قدم ہدایت کی تصاویر کی طرف سے ایک مرحلہ: ایک رسیلی اور ٹینڈر برگر تیار کرنے کے لئے کس طرح

کیما بنایا ہوا گوشت سے گھریلو ٹینڈر cutlets کی بجا طور پر ایک خاندان کے کھانے کے لئے بہترین انتخاب میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. انہوں نے کئی مختلف طریقوں سے کیا جا سکتا ہے. ایک پین میں تندور میں سینکا ہوا ان پیٹس، بھون میں سے بیشتر یا ابلی ہوئے. وہ عملی طور پر کسی بھی طرف کے پکوان کے ساتھ بالکل یکجا اور سادہ آسانی سے دستیاب اجزاء سے بنا.

جنرل سفارشات

یہ پکوان کی تیاری کے لئے آپ کو تازہ گوشت کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے. یہ ضروری ہے کہ یہ لوت کے سامنے حصے کا گوشت کٹ جانب تھا. تیار cutlets کے معتدل اور رسیلی کر دیا کرنے کے لئے ہے، پڑھنا گوشت کے کئی قسم کے بنانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اس میں مخصوص ترکیب کے لحاظ سے پیاز، لہسن، بھیگی روٹی، خام انڈے، grated آلو، دہی یا ھٹی کریم شامل کریں.

گوشت کا ٹینڈر cutlets کے بنانے کے لئے، گوشت دو بار ایک گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال. پھر وہ اچھی طرح گوندھا اور حوصلہ شکنی کی گئی تھی. تیار مصنوعات معتدل کر دیا کرنے کے لئے، گرم ابلا ہوا پانی کا ایک تھوڑا سا، بیکنگ سوڈا کی ایک چوٹکی یا مکھن کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا بھرنے میں شامل کریں. پیٹس ضروری گیلے ہاتھوں تشکیل کرنے کے لئے. ورنہ پڑھنا ہاتھوں پر عمل کر سکتے ہیں. مصنوعات برس رہی کے لئے بہترین tolstodonnuyu پین، دل کھول گرم تیل کے ساتھ greased استعمال ہوتے ہیں.

کلاسیکی ورژن

فرائیڈ رسیلی اور ٹینڈر بیف برگر، ایک کے بعد ذکر کیا ہدایت پر پکایا بالغ اور بچے دونوں کے لئے مثالی. لہذا، وہ محفوظ طریقے سے ایک خاندان دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے کھلایا جا سکتا ہے. ان کی تیاری کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• دبلی پتلی زمین گائے کے گوشت کے 700 گرام.
• خالص پانی کے 150 ملیلیٹر.
• خام چکن انڈے.
• سفید روٹی کے جوڑے سلائسین.
• نمک اور مصالحے.

اس کے علاوہ، آپ کی انگلی میں نے کوفتوں فراانگ کے لئے خوردنی تیل ہونا ضروری ہے.

عمل کی تفصیل

یہ غور کرنا چاہیے کیما بنایا ہوا گوشت سے ٹینڈر cutlets کے کے نسخے یہ آسانی اسی طرح برتن تیار کبھی نہیں کیا تھا جو اس سے بھی ناتجربہ کار نرسیں مہارت حاصل کر سکتے ہیں تاکہ سادہ ہے. ٹیکنالوجی خود کئی مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے.

سب سے پہلے، آپ کو روٹی لینے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ مختصر طور پر فلٹر پانی یا گائے کے دودھ میں بھیگی اور پھر مروڑ اور تیار شدہ زمین گائے کے گوشت کے ساتھ رابطہ قائم. یہ بھی خام انڈے، نمک اور مصالحے نہیں شامل کریں. سب ہاتھ اچھی طرح وردی تک گوندھا.

نتیجے میں بڑے پیمانے سے لمبوترا پیٹس تشکیل دی اور سبزیوں انہیں تیل میں تلی ہوئی ہے. مصنوعات کی سطح سے browned کیا جائے گا ایک بار پر ایک ڑککن اور Bates کی آگ کے ساتھ پین کا احاطہ.

پنیر کے ساتھ اختیار کے

یہ ہدایت ان لوگوں کو کھانے سے محبت کرتا ہوں، جو تندور میں سینکا ہوا دلچسپی اس بات کا یقین ہے. ان رسیلی برگر کے بعد سے اور میٹھی، پیشگی اجزاء کی نہیں بہت ایک معیاری سیٹ کے ساتھ تیار کی آپ کو آپ کی ضرورت ہے آپ کی انگلی میں سب کچھ اوپر ہے چاہے چیک کریں. اس وقت آپ کو ضرورت ہو گی:

• زمین گائے کے گوشت کی فی کلو.
• باسی روٹی کے جوڑے سلائسین.
• بڑی پیاز بلب.
• لہسن کے 3 لونگ.
• خام چکن انڈے.
• کم پگھلنے سخت پنیر کی 120 گرام.
• 80 ملی لیٹر کی بھاری کریم.
• نمک اور مصالحے.

جیسا کہ اضافی اجزاء عام طور پر breadcrumbs اور کسی بھی خوردنی تیل کا استعمال کیا.

تیاری کی ٹیکنالوجی

روٹی سلائسین مختصر طور کریم میں بھیگی. منٹ کے اندر اندر، وہ نچوڑ اور ختم زمین گائے کے گوشت کے ساتھ رابطہ قائم. بھی کچے انڈے، کیما بنایا ہوا لہسن، نمک اور مصالحے موجود بھیجیں. سب کچھ ہاتھ سے شدید ہلایا جاتا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے میں grated پنیر شامل کریں.

تقریبا ایک جیسی پیٹس قائم کیا اور تیار پڑھنا گیلے کھجوروں سے breadcrumbs میں ان پنیر. نتیجے کی مصنوعات میں سے ہر ایک طرف پر دو منٹ اور بیکنگ کے لئے ایک تبدیلی کے لئے خوردنی تیل میں تلی ہوئی ہیں. پھر مستقبل ٹینڈر cutlets کے تندور میں بھیجتے ہیں. ایک معیاری ایک سو اسی ڈگری میں ان بناو. ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے اندر اندر انہوں نے میز پر لا سکتے ہیں. ایک سائڈ ڈش اکثر میشڈ آلو یا سلاد استعمال کیا جاتا ہے کے طور پر.

سوجی کے ساتھ اختیار کے

ذیل میں بیان ٹیکنالوجی کے مطابق تیزی سے اور بہت زیادہ پریشانی کے بغیر cutlets کے (ٹینڈر) بنانے کے لئے ہو سکتا ہے. ان کی تیاری کے لئے ہدایت ہاتھ میں ہے جو ان لوگوں نے اسے روٹی نہیں تھا کے لئے ایک حقیقی وردان ہو، لیکن ایک سوجی پایا جائے گا. آپ کی ضرورت ہو گی ایک بھرنے بنانے کے لئے:

• سور کا گوشت گوشت کا ایک پونڈ.
• درمیانہ پیاز.
• 3 چمچوں سوجی (ایک سلائڈ).
• چھوٹے آلو کے ایک جوڑے.
• گائے کے دودھ کے 5-6 چمچوں.
• لہسن لونگ کی ایک جوڑی.
• بڑے چکن انڈے.
• نمک اور مصالحے.

اس کے علاوہ، یہ صحیح وقت آپ کے باورچی خانے میں ایک deodorized خوردنی تیل اور تھوڑا سا آٹا نہیں تھا میں، خیال رکھنا چاہئے. ان اجزاء بریڈیڈ اور ٹینڈر اور رسیلی برگر بھون کرنے کی ضرورت ہے.

اعمال کی ترتیب

سے Munk، ایک چھوٹے سے کٹوری میں ڈالا ڈال اور مختصر طور پر کمرے کے درجہ حرارت پر دودھ گرم کرنے کی اجازت دی. وہ سوجن گا، جبکہ آپ اجزاء کے باقی کر سکتے ہیں. دھویا اور پیاز اور آلو صاف کے ساتھ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے سور کا گوشت طومار کاٹ. نتیجے کیما میں ایک خام انڈے چلاتے اور کٹی لہسن شامل کریں. یہ سب کچھ نمک اور مصالحے کے ساتھ تجربہ کار، اور پھر سوجن اناج کے ساتھ مل کر اور intensively گوندھا. اس کے بعد تقریبا کٹورا کے نیچے یا ایک کام کی سطح پر بھرنے سے شکست دی کرنے کے لئے تیار.

کے نتیجے میں، گھنے نرم اور لچکدار بڑے پیمانے پر سے گیلے ہاتھوں مطلوبہ سائز اور ان برگر کی شکل کے ٹکڑے دور چوٹکی کے ساتھ. زیادہ نیم تیار مصنوعات، juicier تیار ڈش ملتا ہے. مستقبل کی مصنوعات آٹے کے ساتھ، گولڈن براؤن تک دونوں اطراف گرم skillet اور بھون کو بھیجا جاتا ہے پنیر. سے browned ٹینڈر cutlets کی آمادگی کے لئے لایا. ایسا کرنے کے لئے، وہ صرف بھون کر یا تھوڑا سا پانی میں stewed. وہ عملی طور پر کسی بھی طرف کے پکوان کے ساتھ بالکل یکجا. لیکن زیادہ کثرت سے وہ چاول، میشڈ آلو یا ایک سبزی ترکاریاں کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں.

میئونیز کے ساتھ اختیار کے

ایک رسیلی اور ٹینڈر برگر تیار کرنے کے لئے، آپ ذیل میں دیکھ سکتے ہیں جس میں ایک تصویر کے ساتھ ترکیب، آپ ایک سادہ اور آسانی سے قابل رسائی مصنوعات کی ضرورت ہو گی. آپ کے عمل کو شروع کرنے سے پہلے، دوبارہ چیک آپ کے ہاتھ میں ہے، چاہے:

• سور کا گوشت اور گوشت کی ایک پونڈ.
• پیاز کے سربراہان کی جوڑی.
• اوسط آلو.
• سفید روٹی کی 100 گرام.
• خام انڈے کی ایک جوڑی.
• دودھ کا ایک گلاس.
• لہسن کے 3 لونگ.
• 2 چمچوں میئونیز.
• نمک اور مصالحے.

اس کے علاوہ تازہ dill اور کسی بھی خوردنی تیل کی فراہمی یقینی بنائیں.

کھانا پکانے الگورتھم

ابتدائی مرحلے میں گوشت لینا چاہئے. اس کے واش اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. اس طریقے سے تیار صاف آلو، پیاز اور بھیگی روٹی کے ساتھ ایک mincer کے یا ایک ساتھ blender کے ساتھ زمین بیف اور سور کا گوشت ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے کٹی لہسن، پہلے سے کوڑوں کی سزا انڈے، نمک اور مصالحے شامل کر دی گئی. تمام سخت گوندھا اور elongated meatballs کے بنانے شروع. یہ ضروری ہے کہ وہ ایک ہی سائز کے بارے میں ہے. خام تیل بھرنے ہتھیلیوں پر عمل نہیں کرتا کے لئے، یہ ضروری اسلحے ٹھنڈے پانی گیلا کرنا.

نتیجے semifinished مصنوعات ہر طرف کئی منٹ کے لئے ایک preheated پین جن کے نیچے دیے copiously خوردنی تیل lubrication کے لئے بھیجا، اور تلی ہوئی ہیں. پاستا، کسی کے crumbly دلیہ، ابلی ہوئے آلو اور سبزیوں کے سلاد کے ساتھ اس کی خدمت کرو.

دنیا بھر کےٹینڈرز اور چکن meatballs کے: ہدایت

یہ سوادج ہے اور رسیلا ڈش، آپ کو محفوظ طریقے سے کہ غذا فرض کر سکتے ہیں. یہ سادہ اور مفید اجزاء پر مشتمل ہے. لہذا، یہ بچوں کے مینو کے لئے مثالی ہے. یہ کیک کو تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• چکن گوشت کا ایک کلو.
• 4 بلب بلب.
• خام انڈے کی ایک جوڑی.
• دلیا کے ایک گلاس.
• سبز پیاز کے گروپ.
• نمک اور مصالحے.

دلوانا اور کٹی چکن گوشت صاف پیاز کے ساتھ گوشت کی چکی میں زمین ہے. کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ایک کٹوری میں انڈے اور دلیا شامل کی بنیاد رکھی. یہ سب کچھ، نمکین مصالحے کے ساتھ تجربہ کار اور اچھی طرح گوندھا جاتا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے سے چھوٹے پیٹس بنانے اور انہیں multivarku یا سٹیمر کے لئے بھیج. لفظی آدھے گھنٹے میں وہ مذاکرات کی میز پر لا سکتے ہیں. ایک گارنش کے طور پر، اس معاملے میں کسی بھی سبزیاں استعمال کرتے ہوئے.

چکن بریسٹ کے cutlets کے

ٹینڈر اور رسیلی مصنوعات کو تازہ اور اعلی معیار کے اجزاء سے حاصل کی. لہذا، آپ کو کھانا پکانے شروع کرنے سے پہلے دکان کے پاس جاؤ اور آپ کو ضرورت ہے سب کچھ خریدنے کے لئے یقینی بنائیں. اس صورت میں، آپ کے ہاتھ میں ہے موجود ہونا ضروری ہے:

• چکن بریسٹ کے 800 گرام.
• آلو نشاستے اور ھٹی کریم کے 4 چمچوں.
• 3 خام چکن انڈے.
• وائٹ پیاز میڈیم سائز.
• لہسن لونگ کی ایک جوڑی.
• نمک، مصالحے، جڑی بوٹیاں اور خوردنی تیل.

دھویا اور obsushennoe چکن کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور کٹی پیاز کے ساتھ جمع. بھی کٹی جڑی بوٹیوں وہاں بھیجیں اور ایک خصوصی پریس لہسن کے ذریعے منظور کیا. خام انڈے، کریم اور نشاستے کی نتیجے میں بڑے پیمانے پر. یہ سب کچھ نمک، مصالحے کے ساتھ تجربہ کار اور آہستہ سے ہلایا شامل کریں.

ایک گرم کڑاہی پر نتیجے میں کیما بنایا ہوا چمچ پھیلاؤ، ہر طرف کئی منٹ کے لئے خوردنی تیل ڈالا، اور تلی ہوئی ہے جن میں سے سب سے نیچے. اس کے بعد، سے browned کٹی چکن cutlets ایک خوبصورت پلیٹ پر رکھا اور کی خدمت کر رہے ہیں.

پنیر کے ساتھ اختیار کے

یہ سوادج اور رسیلی پیٹس اضافی اجزاء کے علاوہ کے ساتھ سور کا گوشت کیما سے بنایا. ان کی تیاری کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• باسی سفید روٹی کی 100 گرام.
• سور کا گوشت گوشت کی نصف ایک کلو.
• گائے کے دودھ کے 4 چمچوں.
• پنیر کے 150 گرام.
• نمک، جڑی بوٹیاں اور مصالحے.

سلائسین باسی روٹی کا ایک کٹوری میں پھیلاؤ، تازہ دودھ ڈال اور چند منٹ کے لئے چھوڑ دیں. وہ کافی نرمی پیدا کر رہے ہیں جب، ہاتھوں سے ہلکے سے ان کے نچوڑ اور کیما بنایا ہوا سور کا گوشت کے ساتھ رابطہ قائم. یہ سب مصالحے اور ہلچل کے ساتھ تجربہ کار، نمکین کیا جاتا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے آٹھ تقریبا برابر حصوں میں تقسیم کیا گیا اور ان کو چپٹا کر رہا ہے. پنیر کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا پر رکھا ہر ایک کیک کا مڈوے میں dill اور فارم پیٹس کٹی چھڑکا.

ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل نتیجے نیم تیار مصنوعات، ورق میں لپیٹ دیں اور تندور میں بھیجتے ہیں. چالیس منٹ سے زیادہ وقت نہیں ایک معیاری ایک سو اسی ڈگری میں ان بناو. اس کے علاوہ، اس طرح ایک ڈش نہ صرف، لیکن یہ بھی ایک کڑاہی میں، تندور میں پکایا جا سکتا ہے. اس صورت میں، پنیر کے علاوہ کے ساتھ کیما بنایا ہوا تلی ہوئی سور کا گوشت cutlets کی بھوک گولڈن براؤن ہو جائے گا. تاہم، وہ ایک اعلی کیلوری وصول کریں گے. فوری طور پر ایک کاغذ تولیہ پر رکھا جاتا ہے اور اس کے بعد کی خدمت کڑاہی سے ان کو دور کرنے کے بعد اضافی چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. ابلا ہوا آلو کی ایک سائڈ ڈش اکثر استعمال کیا جاتا ہے کے طور پر، کسی بھی کرکرا اناج، پاستا، تازہ یا بنا ہوا سبزیاں.