سبزیوں کے ساتھ Casserole "جنوبی": ایک واقعی موسم گرما کی آمدورفت کے لئے ہدایت

سبزیوں کے ساتھ Casserole "جنوبی" - سادہ اور سوادج پکوان آپ کو ایک دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے تیار کر سکتے ہیں. استعمال کیا جاتا اجزاء سستے اور دستیاب سال دور ہیں اس حقیقت کی وجہ سے، آپ سے قطع نظر موسم کے اس موسم گرما میں آپ کے خاندان کے کھانے کو خوش کر سکتے ہیں سے ملاقات کی.

پین "جنوبی": کلاسک ہدایت

آپ کی ضرورت ہو گی:

• 1 توری درمیانے درجے؛
• 3 ٹکڑے ٹکڑے. ٹماٹر اور آلو tubers.
• 3 چمچ. ایل. روایتی مکھن؛
• 2-3 چمچ. ایل. دودھ اور جتنا آٹے؛
• انڈے، چھڑکاو کے لئے پنیر کی کافی مقدار (100-150 گرام)، نمک اور مصالحے.

سبزیاں صاف اور پتلی سلائسین، یا سلائسین میں کاٹا. ایک بیکنگ ڈش تیار کریں - خوردنی تیل کے ساتھ یہ چکنائی، پھر سبزیوں کے سب سے نیچے، خوبصورتی، باہر کر دیا سلائسین متجاوز جائیں گے تو باہر پوشیدہ ہے. نمک کے ساتھ موسم ذائقہ اور مصالحے کے ساتھ چھڑکی - جڑی بوٹیوں کی ایک مرکب یا صرف کالی مرچ. خصوصی چٹنی کھانا پکانا: یہ آٹے کی روشنی سنہری رنگ مخصوص رقم تک مکھن میں بھون دودھ شامل کریں اور موٹی تک کھانا پکانا. گرمی سے کٹورا ہٹا دیں اور اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں، چٹنی انڈے میں ہتھوڑا اور اچھی طرح مکس، whisk ایک نمک شامل کریں. نتیجے سبزی بڑے پیمانے پر اور سب سے اوپر چھڑک کے ایک کافی رقم مشکل پنیر جنگلے ڈالو. سبزیوں کے ساتھ Casserole "جنوبی" 180-200 ڈگری کے درجہ حرارت پر تندور میں آدھے گھنٹے میں تیار ہو جائے گا. کی عبادت کرو اس کے گرم، ھٹی کریم علیحدہ علیحدہ یا خدمت کی قدرتی دہی، اس کے ساتھ ساتھ تازہ سبزیوں کے کاٹنے یا ایک ہلکے سبز سلاد کے طور پر.

سبزیوں کے ساتھ Casserole "جنوبی": کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ہدایت

بالکل، ٹماٹر اور zucchini - کے لئے کامل اجزاء ایک روشنی رات کا کھانا، گوشت - لیکن خاندان کا مرد نصف عام طور پر زیادہ کافی کے برتن ترجیح. ہم سبزیاں اور گوشت کی غذائی فوائد کو یکجا کرنے کے لئے آپ کو پیش کرتے ہیں. پورے خاندان کا ایک بڑا حصہ کی تیاری کریں:

• آلو، اسکواش، بینگن، مرچ، گاجر، وغیرہ 2 کلو - کیا آپ کو فرج یا میں ہے کہ (سوائے شاید، بیٹ) کسی بھی سبزیاں لے سکتے ہیں؛
• 500-700 GR. کیما بنایا ہوا گوشت - گوشت اور سور کا گوشت کا ایک مرکب ہے، لیکن صحت مند اور کسی دوسرے بننے کے لئے سب سے اچھا انتخاب؛
• 2 بلب پیاز؛
• 2/3 کپ دودھ، 2 انڈے، 5-6 چمچوں مکھن اور آٹے کی ایک ہی رقم؛
• پنیر - 200 گرام، اور زیادہ ہو سکتا ہے، مصالحے، نمک اور کسی بھی بوٹیاں ذائقہ کے لئے ..

سبزیوں کے ساتھ Casserole "جنوبی" گوشت پچھلے ہدایت پر تقریبا اسی طرح کی تیاری کے ساتھ. سب سے پہلے پیاز کاٹنا یا ایک blender یا چکی میں پیسنا. نمک کے ساتھ گوشت، موسم شامل کریں مصالحے کے ساتھ چھڑک اور اچھی طرح ہلچل. خوردنی تیل میں روسٹ گوشت وزن، جو تقریبا تیار ہونا چاہئے. منتخب چاپ سبزیاں - ترجیحا سلائسین یا پلیٹوں میں کاٹ. کک کے طور پر پچھلے ہدایت میں بیان بہا کے لئے چٹنی: پہلا براؤن آٹا، دودھ ڈال اور مائع thickens تک ہلچل. انڈے اور نمک سے شکست دی. تیار بیکنگ پر یکساں طور پر کیما بنایا ہوا آدھا سبزیوں سب سے پوشیدہ ہے، اور اس کے بعد آلو، پیاز، ٹماٹر، وغیرہ کی دوسری پرت کا احاطہ چٹنی ڈال اور ادارتاپوروک پنیر کے ساتھ چھڑکی - یہ کیا ہے، سبزیوں کی casserole "جنوبی" بہتر ذائقہ گا. جو ایک چھوٹی سی ھستا، سونے کی پرت کو پسند نہیں کرتا! درمیانے گرمی میں چالیس منٹ تک آدھے گھنٹے کے لئے تندور اور پکانا میں ایک پین میں ڈال. کی عبادت کرو کیا تم ھٹی کریم اور تازہ سبزیوں کے ساتھ بہترین، ضرورت بالکل، شہوت انگیز،. مجھ پر یقین کرو، کوئی شخص، یہاں تک کہ سب سے چھوٹی ایک مزیدار کرسٹ کے لئے ترک نہیں رکھا جائے گوشت ذائقہ کا علاج کرتا ہے (ہر ماں کو کس طرح بعض اوقات تو یہ بچوں متناسب سبزیاں کھانے کے لئے قائل کرنا مشکل ہے جانتا ہے).