نمکین پانی کے ساتھ لہسن کی ترکیبیں کے ساتھ بیکن اچار کے لئے کس طرح

سور کی چربی روس، یوکرائن اور بیلاروس کے علاقے میں ایک بہت مقبول مصنوعات کی ہے. کھانے میں یورپ میں ایک ہی وقت میں یہ عملی طور پر نہیں استعمال کیا جاتا ہے. سور کا گوشت کے اس حصے میں کسی بھی نقصان دہ بیکٹیریا اور پرجیویوں گوشت میں پایا جا سکتا ہے کہ پر مشتمل نہیں ہے جبکہ.

مفید خصوصیات

اس سے لہسن کے ساتھ نمکین بیکن بہت مفید خصوصیات ہے کہ نوٹنگ کے قابل ہے. اس سے جسم کی ضرورت بہت سے عناصر، جس کے مثبت انداز میں پورے دن میں نہ صرف صحت بلکہ انسانی بہبود پر اثر انداز پر مشتمل ہے. دنیا بھر میں بہت سے ممالک میں ہے کہ کیونکہ مصنوعات کی کولیسٹرال مواد کے کھانے کے قابل نہیں ہے. لہذا، ہدایت، بیکن اچار کے لئے کس طرح لہسن کے ساتھ، انہوں نے دعوی کیا نہیں کیا ہے. تاہم، یہ کولیسٹرول ہے کہ مصنوعات میں، سب سے اچھا آدمی کو جذب کیا جاتا ہے، لیکن وہ endogenously تیار کیا جارہا کی کمی شروع ہوتا ہے جب. اس طرح کولیسٹرول اور برتنوں پر ذخائر. لہذا، ڈاکٹروں چربی کے 70 گرام کے لئے ایک دن کھانے کی سفارش کرتے ہیں.

اجزاء

ایک ہدایت کا انتخاب کرتے وقت، نمک بیکن کے طور پر لہسن کے ساتھ، آپ کو آپ کے اپنے ذائقہ اور ترجیحات پر انحصار کرنا چاہئے، لیکن اس بات کا یقین کرنے کے لئے موجود ہیں کہ بعض اجزاء موجود ہیں. تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

- سور کی چربی - 1 کلو؛

- نمک؛

- مرچ؛

- لہسن؛

- خلیج کی پتی.

تربیت

یہ نمکین پانی میں بیکن کھانا پکانا کرنے کا سب سے بہتر ہے. اس سے آپ کو یہ ایک نرم اور پری ہیٹ ٹریٹمنٹ گوشت interlayer کے میں واقع تمام بیکٹیریا کو قتل کریں گے دینے کے لئے اجازت دیتا ہے. لہذا، آپ کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں بیکن کاٹا اور بوتل میں ڈال ضروری ہے. یہ یہاں یہ ہے کہ پورے عمل کو نمکین بنانا کی جگہ لے گا.

نمکین پانی

ہمیں بتا کئی ترکیبیں ہیں کہ کس طرح سور کی چربی نمکین ، لہسن اچار کے ساتھ ایک سرد نمکین پانی کھانا پکانا کرنے کی پیشکش کرتے ہیں. تاہم، یہ سب سے بہتر گرم پانی استعمال کرنے کے لئے، اس کے بعد پوری مصنوعات جلا ہوا اور اس کی ساخت نرم کرلیا وجہ سے ہے. آگ پر اس پانی ڈال اور فوڑا لانے کے لئے. پھر ہم چربی کے وزن کی طرف سے اس کے نمک کی بنیاد پر بیس فیصد میں سو جاؤ. یہ بہت زیادہ ہے تو اسے یہ رقم درکار جذب، کیونکہ ڈراونا ہے. کہ کس طرح لہسن کے ساتھ سور کی چربی نمکین ہمیں بتا کچھ ترکیبیں، یہ نمکین پانی میں تمام مصالحے پھینک ایک بار سفارش کی جاتی ہے. ہمارے معاملے میں، صرف ایک بے پتی اور لہسن لونگ کے ایک جوڑے نے مزید کہا.

pickling کے

جیسا کہ، گرم نمکین پانی ایک بوتل میں ڈالا اور تین دن کے لئے ایک سیاہ جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے. اس وقت کے بعد چربی پانی سے ہٹا دیا اور خشک کرنے کی اجازت ہے. پھر پسے ہوئے لہسن اور کالی مرچ کا ایک مرکب کے ساتھ اسے رگڑنا. کہ کس طرح لہسن کے ساتھ سور کی چربی نمکین ہمیں بتا کچھ ترکیبیں مرچ سرخ شملہ مرچ کی جگہ لے لے کرنے کی تجویز. اس کے بعد یہ فرج میں چرمپتر کاغذ اور جگہ میں رکھا جاتا ہے. یہ podmerznet بعد، یہ پتلی سلائسین میں کاٹا اور خدمت کی جا سکتی ہے.

سٹوریج

نمکین بیکن ایک طویل وقت کے لئے اس فارم میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ پرشیتیت ہونا ضروری ہے. عام حالات کے تحت، اس مدت تین دن، مصنوعات پیلے رنگ تبدیل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے اور ایک تلخ ذائقہ ہو جاتا ہے جس کے بعد سے کم ہے.