سیب اور زردوں سے جام. موسم سرما کے لئے جام کھانا پکانے کی ترکیبیں

ایپل زہرانی جام ہر زمانے کی پینٹری میں ہونا چاہئے، کیونکہ اس کے بعد اسے مختلف بیکری کی مصنوعات کے لئے بھرنے کے طور پر استعمال کیا جائے گا. خواتین اس میٹھی کے ذائقہ کے ساتھ تھوڑا سا تجربہ کرسکتے ہیں، اور کھانے کے لئے غیر معمولی اجزاء شامل کر سکتے ہیں. آج ہم یہ میٹھا علاج تیار کرنے کے چند طریقے سیکھتے ہیں.

ہدایت 1: ناشپاتیاں کے علاوہ کے ساتھ سیب-آبیشیٹ جام

اس طرح کے مزیدار تیاری کو سرد موسم سرما کی شام میں کھایا جا سکتا ہے، اور اس کی تیاری کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

ناشپاتیاں - 1 کلوگرام؛

سیب - 1 کلو؛

اپریل - 1 کلوگرام؛

ابلا ہوا پانی - 0،5 ایل؛

شہد - 250 جی.

موسم سرما کے لئے ہم نے مندرجہ ذیل اسکیم کے مطابق سیب - زرد جام تیار کیا ہے:

1. پھل دھونے، کور نکالیں، کٹیکل کو ہٹا دیں، اور پھر سلائسز میں کاٹ دیں.

2. زردوں کو کھو دیں، ہڈیوں کو ہٹا دیں اور فطرت کے دیگر تحائف کے ساتھ ہال سے منسلک کریں.

3. گرم ابلا ہوا پانی میں، شہد کو پھیلانا، اور پھر تیار شدہ کھانے کی چیزوں کو میٹھی مائع کے ساتھ چٹنی میں شامل کریں اور اسے خاموش آگ کے لئے گیس چولہا پر تعین کریں.

4. جب جام ابلتے ہو تو، آگ سے سوٹ پین کو ہٹا دیں اور میٹھی بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کریں. جب تک میٹھی موڑنے کے لۓ تین دن تک گرمی اور ٹھنڈا کرنے کے طریقہ کار کو دوپہر دو.

5. تیار نصف لیٹر جار میں سیب اور زردال سے جام تیار کریں اور دھات کا احاطہ کرتا کنٹینرز کو مضبوط کریں.

ہدایت 2: دانا کے ساتھ میٹھی بیلٹ

زرد کھنجوں کے وسط میں شامل کرکے سیب اور زردوں سے جام تھوڑا سا تبدیل کیا جا سکتا ہے.

میٹھی میٹھی تیار کرنے کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء ضروری ہیں:

سیب - 1 کلو؛

اپریل - 1 کلوگرام؛

ریفائننگ - 1 کلوگرام؛

- زرد کٹوروں سے کھنگالیں - 250 جی؛

ابلتے ہوئے پانی - 1 لیٹر.

1. پھل دھوئے اور انہیں کور سے صاف کریں، اور پھر انہیں سلائسوں میں کاٹ دیں.

2. ابلتے ہوئے پانی میں، تیار سیب اور زردوں کا تعین کریں، 250 کلو چینی شامل کریں اور پین کے مواد کو ابالنے کے لئے انتظار کریں. پھر آگ کو کم کرو اور زیادہ سے زیادہ بہتر چینی ڈال دو، 7 منٹ انتظار کرو اور آپریشن کو دوبارہ کریں، باقی باقی میٹھا ریت شامل کریں.

3. تیاری سے پہلے تقریبا آدھے گھنٹہ کے بارے میں، گدھے زرعی کھنجوں سے شامل کریں.

4. جار میں گرم بڑے پیمانے پر پھینک دیں اور انہیں رول کریں.

ایپل زہریلا جام آخر میں شفاف، موٹی اور خوشگوار بو ہے.

ہدایت 3: میٹھیوں اور سرخ currants کے علاوہ میٹھی کے ساتھ میٹھی

اس میٹھا ڈش کی تیاری کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل مقدار میں ایسی مصنوعات کی ضرورت ہوگی:

سیب - 0.5 کلوگرام؛

اپریل - 0.5 کلوگرام؛

1 نارنج؛

چینی - 1 کلوگرام؛

currant - 100 گرام؛

ابلتے ہوئے پانی - 250 جی.

سیب اور زردالوں سے نمک اور بیر کے اضافے کے ساتھ جام میٹھی کو نازک ذائقہ اور خوشگوار خوشبو شامل کرے گا. اس طرح کے علاج کرنے کا طریقہ مندرجہ ذیل ہے:

1. پھل کھینچیں، کور کو ہٹا دیں اور چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیں.

2. سنتری میں، احتیاط سے ذائقہ کاٹ دو (یہ بعد میں کام آ جائے گا)، اور پھر لیتری پھل کے ہر طبقہ کو اپنے ہاتھوں سے الگ کر دیں تاکہ ایک الگ ٹکڑا حاصل ہو. فلم کو ہٹا دیں اور ایک چھوٹا سا گرٹر کے ساتھ کراس کا احاطہ کریں.

3. ایک ساسپین میں سبھی پھل پھل، سنتری اور اس کے سب سے حوصلہ افزائی میں شامل کریں، چینی ڈالیں اور پھر پورے مجموعے کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں اور خاموش آگ لگائیں.

4. جب ساسپین کا مواد ابالنا شروع ہوتا ہے تو، گیس کو بند کردیں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں، اور وقت ختم ہونے کے بعد، کنٹینر میں ریڈ وکر شامل کریں. ایک اور 10 منٹ کے بعد، آگ بجھانا اور موصول ہونے والی بڑے پیمانے پر ایک رات کے لئے کھڑا کرنے کی اجازت دیتے ہیں.

5. اگلے دن، پھر آگ پر پین کا تعین کریں، کنٹینر کے مواد کو 15 منٹ کے لئے ابالیں، اور پھر سیب اور زردوں سے جام صاف جار میں ڈال دیں اور دھات کا احاطہ کریں.

ہدایت 4: نیبو اور جیلٹن کے علاوہ پھل کی موٹی مرکب

عام طور پر جام کے علاوہ، آپ کو مستقل طور پر بڑے پیمانے پر زیادہ گھنے تیار کر سکتے ہیں، جو کیک، pies، بنس وغیرہ وغیرہ میں بھرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. موسم سرما کے لئے جام اور سیب سے جام کیسے کھانا پکانا ہے، تاکہ سرد میں آپ اس بہترین میٹھی کا ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. ؟ مٹھائی بنانے کا طریقہ اب بھی پینٹ ہے، لیکن سب سے پہلے ہم اس چیز کو سیکھتے ہیں جو ہمیں ہماری ضرورت ہے.

اپریل - 1 کلوگرام؛

سیب اینتونوکا - 1 کلوگرام؛

ریفائننگ - 1 کلوگرام؛

بڑے نیبو - 1 ٹکڑا؛

جیلیٹن - 1 پیکٹ (20 جی).

1. پانی کے نیچے زردالوں کو چھلائیں، ہر پھل پھلوں میں تقسیم کریں اور ہڈیوں کو ہٹائیں اور پھر گوشت کی چکی کے ذریعہ پھل کو طومار کریں.

2. انتونوکو کو دھونا، کور سے چھٹکارا حاصل کریں، کھالیں کاٹ دیں. ایک بڑے گرے پر پھل رجوع کریں، اور اس کے بعد انہیں ایک چٹان میں زردوں کے ساتھ ملائیں جب تک کہ یونیفارم کی عدم استحکام حاصل نہ ہو.

3. گیس کی چولہا پر سٹوپین کا تعین کریں اور آگ کو باندھائیں، کٹ نیبو کا رس اور جیلٹن کا ایک بیگ شامل کریں. پوری ساخت کو ہلانا اور پورے بڑے پیمانے پر بیچنے تک انتظار کرو.

4. چکن چینی میں ڈال دو، مرکب کو 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، ایک لکڑی کے چمچ کے ساتھ مسلسل ہلکا پھلکا، تاکہ جلانے کے لئے نہیں.

5. بوتل میں گرم تیار جام کا تعین کریں اور انہیں رول کریں.

مددگار تجاویز

1. کھانا پکانے کے عمل میں زردالوں کو ان کی شکل برقرار رکھنا ضروری ہے، یہ ضروری ہے کہ اوسط ڈگری پختگی کے ساتھ پھل کا انتخاب کرنا، زیادہ سے زیادہ پائپ نہیں بلکہ اس کے تحت بھی استعمال کیا جاسکتا ہے (یہ ہڈیوں کو حاصل کرنے میں دشواری نہیں ہوگی).

2. اگر آپ دوسری ہدایات (ہڈیوں کے دانیوں کے ساتھ) کے مطابق ایک خالی بناؤ، تو اس جام کو موسم سرما میں سب سے پہلے کھولا جانا چاہئے، کیونکہ بینک میں طویل عرصے تک اسٹوریج ایمیگڈالین جمع کرے گا - ایک ایسی چیز جس میں پیسیکک ایسڈ میں تبدیل ہوجاتی ہے، جس میں جسم کی زہر پیدا ہوسکتی ہے.

3. سیبوں کو ھٹا کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ میٹھا میٹھا اور میٹھی نہ ہو.

اب آپ پھل سے جام کی تیاری کے لئے کئی ترکیبیں جانتے ہیں. شہد، زردانی کھنگالیں، نارنج، نیبو، currant: مصنوعات کے اضافے کے ساتھ ہم میٹھا میٹھا تیار کرنے کے نئے اور دلچسپ طریقے سے واقف ہو گئے ہیں. اور ابھی تک آپ اب بھی جاننے کے لئے نہیں ہیں کہ کس طرح جام، بلکہ سیب اور زردوں کا بھی ایک ناقابل یقین جام ہے ، جو بون اور پائی بھرنے کے لئے آپ کے لئے مفید ہے.