مزیدار اور صحت مند گوشت جگر: گرم کھانے اور ناشتا

بیف جگر وٹامن اور ٹریس عناصر انسانی جسم کے لئے ضروری سے مالا مال ایک کم کیلوری اور بہت مفید مصنوعات، ہے. لیکن بہت سے لوگ، خاص طور پر بچوں، خوراک اس نیم تیار مصنوعات کی طرف سے، وہ بیسواد کہا جاتا ہے کے طور پر پسند نہیں کرتے. اس کی بنیادی وجہ تیاری کا غلط ٹیکنالوجی ہے.

"جگر کیک" کسی لاتعلق چھوڑ نہیں کرے گا. گوشت جگر (کلو) کے اچھی طرح رگوں اور اضافی چربی کے صاف، دھویا گیا تھا. اس کے علاوہ یہ پیاز اور لہسن مصفا سر کے ساتھ ساتھ ایک blender میں باری باری کرنا ضروری ہے. بیف میں 2 خام انڈے، تھوڑا سا آٹا اور نمک شامل کریں. آٹا وردی تھا کہ ایسی حالت کو اچھی طرح مکس کریں. اگلا، ہم پانچ سے سات منٹ کے لئے ہر طرف prozharivaya پر پینکیکس پکانا، اور بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے شروع. گاجر موٹے گھسنا، پیاز باریک کاٹ، ختم ریاست اور ٹھنڈی کو مکھن میں بھون. ابھی ایک کیک کی تشکیل. ہر ایک پکوان میئونیز کے ساتھ smeared، پھر ایک چھوٹا سا بھرنے اور فٹ اگلے پرت باہر رکھی. آخر تک اس طرح سے جاری رکھیں اور 2 گھنٹے کے ایک ریفریجریٹر کے لئے اڑےلنا کرنے کے لئے مقرر.

تم نے ایک بڑا پینکیک مرکب بنانے کے، ایک وقت میں پینکیکس کھانا پکانا کر سکتے ہیں. پین، تیل کے ساتھ برش گرم ہے. اس کے علاوہ بیکڈ جگر سے پینکیکس، روایتی طور پر. میئونیز ساس، پسے ہوئے لہسن اور کٹی dill کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

جگر کی تیاری گوشت رول کافی وقت لگے گا. تم نے اسے کس طرح کرنا ہے پر کچھ اختیارات کا مشورہ دے سکتے ہیں.

پہلا آپشن - ساتھ رول مکھن. گوشت جگر (1 کلو) پاک کیا اور ایک گھنٹے کے لئے ابالا. اس وقت،، گاجر کا نہ تین سو گرام سے کم coarsely گھسنا پیاز کی ایک ہی رقم کاٹ اور تیار حالت پر تمام اجزاء بھون. اجزاء ملائیں اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے کم از کم تین بار کرینک، تھوڑا سا نمک اور یقین ہے کہ زمین کالی مرچ شامل کریں. صرف اس صورت میں، رول بہت نرم اور نرم ہے. اگلا، پوشیدہ اوپر سلوفن کیما بنایا ہوا ہے، یہ رول، موٹائی نہیں 0.8 سے زائد ملی میٹر تھا. مکھن پھیلانے کے لئے wedges کی سطح پر، مضبوطی رول رول اور فرج میں راتوں رات چھوڑ دیں. بہت تیز چاقو، ہر وقت میں یہ رنگا کٹ گرم پانی.

دوسرا آپشن - ابلا ہوا انڈے اور مشروم کے ساتھ رول. تیاری گوشت جگر پہلے کیس میں ایک ہی ہونا چاہیے. بھرنے کے لئے، کچھ انڈے ابال اور ان کی اوسط کے کیوب میں کاٹ. مشروم کاٹ اور پیاز کے ساتھ بھون. مکس کے تمام اجزاء، سلوفن اور رول رول کی سطح پر پھیلا دیا.

تیسرے آپشن - رول "نرم". گوشت جگر (0.5 کلو) کے اچھی طرح فلموں کے صاف اور کاٹ اوسط مکعب، دھویا گیا تھا. تیل کا اضافہ کئے بغیر سور سور کی چربی بھون پین 150 گرام. گاجر rubs ہیں coarsely اور 3 پیاز باریک ٹکڑا. سب سے پہلے، سور کا گوشت اور سبزیوں کے ساتھ ایک saucepan میں مکھن، ایک تیار حالت پر تلا ہوا میں شامل کر رہے ہیں، اور اس کے بعد جگر کے رکھ دیا. کم گرمی پر ڑککن کے ساتھ تقریبا چالیس منٹ کے لئے سٹو ڈش،، آخر میں نمک شامل کریں اپنی پسند کا کوئی بھی مصالحے شامل کریں. نتیجے میں مرکب گرمی کی شکل میں تین سے چار گنا بنا کر بولنا. پھر نرم مکھن کی نصف پیک شامل کریں اور اچھی طرح ملا. کیما بنایا ہوا گوشت کی ایک چھوٹی کیک بنانے اور رات کو فرج یا میں چھوڑ کرنے کے لئے.

تم جلدی سے گوشت جگر سے گریوی بنانے کے کر سکتے ہیں. semifinished مصنوعات (0.5 کلو) کٹی پیاز کے ساتھ کیوب اور بھون میں کاٹا. مکھن، آٹا، نمک اور مشروم پلیٹ (200 سی) کے ایک بڑے چمچ میں ایک پین میں browned شامل کریں. آدھا کپ کا ایک مرکب ھٹی کریم، مکھن کے سنترپت شوربے ٹکڑا بنائیں. پین میں سب کچھ ڈال اور اس حالت چٹنی موٹائی بڑھنے ہے کہ جب تک ابالنا.

appetit بون!