پانی پر خمیر فہرستوں: کی ترکیبیں

سادہ بنس، پانی میں پکایا - یہ آزاد ریاست میں استعمال کے لیے ایک بہترین مصنوعات کی ہے، اور سینڈوچ کے لئے ایک بنیاد کے طور پر. بہترین ذائقہ کے لئے، وہ (آپ ڈیری مصنوعات سے بچنے کے، یا اس کے متبادل) تیل کے ساتھ lubricated کیا جا سکتا.

کئی گھر کی ترکیبیں فہرستوں دودھ کے علاوہ کی ضرورت ہوتی ہے، اور آپ لیکٹوج عدم برداشت سے، یا کسی وجہ سے شکار دودھ کی مصنوعات نہیں کھاتے تو، آپ کو ایک مناسب ہدایت حاصل کرنے کے لئے مشکل ہو سکتا ہے.

بنانے کے لئے ایک ڈیری فری muffins کی تیز رفتار ایڈجسٹمنٹ بنیادی ہدایت گھر روٹی بنایا جا سکتا ہے. آپ بھی meatless کیا برتن بنانے کے لئے سفارشات پر عمل کر سکتے ہیں. اصل میں، سب کچھ آسان ہے - آپ کو پانی کے ساتھ دودھ کی جگہ لے لے اور مکھن کے بجائے سبزی کا تیل استعمال کر سکتے ہیں. نتیجہ پانی، کھایا جا سکتا ہے اور ویگن، اور روزے پر ایک خوبصورت اور خوشبودار بنس ہے.

meatless کیا muffins کی ہدایت

کی آپ کو ضرورت گے کیا:

• стакана воды, подогретой слегка. پانی کی 1، 25 کپ، تھوڑا سا گرم.
• فعال خشک خمیر کے 2.5 چائے چمچ.
• خوردنی تیل 1 چمچ.
• 1.5 چمچوں چینی کھانے.
• نمک 1 چائے کا چمچ.
• بیکنگ روٹی (تقریبا) کے لئے آٹے کے 3 کپ.

کیسے پکانا ہے؟

پانی پر خمیر فہرستوں بہت آسانی سے کیا جا سکتا ہے. کوئی بھی روٹی کی مصنوعات بنانے میں پہلا قدم - اجزاء اختلاط اور آٹا ساننا. ایک بار جب آپ ایسا کرتے ہیں، آپ اسے طلوع ہونے تک ایک گھنٹے انتظار کرنے کی ضرورت ہے.

ایک درمیانے کٹورا میں پانی اور خمیر سے رابطہ قائم. مکھن، چینی اور نمک شامل کریں اور مکس. آٹا دو کپ شامل کریں اور آٹا kneading شروع. آہستہ آہستہ باقی آٹا شامل کریں.

یہ ایک نرم اور ہموار مستقل مزاجی تک ایک floured سطح پر آٹا بند کر دیں، اور 4 منٹ کے لئے گوندھا. ایک درمیانے درجے کے کٹوری میں ڈال greased کے اندر. ایک صاف کپڑے سے احاطہ اور یہ ایک گھنٹے کے لئے ایک گرم ڈرافٹ سے پاک جگہ میں اضافہ کرتے ہیں.

تیاری اور بنائی ٹیسٹ

پانی پر بنس کے لئے خمیر آٹا اضافہ کرے گا کے بعد، آپ کی مصنوعات تخلیق کرنے کی ضرورت ہے. تم مولکتا دکھائے اور ان کو ایک لٹ شکل دے سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے آپ کو تین "رسی" ایسا آٹا کی بنا دیا اور بال باندھا داڑھیوں پر کے طور پر اسی طرح میں ان چوٹی کے لئے کی ضرورت ہو گی.

آٹے کی ایک چھوٹی سی پرت کے ساتھ ایک بورڈ پر آٹا باہر کر دیں اور تقریبا 4 منٹ کے لئے اسے ساننا. تین برابر حصوں میں تقسیم. تین "رسی" کے بارے میں 40 سینٹی میٹر کی لمبائی پیدا کرنے، ہتھیاروں کی تین ٹکڑوں میں سے ہر ایک رول. ایک floured بورڈ پر workpiece کے کی موٹائی اور لمبائی سیدھ کریں اور مل کر ان کے اوپری سروں کلیمپ. لٹ ٹریسسیس کے اصول پر ان نچوڑنا، اور ایک greased بیکنگ ٹرے پر مصنوعات کے رکھ دیا. کا احاطہ اور کسی گرم جگہ میں یا آٹا نصف سائز میں اضافہ ہو جائے گا جب تک 45 منٹ کے لئے آرام کرنے دیں. آپ کو اس مرحلے پر فلیٹ فہرستوں پر اپنے چوٹی کا اشتراک کر سکتے ہیں یا تو پھر تیار مصنوعات کمی کی جائے.

کس طرح ایک مزیدار کرسٹ بنانے کے لئے؟

کیا آپ کو آپ بیکنگ پر crusts کے کی مختلف اقسام بنا سکتے ہیں جانتے ہیں؟ یہ بہت سے روٹی کی ترکیبیں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے کہ عالمگیر تراکیب ہیں، اور یہ بہت آسان ہے.

• کرکرا: مصنوعات کی چوٹی پر پانی چھڑکیں وہ سینکا ہوا جاتا ہے جب تک.
• بہت خوب: بیکنگ سے پہلے انڈے کی سفید کے ساتھ برش.
• تاریک اور روشن: بیکنگ سے پہلے دودھ کے ساتھ برش.
• نرم: مکھن کو فوری طور پر بیکنگ کے بعد.

بیکنگ وقت

آپ کی مصنوعات میں ڈال کرنے سے پہلے ایک درست بیکنگ وقت فراہم کرنے کے لئے آپ تندور ایک preheated ہے بات کو یقینی بنائیں. کوک 35-40 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر رولس.

پھر پین کی طرف سے مصنوعات کو ہٹا دیں اور انہیں ایک ریک پر ٹھنڈا دو.

بیکنگ کے لئے تجاویز

پانی پر تندور میں کامل روٹی پکانا کرنے کے لئے، آپ کو بیکنگ کے لئے چند اضافی تجاویز، چالوں اور خیالات دیکھ سکتے ہیں. اہم ہیں:

• آپ سیب کا رس کے ساتھ پانی کی جگہ لے سکتے ہیں.
• اختیاری، آپ کشمش یا خشک cranberries کے نصف کپ آٹا میں بنس کے لئے شامل مٹھاس کے لئے پانی میں شامل کر سکتے ہیں.
• اس ہدایت میں چینی کی نصف چمچ براؤن شوگر، شہد، راب یا میپل سرپ کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا.
• ریفریجریٹر میں ایک airtight کنٹینر میں خمیر رکھیں. گرمی، نمی اور ہوائی کوک مارنے اور ترقی ٹیسٹ کو روکنے کے.
• کرنے کے لئے تیار بنس نرم تھے، ایک پلاسٹک بیگ میں ان کے سٹور.

تاکہ یہ بگڑ نہیں کیا ہے، مناسب طریقے سے آٹا رکھیں. روٹی آٹا عالمگیر سے زیادہ gluten کے پر مشتمل ہے. اس کا مطلب ہے کہ آٹا، اس بنیاد پر پکایا جاتا ہے مضبوط اٹھے گا. آپ gluten عالمگیر کے کپ کے مطابق 0.5-1 چمچ چائے کا چمچ کا اضافہ، آپ کے اپنے روٹی آٹا تیار کر سکتے ہیں.

Neveganskie بنس

ظاہر ہے، فروخت کے لئے روٹی کی بڑے پیمانے پر ظہور کے بعد، بہت سے تازہ پکی ہوئی روٹی اور بنس ترجیح دیتے ہیں کے لئے آئے ہیں. دبلی ہدایت آگے کے اوپر قائم ہے، اور اس طرح کی صورت گری بھی اچھی ویگن لئے مناسب ہے. لیکن ایک ہی وقت میں ورژن neveganskie بیکنگ، دودھ پر مشتمل نہیں ہے وہاں بھی ہیں. muffins کے سب سے آسان نسخہ نیچے دی گئی.

اس کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• خمیر خشک فعال کی 2.25 چائے کے چمچ؛
• گرم پانی 1 کپ؛
• چینی کی 1 چمچ؛
• چائے کا چمچ نمک 1 چمچ؛
• پاؤڈر چمچ بیکنگ 2 چمچ؛
• yolks اور گوروں میں الگ 2 درمیانے انڈے،؛
• 3.25 کپ آٹا یا اس؛
• پوست کے بیج.

کیسے پکانا ہے؟

بڑی صلاحیت مرکب خمیر، گرم پانی، چینی اور نمک. مکمل تحلیل تک ہلچل. بیکنگ پاؤڈر، انڈے کی سفید اور 2 کپ آٹا شامل کریں. جب تک آٹا قائم ہے آہستہ آہستہ آٹا کی باقی رقم رکھتا ہے.

ایک کاٹنے بورڈ پر آٹا باہر کر دیں. یہ ضروری ہو تو، کے بارے میں 6 منٹ کے لئے ساننا تھوڑا سا آٹا (چمچ کے بارے میں) انہوں نے مزید کہا. تیل ایک بڑی صلاحیت. اس میں آٹا ڈال دیا، اور پھر سب سے ہلکے سے تیل کی گئی ہے یہ پلٹائیں. کٹوری صاف باورچی خانے تولیہ کا احاطہ اور دگنی جب تک ایک گرم، ڈرافٹ سے پاک جگہ میں آٹا اضافہ کرتے ہیں. اس کے بارے میں 1 گھنٹہ لگتا ہے.

پھر میز پر آٹا باہر پوشیدہ ہے، ہلکے سے آٹے کے ساتھ چھڑکا اور تمام بلبلی 5 منٹ کے لئے اس میں اڑا رہے ہیں، جب تک ساننا. کے بارے میں 2 سینٹی میٹر کی. ٹوئسٹ رول ایک طویل پرت کی موٹائی میں رول اور ایک تیز چھری سے برابر حصوں میں کاٹ.

180 ڈگری میں Preheat تندور. دو بیکنگ ٹرے چکنائی. ایک دوسرے سے ایک چھوٹے سے فاصلے پر workpiece کے پر رکھتے، باورچی خانے صاف ستھرا تولیہ کا احاطہ اور ڈبل سائز (تقریبا آدھے گھنٹے) میں گرم کرنے کی اجازت دیتے ہیں. اس کے بعد ہلکے انڈے yolks whisk ایک اور آپ کی فہرستوں کے سب سے برش. پوست کے بیج کے ساتھ چھڑکی.

بناو بنس، پانی میں پکایا، تقریبا 20 منٹ. پھر ان کو تندور سے نکال دیں اور ایک ریک کو ہٹا دیں. گرم کی خدمت کرو یا انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا اور منجمد دو.

پانی پر muffins کے لئے فوری ہدایت

یہ اختیار صرف تیزی سے نہیں بلکہ سادہ ہے. تیار کرنے کے لئے ان muffins کے کی ضرورت ہو اتنا میں اجزاء نہیں ہے اور باہر بہت سستا ہے. آپ کو روٹی کی مشین استعمال کرتے ہیں تو، آپ کو آٹا تیار کرنے کے لئے وقت دوگنی ہو گئی ہے کو کم کرے گا. ہاتھ تھوڑا زیادہ وقت کی ضرورت ہے کی طرف سے آٹا تیار.

کس طرح ان muffins کے تیار کرنے کے لئے؟

آٹا اختلاط جب، پانی گرم نہیں ہے کہ اس بات کو یقینی بناتے ہیں. اس رابطے کو تھوڑا گرم ہونا چاہئے. ، جتنا ممکن آٹے کا اضافہ ایک چمچ کے ساتھ اختلاط کے لئے، اس کے بعد اس رقم کے باقی ڈال اور ہاتھ سے ساننا کرنے کے لئے جاری.

آٹا چپچپا ہونا چاہئے، لیکن یہ ہاتھوں رہنا نہیں چاہئے. اس وقت ہوتی ہے، زیادہ آٹا شامل کریں.

یہ ہدایت آ سکتے ہیں اور ویگن، اور روزہ، کیونکہ اس میں انڈے اور دودھ کی مصنوعات کے استعمال میں شامل نہیں کرتا. آپ صحت پیسٹری کے لئے زیادہ مفید بنانے کے لئے چاہتے ہیں، آپ کو پوری دانا کو تمام مقاصد کے آٹے کی نصف کو تبدیل کرنے کی کوشش کریں، اور سفید کو ایک بہتر متبادل کے طور پر براؤن شوگر کا استعمال کر سکتے ہیں.

اجزاء:

• گرم پانی کے 2 کپ؛
• خمیر کے 1 چمچ؛
• 3 چمچ چینی کی؛
• 2 چمچ تیل (تل کا تیل، زیتون کا تیل یا ناریل)؛
• چائے کا چمچ نمک 1 چمچ؛
• آٹے کے 7 کپ.

گرم پانی میں خمیر شامل کریں اور مکس، وہ تحلیل کیا جا سکتا ہے تا کہ. ایک بڑے کٹوری میں، چینی، نمک، تیل اور آٹا دو کپ رکھیں. خمیر مرکب کے ساتھ ان اجزاء ملائیں. آہستہ آہستہ ایک فرم آٹا بنانے کے لئے زیادہ آٹا شامل کریں.

یہ 8-10 منٹ کے لئے، ایک floured سطح پر ساننا یہ لچکدار باری ہے اور ہموار نہیں کرے گا جب تک. پھر تیل کے ساتھ greased ایک کٹوری میں آٹا ڈال، اور اس کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں اضافہ کرتے ہیں.

پھر بنس شکل اور ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ، greased کے. تقریبا 30 منٹ کو جنم دے. 30-35 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر بناو.

فوری دوسرا اوتار

ایک اصول کے طور پر، کسی بھی ترکیب پانی پر رولس اور خمیر تیار کرنے کے لئے ایک طویل وقت کی ضرورت ہے. کچھ صورتوں میں، بسکٹ یا روٹی سے لطف اندوز کرنے کے 5-6 گھنٹے انتظار کرنا پڑے گا. کس طرح کھانا پکانے کے عمل کو تیز کرنے کے لئے یہ ممکن ہے؟

یہ بہت آسان ہے - پانی پر muffins کے ہدایت قدرے مرضی کے مطابق کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، ٹیسٹ کی بنیاد کے لئے ہم ایک بیئر، بھی اس کی تشکیل میں خمیر مشتمل ہے جس میں لے سکتے ہیں. یہ بنس بہت آسان پکانا، اور ایک ہی وقت میں وہ خوبصورت اور بھوک لگ رہی ہو.

یہ ہدایت کوئی مکھن، کوئی دودھ کی ضرورت ہے. آپ کو ایک آفاقی گندم کے آٹے کا استعمال کر سکتے ہیں اور آٹا ایک ھستا کرسٹ کے ساتھ نرم ہو جائے گا. آپ یہ بھی ایک چھوٹی سی مٹھاس کے لئے ایک چھوٹی سی چینی شامل کر سکتے ہیں، لیکن یہ مکمل طور پر اختیاری ہے. آپ یہ بھی آٹا پوری فلیکس بیج اور تل کے بیج ڈال، مفید ہدایت اجزاء کو بڑھانے کے کر سکتے ہیں. یہ مصنوعات امیر پاگل ذائقہ دے، اور پرورش کی قیمت کا اضافہ کریں گے. دونی اور جیرا اور کالی مرچ کے ساتھ اس طرح بیکری کی مصنوعات کے کئی مختلف حالتوں ہیں. مختلف ذائقوں کے ساتھ استعمال، اور کسی بھی صورت میں آپ اسے افسوس نہیں کرے گا.

یہ ترجیحا فرج میں، اس طرح کی بنس، پانی میں پکایا ذخیرہ ہے کہ کمرے کے درجہ حرارت پر ان کے شیلف زندگی ایک روایتی روٹی خمیر سے تھوڑا چھوٹا ہے کیونکہ غور کرنا چاہیے.

آپ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• 3 کپ میدہ؛
• بیکنگ پاؤڈر 1 چائے کا چمچ؛
• چینی کی 1 چمچ؛
• 3 چمچ فلیکس بیج؛
• 3 چمچ تل؛
• 2 کپ قدرتی "زندہ" بیئر.

کھانا پکانے کے

تمام خشک اجزاء کو یکجا اور اچھی طرح ملا. اس بات کا یقین بیکنگ پاؤڈر اچھی طرح مندرجات کے باقی کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے کہ کو یقینی بنائیں. پھر بیر کے کنٹینر 2 شیشے میں ڈال. اس کی توسیع کی اجازت دینے کے لئے نہیں تو احتیاط یہی کیا کرو. کے اچھی طرح مکس کریں.

شکل میں آٹا، تیل چاقو گنا اور برابر حصوں میں ایک ڈویژن بناتے ہیں. سب سے اوپر پر فلیکس بیج اور تل پھیل گیا. ، جب تک 45-50 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر بناو تک ایک toothpick یا میں Matchstick مرکز میں ڈالا، واضح ہے. آپ کو انفرادی فہرستوں میں کاٹ سے پہلے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے روٹی تک انتظار.

اختتام

ہم تفصیل سے آپ کو بتا کس طرح کھانا پکانا meatless کیا روٹی. پانی پر ہدایت (وہ نمائندگی یا نہیں تصاویر کے ساتھ - فرق نہیں پڑتا) آسانی سے کر سکتے ہیں، یہاں تک کہ ایک نوسکھئیے کک اس کے ساتھ نمٹنے کے لئے ہے تا کہ آسان ہے. کھانا پکانے کے عمل اس unpretentious بیکنگ مہارت حاصل کرنے کے بعد، آپ کو آخر میں ہمیشہ میز پر ایک مفید اور سستا کی مصنوعات حاصل کرنے کے قابل ہو جائے گا.