کانٹوں کی compote کے: کھانا پکانے کی مختلف طریقوں

workpieces کے تمام قسم کی محبت کرنے والوں یقینی کانٹوں کے compote کے شکرگزار ہیں. کون سے اس شاندار ذائقہ اور امیر رنگ ہونے ھٹی بیر صحت مند پینے چلا ہے کہ اندازہ لگایا گیا ہوتا.

Blackthorn - ایک جنگلی جھاڑی، اس کے امیر وٹامن مواد کے لئے مشہور ہے. دواؤں پادپ اس کے تمام حصوں، لکڑی کے لئے سوائے استعمال کیا جاتا ہے. مجموعہ میں کلیوں، پتے، پھل، جڑیں اور چھال ہیں. اس طرح یہ، بیر پر خشک چینی یا کھانا پکانے جیلی، جام، کانٹوں کے پھل compote کے ساتھ مسح کرنا ممکن ہے. ضرورت صرف مکمل طور پر پختہ پھل سڑ اور کیڑوں کی طرف سے خراب نہیں کر رہے جمع.

وہ نجاست مختلف مریضوں اور بیر کے صاف، دھونے کر رہے ہیں، خشک. اب آپ فریزر یا استعمال میں محفوظ کیا جائے کی فصل بھیج سکتے ہیں موسم سرما کے لئے خالی. تاہم، stewed پھل کی تیاری کے لئے تازہ بیر یا ایک چھوٹا سا شیتدنش لے. 3 کانٹوں کا compote کے بنانے کے لئے کہ کس طرح کے عمل پر غور کریں.

1. تازہ میں موڑ بلانک کھیتی ابلتے پانی میں 4-5 منٹ کے لئے. پھر ضروری نہیں کہ بیر ٹھنڈے پانی میں ٹھنڈا. اس کے بعد، پھل صاف جار پر باہر رکھی اور پیشگی گرم پہلے ہی پکایا چاشنی ڈال. شربت کھانا پکانا کرنے کے لئے ہم 1 پانی کی فی لیٹر چینی کی 400-500 گرام کی ضرورت ہے.

مکمل کین lids کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 3 منٹ کے لئے incubated kapron. شربت اور برتن میں ڈالا جاتا ہے پھر سے ابلنا. گرم، شہوت انگیز میٹھی مائع بینکوں اور ٹن lids کے، مہربند الٹی اور ٹھنڈک کو مکمل کرنے کو گرم کرنے کی اجازت میں ڈالا. یہ کہ فرض کیا گیا ہے تو کانٹوں کا compote کے ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جائے گا، ابلتے طریقہ کار آپ کو بینکوں کو رول کرنے سے پہلے، ایک تیسری مرتبہ دہرایا جانا چاہئے.

2. سے منجمد بیر بھی کانٹوں کا ایک مزیدار compote کے، تمام موسم سرما میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے کہ بنا سکتا ہے. سب سے پہلے پانی کے 1 لیٹر میں چینی کی 1 کلو کا شربت تناسب پکا. یہ بھی 3 منٹ کے لئے ایک colander میں بیر ڈوبا. اس کے بعد سیرپ سے ہٹا دیا مڑیں ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے، اور پھر ایک ہینگر پر بینکوں میں دیتی ہے. ڈالا چاشنی،، یہ ٹھنڈا کرنے کی اجازت نہیں دے محدود جار اور ایک جوڑے کے لئے پاغربریقرت. 20 منٹ، بڑی صلاحیت 25 منٹ کے لئے گرم کیا - ایک آدھے لیٹر کے لئے 15 منٹ کے لئے جار لیٹر کے لئے کافی ہو جائے گا.

کھولتے ہوئے شربت میں blanched (گرم) 3. تازہ پھل 3 منٹ کے لئے (ریت کی 400 جی پانی کے 1 لیٹر میں تحلیل کیا گیا تھا). بیر، ٹھنڈے پانی کے ساتھ ٹھنڈا، جار میں ڈال دیا باہر لے جاؤ. سیرپ، نے blanched باری، سوھا اور پھر ابال اور ان سے دور ڈال نہیں ہے جس میں. workpiece کے مہربند اور طور طریقہ نمبر 2 میں بیان پاغربریقرت.

ان طریقوں ایک توجہ اور بہت میٹھی مشروبات کے ساتھ workpieces کے لئے اچھے ہیں. لیکن موڑ بنانے کے لئے کس طرح دوسرے طریقے ہیں. ترکیبیں نہ بہت میٹھا compote کے ہیں:

1. پھل پانی کا ایک برتن میں بچھانے، دھویا جاتا ہے. پانی کی 2 لیٹر کی بنیاد پر چینی کی 1 کپ شامل کریں. ابلا ہوا، یہ ٹھنڈا! compote کے نشے میں ہو سکتا ہے، لیکن یہ سٹور کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے.

2. صاف جار کے ساتھ پھل 1 تیسرے بھرا ہوا. کھولتے ہوئے پانی، قریبی ڑککن ڈال اور ایک گھنٹے کے لئے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. vodichku تو کسی برتن میں ڈالا چینی (3 لیٹر پانی کی فی 300 گرام)، گرم اور ڈبے میں دوبارہ بھرا ہوا نے مزید کہا. یہ روشن مزیدار رس، فوری طور پر نشے میں یا اسٹوریج کے لئے چھوڑ دیا جا سکتا ہے جو بدل جاتا ہے.