روٹی گھر: نسخے. میٹھی منحنی بنس. گھر کیک: تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں

کیا مٹھاس بچوں اور بڑوں کے ساتھ یکساں طور پر مقبول ہے؟ کورس کے، اس کے گھر روٹی. ایک ہدایت کا ہر خاندان اس کی اپنی، تھوڑا راز، چالوں اور اس کیک بنانے کے کہ نزاکتوں طرح دن کی طرف سے، stunningly مزیدار تازہ اور سرسبز ہے. آج ہم آپ کو مجموعی تاثر کو بیکنگ کے فن کے تمام nuances، یہ بتانے کے لئے کہ آپ کے گھر کے پاک نعمتیں پیدا کرنے کے لئے کس طرح کے بارے تشکیل دی ہیں کوشش کریں گے. کئی سرسبز بنس صرف ایک کی پیداوار ہال میں تیار کیا جا سکتا ہے. اصل میں، یہ صرف گھر میں نہیں ہے، ہم اکثر بنیادی اصولوں پر عمل نہیں کرتے، اور اس کا نتیجہ ایک غریب آٹا اضافہ اور باسی پیسٹری ہے. کے اوپر میز خوشبودار بنس تھا ہر کسی کو کل کاروبار کے لئے حاصل کرتے ہیں.

بسکٹ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کہ اجزاء

روایتی طور پر، آٹا، بیکنگ شامل کیا جانا چاہیے ورنہ یہ ایک رول گھر نہیں ہے. نسخہ کہیں بھی پایا جا سکتا ہے، لیکن ہر ایک عملی طور پر ایک ہی ساخت درج کیا جائے گا: مکھن، دودھ، انڈے، چینی. کیونکہ آٹے اور پانی ساننا فاؤنڈیشن، تو یہ عام روٹی روٹی بند ہو جائے گا، لیکن نہ یہ منطقی ہے. دوسری طرف، تجربہ نانبائیوں کہ اضافی آٹا اضافہ بیکنگ کے لئے برا ہے کا کہنا ہے کہ، اور یقینا یہ ہے. ییاستس ایک ایسا ماحول بہت زیادہ چربی، لیکن میں شکر مشتمل ہے کہ میں فعال نہیں ہیں، وہ بہت پسند ہیں.

لہذا، کاروبار کے لئے نیچے! تم سب سے بہتر گرم دودھ میں پتلا کیا جاتا ہے کہ ایک خمیر کی ضرورت ہوگی. آپ پانی ڈال، تو یہ کافی نہیں روٹی گھر ہو جائے گا. ہدایت کو ہٹانے یا کچھ اجزاء شامل کر کے نظر ثانی کی جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، ایک انڈا، فہرست پر اگلے ہے، ذائقہ بہتر بناتا ہے اور ایک خوبصورت سایہ دیتا ہے، لیکن آٹا زیادہ مشکل ہوتا ہے. ایک متبادل کے طور پر، یہ صرف پروٹین لے یا بسکٹ کے طور پر ایک سرسبز صابن کا فین میں انہیں کوڑا انڈے کی تعداد کو کم کرنے کی تجویز ہے.

اگلے جزو - اس تیل. یہ ضروری ہے کے مقابلے میں زیادہ نہیں لے سکتا: یہ مصنوعات کے معیار کے لئے برا ہے. مکھن سبزی (سسابی کے دوران بہت اہم)، مارجرین یا کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے کھانا پکانے کے تیل. چینی لازمی ضرورت ہے، لیکن اپنے چاہنے والوں کو ذیابیطس میں مبتلا کر رہے ہیں تو، آپ کو fructose کے لے سکتے ہیں. اس کے علاوہ، کا استعمال کرتے ہوئے براؤن شوگر، آپ کیلوری کھانے کو کم. گندم کا میدہ اوپر گریڈ ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، اس کے ذریعے sift کرنے کی ضرورت ہے.

منشیات سرسبز بیکنگ کے قوانین

سب سے پہلے، یاد رکھیں: صرف freshest مصنوعات سوادج روٹی گھر حاصل کی. نسخہ ہمیشہ خمیر میں شامل ہیں، اور انہوں نے خصوصی توجہ دینے کی ضرورت ہے. گیلی یا خشک، وہ ضروری ختم ہونے کی تاریخ کے بعد نمٹا جانا چاہیے. یاد رکھیں کہ دودھ کا درجہ حرارت اور خمیر ایک ہی ہونا چاہئے. ریفریجریٹر سے پری ہٹانے کی مصنوعات. آپ گیلے خمیر کا استعمال کرتے ہیں تو، یہ فوری طور پر مائع اور چینی کے ساتھ خشک پہلے سے مخلوط میں گھل جاتی. ویسے، خمیر آٹا میں گزشتہ بہت زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

تمام آٹا ڈال حصے میں اس میں داخل ہے اور اچھی طرح سے ساننا جلدی نہ کریں. کنٹرول ٹیسٹ کی حالت: یہ، ہموار نرم اور لچکدار ہونا ضروری ہے. ایک چھوٹا سا زیادہ وزن اٹھانے میں تاخیر ہو جائے گا کے عمل میں، تاکہ آٹے کے ساتھ یہ زیادہ نہیں ہے.

Beginners کے نانبائیوں کے لئے سفارشات

آج، گھر scones کے پکانے کا طریقہ بتا کہ بہت سے ترکیبیں موجود ہیں. اور مزیدار پیسٹری دونوں خمیر اور میٹھی آٹا سے آ سکتے ہیں. آپ کھانا پکانے میں نئے ہیں تو، سب سے پہلے آپشن منتخب کریں. یہاں تک کہ اگر آپ کو جبکہ اضافہ کسی حد تک ردوبدل کیا جاتا ہے، بہت گھنے آٹا قائم کی ہے. سفارشات کے تمام عمل کرتے ہوئے، آپ کو ایک اچھا نتیجہ حاصل کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو.

ایک اہم نقطہ: خمیر آٹا چڑھنے کے لئے وقت لگتا ہے، اور برقرار رکھنے کے یہ گرم ہونا چاہئے، لیکن آپ کو عام طور پر فرج یا میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے، تو اس کے پاس آیا اور اسے لچکدار بنے کاٹا. سڑنا بیکنگ کوئی بھی، اسی طرح بھرنے ہو سکتا ہے. مؤخر الذکر، کورس میں کے طور پر تازہ بیر اور پھل ہیں کا تعلق ہے،. اور محفوظ، جام، جیلی، چاکلیٹ، تو آپ کو کیا ورنہ کبھی پتہ نہیں! صرف بہت زیادہ مائع، سیال بھرنے کا استعمال نہیں کرتے. ویسے، ایک اور nuance کی! آپ کو بھرنے کے ساتھ بنس کھانا پکانا جا رہے ہیں تو، آٹا صرف خمیر کے لئے، بہت چینی کا تھوڑا سا ڈال کرنے کی سفارش کی ہے.

بنس پکانا کرنے کے لئے کس طرح

کس طرح مزیدار گھر scones کے، سرسبز اور خوشبودار پکانا ہے؟ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو تربیت یافتہ ہونا ضروری ہے. سب سے آسان آپشن - ایک کلاسک گلاب. وہ بہت خوبصورت ہو، اور انہیں ایک تصویر بناتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، سب سے پہلے آٹا تیار. دودھ میں خمیر کو تحلیل، ایک چھوٹی سی چینی اور آٹا شامل، ٹوپی بلند کرنے کے لئے 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. ابھی دودھ، مارا پیٹا انڈے، چینی، نمک کے باقی ڈال، آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں. آٹا کافی موٹی ہو گیا ہے جب، پگھلا مکھن ڈال اور ٹینڈر بنیاد تک ساننا. کس طرح اس مقام کا تعین کرنے کے لئے؟

ختم آٹا - ہموار اور لچکدار ہے، ایک چھوٹی سی اب بھی ہاتھوں کو، نرم رہنا بجائے سخت ابلا ہوا. اس کا احاطہ اور اسے 15 منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں. ایک وقت کے بعد یہ، پہلے سے پگھلا مارجرین یا سورجمھی تیل چکنائی چینی اور رول ٹیوب کے ساتھ چھڑکی کرنے کے لئے ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے obmyat، پرت رول ضروری ہے. سلائسین میں روٹی slicing کے، آپ کو ایک ریڈی میڈ بنس ملتا ہے. ایک بیکنگ ٹرے پر ڈال اور 30 منٹ کے لئے اٹھ کھڑے چھوڑ. اس وقت کے دوران، آپ کو تندور گرم کرنا کر سکتے ہیں. تقریبا 10 منٹ میں سینکا ہوا سامان. گرم، شہوت انگیز بنس روغن سکتا انڈے کی سفید، چینی کے ساتھ مارا پیٹا گیا.

راز بلا سبقت مالکن

بنس گھر، میٹھا اور خوشبودار - بچپن کی ایک ذائقہ، ایک دور دراز گاؤں کے ایک چھوٹے سے گھر اور اس کے محبوب دادی ... آپ باورچی خانے میں کی یادیں، آپ ایک بیچ کھانا پکانا کر سکتے ہیں جو خوشبودار اور fluffy مفن کے ساتھ مقابلہ کر سکتے ہیں. ہم سے آگاہ کرنے کی نزاکتوں کی ایک فہرست مرتب کی ہے:

• اہم بات یہ ہے کہ میزبان حاصل کرنے کے لئے ہے - روشنی اور fluffy آٹا ہے. ایسا کرنے کے لئے آٹا (کم از کم دو مرتبہ - دوسری بار بس بیچ سے پہلے) پھٹکنے، اور اس کے لئے تھوڑا نشاستے شامل کریں.
• پکوڑی، کسٹرڈ اور ریت کے علاوہ کسی آٹا میں، یہ سوجی (سیال کے 0.5 لیٹر کے لئے ایک عدد) شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ ایک طویل وقت مرجھا نہیں کرتا کے لئے بیکنگ اجازت دے گا.
• دودھ موجود ہونا چاہئے، لیکن نصف معدنی پانی کے ایک گلاس سے تبدیل کیا جانا چاہئے. انتہائی صورتوں میں، ایک "پاپ" کام کریں: آدھا پانی کا ایک کپ ایک چائے کا چمچ ہے slaked کا بیکنگ سوڈا، سرکہ کے ساتھ.
• کوئی کم اہم نقطہ - صحیح پروفنگ. کمرے میں گرم، ڈرافٹ سے پاک ہونا چاہئے. مثالی طور پر، سطح جس پر فہرستوں کو تھوڑا گرم، موزوں ہیں. آپ کو گرم پانی کا ایک کٹورا (کھولتے ہوئے نہیں!) میں ڈال، اور پروفنگ کی چوٹی پر پین میں ڈال کر سکتے ہیں.
• تندور فہرستوں درمیانے گرمی پر کی ضرورت ہے کہ وہ یکساں طور ذریعے بیکڈ سکیں. یہ ضروری ہے کہ ٹیسٹ بہت زیادہ چینی، یا Undermountain کی کی مصنوعات نہیں ہے.
• براہ مہربانی نوٹ چربی، نرمی پیدا کی کہ یا پگھل، بیچ کے اختتام کے لئے بنیاد میں متعارف کرایا.
• کوئی آٹا، کوئی مرکب زیادہ نہیں کیا جا سکتا ہے بھی. سختی سے ہدایت کی پیروی کریں! بائیں رات بھر آٹا اس کی خصوصیات کھو دیتا ہے. یہ (گرمی میں) 3 گھنٹے، جس کے بعد یہ ضروری ہے یا ریفریجریٹر میں اسے ختم کرنے، یا بیکنگ شروع کرنے کی زیادہ سے زیادہ رابطہ کیا جائے ضروری ہے.
• آپ کو زیادہ چکنائی اور کم مائع کی بنیاد بناتے ہیں کہ باہر کر دیا ایک سے زیادہ کے crumbly scones کے، بنانے کے لئے چاہتے ہیں. لیکن تم نے روٹی ڈھانچہ چاہتے ہیں تو، تبدیل تناسب بالکل برعکس ہے.

سب سے تیز بنس

میزبان کو درپیش بہت پہلے مسئلہ، - وقت کی کمی. اور یقینا، بہت افسوس سے ایک چھٹی کا دن بھی سوادج کا علاج کرتا بیکنگ کے لئے، باورچی خانے میں خرچ کرنے کے لئے. اصل میں، گھر روٹی (میٹھی یا نہیں) جلدی کافی تیار کی جا سکتی ہے. کس طرح؟ یہ بہت آسان ہے! پیچیدہ ترکیبیں کے لئے نظر وصولی کے لئے وقت کی ایک بہت کی ضرورت نہیں ہے کہ ہمیشہ کی طرح امیر مصنوعات کے لئے مت دیکھو. ہم دہی کرنے muffins کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں.

آپ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• دہی، دہی یا کم وسا ھٹی کریم - 250 جی
• آٹا - 300 G
• چینی - 100 جی
• سالٹ - 0.5 عدد.
• بیکنگ پاؤڈر - 2 عدد.
• سبزیوں کے تیل - 1 چمچ.

کارروائی ضابطے

آٹا ساننا اور 20 منٹ کے لئے لیٹ کرنا چھوڑ دیں. اس کے بعد، فہرستوں کی تشکیل اور مارا پیٹا گیا انڈے کے ساتھ ان روغن کرنے کے لئے ٹکڑوں میں کاٹ. تم تل کے بیج یا چینی کے ساتھ چھڑکی سکتے ہیں. 180 ڈگری پر 30 منٹ کے لئے بناو.

گھر کیک کے سب سے زیادہ قیمتی ترکیبیں - بہت picky اور کامیابی اس وقت بھی جب عدم تعمیل ٹھیک پہلوؤں حاصل نہیں ہیں جو ان لوگوں کے. ہم ہیں اور تاکہ تم ان کا استعمال کر سکتے ہیں یہاں مثالیں دے، وہ. لیکن اس کا آٹا مختلف ہے نہیں بھولنا، تو صرف مخصوص تعداد کے تمام شامل نہیں کرتے ہیں کبھی نہیں.

ہدایت سادہ میٹھی فہرستوں ہے

چائے کے لئے سرسبز بنس - اس دکان میں خریدنے کے لئے بہت مشکل ہے جس میں سب سے زیادہ پسندیدہ میٹھا، میں سے ایک ہے. کوئی بیکنگ بہت بہت بیچ دیا، لیکن اس کے غریب کا ذائقہ معیار کی ہے. آپ کو اچانک مہمانوں پر اترا تو، آپ کو فوری طور پر اگلے کھانے پکانا کر سکتے ہیں.

آٹے کے 350 G، مرکب کے ایک چمچ خوردنی تیل، 2 چمچ پاؤڈر اور چینی، نمک کی ایک چوٹکی بیکنگ. اس مرکب میں دہی یا دہی کے 300 جی میں شامل کیا جانا چاہئے. 10 حصوں میں آٹا تقسیم، ایک کرنا preform میں رول یا تل چینی کے ساتھ چھڑکا. 20 منٹ کے لئے 220 ڈگری پر بناو.

ترکیبیں اکثر پکانا دودھ کے بجائے دہی استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں. آپ 2 کپ آٹا، دودھ 2/3 کپ، خوردنی تیل کے 60 G، 3 چمچ پاؤڈر بیکنگ ضرورت ہو گی. مزیدار بنس کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کو اس کے اعداد و شمار سے باہر کاٹنے کے لئے ایک کیک اور کوکی کٹر تشکیل کے لئے تمام اجزاء اختلاط کی ضرورت ہے. بناو ویئر 20 منٹ. مزیدار گھر scones کے یقینا اپنے چاہنے والوں کو خوش کرے گا. اس کے علاوہ، ان کی تیاری وقت کی ایک بہت نہیں لے گا.

ایک fruity مہک کے ساتھ شاندار رولس

یہ سب چائے کے لئے مناسب ہے؟ یقینا پیسٹری! بنس گھر دار چینی کے ساتھ کیا بنا دیا - ایک کلاسک! لیکن سنتری کا ذائقہ بھی بیکنگ کے لیے بہترین ہے، تو ہم آپ کو مندرجہ ذیل ہدایت پیش کرتے ہیں. دودھ کی 185 گرام، تھوڑا وارم اپ لیں اور 1 چائے کا چمچ کے ساتھ مکس خشک خمیر. 3 چمچوں چینی اور مکھن کی 110 گرام کا اضافہ کریں. آٹے کی 300 جی کے بارے میں انہوں نے مزید کہا کی طرف سے آٹا ساننا. 8 گیندوں میں تقسیم کریں. اب ہم سنتری چھیل تیاری اور چینی کے ساتھ اس کا اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. مرکب میں چھرے رول اور 1 گھنٹہ پر اضافہ کرنے کی اجازت دیتے ہیں. 25 منٹ کے لئے بناو. مہک ایسی ہے کہ یہاں تک کہ پڑوسیوں آئے گی. اور بالکل وہی جو آپ کو بتانے کی ضرورت ہے کہ کس طرح گھر scones کے پکانا کرنے کے لئے.

برگر

آپ کو زیادہ غیر ملکی کچھ کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو بھرنا کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں. مکمل ذائقہ گھر scones کے additives کی ایک قسم کے ساتھ تیار کیا جا سکتا. یہ خشک پھل، کشمش، پوست کے بیج، چاکلیٹ، تازہ پھل یا بیر، پنیر اور دیگر کئی چیزیں دودھ اور نرم کیریمل، شہد اور گری دار میوے، چینی اور مکھن گاڑھا کیا جا سکتا. اہم بات - آسانی سے سوھا ہے کہ کچھ شامل نہیں ہے. اس طرح، جام کامیابی سے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن مائع صرف جام کیک خراب کر دے گا. احتیاط گاڑھا دودھ کے ساتھ ہونا چاہئے: فہرستوں میں چھوٹے مقدار میں صرف قدرتی موٹی مصنوعات کی ہے، اور اس کے بعد. آٹا جو آپ چاہیں کسی بھی منتخب کر سکتے ہیں. برگر خمیر کے طور پر، اور پیسٹری پر اچھا ہے.

مختصر کرنے کے لئے

گھر میں داخل ہوتے ہیں، جہاں تازہ بیکڈ اشیا کی بو، - ایک حقیقی نعمتوں. فوری طور پر سکون، گرمی، محسوس کرتے ہیں کہ آپ کے لئے انتظار کر رہے ہیں کا ماحول پیدا کرتا ہے. تو اپنے پیاروں کو خوشبودار بیکنگ raduyte کو یقینی بنائیں. یہ طور پر مشکل نہیں ہے اور بہت زیادہ وقت نہیں لے کرتا ہے. ہر ہدایت آپ خود کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے، اور آپ کو آٹا، چند بار کی تیاری کے نتائج کا آپس میں موازنہ اور cookbook میں متعلقہ نوٹوں بنانے کی ضرورت ہے ایسا کرنے کے لئے تھوڑا سا کی ضرورت ہوگی. بنیادی طور پر ہم، آٹے کی مقدار کے بارے میں بات کر رہے ہیں یہ سب مختلف ہے کیونکہ. کئی تجربات بنس کے بعد آپ کو وقت پر موصول ہو جائے گا!