کس طرح مزیدار اچار گوشت پکنک

گرم دن، آپ کو فطرت میں باہر نکلتے ہیں اور تازہ ہوا سانس لے سکتے ہیں، جب ایک خاص نظر کے ساتھ توقع کی جاتی ہے. تو آپ کو گھاس پر چلانے کے لئے ہے، اور شاید جھیل یا دریا میں ایک ڈپ لے چاہتے ہیں. اور، کورس کی، کسی پکنک باربیکیو کے لئے ضروری رسیلی اور انتہائی ٹینڈر ہے. کس طرح اچار مزیدار سور کا گوشت میں Skewers، شاید ہر کوئی جانتا ہے. اور، ہم پرانے پسندیدہ ترکیبیں بھولنا نہیں چاہئے، اگرچہ، یہ دلچسپ کچھ نیا کرنے کی کوشش کرنا ہے. زیادہ تو بہت سے اختیارات ہیں کیونکہ.

میں Shashlik

کباب نامی گوشت کو آگ پر پکایا، ایک خاص جادو کی چھڑی پر پہلے ہوا - میں Skewers. سور کا گوشت - یہ ڈش جو حاصل کرنے اور ہینڈل کرنے کا سب سے آسان ہے کیونکہ لئے سب سے زیادہ عام گوشت. گوشت معتدل کر دیا گیا ہے، اچھا چکھا اور لفظی marinate کرنے کے لئے پیشگی میں منہ میں پگھلا، اسے قبول کیا جاتا ہے. یہ اچار بڑی حد تک مستقبل کباب کے ذائقہ اور معیار کا تعین کرتا ہے. لہذا کم از کم ان کی زندگی میں ایک بار "marinate کرنے کے لئے کہ کس طرح سور کا گوشت کی skewers کے" کے سوال ہر کسی کی فکر ہے.

پیاز کے رس میں کباب

دخش - تقریبا کسی بھی اچار کی ایک روایتی جزو. بعض شائقین کو یقین ہے کہ کسی بھی چیز کے بارے میں، سور کا گوشت سوادج skewers کے اچار کرنے اور فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ کس طرح کا فیصلہ کرتے وقت. یہ گوشت مرچ اور نمک چاہئے، اچھی طرح مکس، ہے، اور سب سے اوپر کور کٹی پیاز کی ایک بڑی تعداد. پیاز صرف یہ ہے کہ رس پیدا کرے گا اور مستقبل کے کباب مطلوبہ ذائقہ اور مہک دے گا. پیاز کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں (یہاں تک کہ ایک blender میں پسے ہوئے)، crumple میں کاٹا، تو وہ رس دو، اور پھر گوشت کے ساتھ ملا اور کم از کم چھ گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیں.

کے kefir پر کباب

یہ ہدایت لاتعلق بہت پکنک سے محبت کرنے والوں کو نہیں چھوڑا. ایک بار اس کی کوشش کرنے کے بعد، ہر کوئی اسے بار بار کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں کریں گے. اس طرح، ضرورت: دبلی (لیکن بہت دبلی پتلی نہیں) 600 جی کی رقم میں سور کا گوشت، فی دہی کی فی لیٹر، احتیاط رکوع - 5 یا 6 بٹس، نمک، مصالحے (کالی مرچ، جڑی بوٹیاں، کسی دوسرے). سور کا گوشت سوادج skewers کے اچار کے لئے کس طرح کے راز میں سے ایک، گوشت بہت چھوٹا کاٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے یہ ہے کہ دوسری صورت میں یہ رس فراانگ کے دوران ختم ہو جائے گی، اور یہ بھی خشک ہو جائے گا. اس ہدایت کے لئے پیاز بجتی ہے یا نصف بجتی میں کاٹ. گہری بڑے کنٹینر میں کٹی گوشت، پیاز، مصالحے کی ایک پرت ڈال دیا، کے kefir، گوشت کی ایک اور پرت ڈال، پھر مصالحے، پیاز اور دہی. تمام یہ بہت گرم نہیں ہے جہاں ایک جگہ (فرج میں مثال کے طور پر)، 6-12 گھنٹے میں marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں. بھی تجویز ہے اسے ایک دن کے لئے مسالیدار دے.

ٹماٹر کا جوس پر کباب

یہ بھی بہت سوادج اور رسیلی نتیجہ سور کا گوشت marinating کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تو حاصل کی جاتی ہے ٹماٹر کا رس یا تازہ ٹماٹر. گوشت کے بارے میں 3 کلو آپ کو رس کے ایک لیٹر یا ٹماٹر کی فی کلو لینے کی ضرورت ہے. بھی کٹی کرنے کی ضرورت ہے 5-6 اچار چیزیں ضرورت ہے. اچار، مصالحے، نمک کے ساتھ ملا اور رس ڈال کرنے قاش گوشت. مسئلہ یہ ہے کہ کس طرح مزیدار کی marinate سور کا گوشت کی skewers کے، حل کیا جاتا ہے!

کچھ راز

• یہ گوشت سخت ہوتا ہے، کیونکہ اچار میں سرکہ استعمال نہ کریں.
• جلدی کی marinate سور کا گوشت کی skewers کے گوشت رسیلی گھنٹے کا صرف ایک جوڑے کی ہے بناتا ہے جس میں کاربونیٹیڈ پانی، ہو سکتا ہے.
• اس shish کباب marinating کے، تو یہ زیادہ رس حاصل ہو گا کے بعد نمک شامل کرنے کے لئے بہتر ہے.
• شعلوں، باربیکیو خراب جو انگاروں پر تلی ہوئی کیا جانا چاہئے.

منفرد پکنک کا راز صرف صحیح جگہ کا انتخاب نہیں، بلکہ ایک سوادج مینو میں. سب سے زیادہ یادگار لمحات میں سے ایک ایک باربیکیو خنزیر کا گوشت ہو سکتا ہے. سوادج اچار کئی طریقوں سے ہو سکتا ہے، سب سے زیادہ اہم بات، ایک روح کے ساتھ کرتے ہیں!