جلیٹن کے ساتھ ایک جیلی رس کھانا پکانا

ایک مقبول غذا ڈیسرٹ جلیٹن کے ساتھ جیلی رس ہے. اس کے برعکس، The Mousses میں، آئس کریم اور پیسٹری کی ایک قسم میں، یہ انڈے، کریم، مکھن اور دیگر اعلی کیلوری کھانے کی اشیاء پر مشتمل نہیں ہے. صرف واپسی جیلی کی چینی مواد ہے. تاہم، اس سے تیار کیا جاتا ہے تو تازہ رس میٹھی پھل اور بیر، خود کی طرف سے غائب رسیدہ لئے ضرورت کی. ویسے، جلیٹن خود حیاتیات کی زندگی کے لئے بہت مفید مادہ پر مشتمل ہے. ان لہذا، بہبود کو بڑھانے اور یہ کہ، ڈیسرٹ تیار نہیں ہیں لیکن دوسرے سردی گوشت اور سبزیوں کے نمکین اور کھانے سے اس کے پیش نظر، دنیا کے بہترین ہسپتالوں میں مریضوں کی خدمت کرتا ہے. اس کے باوجود جیلی رس پہلی جگہ میں جلیٹن کے ساتھ بچوں کے لئے ایک پسندیدہ دعوت ہے. ماؤں کو خوش کرنے اور بچے کی طرف سے - یہ سوادج اور مفید ہے.

جلیٹن کیا ہے؟ مثبت خصوصیات اور اشارے

یہ hydrolysis کے کولیجن. یہ ہڈی، کارٹلیج، جلد، بعض گھریلو جانور (سور، گائے، وغیرہ) سے بنا ہے. اس کے نتیجے کے طور پر، ایسڈ اور کنر hydrolysis پر عمل انگیز چھوٹے کرسٹل کی شکل میں سنشلیشیت مادہ حاصل کی. وہ ایک سنہری پیلے رنگ ہے. وہ ٹھنڈے پانی میں رکھا جاتا ہے تو، وہ سوجن اور انڈے کی شکل لے. جلیٹن جیسے آئرن، سوڈیم، میگنیشیم، کیلشیم، امینو ایسڈ (ProLine کا، gidroksipolin، glycine) غیر نامی اور نامی مادہ پر مشتمل ہے. ان میں سے آخری لہذا جلیٹن اکثر کاسمیٹکس اور دواسازی کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے connective ٹشو کی تخلیق نو کے عمل، تیز.

جیلی کھانا پکانا رس سے: ہدایت (بیری)

تقریبا تمام پھل اور بیر بہت سے غذائی اجزاء پر مشتمل ہے. ان کی قدر علاج گرمی کے لئے subjecting کی بغیر، آپ کو تازہ انہیں کھا تو، سب سے زیادہ ہے. زیادہ varish پھل، ان میں سے کم غذائی اجزاء رہتا ہے. یہ compote کے، جام، جام، وغیرہ سے مراد لیکن ذیل کے نتیجے جیلی ہدایت جلیٹن کے ساتھ رس سے بیر تمام مفید خصوصیات رکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے. اکثر کھانے zhelatinosoderzhaschie اور ادویات کی ہڈی کے مسائل (تحلیل، آسٹیوپوروسس، وغیرہ) کے ساتھ مریضوں کے لئے سفارش کی کر رہے ہیں. اگلا، ہم آپ کو رس (بیر سے ہدایت) سے جیلی کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں کہانی پیش کرتے ہیں.

کیا ضرورت ہے

½ کلو بیر (raspberries کے، currants اور blackberries کے اللہ تعالی.).

چینی - 200 G (زیادہ ممکن ہو تو).

جلیٹن - 50 G

تیاری کا طریقہ

بیر احتیاط دھونا اور چھڑک (تہوں) شکر، واضح ہیں. راتوں رات چھوڑ دیں. "شربت" پر قابو پانے colander کے ساتھ. جلیٹن نچلے حصے دھات کے برتن پر ڈال، سرد ابلا ہوا پانی 1 کپ ڈال اور 1 گھنٹے کے لئے سوجن کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. یہ کرنے کے لئے مسلسل، کم گرمی پر ڈال دیا (ابال نہیں) stirring کے پانی کی 1 کپ شامل کریں اور. کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا ماس کرنے اور شربت کی 2 کپ شامل کریں، اچھی طرح مکس اور formochkam میں ڈال. پھر وہ 3-5 گھنٹے کے لئے فرج میں ڈال دیا گیا. جلیٹن کے لئے تیار کے ساتھ یہاں جیلی رس. یہ صرف ٹھنڈے ہو سکتا ہے. زیادہ سے زیادہ 20 ڈگری کے درجہ حرارت کے ساتھ کمرے میں طویل قیام سے اس ددریکرن کی قیادت کریں گے.

کس طرح ایک جیلی رس کوئی شامل چینی کے ساتھ کھانا پکانا

ڈیسرٹ یقینی طور پر بہت اچھے ہیں، لیکن ہم ان کے بغیر ایسا کرنے کے لئے سیکھنے کے، تو یہ صرف ہماری صحت کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی. بال مرض چینی اور چینی کی مصنوعات کے ساتھ اپنے بچوں کو متعارف کرانے میں تاخیر کرنے کے طور پر طویل عرصے سے ہر ممکن حد تک والدین کی سفارش. بچے ابھی تک میٹھا آمدورفت کی کوشش کی تو نہیں ہے، اور وہ اس کی کوئی ضرورت نہیں ہے. ڈیری کے آمیزے، اناج اور دیگر کھانے کی اشیاء (پنیر، ھٹی کریم، دہی، رس، وغیرہ) ماں کے دودھ کے میٹھا ذائقہ نہیں ہونا چاہئے. عمر کے ایک بچے 2 سال کے لیے رس اور جلیٹن سے جیلی کا تعلق ہے، یہ کسی بھی additives کے بغیر عام طور پر تیار کیا جا سکتا ہے. سب کچھ صرف قدرتی ہے. مثلا، اگر آپ ایک گاجر، سیب، تربوز اور دیگر جوس لے سکتے ہیں. بالکل، کی سہولت کے لئے اسے ایک juicer استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. جلیٹن کے ساتھ جیلی رس کا ایک چھوٹا سا حصہ کے لئے تیار کرتے وقت کافی ٹھیک grater اور گوج ہے. آپ کو ایک ہی وقت میں جاننے کی ضرورت ہے اہم بات - سیال میں سے ایک گلاس جلیٹن کرسٹل کی 10 گرام کا استعمال کیا جانا چاہئے. آپ کے بچے کو کوئی شامل چینی کے عادی جیلی بن گیا ہے، تو یہ اس کی پسندیدہ کا علاج کرتا ہے میں سے ایک ہو سکتا ہے. اور یہ اس کے لئے ایک ڈبل فائدہ حاصل ہو گا. یہ بچے مضبوط، لچکدار ہڈیوں، صحت مند دانتوں اور بالوں کے ہوں گے، اور اس کے ساتھ، چینی دانت کشی اور diathesis کے فروغ نہیں دے گا، ہے.

اختتام

تم نے دیکھا ہے کے طور پر، جیلی - جسم انتہائی مثبت اثرات پر ہے کہ ایک عظیم پکوان. بہتر - اور جتنی جلدی آپ کو آپ کے بچے کی غذا میں اس میں داخل. سائنس ثابت کر دیا ہے اس ڈش میں تضادات ہیں کہ نہیں. تاہم، اگر آپ کے بچے میں شکر کا اضافہ کئے بغیر اسے کھانے کے لئے انکار کرے، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا. آپ ہمیشہ صرف شہد یا چینی کے ساتھ یہ میٹھا کر سکتے ہیں.