میونیز میں چکن سے شش کباب کھانا پکانا

میئونیز میں چکن سے شیش کباب میمنی، سور اور گوشت کی بنا پر ایک ہی ڈش سے زیادہ بار تیز کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، اس طرح کی ایک ڈش بہت زیادہ ٹینڈر، رسائیر اور ذائقہ کرنے کے لئے نکل جاتا ہے.

چکن سے ایک شش کباب کھانا پکانا کیسے کریں : قدم قدم ہدایت

ضروری اجزاء:

• اعلی موٹی مواد کی میئونیز - 400 g؛
• بیم کے ساتھ - لیکس، ڈیل اور اجمی کی شکل میں تازہ سبزیاں؛
• چکن ران اور ٹبیا - 4-5 کلوگرام؛
• نیبو پائپ - 2-3 پھل؛
• نمک پکایا - 2 مکمل میٹھا چمچ؛
• زمین گراؤنڈ سرخ - 3-4 چوٹکی؛
• بلب تازہ تازہ - 5 پی سیز.
• لاورل پتیوں - 6-7 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر پیسٹ - 3-4 بڑے چمچ.

گوشت کی پروسیسنگ کا عمل

میئونیز میں چکن سے شش کباب ایک پرندوں کے کسی بھی حصے سے سوادج اور رسیلی کو بدل جاتا ہے. تاہم، ہم نے صرف سب سے زیادہ (ران اور کم ٹانگوں) کا استعمال کرنے کا فیصلہ کیا. انہیں ٹھنڈی پانی میں اچھی طرح دھونا چاہئے، اور پھر اچھال کی تیاری کرتے وقت الگ الگ ہونا چاہئے. یہ قابل ذکر ہے کہ چکنائی سے جلد کو ہٹانے کے لئے ضروری نہیں ہے، کیونکہ یہ منجمد کے عمل کے دوران سونے کا کراس کا احاطہ کیا جائے گا، اور ڈش زیادہ غصہ ہو جائے گا.

اچار کی تیاری کا عمل

میئونیز میں چکن سے شش کباب کے بارے میں 5-6 گھنٹے تک ہونا چاہئے. تاہم، اس سے پہلے، چکن کو دوسرے خوشبودار اجزاء کے ساتھ مخلوط ہونا ضروری ہے. ایک علیحدہ کپ میں آپ کو پتلی کٹی گرین، ٹماٹر پیسٹ، اعلی چربی میئونیز، مٹیڈ پکا ہوا نیبو بغیر چھیل، ٹیبل نمک، زمینی سرخ مرچ، انگوٹیوں میں بڑے پیاز اور لالچ پتیوں کی ضرورت ہوتی ہے. اس کے بعد، اجزاء کو مخلوط ہونا ضروری ہے، اور پھر چکن ٹانگوں اور رانوں میں شامل کیا جانا چاہئے. اس کے بعد ہر چیز کو احاطہ کیا جانا چاہئے اور اسے 5-6 گھنٹے تک چھوڑ دیا جانا چاہئے. اس وقت چکن کے گوشت کے جذبات کو جذب کرنے کے لئے پولٹری کے گوشت کے لئے کافی ہو جائے گا، نرم اور رسسی بن جائے گا.

حرارت کا علاج

میئونیز میں چکن، چکن، 20-26 منٹ کے لئے چارکول پر پکایا جانا چاہئے. تاہم، اس سے پہلے کہ اس کو اون یا برچ کی لکڑی سے آگ لگانا ضروری ہے. جب وہ جلا کر گرم گرموں میں تبدیل کرتے ہیں، تو آپ کو برجیر پر ایک باربیکیو گرل ڈالنا چاہئے، جہاں آپ کو احتیاط سے رانوں اور ٹھنڈا لگانے کی ضرورت ہے. گیٹ کو بند کرنا، یہ وقفے وقفے سے ختم ہوجائے جاسکتا ہے کہ گوشت کو ہر طرف سے بھرا ہوا کھانا کھلائے. مندرجہ بالا وقت کے اختتام کے بعد، یہ اس بات کی سفارش کی جاتی ہے کہ مصنوعات تیار ہو یا نہیں. ایسا کرنے کے لئے، چکن کا ایک ٹکڑا حوصلہ افزائی کیا جاسکتا ہے اور کٹ خون سے رساو یا مائع کو صاف کریں. اگر برش ہلکا ہوا ہے تو گوشت کو محفوظ طریقے سے گیٹ سے نکال دیا جا سکتا ہے.

میز پر درست کھانا

میئونیز میں چکن سے شش کباب کو تازہ جڑی بوٹیوں اور سبزیاں (صرف جب گرم) کے ساتھ میز پر پیش کیا جانا چاہئے. اس طرح کے ایک گوشت کی ڈش کے ساتھ آپ کچا یا ابلا ہوا آلو کی شکل میں ایک طرف ڈش بنا سکتے ہیں. اس کے علاوہ، ایک شیش کابب تیز کیچپ یا ٹماٹر چٹنی پیش کرنے کی ضرورت ہے.

مددگار اشارہ

شش کباب کھانا پکانے کے دوران شعلوں کی اچانک آگ بجھانے کے لئے، آپ عام پانی کا استعمال نہیں کر سکتے ہیں، لیکن ایک اچار، جو گوشت کے بعد رہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ پلاسٹک کی بوتل میں ڈالنے کے لئے یہ ضروری ہے، جس میں ڑککن میں کئی سوراخ کرنے کے لئے ضروری ہے.