایک پرت لکھنے. خصوصی روایتی طور پر استعمال کیا lasagna کی کے لئے شیٹس، لیکن آپ ان کریں یا انچرچھا تلاش نہیں کر سکتے تو اس beshbarmak لئے ایک سادہ پاستا یا کیک کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا.

ہمیں کس طرح سبزی lasagna تیار کرنے بتائیں. گوشت کے ساتھ خاص.

سب سے پہلے، چٹنی béchamel بناتے ہیں. رنگریز مکھن کے ایک سو گرام کے نیچے پگھل اور آٹے کے 100 گرام کا اضافہ کریں. سب اچھا ہلچل اور اس سے بھی ہلکے سے بھون. اب سب سے مشکل بات - ایک پتلی ندی، مسلسل stirring، دودھ 1 لیٹر ڈال اور اچھی طرح مکس کریں. یہ کوئی lumps نے مندرجہ ذیل! چٹنی مائع کریم مستقل مزاجی سے پہلے ابال تقریبا لایا جانا چاہئے. نہیں overcook نہ کریں - یہ تھوڑا سا چپچپا ہونا چاہئے، لیکن ایک ہی وقت میں، ایک اچھا ڈال. ساس، نمک شامل نٹ جائفل شامل یا ذائقہ لہسن چاہئے. چٹنی تیار ہے!

سبزی lasagna ہدایت سادہ تیاری بیان کرتا ہے جس. اور فارغ چادریں یا پاستا لو ان ابلنا، اور پھر ایک بیکنگ ڈش میں پھیل - یہ پہلی پرت ہو جائے گا. اس بڑے فرق رہنے سے بچنے کے لئے کافی مضبوطی رکھی جانی چاہئے. اگلا بھرنے آ جائے گا. یہ اس طرح کی تیاری: ایک کڑاہی میں بھون پیاز 200 گرام اور ایک ہی گاجر کے بارے میں. پھر گوشت یا کیما بنایا ہوا گوشت شامل کریں. میری رائے میں، باریک کٹی گوشت بہت سوادج ہے. نمک، کالی مرچ کے ساتھ موسم. اگر آپ چاہیں، تلسی کا اضافہ - یہ ایک بہت اطالوی دیتا ہے. سٹو گوشت، مسلسل آدھے گھنٹے کے بارے میں stirring کے،، اور پھر باریک کٹی ٹماٹر آدھا کلو کا اضافہ اور ایک اور 5 منٹ کے لئے ابالنا. بھرنے کو بھی تیار ہے!

اس کے علاوہ سبزی Lasagne - گوشت سے ہدایت. یہ مندرجہ ذیل تیار ہے. پہلی پرت یا پاستا کی شیٹ پر ڈالا اور بھرائی Bechamel چٹنی پھیلا ہوا ہے. چٹنی کے سب اور grated مشکل پنیر کے ساتھ چھڑکی پر. اب بھی وقت دہرائیں - ایک پرت یا پاستا، بھرائی، چٹنی، پنیر کی شیٹ. ابھی ایک اور سب کی چادریں صرف چٹنی ڈال اور پنیر کے ساتھ چھڑکی ہے کہ رکھ دیا. مثالی طور پر، اگر پنیر کے آخری پرت Parmesan کی ہے.

ہم ایک سو اسی ڈگری کے درجہ حرارت میں چالیس منٹ کے لئے تندور اور پکانا میں شکل ڈال دیا. پھر ہم باہر ھیںچو، ٹماٹر کا lasagna کی کئی بجتی سجانے پنیر اور 3-4 منٹ کے یہ پگھلنا تندور میں ڈال کے ساتھ ہلکے سے ان چھڑکی. سبزی lasagna تیار ہے!

کی ایک روایتی پکوان ہسپانوی کھانا paella کی ہے. کلاسیکی paella کی سمندری غذا، چاول، گوشت اور سبزیوں کے ساتھ تیار کیا، لیکن آپ کو کھانا پکانا اور سبزیوں میں Paella سکتے ہیں. خاص طور پر اہم سسابی کے دوران پکوان ہے. چاول کی دو سو گرام، گھنٹی مرچ کے 4 ٹکڑے ٹکڑے، دو چھوٹے توری، دو ٹماٹر، دو پیاز اور لہسن کے طور پر بہت سے لونگ: دبلی سبزی paella کی مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہو گی کو تیار کرنے کے لئے نیبو چھیل، تیل کے 4 بڑے چمچ، ترجیحا زیتون کا تیل اور نمک مرچ کسی بھی نسخے کے بغیر شامل - ذائقہ.

، پانی کے دو گلاس ڈال تھوڑا نمک، آگ اور فوڑے پر ڈال شامل واش چاول: سبزی paella کی مندرجہ ذیل تیار. جب تک چاول پکا ہے، سبزیوں کی تیاری: چاپ گھنٹی مرچ سٹرپس، zucchini اور ٹماٹر - پتلی سلائسین، لہسن اور پیاز - سے Diced. سب سے پہلے، ایک پین مرچ اور zucchini میں بھون، پھر ان کو لہسن اور پیاز شامل کریں. کچھ وقت کے بعد، پین ٹماٹر، چاول میں پھیل گیا اور پانچ منٹ کے لئے ابالنا. ڈش میں آخر میں آپ کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ نیبو حوصلہ افزائی اور موسم شامل کریں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک دینا چاہتے ہیں.