سمندری آمدورفت زیادہ مقبول ہوتے جا رہے ہیں

تاریخ کرنے کے لئے، یہ کوئی موجود ہیں جس میں انسانی غذا، تصور محال ہے مچھلی کے پکوان اور سمندری خوراک. پکوان تو دل کھول کر سمندر ہر سال زیادہ مقبول ہوتا جا رہا ہے کے ہیں. lobsters کے، کیکڑے، چنراٹ، lobsters کے، سکویڈ، آکٹپس، سیپیوں، mussels کے، وغیرہ - یہ چھٹی اور روزمرہ سمندری غذا کے لئے تیاری کر رہے ہیں جس کا بنیادی اجزاء ہیں.

کرنے کے لئے سمندری غذا خصوصیات مزیدار اور انسانی صحت کے لئے فائدہ مند تھے، وہ صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے ضروری ہے. یہ جانا جاتا ہے connective ٹشو کی ایک چھوٹی سی رقم ہے، وہ بہت زیادہ ٹینڈر گوشت ہیں، جس میں، تاکہ وہ ہضم کرنا، تیزی سے تیار کر رہے ہیں آسان اور اچھی طرح ہضم ہے. اس کے علاوہ، سمندری غذا سے برتن کے استعمال اور وہ کیلوری میں کم ہیں کے بعد، کچھ غذا فراہم کی. ایک اور سمندری خوراک جس میں دماغ، کے ساتھ ساتھ چربی، پروٹین اور دیگر قیمتی اشیاء کے لئے مفید ہے فاسفورس کی ایک اعلی وٹامن A اور D کے مواد،، کے لئے جانا جاتا ہے. اور ایک ہفتے میں دو بار سمندری غذا کھانے سے تو تین بار کی طرف سے دل کی بیماری کے خطرے کو کم. اس طرح کے کھانے melancholic کے ڈپریشن کی حالت بچا لے گا اور کشیدگی کی ایک بہترین روک تھام ہو جائے گا. ہم سے سمندری غذا تیار کرنے کا طریقہ پر رہنے دو.

کی ترکیبیں:

سٹو میں mussels کے ساتھ کیکڑے

اس طرح ایک سوادج سمندری غذا بہت چھوٹا اور تازہ سیپ گولوں کی 920 گرام، پانی کے ایک گلاس میں سے ایک نصف خشک سفید شراب کا ایک پیالہ میں سے ایک چوتھائی، تازہ اجمود پتیوں کا ایک بنڈل، دو کھلی لہسن zubochka ایک بینک (720 ملی) ٹن لینے کو تیار کرنے کے لئے ٹماٹر (کھلی)، زیتون کا تیل (سرد دبایا)، دم اور سر، ایک چھوٹا سا سمندری نمک اور تازہ زمین کالی مرچ کے ساتھ جھیںگی کے 920 گرام، تلسی کے تازہ پتوں کو سجانے کے لئے، روٹی ضروری اطالوی کی دو چمچ، odzharenny اور sliced.

ابھی بھاری آگ ایک موٹی نیچے کے ساتھ پین میں ڈال دیا. ، mussels کے کے گولے میں رکھ پانی کے ساتھ احاطہ شراب، اجمود اور لہسن کی ایک لونگ شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں، کور اور ایک فوڑا وزن پر لانے. ابال کے بعد چھ منٹوں میں اتنا اور انتظار mussels کے (تمام کھولے ہوئے دور کرنے اور استعمال نہ کریں) آشکار ابالنا. اس کے علاوہ، پین سے لہسن ہٹائیں.

skimmer کے کیچ mussels کے ساتھ شوربے سے جدا کر رہے ہیں، ایک ٹھیک چھلنی کے ذریعے اور ایک طرف رکھ دیا ایک وقت کے لئے ایک برتن میں ڈال.

گولوں میں چھٹی mussels کے، اور کچھ صاف کا حصہ. اس کے بعد، ٹن ٹماٹر سے ہٹانے کا رس نالی کی اجازت ہے، لیکن یہ ڈال نہیں ہے. خشک ٹماٹر، چھوٹے کیوب میں کاٹ، ٹینک میں شامل کریں اور ایک طرف رکھ دیا.

اب، ایک کڑاہی میں تیل ڈال، اور یہ سرخ گرم ہے. کٹی لہسن شامل کریں اور تیس سیکنڈ کے لئے اسے بھون. قاش ٹماٹر کی ایک پین میں درمیانے گرمی، جگہ کم کرنے اور mussels کے کھانا پکانے کے بعد چھوڑ دیا گیا تھا کہ شوربے کا ایک چمچ ڈال. ایک فوڑا یہ بڑے پیمانے پر، ان میں سے نصف (کیکڑے شوربے میں ڈبو دیا جائے چاہئے ہے) جب تک کہ پہلے سے ہی ابلتے شوربے کیکڑے شامل کریں اور تین منٹ کے لئے ابالنا. اگلا، تمام mussels کے شامل کریں اور پکایا چنراٹ تک مزید کہا کہ کھانا پکانا. کالی مرچ اور نمک، اور اس کی واحد صوابدید پر، گرمی سے پین ہٹا دیں.

ایک خوبصورت خدمت کرنے جھیںگی کی منتقلی کے ساتھ تیار ابلی mussels کے ساتھ ڈش، گارنش تلسی کے تازہ چادریں اور روٹی کا toasted کے سلائسین کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

ایک shish کباب کی شکل میں انناس اور کیلے کے ساتھ سمندری خوراک

ایک سمندری غذا پکوان تیار تیار کرنے سولہ tentacles کے ساتھ مصفا آکٹپس، آٹھ بڑے کیکڑے (ایک سر کے ساتھ ممکن ہے، لیکن کھلی)، کری پاؤڈر، اناناس، کور سے کھلی میں سے ایک آدھا چائے کا چمچ، ٹکڑے ٹکڑے، دو کیلے، پسے کیوب میں قاش واسطے ایک درمیانے درجے کی میٹھی پیاز، بجتی ہے، سولہ تازہ تیز پات پتی، ایک چھوٹا سا سمندری نمک اور تازہ زمین کالی مرچ، زیتون کا تیل میں کاٹ.

ایک وکٹپس کا tentacles کے جسم سے علیحدہ کریں. ایک کنٹینر اور کیکڑے میں ڈال کڑھی اور ہلچل کے ساتھ چھڑکی. ابھی باری باری آٹھ skewers کے لئے آپ کی سمندری غذا، کیلا، انناس، پیاز اور بے پتی پر ڈال دیا. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تیل، موسم کے ساتھ سب سے اوپر پر ڈالو.

پھر گرل گھسنا skewers پر بندوبست اور ایک طرف چار منٹ کے لئے کھانا پکانا، تو ختم باری اور بھون پکایا تک.
میز کے سامنے سرتسلیم خم کرنے سے پہلے، ایک خوبصورت ڈش پر سمندر پکوان اور پھل کے ساتھ تیار skewers کے منتقل مچھلی (اگر مطلوبہ)، اور گارنش باریک کٹی سبز تازہ dill کے ساتھ کے اوپر چٹنی ڈال کرنے کے لئے.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.