کس طرح ٹھوس غذا، مائعات اور گیسوں میں ذرات ہیں؟

یہ مواد نہ صرف ذرات solids کے میں کا اہتمام کر رہے ہیں کس طرح کے بارے میں بات کی، بلکہ وہ گیسوں یا مائع میں منتقل کے طور پر. مختلف مواد میں کرسٹل lattices کے کی اقسام بیان کی جائے گی.

جسمانی ریاست

کچھ معیار یکتریقرن کی تین مخصوص ریاستوں، یعنی کی موجودگی کا اشارہ، ہیں ٹھوس، مائع اور گیس.

ہر ایک کے مجموعی ریاست کے اجزاء.

1. solids کے سائز اور شکل میں عملی طور پر مستحکم ہیں. آخری تبدیلی اضافی توانائی کے اخراجات کے بغیر انتہائی پریشانی ہے.
2. مائع آسانی شکل تبدیل کر سکتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں حجم رکھتا ہے.
3. گیس دار مادہ کسی بھی شکل اور نہ ہی حجم کو برقرار نہیں.

اہم معیار ہے جس کے لئے جمع کی ریاست کی طرف سے مقرر کیا جاتا انو اور ان کی تحریک کے طریقوں میں انتظام ہے. انفرادی سالموں کے درمیان گیس دار مادہ کم سے کم فاصلے سے ان کے اپنے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ ہے. بدلے میں، کے انو رطوبتیں ان کے لئے عام حالات میں زیادہ طویل فاصلے منتشر اور ان کے حجم کو برقرار رکھنے نہیں ہے. solids کے میں فعال ذرات کو صحیح ترتیب میں ہیں، ان میں سے ہر ایک، ایک پینڈلم گھڑی کی طرح کرسٹل جعلی میں ایک مخصوص نقطہ کے ارد گرد چلتا ہے. یہ خاص طور پر طاقت اور stiffness کے ٹھوس غذا فراہم کرتا ہے.

لہذا، اس معاملے میں، ٹھوس غذا میں موجود ذرات بندوبست کرنے کے طریقے کی سب سے اہم سوال ہے. دیگر تمام معاملات میں، ایٹم (انو) تاکہ ساخت کا حکم دیا نہیں کر رہے ہیں.

مائع کی خصوصیات

یہ حقیقت ہے کہ مائع جسم کے ٹھوس ریاست اور اس گیسیی مرحلے کے درمیان بیچوان کی ایک قسم ہے پر خصوصی توجہ دینے کی ضرورت ہے. اس طرح، مائع solidifies، اور کے درجہ حرارت کو کم، اور مادہ کے نقطہ کھولاؤ کے اوپر اس کی پرورش جب طرف گیسیی حالت میں گزر جاتا ہے. تاہم، مائع، ٹھوس اور گیسیی مادہ کے ساتھ مماثلت ہے. لہذا، 1860 میں، بقایا روسی سائنسدان D. I. Mendeleev نام نہاد اہم درجہ حرارت کے وجود قائم - مطلق ابلتے. یہ قدر گیس اور ٹھوس حالت میں مادہ کے درمیان پتلی سرحد غائب ہے جس میں ہے.

اگلی کسوٹی، امتزاج دو ریاستی ملحقہ ماڈیولر - isotropy. اس صورت میں، خواص تمام سمتوں میں ایک ہی ہیں. ذراتی، کے نتیجے میں، anisotropic ہیں. اسی طرح گیسوں، مائعات ایک مقررہ شکل کی ضرورت نہیں ہے اور مکمل طور پر برتن جس میں وہ رہتے ہیں کے حجم پر قبضہ. یہ ہے کہ، وہ ایک کم viscosity اور اعلی ددرتا ہے. ایک دوسرے کا سامنا، مائع یا گیس microparticles مفت مکانی بناتے ہیں. ماضی میں یہ حجم مائع کی طرف سے قبضہ کر لیا، انو کی ایک منظم تحریک ہے کہ سوچا گیا تھا. اس طرح، مائع اور گیس کے کرسٹل کی مخالفت کر رہے ہیں. لیکن بعد کے جائزوں کے نتیجے کے طور پر solids اور مائعات کے درمیان مماثلت دکھائی ہے.

solidification کے تھرمل تحریک کے قریب درجہ حرارت پر مائع مرحلے میں solids کے تحریک سے ملتا ہے. اس صورت میں، مائع اب بھی ایک مخصوص ساخت ہو سکتا ہے. لہذا، اس سوال کا جواب دینے کے ذرات مائعات اور گیسوں میں solids میں کا اہتمام کر رہے ہیں کے طور پر، ہم کہہ سکتے ہیں انو کی آخری تحریک میں disordered اراجک، ہے. لیکن ٹھوس غذا میں، انو زیادہ تر مقدمات مخصوص، مقررہ پوزیشن میں قبضہ.

اس معاملے میں سیال بیچوان کی ایک قسم ہے. قریب ایک ابال درجہ حرارت، زیادہ انو گیسوں میں آگے بڑھ رہے ہیں. درجہ حرارت ٹھوس مرحلے پر منتقلی کے قریب ہے تو، microparticles زیادہ سے زیادہ منظم منتقل کرنے کے لئے شروع کر رہے ہیں.

مادہ کی حالت کو تبدیل کرنے

پانی کے حالات کو تبدیل کرنے کے ایک بہت سادہ مثال پر غور کریں. آئس - پانی کی ایک ٹھوس مرحلہ ہے. اس کے درجہ حرارت - صفر سے نیچے. صفر کے درجہ حرارت کے برابر میں، برف پگھلا دیتا ہے اور پانی میں بدل جاتا ہے. یہ کرسٹل جعلی کی تباہی کی وجہ سے ہے: ذرات کو منتقل کرنے کے لئے شروع سے گرم ہو. درجہ حرارت ایک مادہ مجموعی ریاستی بدل جس میں پگھلنے پوائنٹ کہا جاتا ہے (اس کیس میں پانی 0 کے برابر ہے). کہ برف کا درجہ حرارت اس کے پگھلنے نقطہ پر ایک ہی سطح تک رہے گا یاد رکھیں کہ. ایٹموں یا مائع کے انو solids کے طور پر ایک ہی انداز میں منتقل کرے گا.

اس کے بعد، پانی گرم کرنے کے لئے جاری رکھیں. نقطہ کھولاؤ - اس معاملے میں ذرات سخت جب تک ہماری مادہ جمع کی حالت میں تبدیلی کی اگلی نقطہ تک پہنچ جاتا ہے کے طور پر منتقل کرنے کے لئے شروع. اس طرح کی ایک لمحے کی تحریک کو تیز کرنے کی طرف سے اس کے قیام کے انووں کے درمیان وقفے کے بانڈز پر اس وقت ہوتی ہے - یہ تو فطرت میں مفت بن جاتا ہے، اور مائع گیس مرحلے میں گزر جاتا ہے کی طرف سے سمجھا جاتا ہے. گیسیی بلایا ابلتے مائع مرحلے سے معاملہ (پانی) کے تبدیلی کے عمل.

درجہ حرارت پانی فوڑے، جس میں نقطہ کھولاؤ کال. ہمارے معاملے میں اس قدر 100 سیلسیس ڈگری کے برابر ہے (درجہ حرارت دباؤ پر انحصار، عام دباؤ کے بارے میں ایک ماحول ہے). نوٹ: مائع ہے جبکہ مکمل طور پر بھاپ میں تبدیل کر دیا گیا، اس کا درجہ حرارت مسلسل رہتا ہے.

مائع، جس سنکشیپن کہا جاتا ہے میں ایک گیسیی ریاست (بھاپ) سے ریورس منتقلی کے عمل پانی.

ٹھوس شکل میں مائع منتقلی (پانی) - اس کے علاوہ یہ منجمد کرنے کے عمل کا مشاہدہ کرنے کے لئے ممکن ہے. (ابتدائی ریاست اوپر بیان - برف ہے). اوپر بیان عمل ذرات solids کے، مائعات اور گیسوں میں کا اہتمام کر رہے ہیں کہ کس طرح پر ایک براہ راست جواب حاصل کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں. جگہ اور ایک مادہ کے انووں کی حالت یکتریقرن کی اس ریاست پر منحصر ہے.

کیا ٹھوس ہے؟ اس میں microparticles کے رویے؟

ٹھوس - اس ریاست مواد ماحول، جن میں سے مخصوص خصوصیت ایک مستقل شکل اور معمولی اتار چڑھاو کے ارتکاب microparticles کے تھرمل تحریک کے مسلسل نوعیت برقرار رکھنے کے لئے ہے. جسم ٹھوس، مائع اور گیس کی حالت میں ہو سکتا ہے. نام نہاد پلازما - ایک چوتھی ریاست، جس میں جدید علماء مجموعی کی تعداد کو منسوب کرنے کے لئے مائل ہیں بھی ہے.

اس طرح، پہلی صورت میں، کسی بھی مادہ عام طور پر ایک مستقل غیر متغیر شکل ہے اور یہ ایک بڑا اثر راستے ذرات solids کے میں کا اہتمام کر رہے ہیں. خرد سطح پر، یہ ہے کہ ٹھوس قضاء کہ جوہری، کیمیائی بانڈ کی طرف سے ایک دوسرے سے منسلک ہیں اور کرسٹل جعلی میں ہیں کر رہے ہیں دیکھا جاتا ہے.

امورفووس مواد، ٹھوس ہیں، لیکن کرسٹل جعلی کی موجودگی دعوی نہیں کر سکتے ہیں - لیکن ایک استثناء نہیں ہے. یہ اس سے شروع کر رہا ہے اور ذرات solids کے میں کا اہتمام کر رہے ہیں کہ کس طرح کا جواب دے سکتے ہیں. پہلی صورت میں طبیعیات کی طرف اشارہ کرتا ایٹموں یا سالموں کی جعلی سائٹس میں ہیں. لیکن اسی طرح کے حکم کی دوسری صورت میں، یقینی طور پر نہیں ہے، اور اس مادہ زیادہ ایک مرض کی طرح ہے.

طبیعیات اور ایک ٹھوس جسم کی ممکنہ ڈھانچہ

اس صورت میں، مواد، بالکل، فارم اس کے حجم کو برقرار رکھنے اور کرنے کے لئے جاتا. یہ ہے کہ، مؤخر الذکر کو تبدیل کرنے کے لئے، کوشش کی جانی چاہئے، اور یہ کہ یہ ایک دھاتی کے موضوع، پلاسٹک یا مٹی کا ایک ٹکڑا ہے کہ آیا کوئی فرق نہیں پڑتا. وجہ اس کی سالماتی ساخت میں مضمر ہے. بات کرنے میں زیادہ عین مطابق جسم قضاء کہ انو کی بات چیت میں، ہونا. اس صورت میں وہ قریب ترین ہیں. انووں کے اس طرح کا انتظام تکراری ہے. ان اجزاء میں سے ہر ایک کے درمیان کشش کی افواج بہت زیادہ ہے یہی وجہ ہے کہ ہے.

microparticles کی بات چیت ان کی تحریک کی نوعیت کی وضاحت کرتا ہے. ڈھالیں یا اس ٹھوس جسم کا حجم ایک سمت میں ایڈجسٹ کرنے کے لئے یا کسی اور بہت مشکل ہے. جسم کے ٹھوس ذرات ٹھوس جسم کا حجم بھر میں تصادفی منتقل کرنے کے قابل نہیں ہیں، لیکن خلا میں کسی خاص نکتے کے گرد صرف اتار چڑھاو کر سکتے ہیں. ٹھوس ریاست انو مختلف سمتوں میں تصادفی اتار چڑھاو، لیکن ان کی اصل حالت پر ان کو واپس اس طرح کہ خود وسلم ٹھوکر. کیوں ٹھوس غذا میں ذرات عام طور پر ایک سختی سے وضاحت کی ترتیب میں واقع ہیں کہ.

ذرات اور ایک ٹھوس میں ان انتظامات

کرسٹل، amorphous اور کمپوجٹ: ٹھوس لاشیں تین اقسام میں ہو سکتا ہے. اس کی کیمیائی ساخت ٹھوس غذا میں ذرات کے مقام پر اثر انداز ہوتا ہے.

کرسٹل solids کے ایک حکم دیا ڈھانچہ ہے. ان ایٹموں یا سالموں ایک کرسٹل جعلی مقامی صحیح فارم کی تشکیل. اس طرح، ٹھوس، کرسٹل حالت میں ہے جس میں ایک مخصوص کرسٹل جعلی ہے، جس کے نتیجے میں بعض طبعی خصوصیات کو متعین کرتا ہے. یہ ذرات ایک ٹھوس میں کا اہتمام کر رہے ہیں کہ کس طرح کا جواب ہے.

جس کم درجہ حرارت پر کی دمک اور سفید سٹیل بھوری رنگ کی ہار چکے شاندار سفید ٹن بٹن، کے اسٹاک منعقد کرنے گودام میں کئی سال کے سینٹ پیٹرز برگ میں پہلے: یہ ایک مثال ہے. بٹن پاؤڈر سرمئی دم توڑ. "ٹن طاعون" - نام نہاد "مرض"، لیکن حقیقت میں یہ کم درجہ حرارت کے اثر و رسوخ کے تحت کرسٹل کی ساخت کی تشکیل نو کی تھی. سفید سے سرمئی قسم پر منتقلی میں ٹن پاؤڈر crumbles کہ. ذراتی، کے نتیجے میں، مونو اور polycrystalline میں تقسیم کیا جاتا ہے.

سنگل کرسٹل اور polycrystalline

سنگل کرسٹل (سوڈیم نمک) - ایک یکساں واحد کرسٹل باقاعدہ polygons کی شکل میں مسلسل کرسٹل جعلی نمائندگی ہے. Polycrystals (ریت، چینی، دھاتیں، پتھر) - بلوری لاشیں جس میں چھوٹے، تصادفی تقسیم کرسٹل کی ایک دوسرے کے ساتھ بڑے ہو گئے ہیں. کرسٹل anisotropy کے رجحان کا مشاہدہ کیا.

Amorphousness: ایک خاص معاملہ

امورفووس جسم (رال، rosin کے، گلاس، امبر) ذرات کی ترتیب میں سخت حکم واضح نہیں ہیں. کیا ترتیب میں یہ غیر معمولی کیس ٹھوس غذا میں ذرات ہیں. اس صورت میں، وہاں امورفووس solids کے isotropic طبعی خصوصیات کا رجحان ہیں، تمام سمتوں میں ایک ہی ہے. اعلی درجہ حرارت پر، وہ ایک viscous سیال کی طرح بن جاتے ہیں، اور کم سے اوپر - ٹھوس غذا کی طرح. بیرونی طاقت بیک وقت لچکدار خصوصیات، یعنی solids کے طور پر چھوٹے ذرات مارا جب شگاف، اور ددرتا نمائش کب: طویل نمائش پر درجہ حرارت ایک مرض کے طور پر بہاؤ شروع. قطعی پگھلنے اور crystallization کے درجہ حرارت کی ضرورت نہیں. گرم کرتے ہیں، امورفووس جسم نرمی پیدا.

امورفووس مواد کی مثالیں

مثال، عام چینی کے لئے، لے لو اور مختلف موقعوں اس کی مثال میں solids میں ذرات کی جگہ کا تعین. اس صورت میں، ایک ہی مواد کے کرسٹل یا amorphous شکل میں ہو سکتا ہے. کرسٹل (میز چینی یا چینی) - پگھلے چینی کی آہستہ آہستہ solidifies، اور جاتا ہے، انو براہ راست قطار کی تشکیل. پگھلا چینی، مثال کے طور پر ٹھنڈے پانی میں ڈالا تو، کولنگ بہت جلد ہوتا ہے، اور ذرات باقاعدہ صفیں بنانے کا وقت نہیں ہے - پگھل کرسٹل کے قیام کے بغیر solidifies، اور. یہ چینی کینڈی بدل جاتا ہے کے طور پر (یہ ایک غیر کرسٹل چینی کی ہے).

لیکن تھوڑی دیر کے بعد، ایک مادہ recrystallized کیا جا سکتا ہے، ذرات باقاعدہ قطار میں جمع کر رہے ہیں. چینی کی کینڈی کئی ماہ کے لئے لیٹ تو یہ ایک ڈھیلے پرت کی طرف سے احاطہ کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا. چونکہ کرسٹل کی سطح پر نظر آتے ہیں. چینی کے چند ماہ کی مدت ہو جائے گا، اور ایک پتھر کے لئے - لاکھوں سالوں کے. منفرد مثال کاربن ہے. گریفائٹ - ایک بلوری کاربن، اس کے پرتوں کی ساخت. ایک ہیرے - زمین پر سب سے مشکل معدنی ہے، یہ ڈرلنگ اور پالش کے لئے استعمال کیا جاتا گلاس کاٹ کرنے کے قابل ہے اور پتھر کو دیکھا. اس کیس سے ایک مادہ میں - کاربن، لیکن خصوصیت کے مختلف کرسٹل شکلوں کی تشکیل کرنے کے لئے کی صلاحیت ہے. یہ ذرات ایک ٹھوس میں کا اہتمام کر رہے ہیں کہ کس طرح کرنے کے لئے ایک اور جواب یہ ہے.

نتائج. اختتام

solids کے ڈھانچے اور ذرات کی انتظامات کی قسم زیر بحث مادہ سے تعلق رکھتا ہے جس کو پر منحصر ہے. مادہ بلوری ہے تو، microparticles کے مقام منظم پہنیں گے. اس طرح کی ایک خصوصیت کے امورفووس ساخت کے حامل نہیں ہے. لیکن کمپوجٹ دونوں پہلے اور دوسرے گروپ سے تعلق رکھتے ہو سکتے ہیں.

ایک معاملے میں، مائع ٹھوس کرنے کے لئے اسی طرح برتاؤ کرتی ہے (crystallization کے درجہ حرارت کے قریب ہے جس میں کم درجہ حرارت پر)، لیکن میں نکل سکتا ہے اور گیس (اگر اضافہ). لہذا، اس کا مجموعی جائزہ مواد میں جو ذرات نہ صرف ٹھوس غذا میں اور جمع ایجنٹوں کی دوسری بنیادی ریاستوں میں واقع ہیں کے طور پر سمجھا جاتا تھا.