موسم سرما کے لئے ایک کیچپ گھر بنائیں

علاوہ adzhika اور اچار کی ایک قسم میں، ٹماٹر کیچپ سرما کے لئے گھر میں تیار کیا جا سکتا ہے. یہ بہت سے برتن کے لئے موزوں ہے اور دکان کے اختیارات کے مقابلے میں بہت سوادج ہو جائے گا. اس سے بھی زیادہ مفید، اس میں کوئی preservatives اور رنگ نہیں ہو گا کیونکہ. کوک کیچپ گھر موسم سرما کے لئے اس کی مصنوعات کے لئے بہت آسان ہے، یہ بہت زیادہ نہیں کی ضرورت ہے، تاکہ ایک سے ہر ایک کی کوشش کریں اس کے قابل ہے. ڈش کے ساتھ واقف شروع کچھ ترکیبیں کے ساتھ؟

موسم سرما کے لئے سادہ گھر کیچپ

تم بھی مسالیدار یا گرم چٹنی پسند نہیں ہے تو، آپ کو ایک آفاقی خالی بنانا چاہتے ہیں یا ضرورت سے زیادہ نفاست بغیر کلاسک ورژن، کیچ اور بچوں کے کھانے کو شامل کیا کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں. بہت سوادج ہے، اہم بات یہ ہے کہ باہر کر دیں - کیچپ گھر. ہدایت موسم سرما کے لئے، تاکہ ذخیرہ کرنے کے لئے کہ کس طرح ختم چٹنی آسانی کئی ماہ ہو سکتا ہے. لہذا، ٹماٹر کی دو کلو، نمک کے دو چمچ، خوردنی تیل، دو میں سے آٹھ چمچوں اور چینی کی نصف چمچ، لہسن کی نو لونگ، ڈیڑھ چمچ لے سرکہ، زمین کالی مرچ. ٹماٹر سے جلد کو دور کرنے کے لئے، کھولتے ہوئے پانی سے ان scald سے. شاخیں لینے کے لئے مت بھولنا. ایک خوردنی تیل میں پین میں تیار پھل بھون. ٹماٹر نرم ہو جانے کے بعد، اناج سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ایک چھلنی کے ذریعے ان پیسنا. مزیدار حاصل ٹماٹر پیسٹ. مطلوبہ موٹائی اس سے اضافی مائع کو evaporate، پھر نمک، چینی، سرکہ، لہسن، ایک خاص chesnokodavilke اور کالی مرچ میں پسے شامل کریں. سب اچھا ہلچل، چولہا بند کردیں اور ایک تیار شیشے کے برتنوں پر موسم سرما کے لئے کیچپ گھر ڈال. کا احاطہ کرتا ہے رول اور ریفریجریٹر میں ان کے محفوظ.

موسم سرما کے لئے اطالوی کیچپ گھر

یہ ہدایت اٹلی میں خالی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. آپ نصف پانی کی ایک لیٹر، ٹماٹر دو کلو، درمیانے سائز کے دو میٹھے سیب، شہوت انگیز مرچ pods کے ایک جوڑے، چینی کی پانچ چمچوں، چند peppercorns کے، دار چینی چھڑی، دنیا، سٹار anise، نمک، زمین کالی مرچ کی ضرورت ہوگی. اچھی طرح ٹماٹر دھو اور stalk کاٹ. کھولتے ہوئے پانی کا ایک برتن میں کاٹنے نہ بھیجیں. پانچ منٹ کے بعد، نالی اور ایک چھلنی کے ساتھ ایک ٹماٹر پیسٹ میں پھل پیسنا. ، برتن میں واپس نتیجے میں بڑے پیمانے ڈالو آدھا پانی اور مصالحے کی ایک لیٹر کا اضافہ. کوک کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے، پھر گرمی سے ہٹا دیں اور رات کے لئے کور کے تحت چھوڑ دیں. اگلے دن، دھونے اور سیب صاف، بڑے ٹکڑوں میں کاٹا اور کیچپ میں بھیجتے ہیں. آدھے گھنٹے کے لئے ابال، پھر چٹنی، دار چینی چھڑی، peppercorns اور سٹار anise باقی ہٹانے، ایک چھلنی کے ذریعے بڑے پیمانے پر مسح اور ابال لانے کے لئے. اس کے بعد، موسم سرما کے لئے اپنے اطالوی کیچپ گھر بینکوں پر ڈال کرنے کے لئے ہے کرنے کے لئے تیار کیا. ڑککن بند کریں اور محفوظ کرنے کے لئے مصنوعات کو ہٹا دیں.

موسم سرما کے لئے شدید گھر کیچپ

ٹماٹر کی فی کلو، پیاز کی فی کلو، مرچ، چار pods کے کلو کے ایک جوڑے لے گرم مرچ، خوردنی تیل کا دو سو ملیلیٹر، میز 9 فیصد سرکہ دو کپ چینی کے دو گلاس، نمک کے دو چمچ، چودہ لہسن لونگ، allspice اور مٹر میں کالی مرچ . دھویا ٹماٹر، پیاز، اور ایک blender میں کالی مرچ کی دونوں اقسام کاٹنا، ایک saucepan میں ڈال اور تیس منٹ کے لئے ابلنا. آدھے گھنٹے کے بعد، تیل، کالی مرچ، کیما بنایا ہوا لہسن، نمک، چینی شامل کریں، مطلوبہ موٹائی پکا اور محفوظ کرنے کے لئے بینکوں پر پھیلا.