ونیلا جوہر - کس طرح تیار کرنے کے لئے اور کیا تبدیل کرنے کے لئے؟

سب سے زیادہ عام اور سب سے زیادہ مقبول ذائقہ آٹا میں شامل کیا جاتا ہے کہ ونیلا ہے. ضروری تیل کے چند قطرے ایک غیر معمولی گند اور ذائقہ کے پاک نعمتیں پیش کرنے کے قابل ہیں.

لفظ "جوہر" لاطینی زبان سے ترجمہ کیا جاتا ہے "جوہر"، "مادہ" کا مطلب ہے. کھانا پکانے میں، ایک کھانے جوہر کا استعمال، آپ کو جس کے پانی کے ساتھ استعمال کرنے سے پہلے پتلا ہونا ضروری ہے ایک توجہ نچوڑ، ہیں.

ونیلا کوکیز، کیک، آئس کریم، مٹھائی اور چاکلیٹ سمیت بہت میٹھا کھانے کی اشیاء، میں ایک اہم جزو ہے. علاجی بتی، کریم، نمک، خوشبو اور بخور - یہ بھی اروما تھراپی میں استعمال کیا جاتا ہے. ونیلا - آرکڈ کی قسموں میں سے ایک ہے. اس کی پھلی vanillin نامی ایک مادہ ریلیز. سب سے قیمتی مڈغاسکر یا میں اضافہ ہوا ونیلا سیم ہیں ری یونین جزائر جنوبی افریقہ کے مشرقی ساحل پر (پہلے بوربان طور پر جانا جاتا). اس ونیلا جوہر ونیلا یا پھلی کے لئے بہترین متبادل ہو جائے گا ہے.

شاید آپ میں سے کچھ آپ کیوں، نکالنے پر استعمال کریں گے کیونکہ ایک تازہ ہو تو حیران ہو جائے گا ونیلا pods کے؟ اور اس سے ایک کا جواب اور دیگر اسی مقصد کی خدمت نہیں کرتا. تازہ pods کے ایک ذائقہ دینے کے لئے مائع (دودھ، کریم، شربت، وغیرہ) میں ڈوبی جانا چاہئے، تاکہ وہ صرف اجزاء (ساس، آئس کریم یا کریم) موجود ہیں جہاں ان کی ترکیبیں میں استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک ونیلا جوہر ججب کے بغیر، فوری طور پر استعمال کرنے کے لئے تیار ہے. زیادہ تاکہ یہ زیادہ دیر pods کے رکھا جاتا ہے. ان کا پہلا Aztecs کے ابھی تک سوچا، اور یہ باورچی خانے میں ناگزیر ہیں کہ سب سے زیادہ شاندار ذائقوں میں سے ایک ہے.

ونیلا جوہر شراب یا شراب، اور ونیلا لاٹھی کی بنیاد پر گھر پر بنایا جا سکتا ہے. آپ کسی بھی شراب یا دیگر مشروبات میں کم از کم 40٪ شراب پر مشتمل ہے اس کا استعمال کر سکتے ہیں. ووڈکا عام، کیونکہ غیر جانبدار ذائقہ کا استعمال کیا جاتا ہے تاکہ ونیلا ذائقہ سنا جاتا ہے. پھلی ایک لچکدار ابھی تک سخت منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. یہ ایک سیاہ بوتل تیاریاں. شراب کی 100 ملی کٹ کے ساتھ ساتھ، ایک ونیلا پھلی ضرورت ہے اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. آپ چینی کی 2-3 چمچ شامل کر سکتے ہیں. بوتلوں کے مندرجات کو وقت وقت پر ہل جائے ہے. اب کی بوتل، زیادہ خوشبودار حاصل ونیلا جوہر کھڑے کر سکتا ہے. مثالی طور پر، آپ 8 ہفتے کا ایک اقتباس حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ tincture کے تمام میٹھا بیکری کی مصنوعات کے لئے موزوں ہے - شراب evaporates کے، اور صرف ونیلا کی بو پڑے گا.

اس کے علاوہ، ونیلا جوہر بالکل اس کے ذائقہ کو فرج یا میں یا ایک ٹھنڈی سیاہ جگہ میں، ایک علیحدہ بند کنٹینر میں دور دوسرے مصالحے اور بوٹیاں سے رکھتا ہے.

لیکن تم نے کیک پر آٹا کی تیاری اور اس کے گھر ونیلا جوہر نہیں ہے پائے جاتے ہیں تو کیا کیا جائے؟ متبادل اور چاہے اسے تبدیل کیا جا سکتا؟ اس سوال کا جواب ہاں میں ہے، لیکن کچھ احتیاط کے ساتھ.

ونیلا سادگی اور ذائقہ کی پاکیزگی، دوسرے ارک کے برعکس پیش کرتا ہے. تم ایک آخری حربے کے طور پر دوسرے مصالحے کے ساتھ اس کی جگہ لے سکتا ہے. مثال کے طور پر غور کریں، میٹھی پیسٹری کی ہدایت. آپ نیبو پائی پکانا، تو بادام اقتباس ایک مناسب متبادل ہو جائے گا. انہوں نے کہا کہ غیر جانبدار ونیلا نہیں ہے، اور ذائقہ مختلف ہو جائے گا، لیکن متبادل کامیاب ہو جائے گا. جوہر کے لئے ایک مناسب متبادل میپل سرپ، ونیلا پھلی یا برانڈی بن جاتا ہے کے طور پر. تاہم، یہ ہے کہ ونیلا نچوڑ جگہ کے علاوہ میں، آپ کو ہدایت اور مصنوعات کے فائنل میں ذائقہ اور ذائقہ بدل جائے گی غور کرنا چاہیے.

آپ ونیلا جوہر کے بجائے میپل سرپ استعمال کرتے ہیں، ایک کے لئے ایک کے تناسب سے لیتے ہیں. آپ کو ایک ونیلا سیم کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو، ہر اقتباس کے نصف چمچ لے. برانڈی یا liqueur کے - - اگر آپ کو ونیلا شراب کی جگہ ہیں تو متبادل ہدایت کے دوسرے اجزاء کے ساتھ مقابلہ نہیں ہے کہ اس بات کو یقینی بناتے ہیں. آپ ونیلا نچوڑ استعمال کر سکتے ہیں کے مقابلے میں زیادہ شراب استعمال نہ کریں.

نہ دنیا میں ایک منفرد اور عالمگیر بو، جس ونیلا مقابلے کے پاک مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اور essences کا کی شکل میں مقابلے اس غیر ملکی خوشبو اور سستی کا استعمال کرنے کے لئے کوئی آسان راستہ نہیں ہے.