موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی چٹنی میں کالی مرچ

جب دونوں نہیں سرما حیاتیات ایک ریچارج وٹامن کی ضرورت ہے. اور اس ضرورت کو پورا کرنے کے لئے بہت سے مختلف تیاریاں ہیں کیونکہ. مثال کے طور پر اس میں کالی مرچ ہو سکتا ٹماٹر کی چٹنی موسم سرما، ترکیبیں کو مزید غور کر رہے ہیں جس کے لئے. یہ اگر تمام نہیں، بہت سے اپیل کریں گے کہ اس کی شدید ذائقہ کے ساتھ بہت سے مفید اور غذائیت سے بھرپور ناشتا شروع ہوتا ہے.

تو، چلو آپ ٹماٹر کی چٹنی میں مرچ رول کر سکتے ہیں کہ کس طرح دیکھو. کئی اختیارات ہیں.

آسان اور روزہ سیمر مرچ

اس کی ایک سادہ سنیک ہدایت ہے مرچ موسم سرما میں. یہ کٹائی آپ کا زیادہ وقت نہیں لے کرتا ہے. ٹماٹر کی چٹنی میں مرچ تیار کرنے کے لئے، آپ کو ان اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• کالی مرچ کے ساڑھے تین کلو؛
• ٹماٹر کا جوس کی ایک لیٹر؛
• چینی کی ایک کپ؛
• خوردنی تیل کا ایک کپ؛
• سرکہ ایک کپ؛
• نمک کے پچاس گرام.

موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی چٹنی میں مرچ تیار کرنے کی ضرورت مصنوعات تیار کریں. یہ کس طرح کرنا ہے؟ سب سے پہلے، دھونے اور کالی مرچ کے بیج صاف اور پھر بڑے حصوں میں کاٹ (quartered). صاف کرنے کے بعد، یہ وزن تقریبا تین کلو گرام ہونا چاہئے ضروری ہے.

ابلتے ٹماٹر کا جوس، پہلے سے اختلاط تیل، سرکہ کے ساتھ اس کا، اور انہوں نے مزید کہا نمک اور چینی کو لے آؤ. پھر مرچ وہاں رکھ کر دس سے پندرہ منٹ کے لئے ابال کر رہا ہے. اس کے بعد نشفل جار میں ڈال اور رول - کہ ٹماٹر کی چٹنی میں تیار مرچ ہے. ایک ہدایت یہ ممکن اس کے بغیر کٹائی کرتے تھے تو اس سیمر کو سرکہ شامل کرنے کے لئے نہیں ہوتا ہے.

بھرے سبزی

دلچسپ کیما بنایا ہوا گاجر، پیاز اور سبز کے ساتھ موسم سرما میں میٹھی مرچ کے لئے ہدایت کرنا preform. یہ ڈش بہت رنگین باہر کر دیتا ہے. ٹماٹر کی چٹنی میں بھرے مرچ تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• گھنٹی مرچ کے اٹھارہ ٹکڑے ٹکڑے (درمیانے درجے کے)؛
• پیاز کے چار گرام؛
• گاجر کے چھ سو گرام؛
• آدھا ٹماٹر کا ایک کلو؛
• اجمود؛
• اجوائن؛
• allspice کو؛
• زمین کالی مرچ ایک چائے کا چمچ؛
• تیز پات؛
• خوردنی تیل میں سے ایک سو پچاس گرام؛
• سرکہ devyatiprotsentnogo کے دو چمچوں؛
• دو چمچوں (اور ایک چائے کا چمچ) نمک؛
• چینی کی تین چمچوں؛
• لہسن (ذائقہ).

تیاری

سب سے پہلے،، گھنٹی مرچ دھو تنے کاٹ کر بیج کو صاف. اگلا، دوسرا آپ کو ابلتے پانی میں دو منٹ کے لئے اسے بلانک کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر ٹھنڈا.

پھر پیاز، واش اور shinkuete صاف. اس کے بعد آپ کو خوردنی تیل (ایک سو گرام) میں پیاز بھون یہ ایک سنہری رنگ حاصل ہے جب تک ضرورت ہے. پھر گاجر اور اہم ترین: واش، صاف اور دوبارہ دھو لیں اور پھر ایک grater پر رگڑنا. اسے آپ کو خوردنی تیل (پچاس گرام) پکی تک میں باہر ڈال دیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ گاجر اور پیاز ملا اور پھر کٹی جڑی بوٹیاں اور نمک (ایک چائے کا چمچ) شامل ٹھنڈا. کالی مرچ تیار کیما بنایا ہوا.

ٹماٹر بھی تیس چالیس سیکنڈ، ٹھنڈے پانی میں ٹھنڈا، کھلی کی طرف سے پیروی کی blanshiruete. آپ کو وہ ایک یکساں وسیع پیمانے پر بننے انہیں کچلنے کے لئے کی ضرورت اگلا، پھر ایک saucepan پندرہ منٹ میں ابال. پھر نمک (دو چمچوں)، چینی، شامل خلیج کی پتی، مٹر allspice کو، زمین کالی مرچ اور سرکہ.

پھر مرچ گاجر اور پیاز بھرنے بھرنے. اور ڈال پہلے چند اجمود پتیوں نشفل جار میں، آپ کو مطلوبہ اگر لہسن کی ایک لونگ ڈال کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ ایک quart جار میں سجا دیئے کالی مرچ کے ساتھ بھرے جیک، تو تقریبا آٹھ یا نو ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالا. پھر ٹماٹر کی چٹنی ڈال.

بیس منٹ کے بارے میں - پندرہ لئے کا احاطہ بانجھ. اس کے بعد ان کے بینکوں کا احاطہ. آپ ان کو بانجھ کرنے کی ضرورت اگلا، دیا کو ایک ایک لیٹر ضائع کہ 65 منٹ. اور پھر رول.

ٹماٹر کی چٹنی میں کالی مرچ

ایک اور نسخہ خالی مرچ ذہین، مٹھائی fruity اور شدید ذائقہ. یہ کہ سبزیوں کے ساتھ ساتھ اس سے بھی نسبندی کے بغیر رکھا جاتا ہے یہ بھی اچھا ہے. تم ان اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• تین کلو گرام صاف گھنٹی مرچ؛
• پانی کی پانچ سو ملیلیٹر؛
• ٹماٹر کی چٹنی میں سے ایک سو پچاس ملیلیٹر؛
• نصف سرکہ ایک کپ؛
• نصف چینی ایک کپ؛
• ایک چمچ (heaped کے) موٹے نمک کے؛
• آدھے خوردنی تیل کا ایک کپ؛
• خلیج کی پتی، کالی مرچ (ذائقہ).

خالی کی تیاری

سب سے پہلے، stalk کے کاٹنے بیج ہٹا کر مرچ صاف. پھر اس نے احتیاط کہ سبزی-کوئی گندگی بائیں، باہر دھونا. یہ کہ seaming بہت جلد خراب نہیں ہے ضروری ہے. اس کے بعد، پانی اور کالی مرچ کاٹ سٹرپس (تقریبا دو سینٹی میٹر کی چوڑائی) کے ساتھ ہلا. سوڈا کے ساتھ جار اور lids دھو لیں، اور پھر بانجھ.

ٹماٹر کی چٹنی میں مرچ تیار کرنے کی جس میں ایک کنٹینر لے لو، اور پانی سے بھر، اس کا سب سے اچھا گیس اور additives کے بغیر سٹور پر خریدا جاتا ہے. پھر سرکہ اور تیل ڈال، اور ان کے پیچھے، نمک، چینی، مٹر کالی مرچ اور بے پتی شامل کریں. اور پھر کالی مرچ ڈال دیا. تاکہ مرچ کی چٹنی میں ڈوبی اس کے بعد ان کے چمچ نیچے دبائیں، اور یہ فوڑے تک انتظار ہلکے سے. اس کے بعد دس منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس وقت کے بعد، یہ خشک بینکوں اور فہرستوں کی طرف سے سڑے ہے. اور پھر کسی گرم جگہ میں جار نیچے رکھ کر، لپیٹ ایک دن کے لئے چھوڑ دیں. کرنا preform بہترین ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھا جاتا ہے.

آخر میں، ایک چھوٹا سا

اب آپ مرچ تیار کرنے کا طریقہ جانتے ہیں. ایک پسندیدہ ہدایت کا انتخاب کریں - اور نوکری، ایک سوادج ناشتا اور وٹامن کے نتیجے میں جائے جس کے لئے جاؤ. وہ آپ اور آپ کے اہل خانہ سے محبت کرتا ہوں میز اور raduyte عمدہ لذیذ اور تھوڑا مسالیدار ذائقہ کے لئے اس کی خدمت کریں گے.