کس طرح سکویڈ حق فوڑا؟

کئی ناتجربہ کار میزبان، ایک تیاری سکویڈ کی ڈش، اس کے درڑھتا کی شکایت کرتے ہیں. کس طرح سکویڈ ابالنے کے لئے، اس کے گوشت خراب نہیں؟ اس مضمون میں بحث کی جائے گی.

یہ شیلفش اہم اور مفید مادہ کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے. اس کے امیر گوشت پروٹین (تقریبا 80٪)، وٹامن اور پی پی، لوہے، آئوڈین، کیلشیم، مینگنیج، امینو ایسڈ. آپ کو پتہ ہے مناسب طریقے سکویڈ تیار کرنے کا طریقہ تو، آپ کو آپ کی خوراک بہت متناسب ہے، سوادج اور آسانی سے پچ خوراک غنی کر سکتے ہیں.

کھانے میں لوت سکویڈ اور tentacles بھسم کر دیا. اس شیلفش سے آمدورفت کی ایک قسم دنیا بھر میں مقبول ہیں، اور ہم نے اسے بہت کچھ میزبان تیاری. یہ حقیقت ہر کوئی اس کی پرورش کی قیمت کو برقرار رکھنے، سکویڈ ابالنے کے لئے کس طرح جانتا ہے کہ وجہ سے ہے. کیوں، اس کے گوشت ابال کے بعد ربڑ کی طرح بن جاتا ہے کئی سمجھ میں نہیں آتا. اور یہ ایک سادہ وجہ ہے - یہ پکایا جائے کی کافی طویل ہے. کس طرح اس کا ذائقہ خراب کر کے بغیر، سکویڈ ابالنے کے لئے؟ ایک ناخوشگوار ظہور اور ذائقہ خام تاریک فلم، جس میں کچھ پکاتی beginners کے لئے صرف ایک لوت کو صاف کرنا بھول دیتا ہے.

3-5 منٹ کے لئے پگھلایا سکویڈ گرم (کھولتے ہوئے نہیں) ڈالا پانی. پانی کے ٹینک میں clams کے مقابلے میں 3 گنا زیادہ ہونی چاہئے. پانی بہت گرم ہے تو، سفید گوشت گندی ہو جائے گا جامنی رنگ کے. اس طریقہ کار کے بعد، سیاہ جلد آسانی کے ہاتھ کی طرف سے یا ایک دفاتر کے ساتھ کھلی رہی ہے. ابلا مصفا گوشت تیزی ابلتے پانی سے 3 منٹ سے زیادہ نہیں. اب کھانا پکانا کرنے کا گوشت، تو یہ مشکل ہو جائے گا. سب ایک جیسے سکویڈ پچا تو وہ ایک بار پھر نرم ہو جاتے ہیں، تاکہ کم از کم ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہو گی.

کس طرح سکویڈ تیار ہے؟ اس سوال کا واضح جواب نہ صرف، بلکہ بعد ابلا شیلفش سوپ میں استعمال کیا جاتا، سبزیوں کے ساتھ سٹو، بلے یا breadcrumbs میں تلی ہوئی. کچھ گرہنتیوں سکویڈ شووں مختلف مصنوعات بھرے سینکا ہوا. اس سے مختلف پکوان کی تیاری میں cephalopod ، آگاہ بڑے سائز لاش سب سے پہلے ایک اچھی لڑائی سے دور ہونا چاہیے کہ ہو. اب وہ پکا رہے ہیں، کم غذائی اجزاء.

یہ تمام خاندان کے ارکان (بالغ اور بچے) کو اپیل کریں گے تا کہ کس طرح، سکویڈ fillet کے پکانا ہے؟ اس ڈش کے لئے آپ کو defrosted کلیم گوشت، اجوائن کے stalks کی ایک جوڑے، اجمود کے ایک چھوٹے گروپ، نمک کی ضرورت ہوگی. اس پانی میں اور ہوا میں نہیں ہے defrost کی سب سے بہتر ہے. پگھلایا لوت ٹھنڈے پانی کے ساتھ اچھی طرح دھویا. ان میں سے جو انتڑیوں میں سے کسی باقیات کو دور کرنے کے لئے ضروری ہے. سکویڈ لوت میں ڈال گرم پانی میں 5 منٹ کے لئے. انہوں نے پھر ہٹا دیا گیا اور احتیاط سے سیاہ فلم کے Fillet صاف. پین پانی ڈال کر ابال پر لانے کی جاتی ہے. صلاحیت اجمود اور اجمود، اور پھر سکویڈ کا گوشت شامل کیا. ڈش 2-3 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر پکایا جاتا ہے. ختم گوشت ٹھنڈا اور سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے. اچھی طرح سکویڈ ابالنے کے لئے کس طرح، کے سوال کا ایک اور اشارہ سفید سمجھا جا سکتا ہے. پکا ہوا گوشت اس whitening کے ذریعے شناخت کیا جا سکتا. سبز سگندت کی وجہ سے، سکویڈ تیز خصوصیت گند نہیں ہو گا. اس طرح تیار گوشت آلو، چاول کے ساتھ کھلایا یا سلاد میں شامل کیا جاتا ہے.