نیلے رنگ سے کیویار: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

نیلے رنگ سے باہر معمول گھر میز مدد کی شدید بینگن کیویار کے ساتھ گارنش، سبزیاں ان کے اپنے پلاٹ پر بڑھ رہے ہیں خاص طور پر اگر. اہم جزو رسیلی ٹماٹر کے اضافی شدید نوٹوں انہیں ایک چھوٹا سا میٹھا ذائقہ کی مدد توازن ڈش میں مدد کرنے کے لئے.

پہلی ہدایت

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• 4 درمیانے نیلے بینگن؛
• 0.5-0.6 کلو pulpy ٹماٹر؛
• ½ درمیانے پیاز پیاز؛
• لہسن کے 4-5 لونگ؛
• پسندیدہ خوردنی تیل؛
• نمک، کالی مرچ.

تیاری کھانے کے عمل

کیویار کرنے نیلے بینگن کے اوپر سے بھی کم عمر gourmets کے پسند کیا "pokoldovat" پری چاہئے. ساتھ سبزیاں اچھی طرح گرم کے ساتھ دھونا چاہئے شروع کرنے کے لئے، تھوڑا تھوڑا پانی prisolennoy، تو چھیل کڑواہٹ چھوڑ دیتا ہے اور ٹھیک دھول دھونا. اس کے علاوہ کھلی دمیں sinenkie 12-13 گھنٹے میں پریس کے تحت رکھا جانا چاہئے، تو ان کا گوشت سھانےوالا بن جائے گا. اضافی رس بینگن، خوراک کے مستقبل کی مجموعی تصویر کو خراب کر سکتے ہیں تو یہ قدم باقاعدہ کھانا پکانے کے دوران یاد نہیں ہے.

12:00 سبزیوں کے اختتام پر احتیاط سے ایک بیکنگ شیٹ پر چڑھائی اور 15-20 منٹ کے لئے گرم بھیجنے چاہئے. کچھ hostesses کے کھانا پکانے کا سہارا ہے، لیکن اس صورت میں، گودا بالآخر بھی سیال ہے. بیکنگ Sinenky ضروری لئے springiness چھوڑ دیتا ہے. اس کے علاوہ، ان بینگن آسان جلد، ختم کرنے کے لئے بالکل ضروری ہے، یا تلخی کو پہلے ہی نیلے رنگ سے باہر انڈے پر تیار خراب ہو جائے گا کے ساتھ حصہ.

اگلا، دوسرا - سبزیوں کے باقی کی باری: ٹماٹر دھو جانا چاہئے اور چھوٹے سلائسین، لہسن میں کاٹ اور پیاز احتیاط بھوسی سے صاف کر رہے ہیں، اور یہ بھی انتظام حصوں میں تقسیم کیا جائے. یہ نہ صرف مزیدار باہر کر دیا، بلکہ ایک خوبصورت نیلے رنگ کیویار کے پیش نظر، ہدایت واقف استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیتا دستی گوشت کی چکی. مرکب، کشش معقول یکساں اور رنگا رنگ حاصل کی. پوری "کوآرٹیٹ" کے torsion (الگ الگ لہسن پسے مشین کے بہت سے)، آپ کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں. حتمی لاگت خوردنی تیل شامل کرنے کے لئے. اس کے بعد، اچھی طرح میز پر سبز کے ساتھ اسے کھلانے، مرکب ہلایا.

اس طرح کی ایک ہدایت بجلی کے استعمال کی صورت میں صرف موزوں ہے، رکھنا خام سبزی مرکب ضروری نہیں ہے.

zucchini اور بینگن کے وڈیسا ڈش

انڈے کی طویل مدتی سٹوریج کے لئے نیلے اور zucchini فٹ. آمدورفت وڈیسا کے اختیارات تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• 5-5،2 کلو sinenkie؛
• تازہ zucchini کے لئے 2-2.2 کلوگرام؛
• 2 کلو pulpy ٹماٹر؛
• 1-1.2 کلوگرام کوئی سست گاجر؛
• پیاز بلب کے 0.5 کلو؛
• نمک، آپ کی پسند کا کالی مرچ اور خوردنی تیل.

تیاری

نمکین Vodice sinenkie اور اسکواش میں کرلیتے ہیں، وہ بیکنگ کے لئے تندور میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. courgettes کے بعد تھوڑا سا sweetish اور منافع بخش نرم حاصل کی، تو آپ نوجوان نمونوں کا استعمال کر سکتے ہیں. اس کے بعد سبزیاں کھانا پکانا درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے (یہ آپ کے ہاتھ ڈالیں اور گوشت کی چکی میں چلانے کے لئے آسان تھا). گاجر بہت سے گھریلو خواتین کو صرف ایک موٹے grater پر ہی ملا، لیکن Odessans کوریا کدو کش کے مختلف استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں - تو تیار ڈش غیر معمولی اور شاندار لگ رہا ہے. پیاز کے سر پر بہت باریک کاٹ چاہئے، چھوٹے ٹکڑوں ہیں، زیادہ سے laconic فارغ کیویار ذائقہ گا.

ٹماٹر رگڑنا یا صرف رس نچوڑ کر سکتے ہیں. اناج کی موجودگی تو اکثر استعمال کیا محض جنگلے ٹماٹر، آخر میں مطلوبہ tartness دے. ایک اچھا کڑاہی تیار ہو رہا ہے، مکھن fluff کے، یہ پیاز، گاجر اور zucchini خالی کرنے کھڑا ہے. بھون، zolotinki تک سبزیاں ہونا چاہئے تو آپ grated ٹماٹر ڈال کر سکتے ہیں. بجھانے sinenkie کے 10 منٹ کے بعد سبزیاں شامل کریں اور ایک اور 40 منٹ کے لئے ابالنا. یہ تمام نیلے رنگ سے باہر انڈے پر تیار ہے. موسم سرما میں، اس کی بڑے پیمانے پر بینکوں میں نافذ کیا جا سکتا.

آرمینیائی ورژن

ایک مشہور ڈش کے لئے زیادہ وقت طلب ہدایت بھی ہے. آرمینیوں گرل پر باہر ہر چیز کھانا پکانا سے محبت، اس ڈش کوئی رعایت نہیں تھا. ایک آسان جار میں موسم سرما کی ترتیب کے لئے نیلے رنگ سے باہر اس طرح کے انڈے اور پناہ ٹھنڈی جگہوں پر ذخیرہ. اس کی تیاری کے لئے ضروری ہے:

• 5 کلو sinenkie درمیانے؛
• پکا ہوا ٹماٹر 4 کلو؛
• پیاز 2 کلو؛
• 1.5-2 کلو کرکرا مرچ؛
• 4 رواں سال پھل لذیذ مرچ؛
• لہسن کے 4-5 لونگ؛
• مکھن سبزیوں کی 0.9-1 لیٹر؛
• آرٹیکل 3-3.5. ایل. نمک؛
• جڑی بوٹیوں کا مرکب - تلسی جامنی، dill، اجمود، دلکش اور cilantro.

کھانا پکانے کے عمل

رسیلا آمدورفت کی محبت کرنے والوں نیلے آرمینیائی بچھڑا طرف سے لطف اندوز رکھا جائے گا. ایک ہدایت تصاویر فوری طور پر ایک رسیلا کھانا پکانا گا. آپ پانی چلانے کے تحت تمام سبزیاں دھو کرنے کی ضرورت سب سے پہلی چیز (sinenkie تو نمک میں تھوڑا پانی الگ الگ لینا). یہ ایک brazier تیار کرنے کے بعد ہے. انگارے سبزیوں کی وجہ یکساں طور پر propekutsya اور آگ کے ایک کشش بو پڑے گا. کھیتی ٹماٹر کا دو تہائی کی کمپنی میں بلغاری اور مرچ skewers پر بیٹھنے کے لئے کی ضرورت ہے. بناو سبزیاں کرکرا ہونا چاہئے جب تک. تنے آگ پر رکھا جا رہا ہے اس سے پہلے کاٹ کرنا ضروری نہیں ہے، تو مصنوعات اختتام پر دور کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا.

سب سے بہتر پیاز بھون کی casserole (ایک موٹی نیچے کے ساتھ کڑاہی)، تو امیر ذائقہ براہ مہربانی نیلے رنگ سے تیار اورانڈابیضہ پڑے گا.

لہسن اور ٹماٹر کی باقی تیسری کے لونگ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منظور کیا جائے ضروری ہے، اسی کھلی راکھ بنا ہوا سبزیاں اور تلی ہوئی پیاز کو بھیج دینا چاہئے. اس کے بعد سب آپ تیل اوشیشوں اپ ٹاپنگ موڑ اور دیگ کو واپس کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. کم از کم ایک گھنٹے کے لئے مرکب ابلنا، آپ کو ایک تنگ ڑککن کے ساتھ نمک شامل کریں اور کا احاطہ اور ایک اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ سکتے ہیں. سبز متعارف کرانے کے لئے کھڑے کرنے کے بعد - یہ باریک کٹی جانا چاہئے اور چل رہا ہے، آہستہ آہستہ پورے مرکب ہلچل. 20 منٹ کے بعد اسے لہسن کی بھی سر کچلنے کے لئے ضروری ہے. ختم ایک کوشش کیویار مالیت اور ضروری podsolit بعد نشفل جار میں ڈال اور جار سطح کے کنارے پر پانی کے ایک کنٹینر میں ڈال اگر. ایک گھنٹہ بعد بینکوں کو محفوظ طریقے سے احاطہ کرتا ہے پلگ کر سکتے ہیں. کچھ گرہنتیوں ہدایت چند میٹھے سیب ایک باری کو پکانا وہ دیگر سبزیوں کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ وقت ہونا چاہئے میں شامل کر رہے ہیں، اور ان کی موجودگی ختم آمدورفت کی ایک منفرد ذائقہ دیتا ہے.

آخر میں، ایک چھوٹا سا

ابھی آپ کو نیلے رنگ سے باہر کیویار بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں کہ، تیار ڈش تصویر آپ کو اس مضمون میں دیکھ سکتے ہیں. ہمیں امید ہے کہ، ہمارے مشورے کا شکریہ، آپ کو ایک ڈش بنانے کے لئے کرنا پڑے گا امید ہے.