کس طرح مفید Mechnikovskaya دہی؟ کس طرح گھر میں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

خمیر شدہ مشروبات کھانے کی صنعت میں اہم عہدوں پر قبضہ. پیداوار کا بڑا حصہ روسی شیلف کے حوالے کیا جاتا ہے. سالوں کی طرح ایک مفید اور سوادج مصنوعات کی ہزاروں کی موجودگی کی تاریخ. آپ سائنسی اعداد و شمار کو یقین ہے، سب سے قدیم پینے ھٹی ہے.

ہمارے باپ دادا 5th صدی کے ارد گرد دودھ acidify سیکھا. ذائقہ بڑھانے کے لئے باسی روٹی کرسٹ اس سے شامل کر دی گئی. گزشتہ صدی تک، ایک خمیر شدہ دودھ پینے غریب کا استحقاق سمجھا جاتا تھا. وقت گزرنے کے ساتھ، تاہم، کے بعد بار بار سائنسی تجربات کچھ انمول فائدے یہ جسم پر لاتا انکشاف.

ایک کے بعد Attitude کی ڈرامائی طور پر تبدیل مشہور ماہر حیاتیات Mechnikov دودھ اسٹرپٹوکوکس اور 1911. میں بلغاری بیسیلس ذریعے اس کی اپنی اولاد ایجاد یہ کھانے کی صنعت اور لوک طب میں ایک پیش رفت تھی. مصنوعات کی اس کے خالق کے اعزاز میں "Mechnikovskaya دہی" کہا جاتا ہے. پینے دنیا بھر کے بہت سے ممالک میں بہت مقبول ہے. matsun - مثال کے طور پر، ترکی، رومانیہ اور بلغاریہ میں، یہ دہی، آرمینیا کہا جاتا ہے.

معمول Mechnikovskaya دہی سے مختلف کیا ہے؟

پینے کو کچھ ایک کم چربی ھٹی کریم کی مشابہت کے ساتھ، سفید رنگ کا ایک ہموار مستقل مزاجی ہے. پروڈکٹ کا برعکس congeners ہوا بلبلوں کی موجودگی کے بغیر ایک گھنے ساخت ہے. ایک اونچائی پر معیار Taste مصنوعات کی ایک بڑی تعداد میں رکھے جاتے ہیں کہ اضافی اجزاء کا کوئی حصہ تھا. یہ چینی اور نمک کے بغیر ایک کلاسک دہی ہے.

موجد کے مطابق شفا یابی کی خصوصیات کے تمام ریکارڈ کو ہرا دیا اور کئی سالوں کے لئے صحت کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے بلغارین بیسیلس دہی کے استعمال نے کہا کہ. روزانہ ایک جام بسم وہ لوگ جو، کیا آنتوں کی نالی کی خرابی کی شکایت بھول جاتے ہیں. اس کے علاوہ، خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کی زندگی اور اس وجہ سے نوجوانوں prolongs ہے.

خصوصیات کی شفا یابی

Lactobacilli موجود لیکٹک گٹ میں خوراک کی سڑن سے ترقی اور پوری حیاتیات زہر ہے کہ نقصان دہ سوکشمجیووں کی ضرب کو روکنے کے. خمیر microflora کو، عمل انہضام تقریب اور معدے کی نالی کی مجموعی حالت normalizes ہے. دودھ برعکس Mechnikovskaya دہی لیکٹوج عدم برداشت کے ساتھ لوگوں کے زیر انتظام کیا جا سکتا.

پینے، آسانی سے پچ پروٹین پر مشتمل ہے تمام اعضاء اور ؤتکوں کی بلاتعطل آپریشن کو یقینی بناتا ہے. پروڈکٹ کا معدے کی بیماریوں کے لئے مشروع ہے، اور وصولی کی مدت میں ہے. خمیر، پیٹ، درد کو ختم کرتا ہے آہستہ صاف، پاخانہ normalizes ہے. خون کی کمی کے ساتھ ناگزیر دودھ پینے، وٹامن کی کمی، غریب بھوک.

معلوم حقیقت لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا وٹامن سی اور B12 synthesize کر سکتے ہیں کہ، مدافعتی نظام اور تحول پر ایک مثبت اثر ہے. ذیابیطس کے مریضوں کے لئے سفارش دہی، ہائی بلڈ پریشر کے ساتھ "ذیابیطس" کی تشخیص کے ساتھ افراد. یہ چھوٹے بچوں، حاملہ خواتین کو دی پینے سے منع نہیں. یہ اضافی وزن کے خلاف جنگ میں سب سے پہلے آلہ ہے.

cosmetology میں استعمال کرتے ہوئے

خلفائے بہت سے ماہرین کی طرف سے بیان کیا گیا ہے دہی کے استعمال میں لا محدود ہے. اور واضح مثال - خود کو ایک ماہر حیاتیات اور سائنسدان Mechnikov روزانہ مشروب پیا اور ایک پک بڑھاپے تک اچھی صحت میں رہے ہیں. کلینکل مطالعہ کی تصدیق کی ہے بلغارین بیسیلس، خمیر میں موجود خلیات کی دھندلاہٹ روکتا ہے.

اندرونی انتظامیہ کے علاوہ، مصنوعات کے چہرے اور جسم کے لئے ماسک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا. ھٹی دودھ تھکاوٹ کے آثار خاتمے کی اچھی یکساں وسیع پیمانے پر، جلد کے رنگ اور ساخت کو بہتر بناتا ہے. چمک ہٹانے اور dullness کے دینے کے لئے - اس sebaceous غدود کو مستحکم کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا. خواتین کے مطابق، چہرے کی جلد سر کے خمیر کی باقاعدہ درخواست، pigmentation اور freckles کے باہر smoothes.

قدرتی علاج ان کی ترقی کو تیز اور بالوں کے جھڑنے کی روک تھام کرنے کے لئے بالوں کی جڑوں پر لاگو کیا جاتا ہے. مساج اور جسم wraps کے لیے استعمال کیا جاتا ہے. تیل جلد کے خشک خمیر، انڈے کی زردی کا 5 گرام، نیبو کا رس کے دو قطرے اور دہی کے اسی رقم سے منسلک ہونا ضروری ہے. مرکب یکساں طور پر چہرے پر لاگو کیا گیا تھا، اور 15 منٹ کے بعد، آف دھویا.

اور: خشک جلد اور مناسب ماسک چوکر (1 1) کی بنیاد پر مل کر جب خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات. طریقہ کار کے بعد، چہرہ کریم روغن کرنے کے لئے یقینی بنائیں. آپ اجزاء کی بنیاد پر گھریلو طریقہ کار ایک شخص نوجوان اور دیپتمان بناتے ہیں.

حدود

جمایا Mechnikovskaya جن کے استعمال سب کے لئے واضح ہے، مدت میں شدید لبلبے کی سوزش میں contraindicated ہے. معافی کے دوران ڈاکٹروں اپنی غذا میں پینے سے ایک چھوٹی سی رقم کو شامل کرنے کی اجازت ہے. پروڈکٹ میں دیگر پابندیوں حیرت کی بات نہیں ہے.

Mechnikovskaya دہی: ہدایت

کسی وجہ سے آپ کو یا مصنوعات کی دکان کی خریداری کے لئے نہیں کرنا چاہتے تو پروڈیوسرز پر اعتماد نہیں ہے، یہ آسانی سے اپنے ہاتھوں بنا سکتے ہیں. یہاں کھانا پکانے کے دو ورژن ہیں. ہم ضرورت ہو گی:

• دودھ کی پسند کے تین لیٹر؛
• خمیر کی روٹی - 6 شیرینی چمچ؛
• ذائقہ چینی.

دودھ ابال، پھر 40 ⁰ سے ٹھنڈا کرنے C. اس کے بعد چینی شامل کریں اور خمیر اجازت دینی چاہیے. اچھی طرح ہلچل، ہم نے ایک تولیہ لپیٹ اور ایک ریفریجریٹر کے بغیر تمام رات اسے چھوڑ. صبح میں، فائدہ مند lactobacilli ساتھ افزودہ تیار گھر کی مصنوعات ملتا ہے. یہاں کم کوشش اور پیسے کی ایک بہت کے ساتھ دہی بنانے کا طریقہ یہ ہے.

مندرجہ ذیل ہدایت بھی آسان ہے. یہ جراثیم سے پاک ایک لیٹر پر مشتمل ہوتا ہے سارا دودھ اور ھٹی کریم کے تین چمچوں. ، دودھ ابال ٹھنڈا کرو ہم اسی کے اعمال انجام دیتے ہیں. ھٹی کریم مداخلت، ایک کپڑے یا کور کے ساتھ احاطہ، اور 10-12 گھنٹے چھو نہیں ہے. ایک سوادج صحت مند اور قدرتی مصنوعات - Mechnikovskaya دہی، اپنے ہاتھ پکایا. اگر آپ چاہیں، یہ تازہ بیر اور پھل شامل کر سکتے ہیں.

سٹوریج کی زندگی

اس سے دودھ کی مصنوعات میں کوئی پانچ دن سے زیادہ کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے کہ یاد کیا جانا چاہئے. لیبل تاریخ، کہ اعداد و شمار کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ پر مشتمل ہے تو، آپ کو معلوم ہے - شامل preservatives کے. اس کی مصنوعات کو صحت کے فوائد نہیں لائے گا. بےایمان مینوفیکچررز سے بچو اور احتیاط ساخت کے معنی سمجھنا. یہ، حقیقت میں، مواد کی تمام آپ کو مفید Mechnikovskaya خمیر اور دہی بنانے کے لئے کس طرح کے مقابلے میں سیکھا ہے.