پکی سے ہدایت کٹلی

پکی سے کٹائیوں کے لئے ہدایت میری دادی کے بچپن سے مجھے واقف ہے. مجھے یاد ہے کہ ہم پھر ایک فینیش گھر میں رہتے تھے، جس کی کھڑکی سے ہم ایک جھیل دیکھ سکتے تھے جس میں شیباچ، رفس، کیتھیوں اور ایک بادشاہ مچھلی پائکی تھی. یہ ایک ہی میٹھی پانی کی مچھلی ہے، جس کی وجہ سے اس کی مہارت اور وسائل کی وجہ سے، روسی لوک کہانی کی نایکا بن گئی.

ایک قدرتی ماحول میں، پکی نے کامیابی سے بچنے سے بچا. ماہی گیری، اس کی چالاکی کردار اور آسانی سے جاننے کے، احتیاط سے تیار، اس تیز مچھلی کو پکڑنے کا ارادہ رکھتے ہیں. یہ ایک حقیقی شکار ہے، مچھلی اور ایک آدمی کے درمیان ایک قسم کا داغ ہے جو کون سے نکل جائے گا.

پکن سے آپ کو ایک حیرت انگیز کان ملتا ہے، اور کیا پائیدار کٹیاں مزیدار ہیں - آپ اپنی انگلیاں چاٹتے ہیں! خاص طور پر اگر مچھلی تازہ ہے. آپ کٹلیاں ایک تیار شدہ پیکر فلٹ سے بنا سکتے ہیں، اسٹور میں خریدا، لیکن صرف ٹھنڈا، منجمد نہیں ہو گا. اور ابھی تک، تازہ مچھلی کے مقابلے میں نہیں کیا جا سکتا!

میرا دادا ایک بچہ مچھلی تھا، اور میرے بچپن میں، میں نے اسے کچھ تانبے کے ٹیوبوں سے اپنے ہاتھوں سے دیکھا، اس نے ایک چمچ بٹ دیا، اور پھر اس نے اس کو سکھایا تاکہ وہ سورج میں ناقابل یقین حد تک روشن ہو. یہ ممکن ہے کہ، سٹور میں تیار ٹائل خریدنے کے لئے، لیکن میرے دادا نے کہا کہ اس طرح کے لالچ میں ایک پائیک نہیں ہے.

بتن کیا ہے یہ ایسی مچھلی کا سوراخ ہے جس کے ساتھ لنگر ہک کے ساتھ ایک لمبی قطار سے منسلک ہے اور کشتی سے پانی میں پھینک دیا جاتا ہے. اس طریقہ کو کہا جاتا ہے - ٹریک پر پکڑنا. کشتی کی پتیوں، چمچ ایک اصلی مچھلی کی طرح بدل جاتا ہے، اور اگر پکی کسی بھی مشکوک اطلاع نہیں لیتا ہے، تو چمچ پکڑتا ہے اور ہک پر پکڑتا ہے. صرف تیر سست اور محتاط ہونا چاہئے، بات نہ کرو، ورنہ مچھلی چلے جائیں گے.

تین سال کی عمر میں، پائکڑ تقریبا چوڑائی سینٹی میٹر تک پہنچتی ہے اور ایک کلوگرام وزن ہوتی ہے. لیکن کچھ افراد کئی دہائیوں تک زندہ رہنے کا انتظام کرتے ہیں. ایک ایسا معاملہ تھا جب انہوں نے پچیس سال کی عمر میں ایک پکی پکڑا. اس مچھلی کا وزن 24 کلو گرام تھا. دادا ایک بار پھر ایک پیڈل کا سائز پکی چھوڑ دیا، جب وہ پہلے سے ہی پانی سے باہر نکالا تھا - لائن بند کر دیا گیا تھا، وزن کھڑے نہیں ہو سکتا.
یقینا، ہر کوئی ایک پکی کو پکڑ سکتا ہے، لیکن تقریبا ہمیشہ آپ اسٹور سے ایک تیار شدہ فلٹ خرید سکتے ہیں، جس سے آپ کو مختلف قسم کے برتن، کٹورا شامل کر سکتے ہیں.

پکی کٹلی کے لئے ہدایت مائنڈ گوشت کٹلیوں کے لئے ہدایت کی طرح ہے. پکی کٹللی مزیدار ہیں، لیکن نہ صرف یہ بھی بہت مفید ہیں، کیونکہ وہ کم کیلوری غذائی مصنوعات ہیں جو اہم پروٹین اور صرف 1 فیصد چربی شامل ہیں. ایک مشرقی نظریہ کے مطابق شخص کو، آپ کو یقین کرنا چاہتے ہیں، آپ چاہتے ہیں - نہیں، کھایا مصنوعات کی خصوصیات اور خصوصیات منتقل کر رہے ہیں.

کمبل تیار کرنے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے:

* 1 پیکر پکی کا پھیلاؤ
* پیاز 2 ٹکڑے ٹکڑے
* 100 گرام کا ڈھیلا
* 100 ململ دودھ
انڈے 2 ٹکڑے ٹکڑے
* سور کا گوشت 250 گرام
* ذائقہ اور نمکین ذائقہ
* برڈکرم

پائکی، چوٹی اور پیاز کے پھولوں کو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جانا چاہئے اور گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل معدنی گوشت میں، نمک، مصالحے، انڈے، اور دودھ میں پھنسے ہوئے ایک ڈھیلا اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. اب ہم کمبل بنا رہے ہیں، انہیں لیزون میں ڈھیر کر رہے ہیں اور انہیں روٹی کی الماری میں پھینک دیتے ہیں.

اگر آپ اسٹاک میں "پکڑا" پکی دلیوں کو "پکڑا" تو، کم از کم حاصل کرنے کے لئے، آپ آسانی سے ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کر سکتے ہیں. اور اگر آپ کو ایک uneaten مچھلی ہے؟ میں آپ کو بتاتا ہوں کہ کس طرح ککیاں پکی سے بناتی ہیں تاکہ ان میں کوئی پتھر باقی نہ ہو.

میں پکی کٹلیوں کے لئے ایک اور ہدایت کا مشورہ دیتا ہوں، اگرچہ چنگھائی اور بے حد سے بھرا ہوا نہیں، لیکن بہت سوادج، جو غریب بھوک کے بچوں کو بھی پسند کرے گا. اور اگر وہ خوبصورت طور پر بھی خدمت کر رہے ہیں، تو یہ ڈش کسی بھی تہوار کی میز کو سجانے میں مدد کرسکتا ہے.

اس طرح کے کفن تیار کرنے کے لئے، ہمیں مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

* پائیک 1.5 کلو
* گاجر 500 گرام
پیاز 600 گرام
* لہسن 1 سر
* روٹی سفید 0.5 رول
* اجملی 1 بیم
* کالی مرچ کا پاؤڈر
* نمک چکھو

پکی کٹلی کے لئے یہ ہدایت مندرجہ ذیل کے طور پر محسوس ہوتا ہے.

سب سے پہلے ہم مچھلی کی تیاری کرتے ہیں: ہم دھوتے ہیں، ہم اندروں کو ہٹاتے ہیں، ہم سر سے کاٹتے ہیں اور اس کے ساتھ ماہی گیری سے جلد کو ہٹا دیں گے. پھر آہستہ آہستہ ہم ہڈیوں سے گوشت کو جدا کریں اور پھولیں نکالیں. ہم گوشت کی چکی کے ذریعہ دو مرتبہ پھینک دیتے ہیں، اور پہلی بار جب ہم چاقو پر باقی باقی چھوٹے پٹھوں کو دور کرتے ہیں. گاجر (250 گرام) بہترین grater، پیاز (350 گرام)، لہسن اور اجملی کٹ پر ممکنہ طور پر چھوٹے اور مائنڈ گوشت میں شامل کریں، ایک سبزیوں کا تیل اور احتیاط سے مکس شامل کریں. مصنوعات کے اس سیٹ سے تقریبا 15-20 کٹلاٹ حاصل کئے جاتے ہیں. کٹورا آٹا میں پھینک دیا جاسکتے ہیں اور دوستانہ کرسٹل تک گرمی میں دو منٹ لگے جارہے ہیں.

باقی پیاز اور گاجر کو ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا چاہئے اور کم گرمی کے ساتھ سوجھ میں بھلا ہوا جب تک سونے کا رنگ حاصل نہیں ہوتا، نمک کے ساتھ چھڑکنے کے بعد، لچکدار کو تیز کرنے کے لئے. پھر سبزیوں کو قطار کے دو قطاروں میں رکھا جاتا ہے اور پہلی قطار کے درمیان ابلتے پانی ڈال دیا جاتا ہے. لڑکی ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور سب سے سست آگ میں 25 منٹ تک رکھتا ہے. ختم کٹیاں ایک ڈش پر پھیلاتے ہیں، نتیجے میں چٹنی کے ساتھ ڈالا اور پتلی کٹی گرین کے ساتھ چھڑکایا. بون اپیٹ!