پاستا کے لئے چکن چٹنی: طریقہ پکانے

سنگین کچھ پر کوئی وقت یا توانائی موجود ہے جب باںکا نوڈلس بہت سے گھریلو خواتین کی زندگی کے ان لمحات میں تیار کیا جاتا ہے جس میں "پاس کے ذریعے" ڈش، سمجھا جاتا ہے. اور، یقینا، ان مصنوعات کو جلدی اور آسانی سے تیار کر رہے ہیں. لیکن غیر منصفانہ آدم کچھ کے طور پر ان کا علاج کرنے کے لئے. کوئی تعجب نہیں کہ فرانسیسی ڈش چٹنی کرتا ہے کا کہنا ہے کہ. لہذا چٹنی چکن پاستا کے لئے ایک حقیقی پاک شاہکار میں تبدیل کر سکتے ہیں. اور اس کا ذائقہ بہت مختلف ہو سکتا ہے.

چند راز

یہاں تک کہ صرف شوربے پہلے سے ہی مزیدار ہے میں مصالحے کے ساتھ چکن ڈال. تاہم، آپ کو کچھ آسان ہدایات پر عمل کریں تو، گریوی باہر سے بھی زیادہ موہک آتا ہے.

1. اس سے پہلے کہ گریوی بنانے کا طریقہ پاستا کے لئے چکن سے شووں یا حصوں کی جلد اور ہڈیوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے. کورس کے، آپ کے کھانے کے دوران یہ کر سکتے ہیں، لیکن کچھ ذائقہ کو پہلے ہی کھو گیا ہے.
2. چکن گوشت کے گوشت کھشبو اور ذائقہ نوٹوں کی ایک سے زیادہ مکمل تحفظ کے لئے یا تو نرم marinades کی میں marinate چاہئے.

اور یاد رکھیں پاستا (اور بہت سے دوسرے برتن) کو چکن سے چٹنی ساس کی کثافت سے مختلف ہے. تو اس نے پانی مل گیا تو اس کا آٹا یا نشاستے کی صحیح مستقل مزاجی پر لانے، لیکن کھانا پکانے کے آخر میں کیا.

بس ترکیبیں

یہاں تک کہ گھر میں اگر آپ اب بھی پاستا کے لئے چکن کی طرف سے ایک عظیم چٹنی ملے خوراک اور وہاں دکان چلانے کے لئے وقت کی ایک کم از کم ہے. پیاز اور گاجر، اور مصالحے کے لئے ایک تخلیقی نقطہ نظر - ہدایت صرف معیاری سبزیوں پر مبنی ہے.

کسی بھی حصے یا چکن کے تمام مکمل طور پر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے. مکھن انکوائری کر رہا ہے، فوری طور پر وہ؛ نہیں ہونا چاہئے سورج مکھی کے ساتھ اس کی جگہ - ذائقہ زیادہ ناہموار ہو جائے گا. سنہری گوشت پہنچنے کٹی پیاز ڈالا جاتا ہے، اور پانچ منٹ stirring کے بعد کے بعد - grated گاجر. Pripuskayut سبزیاں ٹینڈر تک، وہ ایک چھوٹا سا شوربے ڈالا - اور کور کے تحت. گریوی میں چکن تقریبا تیار ہے، تو یہ prisalivaem اور مصالحے کے ساتھ ذائقہ. آٹے کے ایک چمچ، پانی یا اسٹاک ڈھیر میں پتلا میں بیک وقت ملا. فائنل ڈش تیار پاستا زائد سڑے ہے اور کٹی گرینس کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

تصاویر کے ساتھ پاستا چکن کے لئے ھٹی کریم کی چٹنی

یہ آپشن ایک پرندوں کی چھاتی کا استعمال شامل ہے. وہ تنکے کٹی اور مضبوط سورج کو بھی روشنی. فالونگ کٹی پیاز ڈالا جاتا ہے؛ بڑی بات ہے، سوادج: تجربہ کار باورچیوں اس ڈش میں اس کا مشورہ نہیں بچا تھا. جب zazolotitsya اور پیاز، آٹا اور pripuskayut کے دو چمچوں domeshivayutsya رنگ کیریمل کے لئے. صرف اس صورت میں تھوڑا سا پانی اور ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے بارے میں ایک آڑ میں مدہوش مستقبل گریوی سب سے اونچے مقام. اگلا قدم - ھٹی کریم کے کپ بہا. ایک ہی وقت میں یہ shredded کے تلسی، لہسن، کالی مرچ، نمک ڈالا جاتا ہے. پاستا کو ھٹا کریم کے ساتھ چٹنی چکن پانچ منٹ کے لئے گرم کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اب کوئی پکانا - ڈش ایک خاص ذائقہ دیتا ہے جس ہریالی کی مہک، غائب.

مشروم ہدایت

آپ مشروم کی مصنوعات کی فہرست میں درج کرتے ہیں تو، آپ کو اس سے بھی زیادہ مزیدار چٹنی چکن پاستا ملتا ہے. اس کے لئے، ایک بار پھر، چھاتی داریوں سے لیا اور crumbles کہ. روسٹ گوشت، اس وقت خوردنی تیل پر ہونا چاہئے، یہ مشروم کے ساتھ جمع کرنا بہتر ہے. یہاں نصف بجتی میں کاٹ پیاز؛ ایک بڑے چھاتی، یہ دو سروں کی ضرورت ہوگی. straws کے بیک وقت نمکین بنانا چکن کے ساتھ سونے گوشت مرحلے میں شامل کر پیاز. مشروم کی ایک کلو گرام کا ایک تہائی سے بھی کم گہرے نہیں crumble ہے. مشروم چھوٹے ہیں تو وہ صرف ایک نصف، بڑے نمونوں برک پلیٹیں ہیں. مشروم کی ایک ددورا مرچ zazharki جب. stirring کے ساتھ گرم کرنے کے لئے کی نمائش کو فعال تنہائی مائع کوک کے آخر تک جاری رکھا. اس مرحلے پر یہ نصف ھٹی کریم کا ایک کپ انڈیل دیا اور مکھن کا ایک ٹکڑا کی سرمایہ کاری کی. پہلے سے فارغ مشروم چٹنی پاستا چکن کے لئے جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. سفارش کی پودوں کی - اجمود، تلسی (سبز) اور سونف، لیکن آپ کو دیگر جڑی بوٹیوں کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں.

ٹماٹر کے ساتھ چٹنی

ہڈیوں کے بغیر چھاتی fillet کے یا لمبوترا سلائسین کاٹا، یہاں تک کہ ٹین کرنے تلی ہوئی اور دو گمبدوں طرف سے سراہا کٹی: اگر آپ کو پہلے سے ہی واقف تیاری شروع کریں. اصل کی مصنوعات کو ایک ساتھ شتل ہوئے، آدھے ٹماٹر کی فی کلو (چکن کے تین سو گرام کی شرح سے) عملدرآمد. ٹماٹر سب سے زیادہ کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded اور فوری طور پر ٹھنڈے پانی کے تحت ڈال. ٹماٹر کے ساتھ جلد ہٹا دیا جاتا ہے؛ وہ باریک کاٹ رہے ہیں، لیکن مسح نہیں کرتے اور گوشت کی چکی موڑ نہ کریں.

ٹماٹر کچا میں شاخ سے ملحق سائٹ، اسے کاٹا اور اخراج شدہ ہے تو. Zazolotitsya پسند ایک saucepan میں پیاز ٹماٹر کیوب ڈال. ٹماٹر بھی رسیلی نہیں ہیں، تو تھوڑا پانی ڈالا. کالی مرچ کی چٹنی، نصف چینی اور کھشبودار جڑی بوٹیاں (خشک ہو سکتا ہے)، دونی، تلسی، oregano کی ایک چمچ شامل کریں. پاستا کے لیے اس چٹنی چکن ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور گرمی پر رکھا پکی تک رہا ہے کے بعد. ٹماٹر puree کے کرنے کے وہ ایک موٹی ہو جانا چاہئے شکریہ؛ کام نہیں ہے - یہ آٹے کے ساتھ thickened. پسے ہوئے لہسن ہٹانے سے پہلے متعارف کرایا جاتا ہے، اور ڈش 10-12 منٹ کے لئے infused ہے.

تھائی چٹنی

ہماری آبادی میں ایشیائی کھانا ایک بہت بڑی کامیابی حاصل. تھائی ترکیبیں کے علاوہ میں سے ایک بہت اچھا طریقہ ہے گریوی بنانے کے لئے کس طرح چکن پاستا. پھانسی تخلیق چٹنی کے ساتھ شروع ہوتا ہے: ایک مکسر یا blender، چمچ، خوردنی تیل اور نیبو کا رس، دو پر مونگفلی کا مکھن، سالن میں سے ایک سو گرام (ہمیشہ کی طرح لے سکتے انتہائی صورتوں میں)، نصف ناریل کے دودھ کا ایک کپ اختلاط - کریم اور سویا ساس. نمک اور مصالحے شیف کی صوابدید پر لے جایا جاتا ہے.

تین لہسن لونگ اور پیاز باریک کٹی اور بنا ہوا اور اس کے بعد رکھی چکن (تقریبا کلوگرام). اور فوری طور پر تحلیل ساس - یہ سفید بدل جاتا ہے جب، سبز پھلیاں، کے بارے میں 200 گرام، تھوڑا کلچے شامل کریں. چٹنی جو دس منٹ سے زیادہ نہیں ہے میں شتل؛ سگنل آمادگی نرم پھلیاں ہو.

اورینٹل

اورینٹل ترکیبیں، کچھ عرصہ قبل ہمارے hostesses کے ذریعے پسند کیا. پاستا کے لئے ان قوانین کی چٹنی چکن تیار کردہ ناکافی رسیلی ان پر غور، پرندوں چھاتی کو پسند نہیں کرتا جو ان لوگوں کے لئے خاص طور پر مثالی ہے. یہاں ایک ہی ٹانگیں یا رانوں میں ہیں: ان کی جلد کو ہٹا دیا، گوشت اچھی طرح ہڈی پر fleeced. کٹ، ضروری نہیں ہے ریشوں صحیح سائز ہو رہے ہیں. وہ روج، اور اس وقت dips کے شرکت نہ کرنے میں کوئی سبزیاں. جب رنگ تم سے ملنے، چمچ شہد اور تل کے بیج کے موٹی لیکن flowable تین چمچوں additives کے بغیر کپ تہائی (60 ملی لیٹر)، سویا ساس اختلاط. یہ عملہ گوشت ڈال اور تیسرے گھنٹے کے ڑککن کے تحت اسے پکڑ. یہ پاستا پر کچھ گریوی ڈالنے کے بعد کٹی ہوئی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

چینی

ایک بار پھر پسندیدہ نسلی ترکیبیں. چینی کھانا ہے کامیابی جاپانی کے ساتھ مقابلہ کرنے کے مقبول، ایک شاید برابر اعلی اقتباس. چین کے پاک قواعد کے مطابق ہے کہ پاستا کے لئے چکن چٹنی، بہت مصیبت تیاری کر رہا ہے، لیکن آپ کا ذائقہ خوشی گا. مندرجہ ذیل کے طور باورچیوں ہیرا پھیری الگورتھم ہے.

1. مرکب سویا ساس، تل کا تیل اور لیموں کا رس: اچار کی تیاری. پہلے دو اجزاء ایک چمچ کی مقدار، آخری میں لے جایا جاتا ہے - دو بار. یہاں یہ چینی کی چمچ ڈالا جاتا ہے، اور اچار وردی تک گوندھا جاتا ہے.
2. بڑے چکن کیوب میں کاٹ اور اچار میں ڈوبی. وہاں جو آدھے گھنٹے تک رہے، اور سردی میں ضروری ہے.
3. شہد کی ایک چمچ ٹماٹر پیسٹ - - دو، نیبو کا رس - تین چائے کے چمچوں، سرخ گرم مرچ - اس کی اپنی صوابدید پر پانی کی ایک چوتھائی کپ تل ہلایا جاتا ہے، مرچ کی چٹنی، سویا ساس: ساس، روایتی چینی آمدورفت کی تیاری کے متوازی. چٹنی ایک ابالنا آگ پر ڈال دیا جاتا ہے.
4. کالی مرچ - کٹوری میں، میدہ کے دو چمچوں، نمک آدھا چمچ اور ایک چوتھائی کے ساتھ آٹے کو یکجا. اس مرکب میں wedges اور چکن کرکرا تک تلی ہوئی چورا چورا.

حاصل کی لاٹھی منٹ کے ایک جوڑے، ایک میٹھی اور ھٹی چٹنی میں ڈوبی، اور فوری طور پر گرمی سے ہٹا دیا. پاستا کی پلیٹوں پر رکھی؛ سب سے چینی چکن گریوی تقسیم کئے.

multivarka میں گریوی

پرستاران آپ کے باورچی خانے کی زندگی کو آسانی سے ایک معجزہ مشین میں شاندار گریوی کھڑا آسان بنانے. یہ 4-5 لیٹر کا ایک کٹورا ہے، یا ایک پوری چکن، یا اس کے پسندیدہ کے برابر رقم کی ضرورت ہو تو "حصوں".

گوشت چھوٹے سلائسین میں کاٹا جاتا ہے، یہ فراانگ یا بیس منٹ بیکنگ کنٹینر وانپ چمچ تیل، چکن اور browns طریقوں میں ڈالا جاتا ہے. کبھی کبھار ہلچل جو Multivarki بیلچہ کرنے کا ارادہ مت بھولنا. اگلا کٹورا کرنے lukovok جوڑے اور دو چھوٹے grated گاجر کاٹنے ڈالا جاتا ہے. فوڈ ایک اور دس منٹ کے لئے ایک ہی وقت میں جاری ہے. کپ میں تین آٹے کے ساتھ ٹماٹر پیسٹ کے دو چمچوں ہلایا رہے ہیں؛ یہاں نمک اور بوٹیاں منتخب شدہ ڈال. لینے کے لئے کیا نہیں جانتے - sypte چکن کے لئے پکائی، آپ غلط نہیں جا سکتی.

پیسٹ موٹی ہے، تو آپ کو کنکشن تھوڑا سا پانی کی سہولت کے لئے کو اوپر کر سکتے ہیں. خاصیت رہی ہے، ایندھن بھرنے خالص پانی کی ایک لیٹر میں پتلا اور کپ میں ڈالا جاتا ہے. بیکنگ موڈ stirring کے بعد تبدیل کر دیا ہے، اور وقت 20 منٹ کے لئے مقرر کیا گیا ہے. گھر اور بچوں کو زیادہ ٹینڈر چکن ڈھانچے کی ضرورت ہے تو، موڈ "بجھانے" میں تبدیل ہوجاتی ہے، اور ٹائمر چالیس منٹ کے لئے پہلے سے ہی لگایا جاتا ہے.