انڈے کھانے کی قیمت: ایک صحت مند غذا کی بنیادی معلومات

پولٹری انڈے انسانی جسم کے لئے بہت مفید ہیں. وہ غذائی اجزاء کی ایک بڑی اقسام پر مشتمل ہیں. انڈے کی پرورش کی قیمت ان کی مناسب ترقی اور بچوں کی ترقی کے لئے ایک لازمی مصنوعات بناتا ہے. پروٹین، چربی، معدنیات اور وٹامن توازن کے مواد. اس کی مصنوعات کی ساخت تقریبا انسانی مادہ کے لئے ضروری سب کچھ شامل ہے.

چکن انڈے کی توانائی کی قدر - 149 کلو کیلوری. پروٹین کی 12.49 گرام، کاربوہائیڈریٹ کی 1.22 گرام اور چربی کی 10،02 گرام: یہ پر مشتمل ہے. غذائی ابلا ہوا انڈے کی قدر خام تیل کی کیلوری قیمت سے بہت مختلف نہیں ہے. مثال کے طور پر، ایک سخت ابلا ہوا انڈے 155 کیلوریز پر مشتمل ہے. بالکل، وٹامن کی تیاری کے عمل میں کھو جاتے ہیں. لیکن دی انڈے فوری طور پر تیار کر رہے ہیں کہ غذائی اجزاء کی ایک بہت برقرار رکھا ہے. حرارت کے علاج وٹامن کے صرف 10 فیصد کو خارج کر دیتا.

انڈے، مکمل پروٹین میں خاص طور پر امیر. لیکن اعلی کی پرورش کی قیمت انڈے وہ اسنترپت چربی، کے ساتھ ساتھ دیگر مفید مرکبات کا ذریعہ ہیں اس حقیقت میں بھی ہے. - 15 فیصد، وٹامن B12 - 8 فیصد، سیلینیم - 10، وٹامن A - 6، فولک ایسڈ - 4 ربوفلیون: اس طرح، ایک بھی انڈا درج ذیل وٹامن اور کھنج میں روزانہ یومیہ انسانی ضرورت کے فراہم کر سکتے ہیں زنک میں اور لوہے - 4، وٹامن ای - 3 فیصد، thiamine - 2 فیصد.

کیمیائی انڈے کی ساخت مختلف پرجاتیوں کے پرندوں میں سے بہت مختلف نہیں ہے. کے بارے میں 70-75 فیصد پانی کے لئے گھر مرغی کے انڈے. یہ پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، چربی، وٹامن اور پر مشتمل ایک ایملشن طور معدنیات. آبی پرندوں کے انڈے کی پرورش کی قیمت گھر تھوڑا کم پانی اور زیادہ چربی کے نمائندے شامل ہیں.

تم نے بھی کی مصنوعات کی بہترین digestibility کو نوٹ کرنا چاہئے. پروٹین اور 94 فیصد جسم کی طرف سے عملدرآمد امینو ایسڈ انڈے. 75. چکن انڈے اور ان کے سب سے بہترین کی digestibility کی پرورش کی قیمت ان کی خوراک کی مصنوعات سے منسوب کیا جا سکتا ہے - گائے کے دودھ میں، اعداد و شمار، جبکہ سور کے گوشت کے بارے میں 86 فی صد ہے.

جردی

ایک زردی - اہم حصہ کی پرورش کی قیمت کے لحاظ سے. اس طرح، اس میں خشک مادہ کی مقدار (پورے پورے انڈے کے رشتہ دار) کے بارے میں 45-50 فیصد ہے. 30-35 فیصد خشک معاملہ کے گولے، اور پروٹین 15-20.

زردی تقریبا تمام چربی اور مرکوز ہے چربی گھلنشیل وٹامن. لہذا، 350-400 کلو کیلوری کے 100 گرام فی اس کی گرمی مواد. ایک پروٹین صرف 40-50 کیلوریز پر مشتمل ہے.

لہذا، جردی - اگر انڈے میں غذائی مرکبات اور توانائی کی بنیاد، اس کے بعد اس کے سائز اور مصنوعات کی پرورش کی قیمت کا تعین کرتا ہے. انڈے میں منہدم نوجوان چکن، انڈے کی زردی بھی کم پر مشتمل ہے. پرورش پانے کے، پرندوں کے اس کے بڑے کے ساتھ ایک انڈے کی پیداوار بڑے پیمانے پر حصہ. زردی کا رنگ کی وجہ carotenoids کے، چکن فیڈ کے ساتھ جسم میں داخل ہے جس کے لئے ہے. یہ پیلا پیلے رنگ اور بھی گہرا نارنجی ہو سکتا ہے.

پروٹین اور زردی حصہ کی مقدار کئی عوامل پر منحصر ہے: عمر، نسل، حالات زندگی، خوراک کے معیار - سب کچھ ایک معنی ہے. اوسط انڈے پر مشتمل 50-60٪ پروٹین، جردی کے 25-35٪. نتیجتا، حجم میں انڈے کا بڑا حصہ پروٹین صد.

اس طرح، انڈے کی پرورش کی قیمت متوازن اور امیر ساخت ہے. ڈاکٹروں مکمل خوراک بالغ بسم فی دن 1-2 (نہیں!) انڈے کی سفارش.