کس طرح چکن کھانا پکانا؟

بے شک، وہ آج چکن سب سے مقبول مصنوعات میں سے ایک ہے. اس نسبتا کم قیمت کی وجہ سے، اہم پروٹین مواد، مفاد، کھانا اور سادگی سے آسان کھانا پکانے میں، اس کی مصنوعات عام شہریوں کی میزبان زیادہ تر زیادہ سے زیادہ ہوتی ہے. تاہم، یہ فوری طور پر غور کیا جانا چاہئے کہ "سوال چکن کیسے کھانا پکانا؟" سے پوچھنا سے پہلے، اسے صحیح طریقے سے منتخب کرنا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، مارکیٹ یا سپر مارکیٹ میں جائیں. اس حقیقت پر غور کریں کہ چکن، اگرچہ گوشت کی موٹی اقسام سے تعلق نہیں ہے، لیکن اب بھی اعلی درجہ حرارت اور غیر مناسب اسٹوریج میں خراب ہوسکتا ہے، اس کی ظاہری شکل اور بو پر توجہ دینا ضروری ہے. چکن کو بہت ہلکا نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ اس سے اس بات کی نشاندہی کی جا سکتی ہے کہ یہ گوشت ایک پریزنٹیشن دینے کے لئے لینا چاہتا تھا. قدرتی طور پر، گوشت تیز ناپسندیدہ گندگی نہیں ہونا چاہئے.

لہذا، ایک پرندوں کو خریدنے کے بعد، آپ "چکن کیسے پکانا" سوال پر جا سکتے ہیں. کھانا پکانے سے پہلے، پرندوں کو اچھی طرح دھویا جانا چاہئے، اور اضافی چربی (ایک اصول کے طور پر، اینٹی بائیوٹکس اور دیگر نقصان دہ مادوں کو جلد اور چربی میں جمع) بھی کاٹنا چاہیے. چکن کھانا پکانے سے پہلے، اسے ختم کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. اس کے لئے، ہونٹوں، شال، چھاتی، گردن اور پنکھ الگ.

چکن کو کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے اس پر انحصار کرتا ہے کہ یہ بروکر یا گھر (گھر زیادہ طویل پکایا) ہے، اور اس کی عمر بھی. اگر چھاتی پر ہڈی سخت ہے تو پھر چکن بڑی ہے. چکن کھانا پکانے کے لئے کتنے منٹ کو تلاش کرنے کے لئے ، آپ کو یہ معلوم کرنا ہوگا کہ یہ نوجوان یا پرانے ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ چھاتی پر نل سکتے ہیں. اگر ہڈی مشکل ہے تو، پرندوں پرانی ہے اور گھنٹوں کے لئے برداشت نہیں کیا جائے گا. اس کے علاوہ یہ بھی یاد رکھنا چاہیے کہ ایک چھاتی کو کھانا پکانے کے بعد، شوروت بہت سوراخ نہیں ہوسکتا ہے اور اس میں کوئی چربی بھی نہیں ہوتی ہے (مثلا ویو غذائی کھانے کے لئے موزوں ہے). لیکن ہونٹوں پر گوشت زیادہ رسیر اور زیادہ ٹینڈر ہے. اس طرح کے شوروت معتدل چربی اور سنبھالے گا. لیکن اگر آپ کو ران یا سینوں سے شوروت پھینکنے کا فیصلہ کرنا ہے تو، آپ اس کی ہڈیوں میں ڈال سکتے ہیں، جسے پرندوں کے کاٹنے کے بعد چھوڑ دیا گیا تھا. اس سے یہ زیادہ امیر اور خوشبو بن جائے گا.

قدرتی طور پر، چکن کے علیحدہ ٹکڑے ٹکڑے زیادہ تیزی سے پکایا جاتا ہے - 40-50 منٹ کے لئے. چکن کاٹنے کے بعد اور اچھی طرح دھویا جاتا ہے، اسے ٹھنڈے پانی سے بھری ہوئی اور آگ لگانا ضروری ہے. پانی کے بعد ابلنے کے بعد، آگ تھوڑا سا کم ہونا چاہئے اور ایک کھلی گاجر، ایک یا دو بلب شامل کریں. یہ سبزیوں کو چکن دے گا اور خوشگوار مسالیدار خوشبو مہیا کرے گا، ساتھ ساتھ ان کو مفید مادہ اور وٹامن کے ساتھ سنبھال لیں گے. شوروت کا مزہ بڑی حد تک درست سفیر پر ہے. نمک کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے اور اکثر وحشی کی کوشش کریں، بلکہ آپ کو ضرورت سے کہیں زیادہ نمک پھینک دیں. 30 منٹ کے بعد ابلنے کے بعد سوراخ کو نمکنا. اگر آپ نے ابھی تک اپنے بھائیوں کو نمکھایا تو پھر اس میں تھوڑا چاول پھینک دیں، یہ کم تازہ ہو جائے گا. چکن میں نمک کے علاوہ شامل کیا جا سکتا ہے اور مختلف مسالوں کو بھی شامل کیا جا سکتا ہے. سب سے پہلے ذائقہ کا کالی مرچ. خلیوں کی پتیوں کو شور کا بوسہ لے سکتا ہے، لہذا یہ بہت بہتر ہے کہ وہ اسے ختم کردیں. آپ کی ترجیحات پر منحصر ہے، آپ گلابی، بیسل اور دیگر مشرقی مسالیں شامل کرسکتے ہیں. یاد رکھیں کہ ورت کے بعد ابھرنے کے بعد، آپ کو ہمیشہ سے جھاگ کو ہٹا دیں. یہ یہ شفاف اور صاف کرے گا. شوروت کو ایک چھوٹی سی آگ پر کھانا پکانا، پھر یہ مزیدار اور خوشبو سے باہر نکل جائے گا.

اگر آپ اسے چکن کھانا پکانے سے پہلے ٹکڑوں میں نہیں کاٹتے ہیں، تو آپ کو شور کی تیاری کے بعد علیحدہ کر سکتے ہیں اور گوشت تیار شدہ ڈش میں پھینک دیتے ہیں. آپ کو جڑی بوٹیوں یا کٹ سبزیوں کے ساتھ شوروت سجانے کے لۓ. ترجیحا گرم یا گرم کی خدمت کریں. کھانا پکانے کے بعد چھوڑ دیا گوشت دوسرے برتن کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. چکن، چکن کی ذائقہ کی طرح آپ پسند کریں گے. یہ صرف آپ کو ایک خوشگوار بھوک کی خواہش کے لئے رہتا ہے!