پانی کا نقطہ کھولاؤ دباؤ پر منحصر ہوتی ہے کے طور پر

کس لئے انسان براہ راست پینے سے پہلے پانی ابالنے کے لئے شروع کر دیا ہے؟ کہ بہت روگجنک بیکٹیریا اور وائرس کے خلاف خود کی حفاظت کے لئے صحیح ہے. یہ روایت، پیٹر عظیم سے پہلے قرون وسطی روس کے علاقے میں آئے تھے یہ خیال کیا جاتا ہے، اگرچہ اس سے ملک میں پہلی samovar ڈال متعارف کرایا اور ایک آرام دوپہر چائے رسم متعارف کروایا تھا جو وہ تھا. اصل میں، samovars کی ایک قسم ہمارے لوگوں جڑی بوٹیاں، بیر اور جڑوں کے قدیم مشروب میں زیادہ استعمال کیا. بنیادی طور پر مفید پلانٹ کے نکالنے کے لئے یہاں ضرورت ابال ڈس انفیکشن کے لئے مقابلے ارک. سب کے بعد، اس وقت میں نے عالم اصغر ہے، جہاں ان بیکٹیریا وائرس رہتے ہیں یہاں تک کہ اس بات سے آگاہ نہیں تھے. تاہم، شکریہ ہمارے ملک عالمی وبائی امراض مثلا ہیضہ یا خناق خوفناک بیماریوں، سے اجتناب ابال.

سیلسیس پیمانے

عظیم موسمیات، ماہر ارضیات اور ماہر فلکیات سویڈش اینڈرس Tselsy اصلا عام حالات کے تحت، پانی کا نقطہ انجماد نشاندہی کرنے کے لئے 100 ڈگری کی قدر استعمال کیا، اور پانی کے ابلتے نقطہ صفر ڈگری کے طور پر لیا گیا تھا. اور 1744 میں اس کی موت کے بعد، کوئی کم معروف شخصیت، ایک ماہر نباتات کارل Linney اور سیلسیس سے Morten Shtremer رسیور، اس کے استعمال کی سہولت کے لئے پیمانے پر تبدیل کر دیا. تاہم، دیگر ذرائع کے مطابق یہ خود اپنی موت سے پہلے کچھ ہی دیر سیلسیس بنا دیا ہے. لیکن کسی بھی صورت میں ریڈنگ اور واضح گریجویشن کے استحکام وقت سائنسی پیشوں میں سب سے زیادہ مائشٹھیت میں سے اس کے استعمال کے ubiquity متاثر - دوا. اور، اصل پیمانے مارک 100 ڈگری کا الٹا مسلسل ابال پانی کی بجائے اس کی منجمد کرنے کی شروعات کا تعین کرتا ہے کہ باوجود پیمانے اس کے خالق، سیلسیس کے نام کو برداشت کرنے کی بہت سخت ہو گیا ہے.

نچلے ماحول

یہ پہلی نظر میں لگتا ہے کے طور پر تاہم، نہیں سب کچھ کے طور پر آسان ہے. PT- یا PS-نقاط میں کسی بھی ریاست آریھ کو دیکھ کر (S براہ راست انحصار میں فعال درجہ حرارت درمائلت)، ہم مل کر کس طرح درجہ حرارت اور دباؤ منسلک دیکھ سکتے ہیں. اسی طرح کے نقطہ کھولاؤ پانی، دباؤ کے لحاظ سے اس قدر تبدیل. اور اگر کوئی پیما اس کی خاصیت کے ساتھ بالکل واقف. کبھی سطح سمندر سے 2000-3000 میٹر کی اونچائی سے زیادہ میری زندگی میں سیکھا ہے جو کوئی بھی، یہ اونچائی پر سانس لینا کتنا مشکل جانتا ہے. یہ حقیقت اس سے زیادہ ہم چڑھنے، پتلا ہوا بن جاتا ہے کی وجہ سے ہے. وایمنڈلیی دباؤ سے ایک ماحول سے نیچے آتا ہے (ن ذیل میں. میں. کہ "عام حالات" ذیل ہے). فالس اور پانی کا نقطہ کھولاؤ. بلندیوں جو بیاسی میں کے طور پر ابال کر سکتے ہیں میں سے ہر ایک میں دباؤ پر منحصر ہے، اور ساٹھ سے اوپر ڈگری سیلسیس.

پریشر ککر

نوٹ، تاہم، اہم جرثوموں اگرچہ ساٹھ ڈگری سینٹی گریڈ سے اوپر درجہ حرارت مر جاتے ہیں اور بہت سے مزید بیاسی ڈگریاں زندہ رہ سکتے ہیں. یہی وجہ ہے کہ ہم پانی کو ابال کر رہے ہیں کہ ہے، ہم 100 ° C. تک اس کے درجہ حرارت کو لانے تاہم، یہ اور وانپیکرن کی طرف سے وزن میں کمی کھولتے ہوئے بغیر ایک اعلی درجہ حرارت کو مائع وقت کو کم کرنے اور گرم کہ دلچسپ باورچی خانے کے آلات موجود ہیں. پانی کا نقطہ کھولاؤ، دباؤ کے لحاظ سے 1920s، پریشر ککر میں دنیا کے سامنے پیش فرانسیسی پروٹوٹائپ پر مبنی امریکی انجینئروں سے مختلف ہو سکتے ہیں کہ احساس. اس آپریشن کے اصول حقیقت کے ڑککن مضبوطی بھاپ کی برطرفی کے امکان کے بغیر، دیوار کے خلاف پر زور دیا ہے کہ پر مبنی ہے. بلند دباؤ کے اندر پیدا ہوتا ہے، اور پانی کے اعلی درجہ حرارت پر ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے. تاہم، اس طرح سوپ بہت خطرناک ہیں اور اکثر ایک دھماکے اور صارفین کو شدید جل کی طرف جاتا ہے.

مثالی طور پر،

کے آتا ہے اور اس عمل سے گزر جاتا ہے کس طرح دیکھو. ایک بالکل ہموار اور infinitely بڑے حرارتی نظام کی سطح کا تصور کریں جس میں گرمی کی تقسیم وردی (کھلایا تھرمل توانائی کی ایک ہی رقم کی سطح میں سے ہر ایک مربع ملیمیٹر) ہے، اور سطح roughness صفر جاتا ہے. اس صورت میں، ن. Y. ایک laminar حد پرت میں فوڑا کو فوری طور پر اس کی سطح پر مائع کی پوری یونٹ کے حجم کے vaporizing کی پوری سطح پر ایک ہی وقت میں شروع اور فوری طور پر واقع ہو گا. یہ مثالی حالات، یہ حقیقی زندگی میں نہیں ہوتا ہے.

حقیقت میں،

کے پانی کے ابتدائی نقطہ کھولاؤ کیا ہے باہر تلاش کرتے ہیں. دباؤ پر منحصر ہے، یہ بھی اس کی قدر میں تبدیلی، لیکن یہاں بنیادی نکتہ ہے میں یہاں واقع ہے. ہم smoothest، ہمارے قول، پین میں ڈالیں اور خوردبین کے تحت یہ podnesom یہاں تک کہ اگر، اس کے eyepiece کے میں ہم ناہموار کناروں دیکھیں گے اور تیز بار بار چوٹیوں بنیادی سطح سے اوپر protrude نہیں. حقیقت میں یہ بالکل سچ بیان نہیں ہے، اگرچہ پین، ہم فرض، کی سطح پر گرمی، یکساں اطلاق ہوتا ہے. پین چولہے کا درجہ حرارت میلان پر سب سے بڑی برنر پر کھڑا ہے اس وقت بھی جب unevenly تقسیم کیا جاتا ہے، اور ابتدائی ابلتے پانی کے لئے ذمہ دار مقامی گرم مقامات ہمیشہ موجود ہیں. کتنے ڈگری اس میں چوٹیوں اور hollows کی سطح پر اس معاملے میں؟ گرمی میزانی میں بلاتعطل سطح چوٹیوں کو فوری طور پر نائسن warms اور نام نہاد گڈڑھی. اس کے علاوہ، کم درجہ حرارت کے ساتھ پانی کی طرف سے تمام اطراف سے گھیر لیا ہے، وہ پانی کے انووں کی بہتر توانائی دے. دو مرتبہ کے نصف میں تھرمل چوٹیوں کے گتانک نائسن کی اس سے زیادہ.

درجہ حرارت

کیوں پانی کے ابتدائی نقطہ کھولاؤ کے بارے میں اسی ڈگری سینٹی گریڈ ہے. سطح کی چوٹیوں میں اس قدر کافی کھلایا میں گرمی کی مقدار مائع اور پہلا بلبلا کی تشکیل کے فوری ابلتے کے لئے ضروری، دکھائی آنکھ، ڈرپوک جس سطح پر اضافہ کرنے کے لئے شروع. کئی کی طرف سے کے لئے کہا - وایمنڈلیی دباؤ میں پانی کا نقطہ کھولاؤ کیا ہے. اس سوال کا جواب آسانی سے ٹیبل میں پایا جا سکتا ہے. وایمنڈلیی دباؤ میں 99،9839 ° C. پر مستحکم سیٹ کھولتے ہوئے