بالغ اور بچوں کے لئے اطالوی ناشتا. ایک روایتی اطالوی ناشتا

انگریزی صبح کے کھانے پر، آپ کو شاید سب کچھ جانتے ہیں. اور تم جانتی تھی کہ اطالوی ناشتا ہے. ایک دل کے کھانے کے ساتھ صبح شروع کرنے کے لئے چاہتے ہیں وہ لوگ جو، اس صبح کے کھانے مایوس کن ہو سکتا ہے، اور میٹھا اور کافی کا پرستار، اس کے برعکس، متاثر کن ہے. مختصر میں، یہ ڈرانے کر سکتے ہیں یا چونکنا (اٹلی میں ناشتا روایت سے ہم سے بہت دور ہے)، لیکن کسی لاتعلق چھوڑ نہیں کرے گا.

اطالویوں ناشتے میں کھا کہ؟

رہائشی کبھی بوٹ جزیرہ نما بھر پور طریقے سے ناشتا کھانا نہیں ہے. مقامی آبادی کا ایک اور عادت ایک ابتدائی بیداری ہے. اس کے بعد وہ ایک بار میں جاتے ہیں، لیکن صبح کو ایک گرم مشروبات اور کافی کا ایک گلاس پینے. جی ہاں، اٹلی میں، صبح میں، نہ صرف کیفے میں، لیکن سلاخوں کے میں کافی کی خدمت، اور دودھ کے ساتھ زیادہ تر مقدمات میں. اور یہاں اس الہی پینے کھانا پکانا کرنے کا دلچسپ طریقوں میں سے ایک بہت کچھ معلوم ہے. لیکن کافی روشنی، ضروری نہیں کہ میٹھا نہیں کھانے کے لئے پیسٹری بنایا گیا ہے. اور بھی سست ہیں جو ان لوگوں کے بار میں جاتے ہیں، اور ابتدائی جیسے ہیم اور ساسیج پنیر، مکھن یا کچھ اور گوشت کے ساتھ کافی کھانے کے سینڈوچز، کے ساتھ صبح میں کیک پکانا کرنے کے لئے امکان نہیں ہے کرنے کے لئے. لیکن اب بھی پہلی جگہ روایتی اطالوی ناشتے میں - مزیدار اور خوشبودار croissants کے، جو kanollo کہا جاتا ہے. اور سے کافی کی اقسام میں سب سے زیادہ اطالویوں cappuccinos ترجیح دیتے ہیں. لیکن میرا یقین کرو، یہ ذائقہ شلالیھ کیپچنو کے ساتھ پانی بیگ کھولتے ہوئے ایک کپ میں تحلیل جب ہم حاصل ہے کہ نہیں ہے.

اطالوی میں کافی

یہ جنوبی ممالک کے رہائشیوں کو ڈمپ کرنے کے لئے لوڈ کرنے کے لئے، لیکن صرف تازگی پینے اور بھرنے یا بغیر کے ساتھ اپنی تازہ بیکڈ pies کی ایک سنیک پینے کو ترجیح نہیں دیتے کہ صبح میں کہا گیا ہے کے طور پر. اطالوی کافی sleduyushih اقسام ہیں:

• کیفے corto. یہ ایک بہت مضبوط یسپریسو ہے. بار اور کیفے میں اس کی قیمت صرف ایک یورو سے زائد ہے. یہ بہت چھوٹا کپ، thimbles میں خدمت کی ہے.
• کیفے سے Lungo - یہ کم مضبوط کافی ہے.
• کیفے بہت Doppio. ذائقہ یسپریسو کی ہے کہ کے طور پر ایک ہی ہے، لیکن وہ دوگنا.
• کیپچنو - دودھ کے ساتھ بنایا مشروبات کی اس قسم. انہوں نے کہا کہ تقریبا دو مرتبہ مہنگی یسپریسو کے طور پر ہے.
• Latte کی macchiato گزشتہ پرجاتیوں کی ایک قسم ہے، لیکن یہ زیادہ دودھ اور بہت کم کافی ہے.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، اطالوی کافی کے شائقین کے درمیان انتخاب بہت بڑی ہے، اور ہر کسی کو اپنی پسند کا ایک اختیار مل سکتا ہے. اس تو قوت پینے کسی سے contraindicated ہے، یہ ہمیشہ، کسی دوسرے کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے کم نہیں تازگی، جو کہ چائے ہے. اور آج، اٹلی میں آپ کو جو کی "کافی" کی پیشکش کی ہے - اس کے قریب ایک جام، لیکن یہ کیفین پر مشتمل نہیں ہے. اس کا نام Orzo. یہ ایک کافی تیاری کر رہا ہے کے خاص طور پر اگر یہ تقریبا دو مرتبہ کے طور پر باقاعدگی سے کافی کے طور پر مہنگی قیمت ادا کرنی پڑتی.

روایات اطالوی ناشتا

روسیوں کو ایک مشکل دن، صرف ایک چھوٹی سی روٹی کھا دودھ کے ساتھ کافی کا ایک گلاس پینے اور کھانے کے لئے اس سے پہلے کہ یہ کس طرح ممکن ہے کہ سمجھنے کے لئے بہت مشکل ہیں. ہم کیفے میں ناشتا کے بارے میں بات کرتے ہیں، یہ ایک بہت ہی تیز عمل ہے: اپنی میز، اور خوشبودار pies کے پر کافی steaming کے یا تمام اطالوی کیفے میں صبح میں سینکا ہوا یا قریبی بیکریوں سے درآمد کرے گا 5-7 منٹ میں حکم دیا آتے ہیں. ویسے، آپ کو ہمیشہ سب سے قریبی بیکری میں بہت اچھا کچھ، خرید سکتے ہیں کے گھر آئے اور بالکنی پر آرام سے بیٹھے دودھ کے ساتھ کافی کا ایک کپ کے ساتھ اسے کھا، اور پھر لیبر دن کی طرف چلاتے ہیں. بہر حال، سچی اطالویوں، ایک رسم میں ان کی اطالوی ناشتہ بنانے، ان کے آرام کی تعریف کرتے ہیں. وہ ایک ہی بار ہمار ے ہیں اور کئی سالوں کے لئے ہر صبح یہاں آتے ہیں. یہاں وہ تمام عملے، اور دیگر وفادار مہمانوں کو جانتے ہیں. یہاں وہ صبح کاغذات اور دیگر زائرین کے ساتھ تبادلے خبریں پڑھ اپنی صبح خرچ کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں. کہ اطالوی ہے! ، خوبصورت سوادج، خوشبودار اور گرم! ویسے، آپ دلچسپی رکھتے ہیں تو، اطالوی شہروں میں بار اور کیفے 5 بجے کھول دیا اور پہلے ہی شروع میں، ہر کسی کو ایک حقیقی اطالوی ناشتہ حاصل کر سکتے ہیں. ویسے، سب سے زیادہ کیک پکانا، اور ہر روز صبح سویرے مزیدار کیک کے ڈبوں کی فراہمی ہے کہ sptsializirovannymi perkarnyami ساتھ تعاون نہ braov. قدرتی طور پر، بہت پہلے زائرین تازہ اور اب بھی گرم کیک ہو جاتا ہے. انہوں نے اپنے منہ میں پگھل اور صارفین کو ایک ناقابل یقین حد تک خوشگوار جذبات دے.

کیک کی اقسام

میں نے ملک کے علاقوں میں سے ہر ایک کیک کی خصوصی قسم کے ہیں کہ کہنا پڑے گا. ناقابل یقین حد تک مزیدار اطالوی پیسٹری اور روشنی: تاہم، ان میں سے سب سے ایک اہم خصوصیت کی طرف سے ممیز. چاکلیٹ، مختلف کریمیں، جیلی یا جام: کلاسیکی قدرتی طور پر مختلف بھرنا کے ساتھ croissants کے ہیں. کوئی toppings کے ساتھ مختلف قسم کے بھی ہیں، اور وہ cornetto کہا جاتا ہے. فرانسیسی کیک - ویسے، آپ کو ہے کیونکہ اب سوچا موسیقی Croissant تک، حیران ہونے کی بات کا یقین ہو. مقبولیت Cannolo sichiliano (cannolo Siciliano کی) میں دوسری جگہ میں. آپ کو یہ کوشش نہیں کی ہے تو، آپ کو بہت کچھ کھو دیا ہے. یہ پنیر "ricotta کے" اور candied پھل سے بنا ہے جس کریم بھرنے کے ساتھ ناقابل یقین حد تک مزیدار، ھستا فہرستوں ہے. آپ عنوان سے دیکھا ہے، اس مزیدار کیک کی جائے پیدائش سسلی کے جزیرے میں ہے، اور اس کے باشندوں کو ان کے حقیقی فخر سمجھا جاتا ہے. اٹلی میں، مثال کے بیکنگ کے دیگر اقسام موجود ہیں، frit اور دوسروں kanollo. اگلا ملک کے بہترین کیک کی فہرست پر Sfogliatella ہے.

"Sfolyatelly" میں جھوٹ بولنا

یہ پہلی Salerno سے Campania ریجن کی پیسٹری صوبے پکانا شروع کر دیا. کہانی روٹی بنانے کے بعد ایک بار ایک مقامی خانقاہ سانتا روزا دا لیما ایک چھوٹا سا امتحان تھا کہ جاتا ہے. اور پھر ایک ہنر مند نون، دو بار سوچ کینڈی چینی، limoncello شامل کریں اور راہبوں اطالوی ناشتا خوش کرنے کے لئے، اس سے باہر میٹھی روٹی پکانا کرنے کے لئے شروع کر دیا کے بغیر. یہ بہت سوادج تھا اور ہر کسی کو اس کے ساتھ بہت خوش تھا. 1818 میں، نیپولٹن پیسٹری شیف Paskuale Pintauro، ایک بار اس Salerno سے کیک ہدایت کے باشندوں سیکھا جو نظر ثانی شدہ. اس طرح، sfolyatelly جدید تغیرات پیدا ہوا تھا.

اطالوی ناستے کے لئے کیک کی ایک سے زیادہ چند قسموں

Diplonatica - بیکنگ، ملک بھر میں مشہور ہے. یہ کیک آٹا کی دو اقسام سے بنا ہے - پف اور بسکٹ، اور کسٹرڈ یا کریم Chianti کے ساتھ glued. علامات یہ پہلی بار کے لئے ایک مہنگا اور بہت سوادج کیک میلان Franchesko Sfortsa کے مشہور ڈیوک کے لئے تیار کیا گیا ہے ہے کہ یہ ہے. یہ ایک سفارتی تحفہ تھا. لہذا اس کا نام. کیک Bombolone ایک ٹسکن ونمرتا ہے. اس سے مکھن میں تلی ہوئی اور چینی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے کہ نرم آٹا izgotalivaetsya. "آہ، ڈونٹس" - آپ شاید سوچ رہے ہیں، اور کوئی غلطی. Bombolone ہمارے روایتی کنگن کو اصل میں بہت ملتے جلتے. اور یہ بھی بھرا ہوا یا نا بھرا ہوا ہو. کہنے کی ضرورت نہیں کہ وہ کیلوری میں بہت زیادہ ہیں. اس سے آپ اپنے آپ کو سمجھتے ہیں.

گھر پر اطالوی ناشتا

آپ سمجھتے ہیں کہ نہیں جزیرہ نما ناشتا سلاخوں کے تمام باشندوں. تو، کیا وہ گھر پر صبح میں کھانے کے لئے ترجیح دیتے ہیں؟ ایک کافی اور پیسٹری یا ایک سینڈوچ، لیکن زیادہ کچھ نہیں - سکوئر، ناشتا کے بہت اصول ایک ہی ہے. گھر کے لئے مشکل ہے بالکل، ایک حقیقی کیپچنو کو تیار کرنے کے لئے، تو یہ دودھ کے ساتھ کافی تبدیل کیا جاتا ہے، کیک کوکیز جگہ لے لی یا آپ بیکریوں میں بیکنگ سپر مارکیٹ یا خاص دکان میں خرید سکتے ہیں کہ تیار krussanami رہا ہے. kantuchini - جگر کے سب سے زیادہ مقبول amaretti بادام، ناریل یا شراب ہے. کم مطالبہ اطالویوں دودھ ایک کپ میں براہ راست اپنے دم توڑ سے کچھ کے ساتھ، کافی معمول روٹی ضبط، اور پھر ایک چمچ کے ساتھ ٹکڑوں کو پکڑنے. معمول سفید سے Karazhan کرنے کے لئے - - مشہور سارڈینی روٹی ویسے، ملک میں روٹی کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں. کون ناشتے میں شیرینی سے محبت نہیں کرتا، Pizzetti کھاتے ہیں. اور ان کے اعداد و شمار کو احسان کرنے والوں کے لئے، ملک Cornett چوکر، یا سب سے زیادہ عام اناج کی پیداوار. کبھی کبھی کافی کے رس کی طرف سے تبدیل کیا جاتا ہے.

اٹلی میں بچوں کے ناشتے

تھوڑا اطالوی صبح میں کیا کھائیں؟ ہم اعلان کرنا ہوگا اطالوی بچوں کے ناشتے بالغوں میں کے طور پر تقریبا ایک ہی ہے. بعض والدین کیفے میں آپ کے ساتھ بچوں کو لے. وہ بجائے ہاٹ چاکلیٹ یا دودھ کی کافی پینے، ڈونٹس کھانے، یا سب کی پسندیدہ چاکلیٹ Croissant کی. لٹل اٹلی میں Nutella، مختلف جام، میٹھی پیسٹری سے محبت کرتا ہوں، خاص طور پر جنوبی علاقوں میں. اور، کورس کی، وہ دنیا کے تمام بچوں، محبت دہی، میٹھی پنیر، اناج، اور اسی طرح کی. D. لہذا، جیسے وہاں کبھی کبھار ہی بیمار کنڈیشنڈ بچہ دیکھا جاتا ہے.

مشہور cannoli کیک کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: ہدایت

وہاں روایتی cannoli تیاری کا ایک طریقہ پہلی جگہ میں ان کے درمیان ناشتے میں اطالوی کھانا میں سے کئی ترکیبیں ہیں، اور. سفید شراب سرکہ یا شراب (30 مگرا)، کوکو پاؤڈر ایک چائے کا چمچ، زمین کافی اور دار چینی، آٹا ایک کپ، 1 چمچ کی ایک ہی رقم: یہ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے. پلاننگ چمچ، نمک 5 گرام، پگھلا چربی (1 چمچ. چمچ)، ایک انڈا تلنے کے لئے کل پاوڈر چینی اور مونگ پھلی کے تیل کی 1 چمچ. کریم ricotta کے (¾ کلوگرام) چینی کی پیالی، چاکلیٹ چپس اور candied پھل سے بنا ہے. یہ ایک اطالوی ناشتہ، جس ہدایت آپ پہلے ہی جانتے ہیں، مندرجہ ذیل کے طور پر تیار ہے.

آٹا

آٹا کے لئے تمام خشک اجزاء ملائیں، اور پھر مائع اجزاء درج کریں. نتیجے کے طور پر، لچکدار اور نرم آٹا ہونا چاہئے. گانٹھ فارم اسکے اور ریفریجریٹر میں ایک گھنٹے کے دور کرنے کے لئے، کھانے کا احاطہ. 1-2 ملی میٹر کی طرف سے اس کے کولنگ رول، اور پھر بعد گلاس یا خصوصی انڈاکار ریسس کاٹ. اس کے بعد، انہوں نے سٹیل پائپ سانچوں، چکنائی اور پروٹین روسٹ مونگ پھلی کے تیل کے ارد گرد لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے. ایک slotted چمچ سے لالی بعد گہرے چربی سے ان کو ختم اور ایک کاغذ تولیہ پر ڈال دیا اور تیل کی نالی کرنے کی اجازت دینے کے لئے.

کریم

ricotta کے کی طرف سے، چینی شامل کریں، اچھی طرح مکس اور فلم چپٹنا، ایک گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال کے ساتھ احاطہ. پھر ایک چھلنی کے ذریعے مرکب مسح اور candied پھل اور چاکلیٹ چپس شامل کریں. اس کے بجائے، آپ کو ricotta کے پلاننگ اور چینی کے متبادل پاؤڈر کا استعمال کر سکتے ہیں.

ختم ہاتھ

ٹیوب ٹھنڈا کرنے کے بعد، پیسٹری بیگ کے ساتھ ان کریم پھینک. سجانے کے لئے، آپ پستا، candied پھل یا candied چیری کا استعمال کر سکتے ہیں. یہ سب سے زیادہ مقبول اطالوی ناشتہ تیار ہے ہے.