کھیرے اور ککڑی کے ساتھ ترکاریاں: کی ترکیبیں. تازہ کھیرے اور ککڑی

ککڑی اضافہ ہوا سبزیاں جس بھارت میں تقریبا چھ ہزار سال پہلے شروع کر دیا کے لئے سب سے زیادہ مشہور ہے ککڑی کے ساتھ سلاد بہت مقبول ہیں. پھر اس نے رومیوں اور یونانیوں کے ساتھ مقبول ہو گیا ہے، تاہم، نہیں ایک غذا کے طور پر اور سردی اور عمل انہضام کی خرابی کی شکایت کے خلاف ایک علاج کے طور پر.

روس میں کھیرے اور ککڑی کے لئے ایک بہت بڑا مطالبہ، کیونکہ وہ بہت سے غذائی اجزاء پر مشتمل ہے اور بہترین ذائقہ ہے. اس کے علاوہ، ان سبزیوں کے استعمال، سوجن حاجت طاقت دوبارہ حاصل، تحول کو تیز اور عمل انہضام کو بہتر بنانے کے میں مدد ملتی ہے.

بہت سے مختلف برتن اس سبزی سے تیار کیا جا سکتا ہے، لیکن میں کھیرے اور ککڑی کے ساتھ سب سے زیادہ مقبول سلاد.

اس کے علاوہ، وہ سجاوٹ اور خوراک، کاٹنے پھول یا accordion کے طور پر استعمال ہوتے ہیں. یہ ککڑی کپ سے بنایا اور ترکاریاں کے ساتھ بھر جا سکتا ہے.

کھیرے اور ککڑی کے ساتھ ترکاریاں - غیر پیچیدہ اور فوری پکوان تیار کرنے کے لئے. اختیارات طرح آمدورفت بہت سے ہیں، ان میں سے کچھ پر غور کریں.

لہسن اور اجمودا کے ساتھ ترکاریاں

اس کے علاوہ یہ ترکاریاں بہت سوادج ہے، یہ اب بھی بہت مفید ہے اور چند کیلوری پر مشتمل ہے، لہذا یہ وزن کم کرنا چاہتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے موزوں ہے. ایک سرونگ آمدورفت 2-3 مختصر ککڑی، لہسن، chives کے، اجمود، خوردنی تیل، سرکہ، نمک اور کالی مرچ کے لونگ لینے کو تیار کرنے کے لئے.

پتلی حلقوں میں کاٹ دھونا کھیرے اور ککڑی، ایک کٹوری میں ڈال اور سرکہ کے ساتھ چھڑکا. سبزیوں کے ایک موٹی جلد ہے تو، اسے کاٹ کرنے کے لئے بہتر ہے. کھیرے صاف اور پسے ہوئے لہسن لونگ، کٹی اجمود اور پیاز سے منسلک ہیں. نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کر رہے ہیں. خوردنی تیل کے ساتھ خدمت.

ھٹی کریم کے ساتھ ترکاریاں

غذا پر عمل نہ کرنے والوں کے لئے، آپ ھٹی کریم کے ساتھ تازہ کھیرے اور ککڑی کے ساتھ ایک ترکاریاں بنانے کے کر سکتے ہیں. اس کی تیاری 4-5 کھیرے اور ککڑی، لیٹش سا، ایک بلب، 2 انڈے، بھرائی (تقریبا 150 G) کے لئے کریم، ایک چھوٹی سی نیبو کا رس، نمک، کالی مرچ، چینی رکھنا چاہئے کے لئے.

دھویا کھیرے اور ککڑی کیوب میں کاٹ، کٹی پیاز، اجمود، پتلی کٹی انڈے شامل کریں. دھویا اور خشک لیٹش پتیوں ایک فلیٹ کٹوری میں رکھی جاتی ہیں.

چٹنی کے لئے،، ھٹی کریم، نمک، چینی، کالی مرچ مکس ایک چھوٹی سی نیبو کا رس شامل کریں. نتیجے میں مرکب ہلکے سے کوڑوں کی سزا دی گئی.

تیار لیٹش کھیرے اور دیگر اجزاء کا ایک مرکب کو پھیلانے اور کریم کی چٹنی ڈالا.

کھیرے اور ککڑی کے ساتھ ترکاریاں اور سٹرابیری

یہ ایک بہت ہی اصل ڈش ایک روشنی اور تازگی ذائقہ ہے ہے. یہ وٹامن اور معدنیات کی ایک بہت پر مشتمل کے طور پر تازہ کھیرے اور ککڑی اور سٹرابیری کا یہ ترکاریاں، بہت مفید ہیں.

ترکاریاں کے 200 جی سٹرابیری، ایک ککڑی، 200 G یونانی دہی، 2-3 tarragon کے اور پودینے کی پتی، لیٹش، زیتون کا تیل اور balsamic سرکہ لے تیار کرنے کے لئے.

دھونا اور obsushennye لیٹش پتیوں نیچے پلیٹ پر رکھی جاتی ہیں. پتلی بجتی - سٹرابیری سلائسین، ککڑی میں کاٹ. tarragon کے اور ٹکسال پتلی کاٹنا.
لیٹش پر پتیوں balsamic سرکہ کے ساتھ ملا زیتون کا تیل کے ساتھ سٹرابیری اور کھیرے اور ککڑی، موسم ڈال کرنے کی ضرورت ہے. مرکز میں ایک ترکاریاں کے ساتھ ساتھ، میز پر خدمت کی ہے جس میں ایک گریوی کشتی، میں ڈال کرنے کی ضرورت کے باقی کو بھرنے، دہی بھرنے کے ایک چمچ پھیل گیا.

کولسلا اور ککڑی

یہ بہت سادہ اور بہت عام ڈش ہے. یہ گوبھی (گوبھی یا چینی کے نقطہ نظر)، تین ککڑی، سبز پیاز، dill کے، خوردنی تیل، تھوڑا سرکہ، نمک، چینی ذائقہ کی تین چمچوں کے 500 جی لیتا بنانے کے لئے.

پتلی shredded گوبھی، ایک کٹوری میں رکھا جاتا ہے نمک اور چینی کے ساتھ چھڑکی سرکہ اور تھوڑا چاہنے والوں کے ساتھ چھڑکا. دھویا کھیرے اور ککڑی، پیاز اور dill کاٹ اور گوبھی شامل کریں. خوردنی تیل کے ساتھ بھرنے کے لئے اور اختلاط پر ڈش کی ضرورت.

کولسلا اور ککڑی کسی بھی سبزیاں (گھنٹی مرچ، سیب، گاجر) کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.

کھیرے اور ککڑی اور ٹماٹر کے ساتھ ترکاریاں

سبزیوں کے پریمیوں کے لئے کھیرے اور ککڑی، ٹماٹر اور جڑی بوٹیوں کی تازہ ترکاریاں کے ایک بہترین انتخاب ہے. بالغوں اور بچوں کی طرح، سادہ سوادج، تازہ اور صحت مند ڈش. اس کے بنانے کے لئے، لیٹش کے 100 گرام، تین ٹماٹر، کھیرے اور ککڑی 4-5، تھوڑا dill کے، لہسن کے دو لونگ، 4 چمچ لے. ایل. ھٹا کریم، 3 چمچ. ایل. میئونیز، نمک اور کالی مرچ.

سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح دھویا. لیٹش کاٹ اور ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا. کھیرے بجتی ہے، قاش ٹماٹر، dill کے زمین کاٹ. تمام اجزاء ترکاریاں کٹورا میں مل جاتے ہیں.

بھرنے ھٹی کریم کے ساتھ میئونیز مکس تیار کرنے کے لئے، کٹی لہسن، نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کریں. نتیجے میں مرکب ڈش تجربہ کیا جاتا ہے.

مولی اور ککڑی کی ترکاریاں

کھیرے اور ککڑی کے ساتھ یہ ترکاریاں ہدایت ہر ایک میزبان نشان لگائیں. یہ پیٹ بھرنے (2 چمچ. L.) تھوڑا سا سرکہ، نمک اور مسالا ذائقہ کے لئے مولی، 2-3 چھوٹے ککڑی، سبز پیاز، خوردنی تیل کی 200 جی پر لینے کے بنانے کے لئے.

radishes اور میں کھیرے اور ککڑی پتلی سلائسین میں کاٹا، پیاز باریک ٹکڑا. تمام سبزیاں، ترکاریاں تیل کے ساتھ چھڑکا ملائیں، ذائقہ نمک اور سرکہ شامل کریں.

کی ترکاریاں بنا ہوا ککڑی اور گاجر

سلاد خام کھیرے سے نہ صرف تیار کیا جا سکتا ہے. کے اصل ڈش تلی ہوئی ککڑی حیرت مہمانوں.

اس کے بنانے کے لئے، آپ کو ایک بڑے ککڑی، گاجر (2 ٹکڑے ٹکڑے)، ذائقہ نمک، آدھا سیب سائڈر سرکہ اور سویا ساس، کھانا پکانے کا تیل ایک چائے کا چمچ لینے کے لئے کی ضرورت ہے.
کیوب میں کاٹ کھیرے، آٹے اور تھوڑا نمک میں نافذ کیا. ایک موٹے grater پر گاجر کاٹ. تیار کھیرے پانچ منٹ کے لئے تلا ہوا. اس کے بعد، ایک چھوٹا سا بنا ہوا گاجر. تمام اجزاء کو سویا ساس اور سرکہ کے ساتھ تجربہ کار، مل کر کر رہے ہیں. ترکاریاں میں کم از کم چار گھنٹے کا اصرار کرنا چاہئے.

ککڑی ترکاریاں، کیکڑے لاٹھی اور مکئی

یہ پکوان تیار کرنے کے لئے آسان ہے بچوں کے ساتھ بہت مقبول ہے. ہم کیکڑے لاٹھی اور ڈبے مکئی، 4 ککڑی، dill کے، ذائقہ نمک، ایک چھوٹی سی نیبو کا رس، سجاوٹ کے لئے گرین ایپل کے 250 G لینے کے لئے کی ضرورت ہے.

Crabsticks کھیرے اور diced، ڈبے شامل مکئی کٹی dill اور ہلایا، نیبو کا رس اور نمک میں بھرا ہوا. کم ترکاریاں کے سب سے اوپر پر رکھ دیا ایپل قاش.

چکن اور اچار کے ساتھ ترکاریاں

ساتھ ترکاریاں نمکین کھیرے اور ککڑی واقعی کوئی تازہ سبزیوں سے ہیں جب موسم سرما میں باہر کرنے میں مدد. تیار کرنے کے لئے چکن ترکاریاں دو اچار، چکن بریسٹ (350 G)، پنیر کے 30 گرام، دو انڈے، لہسن کے دو لونگ، سبز مٹر کے ایک بینک، ایندھن بھرنے کے لئے میئونیز ضرورت ہو گی.

ابلا ہوا چکن بریسٹ، ککڑی اور پنیر سٹرپس میں کاٹ. ابلا ابلی انڈے، جردی پروٹین سے الگ کیا جاتا ہے. پروٹین باریک گھسنا کرنے کے لئے ضروری ہے، انڈے کی زردی چورا چورا.

گہری کٹورا پھیلاؤ میں مٹر، جردی پھر پروٹین، ہر پرت دوسرے کوٹ کے لیے میئونیز چھڑکا. اس کے بعد، grated پنیر اور چکن، میئونیز کے ساتھ پہلے سے مخلوط ہونا ضروری ہے جس میں پھیل گیا. آخری پرت اچار ہے. تمام میئونیز کے ساتھ smeared اور ککڑی کی بجتی ہے کے ساتھ سجایا.

ایک سادہ ترکاریاں اچار کے ساتھ

تیار کرنے میں آسان اور مزیدار ترکاریاں اہم آمدورفت کے لئے بہترین ہے. تیار کرنے کے اچار کے چھ ٹکڑے، نصف پیاز، ھٹی کریم کے تین چمچوں، ایک چھوٹی سی کالی مرچ لے.

نصف بجتی میں کاٹ کھیرے، پیاز باریک تمام مخلوط کٹی. ھٹی کریم اور کالی مرچ اور مخلوط اچھی طرح سے کے ساتھ ترکاریاں.

ککڑی کے ساتھ سلاد بہت مفید ہیں اس حقیقت کے باوجود، کھانے کے طور پر ان کے استعمال کرنے کے تضادات نے نہیں بھولنا. لہذا، ایک پیٹ کے السر، گرہنی کے السر یا gastritis سے مبتلا ہیں ان کے لئے اس سبزی میں ملوث نہ ہو. جگر کی بیماری، ہائی بلڈ پریشر، atherosclerosis کے وہ لوگ جو، نمک اور نمکین کھیرے اور ککڑی کے استعمال کو محدود کرنا چاہئے.