نسبندی کے بغیر ہی رس میں ٹماٹر کے لئے ایک آسان نسخہ

آپ سبزیاں، سردیوں میں کاشت چاہتے ہیں تو، ہر ممکن حد تک بہت سے وٹامن بچانے ہمارا مشورہ استعمال کرنے کے لئے. نسبندی کے بغیر ان کے اپنے رس میں ٹماٹر کی ہدایت یقینا ہر عورت لگ رہا ہے. ڈش میں آپ مصالحے استعمال کرنے کے لئے کہ آیا، جیسے سرکہ یا نہیں شامل کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں یا نہیں پر منحصر اختیارات کی کافی مقدار ہے. اس کے علاوہ، نسبندی کی عدم موجودگی نہایت عمل آسان ہے.

لہذا، اگر آپ باغ سے رسیلی ٹماٹر سے لطف اندوز کرنا چاہتے ہیں، نہ صرف موسم گرما کی مدت میں - موسم خزاں کے آغاز، اور موسم سرما میں، پھر اپنے رس میں ٹماٹر نسبندی بغیر ہدایت، ہم نمائندگی کرتے ہیں جو اپنے ذائقہ کے لئے گر جائے گا. اس کے علاوہ، ان میں ٹماٹر کے خاندان کے اراکین سے مبارک کے پاس جاؤ اور سب سے پہلے تہھانے ٹوکری سے باہر جائیں گے.

سرکہ کی نسبندی کے بغیر ایک سادہ ہدایت

اس ہدایت کے لئے، چھوٹے ٹماٹر اپنی طرف متوجہ. اجزاء کی ایک فہرست کے ساتھ تین لیٹر جار پر مبنی ہے فراہم کرتے ہیں. آپ کین زیادہ رول کرنا چاہتے ہیں تو، صرف ضروری تناسب میں اضافہ. آپ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• چھوٹے ٹماٹر - 3 کلو.
• بڑے ٹماٹر - 2 کلو.
• سورج - 60 گرام (3 چمچوں).
• چینی - 50 گرام.
• سرکہ - 1 عدد.
• میٹھی مرچ اور دار چینی - ذائقے کے طور پر.

آپ ہمارے ملک میں لوگ کہتے ہیں تو کیا سبزیاں وہ اپنی ٹیبل پر دیکھنا پسند سب سے زیادہ، یہ ٹماٹر مقابلہ سے باہر ہے. اس کے علاوہ، بہت سے لوگوں کو ان سبزیوں ڈبہ بند شکل میں بڑا ہے محبت کرتے ہیں. لہذا، نسبندی کے بغیر ان کے اپنے رس میں ٹماٹر کی ہماری ہدایت ہر عورت میں مہارت حاصل کرنا ضروری ہے. کاروبار کے لئے نیچے ہو رہی.

چھوٹے ٹماٹر کی تیاری

ٹماٹر دھو لیں، اپنے پیاروں چھوٹے اور جگہ جہاں تنے کو کاٹ دیا گیا تھا سے ہر ایک toothpick کے ٹکی. یہ کر دیا سنترپت تحفظ اور ذائقہ میں پھل نمک کے اندر گھسنا کرنے کے لئے کیا جاتا ہے. پھل بھی گھنے اور مشکل ہے تو، آپ کو کئی مقامات پر ان کو بید کر سکتے ہیں. اس کے بعد، ایک پہلے سے نشفل جار میں مضبوطی ٹماٹر بھری، لیکن ان میں نچوڑ کرنے نہیں ہوشیار رہنا. ابھی بڑے پھل ایسا کرنے کا وقت ہے.

juicing کے

انہیں دھونا اور بے ترتیب ترتیب میں سلائسین میں کاٹا. درمیانے گرمی اور کا احاطہ کے اوپر ڈال دیا، ایک تامچینی پین میں بڑے پیمانے پر رکھو. یہ بڑے پیمانے پر گرمی ایک فوڑا یہ ضروری نہیں ہے کرنے کے لئے لانے کے لئے ضروری ہے. سلائسین مناسب طریقے سے گرم کرتے ہیں، وہ ہٹا دیا اور ایک چھلنی کے ذریعے مسح کیا جانا چاہئے. اس طرح، آپ کو ایک قدرتی ٹماٹر کا جوس ملتا ہے. رس کے ساتھ برتن نمک اور چینی شامل کریں. آپ کی تشکیل اور نتیجے میں رس کی مقدار پر نہیں توجہ مرکوز ہے تو یہ بہتر ہے. لہذا، ان کے اپنے رس میں ٹماٹر کو تیار کرنے کے لئے (نسبندی بغیر ہدایت، ہم آپ کو اس میں مدد کی پیشکش کرتے ہیں)، یہ فی فارغ رس کے نصف لیٹر چینی اور نمک کی ایک چمچ ڈال دیں کرنے کے لئے ضروری ہے.

آپ دار چینی کو پسند ہے تو، آپ کو 3 لیٹر فی 1 چائے کا چمچ کی شرح میں رس اور سرکہ کے ہر آدھے لیٹر کے لئے ایک کی ایک چوٹکی شامل کر سکتے ہیں. اور اب مصالحے اور نمک ٹماٹر کا جوس کے ساتھ ذائقہ saucepan میں واپس ڈال اور ایک فوڑا لانے کے لئے کر سکتے ہیں. جھاگ کو دور کرنے کے لئے مت بھولنا. ساتھ ٹماٹر کو جار میں ڈال کھولتے ہوئے رس بلکہ یہ ٹھنڈا دے مقابلے میں، یہ ضروری ہے. رول کے ٹن کے ڈبے اور lids الٹا باری. ابھی ٹماٹر کا جوس میں (سرکہ کے ساتھ نسبندی ہدایت کے بغیر) تقریبا تیار ہے. یہ بینکوں کے quilt احاطہ اور ٹھنڈا تک شتل کرنے کے لئے چھوڑنے کے لئے رہتا ہے. پھر ایک ٹھنڈی جگہ پر ہٹا دیں.

تیاری کے لئے کچھ تجاویز

آپ کو ایک چھلنی کے ذریعے ٹماٹر کا جوس مسح کرنے کے لئے نہیں کرنا چاہتے تو، صرف 2 منٹ کے لئے ابلتے پانی کا پھل ڈال اور ان کی جلد سے ہٹا دیں. ایک saucepan، ایک دفاتر کے ساتھ ایک چھوٹی سی چاپ میں پھل رکھو اور آگ پر ڈال دیا. بڑے پیمانے پر کی شدت میں اضافہ کرتے ہیں، اس کے روایتی tolkushkoy کا استعمال کرتے ہوئے ایک smoothie بنائیں.

آپ کو رس میں ٹماٹر کھانا پکانا کرنے کے (نسبندی بغیر ہدایت) چاہتے ہیں؟ ایک سادہ ہدایت قدرے تیز تھوڑا شائقین کے ذائقہ کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے. آپ لہسن اور ٹماٹر کی جوردار مجموعہ کے مداحوں میں سے ہیں تو، ٹماٹر puree ایک پریس کا استعمال کرتے ہوئے میں سے چند پسے ہوئے لونگ کا اضافہ.

آپ، ایک سکتے کی طرف سے ٹماٹر کا استعمال نہ کرنے پر ایک سنیک کے طور پر منصوبہ بندی، اور گرم کھانے کی تیاری میں؟ پھر تھوڑا ٹماٹر چھیل کے ساتھ صرف پہلے سے واضح ہماری طرف سے پیش کی ہدایت، کا استعمال. اس صورت میں، اس کا پھل بید کی ضرورت ختم.

آپ کے تحفظ کے لئے بھوری ٹماٹر کی ایک بہت ہے، تو اس صورت میں پکا ہوا پھل کے ساتھ ان کے اختلاط نہیں کرتا. ایک پھل جار پختگی کے لئے ایک بھرنے کے طور پر منتخب کرنے کے لئے کوشش کریں.

پھل تحفظ کی سالمیت، بہت نرم تھوڑا سا پھل ضائع نقصان سے بچنے کے لئے. بہتر ٹماٹر کی چٹنی پر ان کی اجازت دینا.

آپ کے ذائقہ کے لئے چاہتے ہیں، تو ڈبے میں ٹماٹر کے برتنوں میں پھل بچھانے سے پہلے بے مثال تھا، تازہ ٹماٹر کے ذائقہ کی جانچ. نسبندی کے بغیر ان کے اپنے رس میں ٹماٹر کی ہدایت تازہ ٹماٹر املیی ہیں تو، اچھے نتائج نہیں دے سکتا ہے.

ترکیب میں سے کچھ مختلف حالتوں

اس ہدایت میں نمک اہم preservative کے ہے، اور یہ وہاں نہیں کر سکتا کے بغیر. لیکن کسی دوسرے مصالحے اور چینی، اگر آپ چاہیں تو، آپ کو ترک کر سکتے ہیں. بھی کھانے سرکہ سے ہٹا دیا جا سکتا ہے، صرف اس صورت میں یہ 5-10 منٹ کے لئے اب بھی بھیگ بینکوں کو بانجھ کرنے کے لئے ضروری ہے. یہاں تک کہ آپ سرکہ بغیر رس (نسبندی بغیر ہدایت) میں ٹماٹر کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن اس معاملے میں، فرج میں یا موسم بہار تک تہھانے میں جار نہ چھوڑنے کے لئے ہوشیار رہنا ہوگا.

آپ کو ایک ٹماٹر جتنا نمک لینے انہوں نے کی ضرورت ہے کے طور پر اس کے بعد غلطی سوچتے ہیں. لہذا قانونی اقدامات سے باہر نمک ڈال کرنے کی کوشش نہ کریں.

جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک سادہ ہدایت

اس صورت میں، ہم نے صرف چھوٹے گھنے اور سوادج ٹماٹر ایک پوری پھل کے طور پر لیا جائے گا، اور یہ بھی نسبندی بغیر کرتے ہیں. ہم کین seaming کے لئے کی ضرورت ہے مندرجہ ذیل اجزاء:

• 3 کلو - چھوٹے سائز بند کرنے کیلئے ٹماٹر.
• پکا ہوا ٹماٹر کا جوس - 3 کلو.
• کالی مرچ مٹر - 8 ٹیکنیکس.
• dill اور اجمودا - 2 sprigs کے.
• فارغ ٹماٹر کا جوس میں سے ایک فی 1 چائے کا چمچ لیٹر کی شرح میں شکر.
• سالٹ - رس 1 فی 1 چائے کا چمچ لیٹر.
• لہسن کی لونگ ذائقہ.
• گرم، شہوت انگیز مرچ مرچ.

جڑی بوٹیوں کے ساتھ نسبندی کے بغیر ان کے اپنے رس میں ٹماٹر کی ہدایت: پکا

ٹماٹر دھو لیں اور reassemble. رولنگ کے لئے موزوں صرف کامل پھل. اگلا، اجمود اور dill دھو. سلائس گرینس بہت چھوٹا نہیں ہیں. ٹماٹر کا جوس کے لئے گزشتہ ہدایت میں کے طور پر اسی طرح میں بڑے سلائسین میں کاٹا اور ایک saucepan میں ڈال دیا جانا چاہئے. صرف یہاں ہم، ٹماٹر سلائسین ابالنے کے لئے لے آئے گا اور stirring مسلسل، تو اس وقت تک ان کو ابالنا مرکب نرم ہو جاتا ہے جب تک. اوسطا، یہ 20 منٹ لگتے ہیں. ختم رس سے pomace کے ایک چھلنی کا استعمال کرتے ہوئے ہٹا دیں گے. پھر ہمارے مثالی چھوٹے ٹماٹر کئی مقامات پر ٹکی خلال اور ایک پہلے سے نشفل جار میں ڈال دیا.

ایک دوسرے کے قریب ٹماٹر، جڑی بوٹیوں کے ساتھ ان میں ردوبدل رکھو. گرم مرچ کے دو pods کے لئے بینک میں ڈال اختتام پر. ایک بار پھر ٹماٹر کا جوس پہلے سے حاصل کردہ ابلتے لانے. اب ہم رس چینی اور نمک میں شامل کریں، اچھی طرح مکس اور بینکوں کے بڑے پیمانے پر ڈال کرنے کے لئے ہے. ان کے اپنے رس میں یہاں اور تیار ہماری ٹماٹر. تصاویر کے ساتھ نسبندی کے بغیر ایک ہدایت ہم اس مضمون میں پیش کیا ہے کہ ایک بصری مثال کے طور پر کام کرے گا. بینکوں نے بھی ٹن lids کے رول، الٹا باری ہے اور ٹھنڈا تک ایک کمبل میں لپیٹ گے.

اختتام

ٹماٹر، ان کی بہترین ذائقہ کے لئے لوگوں کی طرف سے محبت کر رہے ہیں ان سبزیوں ایک جزو کے طور پر برتن کی ایک بڑی اقسام کے لئے موزوں ہیں کے علاوہ. حال ہی میں، سوویت خاندان والوں کے تحفظ کی اس قسم میں دستیاب نہیں تھا. ہم دھوپ بلغاریہ سے ہمارے ملک کو موسم سرما میں سبزیاں کھانا پکانے کے اس طریقہ کار لائے. تاہم، میزبان، وہ جلد ہی برتن کی مختلف حالتوں میں سے ہر قسم کا استعمال کرنا شروع کر دیا اصل ترکیبیں کا اتنا ہی شوق ہیں. لہذا، رس میں ٹماٹر (نسبندی بغیر ہدایت کے)، وہاں تھے ٹماٹر پیسٹ، سبزیاں اور بہت سے دوسرے اختیارات کے ساتھ اپنے رس میں ٹماٹر.