سور کا گوشت کی رسیلی اور خوشبودار میں Skewers: کاکیشین لئے ہدایت

سور کا گوشت (کاکیشین پر ہدایت ذیل میں پیش کیا جائے گا) تاکہ، خوشبودار رسیلی اور سوادج حاصل کی جاتی ہے، اس سے پہلے یہ کسی بھی شخص کے خلاف مزاحمت کرنے کے قابل نہیں ہو گا. یہ اس طرح ایک گوشت کی ڈش اضافی مصنوعات اور مصالحے کی ایک کم از کم کے ساتھ کی گئی ہے کہ غور کرنا چاہیے.

کاکیشین میں رسیلی گوشت کی ترکیبیں

ضروری اجزاء:

• تازہ سور کا گوشت - 3-4 کلو (پورے خاندان)؛
• بڑی میٹھی پیاز - 6-7 پی سی؛
• 6٪ -s 'سرکہ - 12 بڑے چمچ؛
• سرخ مرچ پاؤڈر - مکمل 2 مٹھائی چمچ؛
• نمک - اپنی صوابدید پر؛
• سبز پیاز - کی درخواست پر؛
• دھنیا - بیم کی ایک جوڑی.

کو منتخب کریں اور ایک گوشت مصنوعات کی پراسیسنگ کا عمل

سور کا گوشت سے ایک ہدایت کاکیشین میں Shashlik صرف تازہ گوشت کے استعمال کی ضرورت ہے. اس جانور کی لوت کے کسی بھی حصے سے لیا جا سکتا ہے. یہ پسلیاں، اور خالص گودا ہو سکتا ہے. کسی بھی صورت میں، گوشت کی مصنوعات ضروری چربی کی ایک چھوٹی سی رقم شامل کرنا لازمی ہے. سب کے بعد، میں Skewers بغیر خشک ہو جاؤ اور دہکتے کوئلوں پر فوری طور پر جلا دے گا.

اس طرح، خریدی سور کا گوشت کے ساتھ ساتھ تھوڑا سا ٹھنڈا پانی کے لئے، اس سے مختلف فلموں اور رگوں کی شکل میں تمام اخادی عناصر کو دور کرنے دھونا چاہئے اور پھر portioned کی کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ.

اضافی اجزاء کی پروسیسنگ

کی تیاری کے دوران گوشت آمدورفت انگاروں پر صرف کرنے کے لئے نہیں لاگو کیا جانا چاہئے سرکہ، بلکہ مصالحے کا ایک معیاری سیٹ. سب کے بعد، صرف جس طرح تم نے سور کا گوشت کی ایک مزیدار اور خوشبودار میں Skewers مل جائے گا. کاکیشین کے لئے ہدایت بھی cilantro کے، پیاز اور کی دو بنڈلز کے استعمال کے لئے فراہم کرتا ہے سبز پیاز. انہوں نے rinsed اور پھر چھیل اور ایک تیز چھری سے کاٹ کیا جانا چاہئے. یہ بھی اچار، جس میں آپ عملدرآمد گوشت لینا کرنے کا منصوبہ تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے عام پینے کے پانی کا ایک پنٹ لے، اور اس کے لئے ایک 6 فیصد سرکہ کے 12 بڑے چمچ شامل کریں.

marinating کے کے عمل

مزیدار باربیکیو خنزیر کے گوشت میں سے مندرجہ ذیل طریقے سے بھیگی کیا جانا چاہیے: یہ کٹی cilantro کے ردوبدل، ایک بڑی enameled کے برتن لے، اور پھر تہوں peppered، اور گوشت کے نمکین ٹکڑوں واپس ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے، اور سبز اور پیاز کی جاتی ہے. تمام اجزاء کو ایک ڈش میں رکھا جاتا ہے ایک بار، سور کا گوشت سرکہ حل ڈال چاہئے. گوشت کا ذائقہ اور اچار کا ذائقہ جذب ہے کے لئے، یہ پانی سے بھرا جار کی شکل میں پریس رکھنے کے لئے ضروری ہے. یہ حالت skewers کے تقریبا 3-6 گھنٹے بھیگی کیا جانا چاہئے. اس صورت میں، یہ ایک ٹھنڈی کمرے میں برتن رکھنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

آپ کو گوشت آگ برس رہی شروع کرنے سے پہلے، یہ ٹکڑوں کے درمیان ایک چھوٹی سی جگہ چھوڑ کر، skewers پر پھیلانے کے لئے کی ضرورت ہے. کے بارے میں 30-40 منٹ کے لئے گرل پر کھانا تیار. ایک وقت کے بعد، یہ کباب کی کوشش کرنا، اور صرف اس کو ہٹا دیں اور ایک ڈش پر رکھ ضروری ہے.

صحیح خدمت کرو

سور کا گوشت (ہدایت کاکیشین کے عمل میں آسان ہے) گرم ریاست میں رات کے کھانے کے لئے خدمت کی جانی چاہئے. تلی ہوئی گوشت کے اوپر باریک کٹا leek اور دھنیا ساتھ چھڑکی سفارش کی. بھی ضروری مہمانوں موجود ٹماٹر کی چٹنی، نمکین پیاز دبایا.