مختلف بھرنا کے ساتھ Ravioli کے لئے ہدایت

اطالوی کھانا ایک طویل وقت کے لئے ملک کی سرحد، حقیقت میں تمام دنیا کھانا پکانا اور پیزا، پاستا، lasagna اور ravioli کے کھانے کے لئے خوش زائد "سے تجاوز کر". کہ ان آمدورفت اور آج بحث کے آخری بارے میں ہے.

ravioli کے - کم رولڈ سے بنائی گئی ایک ڈش اخمیری آٹا مختلف بھرنا کے ساتھ. بالکل، بہت سے لوگ اسی طرح برتن ہمارے "اسے" پکوڑی یا ravioli کے کی ایک مثال کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. اس کے باوجود اطالوی ravioli کے اس کی اپنی "ذائقہ" ہے.

مختلف ravioli کے، سب سے پہلے، ترکون، مربع تکیے یا ہلال کی شکل میں مولڈ کی ایک شکل. ravioli کے وقت سے قبل تیار کر کبھی نہیں یا مستقبل کے لئے، یہ پکوان پکا کرنے کے بعد فوری طور پر خدمت کی ہے. وہ صرف ابالنے، لیکن گہری موٹی یا پین میں بھون نہیں کر سکتے. فرائیڈ ravioli کے اکثر سوپ یا شوربے میں ایک اضافہ کے طور پر خدمت کی ہے.

لہذا، کہ کس طرح ravioli کے پکانا ہے؟ کی اس ڈش کے لئے آٹا کے ساتھ شروع کرتے ہیں. تیار کرنے کے ravioli کے لئے آٹا ایک ٹھنڈی ہوادار علاقے میں سب سے بہتر ہے، ہاتھوں میں بھی سردی (آٹا اختلاط ٹھنڈے پانی سے پہلے انہیں دھو) ہونا ضروری ہے.

جن میں ایک سوراخ بنانے کے لئے ضروری ہے کہ مرکز میں ایک ٹیلا حاصل کرنے کے لئے تو کے طور پر ایک کٹوری میں آٹے کے چار کپ ملانا. ایک الگ واقعے میں چار انڈے اور نمک کی ایک نصف اور زیتون کے تیل کے دو چمچوں vzobem اور آٹے میں بنایا ریسس میں اس مرکب volem. میز پر سب سے پہلے، اور پھر کٹوری میں آٹا ساننا. یہاں آپ کو کچھ کوشش کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ آٹا kneading مضبوط جنسی فرض کریں گے تو یہ بہتر ہو گا. یہ ایک گھنے لچکدار مستقل مزاجی بن جائے گا اور اب کوئی ہاتھ سے چپک جب آٹا تیار ہے. آٹا کٹورا کا احاطہ یا ورق میں لپیٹ دیں اور پرکھ کے لئے کم از کم آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

اور ہم اپنے کو تیار کرنے کے لئے جاری ravioli کے. بنانے کا طریقہ اس ڈش کے لئے بھرنے، آپ کو اپنے ذائقہ کے لئے منتخب کر سکتے ہیں. گوشت اور سمندری غذا، اور پنیر، اور سبزیوں کے ساتھ Ravioli تیاری کے بعد. اس کے علاوہ، شیرینی ravioli کے، میٹھا بھرنے تیاری کر رہے ہیں جس کے لئے کئی ترکیبیں ہیں.

مثال کے طور پر، ہدایت کے ساتھ Ravioli مشروم بھرنے. مکھن کے بارے میں اسی گرام کا ایک پین میں پگھل اور اسے بھون باریک کٹی پیاز. پیاز نرم ہے جب، کٹی مشروم کے چار گرام کا اضافہ کریں اور پکایا مشروم تک بھون کرنے کے لئے جاری. مشروم ھٹی کریم، ہلچل کی spoonfuls کے ایک جوڑے پڑھنا شامل کریں اور گرمی سے ہٹا دیں. گرم، شہوت انگیز مشروم ٹھیک grater پر grated پنیر کے سو گرام vsyplem اور اختلاط. بھرنے کے لئے تیار ہے، یہ ٹھنڈا اور ravioli کے sculpt کا ہے.

پنیر کے ساتھ لیکن ravioli کے ہدایت. بھرنے کی تیاری کے لئے، ہم کے 200 گرام ضرورت Adygei پنیر یا پنیر (پنیر بہت زیادہ نمکین ہے، تو یہ پانی میں پہلے سے بھیگی جائے ضروری ہے)، چکن انڈے میں سے ایک پروٹین، لہسن، چمچ کیچپ یا کسی بھی ٹماٹر کی چٹنی کی ایک لونگ، ایک ہی breadcrumbs اور جڑی بوٹیاں.

ٹکڑا پنیر، پسے ہوئے لہسن، کیچپ، مارا پیٹا انڈے کی سفید اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ اس کا اختلاط. پڑھنا کوشش کرنی چاہئے اور ذائقہ موسم. Lepim ravioli کے، پانچ منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ان ابلنا اور خدمت پگھلا تیل چھڑکنے اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکا.

لیکن ravioli کے ہدایت، میٹھی کے لئے جمع کی جا سکتی ہے. جیسا کہ اوپر بیان ہوا آٹا ایک ہی تیار کیا جاتا ہے. بھرنے کی تیاری چربی پنیر کے تین کپ، ایک انڈا اور ٹائل ونس سفید یا دودھ چاکلیٹ لے گا.

ٹکڑوں میں چاکلیٹ ٹوٹ جاتا ہے اور پانی کے غسل میں یا ایک مائکروویو وون میں پگھل. اس کے بعد، کریم پنیر کے ساتھ پگھلا چاکلیٹ ملا پیٹا انڈے میں شامل کریں. Lepim ravioli کے، ان ابلنا اور خدمت، whipped کریم اور grated چاکلیٹ کے ساتھ garnished.

مختصر، کے ساتھ Ravioli لئے بھرنا سب سے مناسب آپشن کا انتخاب، آپ کی مرضی کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں میں. مختلف مجموعہ کرنے کی کوشش کریں، اور یہ ممکن ہے کہ آپ ravioli کے، آپ کے گھرانے اور مہمانوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی جس کے لئے اپنی خود کی ہدایت کی تخلیق کرنے کے قابل ہو جائے گا. کھانا پکانے کے فن میں سب سے زیادہ اہم بات یہ ترکیبیں اور تخلیقی صلاحیتوں پر سختی سے عمل نہیں ہے.