کس طرح کیک لپیٹ کرنے کے لئے؟ فارم اور تکنیک کیک sculpting کے

تازہ hotcakes بغیر سب سے زیادہ عیدوں کو صرف نہیں کر سکتا. اس وجہ سے، کیک لپیٹ کرنے کے لئے سوال، بہت متعلقہ ہے. اس بھوک بڑھانے کے ظہور اچھا ذائقہ سے کم اہم نہیں ہے. فلنگ (گوشت، مشروم، پیاز، مچھلی، آلو، گوبھی یا جام) کے وضاحتی کو دیکھتے فارم ایک بیکنگ قسم کی اجازت.

فارم پیٹس: پرجاتی

سلاوی کھانا تازہ پیسٹری کے بغیر ناقابل تصور ہے. ایک طویل عرصے تک sculpt کا طریقہ کے بارے میں مزید تجاویز ہیں خمیر آٹا کا کیک. اچھا بیکنگ کے لئے اہم ضرورت - مزیدار toppings، معیار اور آٹا کھانا پکانا کرنے کی صلاحیت بھی ہے. وہ میز پر مختلف افعال انجام دے سکتے ہیں کے طور پر pies کے، منفرد ڈش کو بلایا جا سکتا ہے:

- بھوک بڑھانے (مشروم، پیاز اور سبزیوں کے ساتھ بھرے)؛

- اہم کورس (مچھلی، گوشت یا آلو کے ساتھ بھرے)؛

- شیرینی (پنیر یا جام کے ساتھ بھرے).

پیسٹری کی ایک اچھا نقطہ نظر تھا کے لئے، مخصوص قوانین کی ایک بڑی تعداد کی پیروی کی جائے. آٹا ان کے ہاتھوں kleilos بنانے کے لئے ہے، سورج مکھی کے تیل کی کھجور چکنائی کی ضرورت ہے. ایک دوسرے کے ساتھ اچھی طرح سے منعقد کیک کے کنارے کے لئے، انڈے کی سفید یا پانی کی ایک چھوٹی سی سمیر ہو سکتا ہے. بھون یا کیک گرم، 15 منٹ، ایک پلاسٹک کی فلم سے lubricated کے ساتھ احاطہ کرتا کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر انہیں چھوڑ شروع کرنے سے پہلے. یہ ایک سرسبز اور نرم بننے کے لئے ٹیسٹ کے قابل بنائے گی. زائد بیکنگ گولڈن براؤن سے قائم کرنے کے لئے حصہ، انڈے کی زردی سے مصنوعات کے ساتھ lubricated کیا جانا چاہئے.

کس طرح حق کیک کھانا پکانا؟

pies کے مزیدار، بلکہ کشش نہ صرف باہر کر دیا کے لئے، یہ ان کی تیاری کی تکنیک کا مشاہدہ کرنے کے لئے اہم ہے. مصنوعات کی شکل بھی آپ چاہیں بھرنے کے کس قسم پر منحصر ہوسکتی ہے. کھانا پکانے آٹا کے ساتھ شروع ہوتا ہے. leaps اور حد کی طرف سے پیٹس بنانے کے لئے، انڈے، خمیر، دودھ، چینی، نمک، آٹا اور منتخب toppings کے کی ضرورت ہے. ختم سینکا ہوا سامان میں فلر کی رقم کی مصنوعات کے سائز کی طرف سے مقرر کیا جائے گا. آٹا باہر نافذ کیا جاتا ہے تو، یہ برابر حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے. اگر آپ اس اصول کی پاسداری نہیں کرتے ہیں تو، کیک نہ ہی سائز باہر کی باری ہے. ٹیسٹ ٹکڑوں کا سائز بھی ضروری ہے. آپ ان کو بہت بڑی کرتے ہیں، وہ بھی اچھا نہیں لگ رہے گا، اور وہاں وہ غیر آرام دہ ہو جائے گا.

مصنوعات کے مولکتا نہ صرف fillers کی وسیع مقدار پر، بلکہ مختلف دستیاب شکلوں سے منحصر ہے. راؤنڈ، مربع، اوول، مثلث - ماڈلنگ تکنیک pies کے کئی دستیاب اقسام شامل ہیں.

مواصلات بھرنا اور مصنوعات کی شکل مندرجہ ذیل کے طور پر اظہار کیا جاتا ہے. آپ مچھلی، گوشت اور سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے کر رہے ہیں تو، pies کے بہترین نجی میں کیا. یہ رسیلی بھرنے رکھیں گے. جام، پنیر اور جیسے دوسرے toppings کے کھلے pies میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

پیٹس سرکلر شکل

یہ بیکنگ بچپن کی یادوں کی یادوں کا سبب بنتا ہے. pies کے گول شکل عام طور پر اکثر سیب کے ساتھ، پھل toppings کے ساتھ بنایا گیا ہے. یہ اندر رس مصنوعات کے ساتھ گرم رکھنے کے لئے کی صلاحیت کی وجہ سے ہے.

خوبصورت گول patties بنانے کے لئے ہے، جو آٹا کے چھوٹے کیک بن رول. ان کی موٹائی 5 ملی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. مرکز میں بھرنے باہر رکھی اور مشرق کو کناروں ڈالتے جاتا ہے. اس کے بعد،، کناروں کو محفوظ انہیں تیلی کی شکل دے. اس طرح ایک بیکنگ کیک میں تندور میں ان کی تعیناتی کو روکنے کے لئے کلپ کے نیچے رکھ دیا.

اس کے علاوہ، آپ کی بجائے بھون کے مقابلے، مصنوعات پکانا کرنے کے لئے جا رہے ہیں تو، آپ کو ایک کھلا ٹاپ کے ساتھ بیگ کر سکتے ہیں. اس مقصد کے لئے آٹا، ایک پتلی پرت میں نافذ پھر ایک گلاس یا کپ جو فلیٹ حلقوں کاٹ رہے ہیں پر استعمال کر رہا ہے. ایک چمچ بھرنے کے بارے میں ہر ایک کا superimposed حلقوں کے مرکز میں، اور اس کے بعد کناروں میں upwardly، چھوٹے افتتاحی سب سے اوپر رہتا ہے کے ساتھ جوڑ دیا اور glued ہیں. یہ کیک پھیل نہیں رکھا جاتا ہے جس میں کسی بھی بھرنے کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے.

اوول پیٹس

خمیر آٹا کے کیک میں سے سب سے زیادہ مقبول فارم - بیضوی شکل. انہوں نے اسی طرح کی میٹھی بھرنا اور گوبھی، جگر، پیاز اور انڈے اور کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے. بنانے کے لئے اس طرح ایک پیسٹری کی آٹا ٹکڑے ٹکڑے، ایک رول میں نافذ کیا جانا چاہئے جن میں سے ہر میں تقسیم کیا جانا چاہئے. ان فہرستوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں (تقریبا 4 سینٹی میٹر) میں کاٹ کیا جانا چاہیے، اس کے بعد ان میں سے ہر ایک پتلی کیک بیضہ میں نافذ کیا جاتا ہے. فلر کے مرکز میں رکھا جاتا ہے. اس کے بعد، کیک کا ایک سرے، دوسرے پر superimposed کیا جاتا ہے مصنوعات کی ایک نیم دائرہ کی طرح لگ رہا تھا تاکہ ایک اندھے ٹیسٹ کے بعد. بیکنگ یا کڑاہی میں پین طرح پیٹس سیون نیچے رکھ دیا. اس طرح کے فارم پیٹس بھی اس کے اپنے پرجاتیوں ہو سکتا ہے.

اس کے علاوہ، آپ کو ایک کڑاہی میں پیٹس بھون کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو، آپ کو ہلال آٹا کے کنارے ڈالتے ہیں اور کنارے کے ارد گرد اچھی طرح سیل کر سکتے ہیں. آپ کو ایک کیک شکل cheburek مشابہ ہوگا.

پیٹس تکونی شکل

یہ بیکری اکثر ایک کھلے بھرنے ہے. فلر اکثر آلو، چکن، گوشت یا مچھلی کی خدمت کرتا ہے. سہ رخی پیٹس مندرجہ ذیل کے طور پر بنائے جاتے ہیں: آٹا unroll کرنا ضروری پتلی (کے طور پر پتلی 0.5 کے طور سینٹی میٹر) مستطیل. فلر وسط میں قائم کیا، اس کے بعد ٹیسٹ کے کنارے obliquely کو ایک دوسرے پر superimposed کر رہے ہیں اور اچھی طرح سے مقرر کر رہے ہیں. سیون یوں تو tucked کیا جا سکتا ہے، اور داڑھیوں کی شکل میں بنایا گیا ہے.

پیٹس مربع شکل

پیسٹری مربع شکل بنانے کے لئے، یہ ایک پتلی پرت میں ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے آٹا باہر رول کرنے کے لئے اور اس کے بعد برابر آئتاکار ٹکڑوں میں کاٹ ضروری ہے. مشرق بھرنے، پھر آٹا میل لفافہ کی قسم میں جوڑ ہے الگ کرتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کے بارے میں 45 ڈگری کے زاویہ پر ترچھی دو کناروں کو چکاچوند کرنے کی ضرورت ہے. اسی طرح سٹیپل کنارے 2 باقی. آخری چیز مرکز تک بند کر دیتا ہے، اور seams کے گھنے بنڈلوں کی شکل میں ایک دوسرے کے ساتھ glued ہیں. یہ پف پیسٹری کی مختلف اقسام سے بنا مصنوعات کو خمیر کیک میں نہیں کیا جا سکتا، لیکن یہ بھی.

کتنا اچھا ایک پروڈکٹ کو لپیٹ کرنے کے لئے؟

قطع خالی کی صورت میں، بڑی اہمیت کا صحیح تعلقات کناروں کا سوال ہے. کتنا خوبصورت پیٹس لپیٹ کرنے کے لئے؟ کئی عام طریقے ہیں. ماڈلنگ جب seams کے اسٹیپل کناروں پر کچھ کوشش بیکنگ یا فراانگ کے دوران منتشر نہیں کر رہے ہیں بنانے کے لئے کی ضرورت ہے.

پہلا طریقہ بھرنے sausages کی شکل میں ایک طرف سے workpiece پر رکھ دیا گیا ہے یہ ہے کہ. ایک ہی طرف سے مصنوعات کی لپیٹ ایک ٹیوب کی تشکیل تک رول. اس طرح، آپ کو صاف بیضہ ہموار کناروں کے ساتھ ایک خوبصورت کیک ملتا ہے. مستطیل کی مصنوعات، جوڑ لفافے بھی مختلف قریب ہو سکتا ہے. تم بعد میں نیچے باندھے اور مصنوعات کے وزن پر زور دیا جائے گا جس سے ایک بڑی سیون، بنا سکتے ہیں، لیکن یہ ممکن ہے اور ایک خوبصورت ڈیزائن میں ایسا کرنے کی. جزوی طور پر کھلی ٹاپ پائی کے ساتھ مختلف حالتوں ہیں، لیکن اس صورت میں یہ پڑھنا برس رہی یا بیکنگ جب باہر گر نہیں ہے کہ اکاؤنٹ میں لینے کے لئے ضروری ہے.

کس طرح اصل سیون کے ساتھ پیٹس تبدیل کرنے کے لئے؟

سجاوٹ بیکنگ کے کئی قسم کے ہیں.

سیون چوٹی بنانے کے لئے، بائیں ہاتھ کے ساتھ workpiece کے حامل ہیں اور دائیں انگوٹھے کے ساتھ ایک بٹی ہوئی رسی کی تشکیل کرنے کے طور پر اس طرح میں برتری نچوڑنا. مصنوعات کے کناروں کے ساتھ ساتھ دور چوٹکی چاہئے کہ اضافی تجاویز تیار کر رہے ہیں.

سیون عملے کٹ بنانے کے لئے، آٹا کے کناروں بنڈل واسطے چھوٹے ترکون کی تشکیل کرنے کے لئے. آپ کو بھی الگ تقریبا ایک سینٹی میٹر کے فاصلے پر کنارے کے ارد گرد incisions بنانے اور ترچھی ہر ایک ٹکڑا رول کر سکتے ہیں.

امداد کی pies

کس امداد کی شکل میں خمیر آٹا کا کیک sculpt کا؟ یہ بیکنگ کا تھوڑا سا زیادہ پیچیدہ شکل ہے. یہ پیٹس تہوار کی میز کی ایک اچھا سجاوٹ کر سکتے ہیں. میٹھی اور نمکین دونوں - فلر کوئی بھی ہو سکتا ہے. اہم بات یہ ہے پڑھنا پھیل نہیں ہے کہ ہے. کس طرح اس قسم کے کیک کو لپیٹ کرنے کے لئے؟ اس مقصد کے لئے، آٹا ایک پرت رول اور بیضہ کے ٹکڑے اس میں سے کاٹ چاہئے. ہر ایک ساسیج کے مرکز میں فلر توسیع کی جائے ضروری ہے. آٹا کے زیریں اور بالائی حصہ ایک چوتھائی کے بارے میں جوڑ رہے ہیں. ایک وسیع کنارے (ڈائپر کی طرح) کی طرف سے میں crosswise باندھ workpiece کے زاویہ.