میونیز بنانے کا طریقہ

ساس کے درمیان دنیا میں سب سے زیادہ استعمال اور عام میں سے ایک میئونیز ہے. مقبولیت کے مطابق، یہ کیچپ اور سرسری کے ساتھ ہے. جدید میئونیز یا میئونیز چٹنی کی ہدایت کی ساخت میں کئی اجزاء شامل ہیں جو کسی گھریلو خاتون کے باورچی خانے میں پایا جا سکتا ہے. آج اس مقبول مصنوعات کے اجزاء ہیں: انڈے اور سبزیوں کا تیل، سرس، نیبو کا رس یا سرکہ، نمک اور چینی.

اگر آپ میونیز بنانے کے بارے میں سیکھنے میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو یہ ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ اس چٹنی عظیم میں سے ایک ہے. دوسرے الفاظ میں، اس میں آٹا جیسے اجزاء نہیں ہے. روایتی طور پر، یہ زیتون کے تیل، انڈے کی مال، نیبو کا رس، چینی، نمک اور مختلف مصالحے کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے. سورج کی طرح ایک اضافی اجزاء کی موجودگی میں اس طرح کی موجودگی کی وجہ سے "پرونسیل" کہا جاتا ہے، جو سب سے محبت کرتا ہے.

سمجھنے کے لئے کہ میونیز تیار کرنے کے لئے، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ اس کام کا حل ایک مقبول مصنوعات کی ساخت میں نہیں ہے، لیکن اسے حاصل کرنے کے پورے عمل کے دوران مناسب طریقے سے کارکردگی کا مظاہرہ کیا جائے. ایک حقیقی میئونیز چٹنی میں فضائی بلبلوں پر مشتمل نہیں ہونا چاہئے. اس سلسلے میں، کھانا پکانے کے دوران مکسر استعمال نہیں کرنا چاہئے. اس صورت میں، میونیز کھانا پکانا کیسے؟ صحیح چٹنی کو ہاتھوں سے نکال دیا جانا چاہئے، اور یہ عمل طویل وقت لگۓ.

اگر آپ گھر میں میئونیز بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ کو اس کے لئے لازمی مصنوعات لینے کی ضرورت ہے.

زیتون کے تیل سے شروع کرو. اس کی مصنوعات میں مختلف اقسام کی ایک بڑی قسم ہے. تاہم، میئونیز کی تیاری کے لئے، یہ ضروری ہے کہ پہلی سردی کے ساتھ حاصل ہونے والے پہلے طبقے کو حاصل کرنا. زیتون کا تیل شامل کیا جاسکتا ہے جو اس سے محبت کرتا ہے جو سب کے لئے سورج مکھی کے تیل کا استعمال نہ کریں.

میئونیز میں اگلے اجزاء انڈے ہیں. بہترین انتخاب - ایک گاؤں ترکی یا چکن. بھوک انڈے کے لئے بالکل موزوں ہے. اس کی مصنوعات کو تازی طور پر تازگی کا تجربہ کیا جانا چاہئے. Yolks پروٹین اور موجودہ موضوعات سے علیحدہ ہیں اور آمدورفتوں کو منتقل کیا جاتا ہے، جہاں میئونیز تیار کیا جائے گا.

چٹنی کا ایک ضروری امیج جزو نیبو کا رس ہے. یہ ضروری ہے کہ یہ تازہ نچوڑ ہونا چاہئے. آپ سرکہ استعمال کرسکتے ہیں، لیکن اس کے ذائقہ کو خراب کرنے میں ایک عظیم ساس چکن بنا دیتا ہے.

بہت چھوٹا، صرف ذائقہ کرنے کے لئے سایہ دینے کے لئے، چینی شامل ہے. اگر چربی ذیابیطس کی طرف سے استعمال کیا جائے گا fructose استعمال کرنے کے لئے جائز ہے. بعض اوقات پیشہ ورانہ باورچی خشک پھلوں کو شامل کرتے ہیں، ابتدائی طور پر پتلی طور پر ان کو منسوخ کر دیتے ہیں. تاہم، یہ روایتی ہدایت سے انحراف ہے اور صرف ایک مخصوص ڈش کے ذائقہ کو پورا کرنے کی خواہش پر منحصر ہے.

شربت سے بھی کم، مصنوعات کو نمک کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے. ذائقہ کے مطابق اس کی مقدار کا تعین ہوتا ہے. مصالحے کے اضافے کے ساتھ بھی یہی پابندی موجود ہے. اس معاملے میں بنیادی اصول کی پیمائش اور نیزہ ہے.

میونیز "پرونسیل" تیار کرنے کا طریقہ ایسا کرنے کے لئے، کلاسک چٹنی کی تشکیل عام طور پر ٹیبل سرسبز کے ساتھ مکمل ہونا ضروری ہے، جس میں کوئی اضافی چیز نہیں ہے.

اس صورت میں جب میزبان محدود وقت میں محدود ہو تو آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ ایک بلینڈر میں میونیز تیار کرنے کے لئے. یہ طریقہ سب سے زیادہ آسان اور تیز ترین ہے. بلینڈر کو کافی طاقت ہونا چاہئے اور پنروک ہونا چاہئے. گھریلو ایپلائینسز کا استعمال کرتے ہوئے نمایاں طور پر چٹنی کی تیاری کا وقت کم ہوسکتا ہے، تیس سیکنڈ تک محدود ہوجاتا ہے.