کریمی چٹنی میں سالم. تیاری کی چٹنی میں سالم. کی ترکیبیں

"سوس" کو فرانسیسی سے "گرو" کہا جاتا ہے. یہ بنیادی کورس یا گارنش کے لئے تیار کیا گیا ہے، یہ ایک مائع کا وقت لگ رہا ہے، جوش کا رسیلی استحکام دینا اور ان کی کیلوری قیمت میں اضافہ ہوتا ہے. مختلف مسالوں کا شکریہ، ذائقہ کی خصوصیات کو بہتر بنایا جاتا ہے، بھوک بڑھ جاتی ہے. سوس کو بہت سے مصنوعات کی تیاری میں بھی استعمال کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر کریم میں کسی بھی مچھلی یا سامون کی تیاری.

ہر کسی کو بیچمیل، میئونیز، ٹکیمیالی ( مچھلی اور گوشت کے لئے جارجیا کی چٹنی )، کیچپ، سالہ (میکسیکن چٹنی)، سٹیزر (پولٹری کے لئے جارجیا چٹنی)، کریمی یا teriyaki (یہ روایتی جاپانی کھانا کا سویا ساس ہے ) کے طور پر سب کچھ جانتا ہے. ایک خاص ہدایت کے مطابق ہر چٹنی تیار کی جاتی ہے اور گوشت، مچھلی، سائڈ ڈش یا میٹھی برتن کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے. بنیادی کورس کی مصنوعات کے ساتھ مل کر مناسب طریقے سے تیار چٹنی صرف ان کے ذائقہ کو بہتر بنائے گی اور مصنوعات میں موجود فائدہ مند مادہ کی انفیکشن بہتر ہوجائے گی.

ہدایت 1

ایک کریمی چٹنی میں بیکڈ بیکڈ سیلون - مصنوعات سے تیار:

مچھلی کے لئے:

• 0.25 کلو سیلمون فلٹ.
• ¼ کپ مکھن مکھن.
• 1 چمچ نیبو کا رس
• 2 کپ روٹی
• لہسن کے 2 لونگ، چھری کے ساتھ کچلنے.
• ¼ کپ تازہ (کٹی) اجمی.
• ¼ کپ تازہ (کٹی) تلسی.

چٹنی کے لئے:

• 1/3 کپ موٹی کریم.
• 1/3 کپ ھٹا کریم
• 2 چمچ تازہ سبز (کٹی) پیاز.
• تازہ (کٹی) تلسی کی 2 میز چمچ.
• تازہ (کٹی) اجملی کی 1 چمچ.
• تازہ نیبو کا رس کا چمچ.

آسانی سے تمام اجزاء کو مخلوط کرکے چٹنی تیار کریں. تندور 200 ° C. گرمی بیکنگ ڈش تیل. پگھلنے والے مکھن کے ساتھ ایک بڑے فریاب پین میں ایک نیبو کا رس، روٹی کابر اور لہسن شامل کریں. اسکریننگ، جب تک بسکٹ سونے کے نہر بن جاتے ہیں. آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں، اجماع اور تلسی شامل کریں. نمونہ نمک اور مرچ کے ساتھ پھینک دیا، اور اس کے بعد موسمیاتی بسکٹ کے ساتھ بھری ہوئی مخلوط میں ہر طرف سے پھینک دیا. بیکنگ ڈش میں پھیلنے، 20 منٹ یا پکایا تک تندور کے درمیان میں چٹنی اور پکانا ڈالیں. ایک کریمی چٹنی میں سامون کی خدمت کریں.

ہدایت 2

ایک سایہ تیار کریں (فرانسیسی کھانا) - ایک کریمی چٹنی میں سامنز - شیمپین کے ساتھ. رگ آؤٹ کا یہ ورژن اس حقیقت کی طرف اشارہ کرتا ہے کہ مصنوعات (سالم) چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور اعلی گرمی سے بھرا ہوا ہے ایک سایہ تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہوگی:

• 1 چمچ زیتون کا تیل.
• 0.25 کلو نمونہ، پتلی سلائسس میں پھیلے ہوئے ٹکڑے.
• پاؤڈر کے لئے پھول
• ½ کپ کریم.
• ½ آسی شیمپین کا کپ .
• کٹا لہسن کی 1 چائے کا چمچ
• کٹا مٹی کا 1 چائے کا چمچ.
• تازہ کٹی تاریکن کے 1 چائے کا چمچ.
• نمک کی چوٹ
• کالی مرچ کا ایک چوٹ

غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ سکلیٹ کو گرم کریں، نمکین کے سلائسس میں مکھن اور بھڑکیں شامل کریں، ہلکے طور پر آٹے میں پھینک دیں. بیکنگ ڈش میں رکھو اور ایک گرم تندور میں 200 oC تک پکایا، پکانا جب تک پکانا. اسی بھری ہوئی پین میں، اضافی تیل کو ہٹانے، لہسن اور مٹھی کو تھوڑا بھوری تک بھرایا جائے. شیمپین شامل کریں، ایک ابلاغ لائیں، کریم شامل کریں اور ایک بار پھر ابھرائیں. چٹنی تک موٹی تک تک کھانا پکانا جاری رکھیں اور اس کا حجم 2 کے عنصر سے کم نہیں ہوتا. گرمی سے ہٹا دیں، ٹیرجنگ، موسم ذائقہ میں شامل کریں. پلیٹ پر ایک چمچ کی چٹنی پھینک دیں، پھر اس پر مچھلی اور چٹنی کے ساتھ پانی. اسپرگس، تلی ہوئی آلو اور سفید شراب (چارارڈنی یا ریزلنگ) کے ساتھ ایک کریمی چٹنی میں سیلون کی خدمت کریں.

ہدایت 3

روایتی جاپانی سویا چٹنی مچھلی سے اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے. آپ تیاری کی چٹنی میں سالم کھانا پکانا سکتے ہیں. ضروری اجزاء:

• 0.5 کلو سالم (سٹیک).
• 2 چمچوں سولو سویا چٹنی.
• چاول میٹھی مرین شراب کے 2 ٹیبل چمچ.
• 1 چائے کا چمچ چمچ.
• 1 چینی چائے کا چمچ.
• 1 چمچ سبزیوں کا تیل.
• 0،15 کلو گرام مٹی کا دشمن.
• نیبو کا رس

سالم 4 ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور ایک طرف رکھی ہے. سوائے ساس، مرنے، چینی اور چینی کی تکلیف کے ایک چھوٹے سے کٹورا میں ملائیں. سالم سالم 15 منٹ کے لئے teriyaki چٹنی میں sliced ہے. سٹنی پین میں (ایک پرت میں تمام سلائسوں کو ایک پرت میں فٹ ہونا چاہئے)، تیل گرم کریں، وہاں سیلون ڈالیں اور ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا. سامن کو مڑیں اور ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا. اور 10 منٹ کے لئے ایک چھوٹی آگ آگیا. مسلسل، سلن کی سطح سویا ساس سے نمٹا جاتا ہے. grated daikon کے ساتھ خدمت، نیبو کا رس کے ساتھ ٹھوس.