کب تک ریفریجریٹر میں تازہ کھیرے اور ککڑی کو برقرار رکھنا؟

اچار: ملایا گھر میں موسم گرما میں کھیرے اور ککڑی کو تیزی سے معمول ترکاریاں میں ان سب کو کھانے کی تعداد جاتا ہے اب ممکن نہیں ہے، اور قدرتی طور پر نمٹا ہے تو میں نے سب سے پہلے حل ذہن میں آتا ہے کہ معافی چاہتا ہوں. لیکن، شاید، کے اختیارات ہیں تازہ کھیرے اور ککڑی کو محفوظ کرنے کا طریقہ تھوڑا زیادہ وقت کے لئے ریفریجریٹر میں؟ نمکین بنانا کے بعد - ایک بالکل مختلف ذائقہ ہے!

کھیرے اور ککڑی کی طرح کے حالات کیا ہیں

سبزی حیرت کی بات موڈی. یہ بہت سردی ہے، تو یہ نرم اور osliznevaet. یہ گرم ہے، تو پھر پیلے رنگ کی باری ہے اور کرے گا.

لہذا، کہ کس طرح میں کھیرے اور ککڑی تازہ رکھنے کے لئے طویل ہے، یہ اس کے لئے زیادہ سے زیادہ حالات معلوم کرنے کے لئے ضروری ہے کہ سمجھنے کے لئے. یہ نمی 90-95٪ اور درجہ حرارت کے علاوہ 5-6 ڈگری. اس طرح کے حالات، ککڑی، کسی مزید کارروائی کے بغیر میں دو سے تین ہفتے "زندہ رہنے".

اس کے علاوہ سٹوریج کے دوران، ٹماٹر، سیب، تربوز کے ساتھ کھیرے رکھا نہیں کیا جانا چاہئے، دوسری صورت میں تیزی سے خراب.

اسے منتخب شیشہ، لکڑی، یا مٹی کنٹینر ذخیرہ کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. یہ سڑ سے کھیرے رکھنے کے لئے لہسن کی ایک لونگ ڈال کرنے کے لئے ممکن ہے.

تم کتنی دیر تک میں کھیرے اور ککڑی رکھ سکتے ہیں

باہر figuring کہ کس طرح تازہ کھیرے اور ککڑی کے تحفظ کے لئے طویل لفظ سے مراد مدت کی وضاحت کرنے کے لئے اچھا ہو جائے گا "طویل". یہاں شرائط یہ پھل، مختلف درجہ حرارت پر پکڑ سکتا ہوں کہ آپ کو کسی بھی خصوصی حالات کے ساتھ ان کو فراہم نہیں کرتے تو یہ ہیں:

• 8 ڈگری - 7 دن تک؛
• 0 4 ڈگری سے - دو ہفتے سے ایک ماہ کے لئے؛
• -2 -6 کرنے کے لئے - 1-2 ماہ.
• -8 -12 کرنے کے لئے - 5 مہینے تک؛
• -18 -14 کرنے کے لئے - 5-9 ماہ.
• -24 -18 کرنے کے لئے - کے بارے میں ایک سال.

کولڈ اسٹوریج

ہم نے مصنوعات کے "زندگی" میں توسیع کرنا چاہتے ہیں تو کیا ہم عام طور پر کرتے؟ سردی کو ارسال کریں. کے بارے میں 0 ڈگری کے درجہ حرارت میں کھیرے میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے ریفریجریٹر بیس دن. لیکن دو غلطیوں ہیں.

اول، گرین ہاوس، کم درجہ حرارت برداشت نہیں کرتے جس بشمول کھیرے اور ککڑی، کے مختلف قسم کے ہیں. دوم، حفاظت کے لئے وہ 90 فی صد کی نمی کی ضرورت ہے. اور سردی ککڑی نرم. کب تک ان خصوصیات کے پیش نظر میں فرج میں تازہ کھیرے اور ککڑی کو برقرار رکھنا؟

ان کے اپنے بستروں کی کوئی تربیت کھیرے 3-5 دنوں ریفریجریٹر شیلف سبزی میں محفوظ طریقے prolezhat بغیر. دکانیں سبزیاں 7-8 دنوں کے لئے رکو. آپ کو اس میں توسیع کرنا چاہتے ہیں، ان مراحل پر عمل کریں.

ککڑی کے ذریعے لوپ. ایک پیلے رنگ کا پھول ہے تو، ان کو ختم. واش ضروری نہیں ہے. ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ ہر پھل ملفوف پھر بند کر دیا لیکن نہیں سیل کر دیا پیکجوں کے میں ڈالتے ہیں. جیسا کہ، وہ 10-14 دنوں prolezhat.

بس پلاسٹک کے بیگ میں ایک ریپنگ کاغذ کے بغیر ذخیرہ کیا جائے نہیں کرنا چاہئے. آپ ان کا استعمال کر کے بعد سے، کہ ان میں پھٹے تھے اس بات کو یقینی بناتے ہیں.

منجمد

جب تک کے طور پر منصوبہ بندی نہیں ہے اگلے چند ماہ میں کھانے کے لئے ان کا استعمال کرنے کے لئے تازہ شکل میں کھیرے اور ککڑی رکھنے،؟ صرف منجمد کرنے کی طرف سے.

دھونے اور خشک سبزیاں. سلائس یا نرد - اگر آپ ان کا استعمال کرنے جا رہے ہیں کہ کس طرح پر منحصر ہے.

ایک پلیٹ پر shredded کے ککڑی پھیل گیا، فلم چپٹنا polyethylene بنائے اور چند گھنٹوں کے لئے فریزر میں بھیج کے ساتھ احاطہ. ، پیکیج میں ذخیرہ کھیرے اور ککڑی ڈال جکڑنا اور فریزر کے لئے واپس کرنے کے لئے تیار ہیں. ایک ہی وقت پیکج اقل ہوا تھا میں ہے کرنے کی کوشش کریں. رس یہ اڑانے کی کے لئے آپ کو ایک تنکے کا استعمال کر سکتے ہیں.

قابل قبول منجمد اور سارا پھل، پہلے سے polyethylene میں ان ریپنگ. لیکن بعد میں اگر آپ اب بھی، یہ زیادہ آسان ہے جب تازہ سبزیاں بنانے کے لئے استعمال سے پہلے ان پیسنا کرنے کے لئے ہے، اور.

ریفریجریشن کے بغیر polyethylene کے

یہ پھل پانی کی ایک بڑی رقم، فوری طور پر جلد کے ذریعے اڑ جاتا ہے جس پر مشتمل ہے. اس خصوصیت کی بنیاد پر، آپ کھیرے ایک طویل وقت کے لئے تازہ رکھنے کے لئے کس طرح پتہ کر سکتے ہیں.

سب سے واضح آپشن - ایک پلاسٹک بیگ یا لفاف کے ساتھ پھل کو ڈھکنے کی طرف سے نمی کی وانپیکرن کو روکنے کے لئے. لیکن ہو بھی ضرورت کھیرے "سانس" کے لئے، نہ اتنی مضبوطی ورق میں سے ہر ایک کو لپیٹ.

بیگ میں ڈال یا کئی ٹکڑوں (زیادہ سے زیادہ 2 کلو) فلم میں لپیٹ. درجہ حرارت 15-20 ڈگری سے زیادہ نہیں، وہ بعض صورتوں میں 15 سے 30 دن سے "زندہ رہنے" - اب کے لئے.

پانی میں، "گلدستے"

سیال کی نمی سے محبت کرنے والے سبزیوں مسلسل آمد فراہم کرنے کی کوشش کریں. ان عمودی دم نیچے ایک پین میں رکھ دیں. تا کہ اس کے بارے میں ایک تہائی میں کھیرے اور ککڑی کا احاطہ کرتا ہے، پانی کے ساتھ کنٹینر بھریں.

عام طور پر، سبز رنگ کا پھل ان حالات میں ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے. تاہم، پانی ہر روز تبدیل کیا جانا چاہئے، دوسری صورت میں سبزیاں zagniyut.

انڈے کی سفید کی "چادر"

تہہ خانوں سے کم ایک طویل وقت کے لئے تازہ کھیرے اور ککڑی کو رکھنے کے لئے کس طرح کے ایک سوال کے مالکان، کوئی بھی اس کے لئے حالات کے بعد سے زیادہ: ایک کافی زیادہ نمی کے ساتھ ایک ٹھنڈی جگہ نہیں ہے.

بیان کے طریقہ کار کے لئے یہ علاج کے بعد پھل کسی طرح لٹکا دیا جائے ضروری ہے کے بعد سے، ایک طویل stalk کھیرے اور ککڑی لینے کے لئے ضروری ہے.

دھو لیں اور اچھی طرح سبزیاں خشک. انڈے کی سفید اور کوٹ انہیں دل کھول کھیرے whisk ایک. پروٹین خشک ہونے کے بعد ایک فلم ہے، جس میں ایک طرف، نمی کی وانپیکرن سے روکتا بناتی ہے، اور دوسری طرف - یہ پھل سانس لے دیتا ہے.

پروسسڈ کھیرے stalk کی رسیاں سے معطل اور ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ. جیسا کہ، وہ ان کے فائدہ مند خصوصیات اور ذائقہ رکھنے کے لئے ایک بہت طویل وقت ہو جائے گا.

وہ استعمال سے پہلے صاف کیا کرنا ہے.

موم بتی کے ساتھ برتن

یہ طریقہ کسی حد تک غیر ملکی ہے، لیکن آپ کو کتنی دیر تک تازہ کھیرے اور ککڑی برقرار رکھنے کے لئے جاننا چاہتے ہیں، اور لفظ کی طرف سے "طویل" سمجھنے ایک یا دو ماہ سے زیادہ کی زندگی، اس کے بعد بینک میں پلگ - ایک حقیقی تلاش.

طریقہ کار کو مکمل طور پر ذائقہ کے تحفظ کے لئے اجازت دیتا ہے. اس پھل، تازہ باغ سے plucked کی سٹوریج کے لئے زیادہ مناسب ہے، بلکہ سبزیاں اور دکانوں کو اس انداز میں محفوظ کر سکتے ہیں.

ککڑی کے ذریعے لوپ. وہ تھوڑی سی بھی نقصان کے بغیر، بہترین معیار ہونا چاہئے. تین لیٹر جار لو اور بانجھ. تازہ اٹھایا یا خریدا کھیرے اور ککڑی، ایک خشک کپڑے سے صاف دھو نہیں ہے.

جار ایک عام موم بتی میں رکھیں (کسی بھی ذائقہ نہیں!) اور اس کے اطراف سبزیاں شامل کریں. لیکن سب سے اوپر بھرے نہیں، یہ کچھ جگہ چھوڑنے کے لئے ضروری ہے. موم بتی کی روشنی اور Pohorje دس منٹ دیں.

پھر دھات کا احاطہ اور مہربند جار لے. موم بتی بجھ نہیں ہے تا کہ یہ ہو جائے گی. آکسیجن ایک بند جار میں چلتا ہے جب وہ اس کے خود بدل جاتا ہے.

ایک ٹھنڈی جگہ میں اچار سے ایک کنٹینر رکھیں.

ایک اور طریقہ

یہ کم از کم کئی ماہ کے لئے برقرار کرنے کا وعدہ کیا ہے کہ ایک پرانا نسخہ ہے. سرکہ اور غیر دھاتی کنٹینر کی ضرورت ہے. تم ایک تامچینی برتن لے سکتے ہیں.

ٹینک کے نیچے، تھوڑا سا سرکہ ڈال. تا کہ وہ اسے چھو نہیں ہے، ککڑی رکھیں. مثال کے طور پر، کسی بھی سلاخوں کا استعمال. پھر ڑککن مضبوطی سے بند کریں. گیسیی درمیانے درجے کے اندر پھل کے لئے آرام دہ، قائم ہے.

ہم تازہ کھیرے اور ککڑی کے تحفظ کے لئے کتنی دیر تک پر اختیارات کی ایک بہت پر تبادلہ خیال کیا. مناسب کا انتخاب کریں اور اس سال کے کسی بھی وقت تازہ سبزیوں سے لطف اندوز!