کوریا میں مچھلی: بہترین ترکیبیں

جدید سپر مارکیٹ کے شیلف پر کوریا کے قومی کھانے سے تعلق رکھنے والے مختلف پکوان کی ایک وسیع تعداد میں ہیں. استعمال ہہ کے تمام اس تنوع کے درمیان خاص طور پر مقبول ہے. آج کی اشاعت کو پڑھنے کے بعد، آپ کو کوریا میں مچھلی تیار کرنے کا طریقہ سیکھیں گے.

کارپ کے ساتھ اختیار کے

عجیب کافی، لیکن یہ اس مچھلی ہے ہہ کھانا پکانے کے لئے مثالی ہے. حکم کی سوادج اور صحت مند ڈش باہر کر دیا ہے کرنے کے لئے ہے، تو آپ نہ صرف آپ کو ایک مناسب کارپ، تازگی مکمل یقین ہے، لیکن یہ بھی مصالحے کی ایک مخصوص سیٹ کو خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے. عمل شروع کرنے سے پہلے، صحیح وقت پر آپ کے ہاتھ پر ہے کہ آپ سب کی ضرورت ہو جائے گا یقینی بنائیں. اس وقت، آپ کو ضرورت ہو گی:

• چاندی کارپ کے تین سو پچاس گرام.
• ایک گاجر اور پیاز.
• ایک 9 فیصد سرکہ تین کھانے کے چمچ.
• کالی مرچ کے جوڑے pinches ہے.
• نمک کا آدھا چائے کا چمچ.
• دنیا کے بیج میں سے تین pinches ہے.
• لہسن کی ایک لونگ.
• دو تیز پات پتی.

آپ کے خاندان کی طرح ایک مصنوعات سے محبت کرتا ہے تو مچھلی، ہہ کوریا میں گاجر، جس کی ہدایت آج کے مضمون میں دیکھا جاتا ہے، آپ کے گھر cookbook کے میں حاصل کرنے کے یقینی بنائیں.

عمل کی تفصیل

اصل پر ہر ممکن حد تک قریب ایک بہت سوادج پکوان بنانے کے لئے، آپ کو سختی سے سفارش کی جاتی اختلاط تناسب پر عمل کرنا ضروری ہے. تشکیل میں بھی چھوٹی چھوٹی تبدیلیوں ختم سنیک کے معیار کو متاثر، کیونکہ یہ بہت اہم ہے.

آپ ہہ کوریائی ایسا کرنے سے پہلے مچھلی، کارپ ، ترازو کے صاف پنکھ اور سر سے الگ کیا جاتا ہے. اس کے بعد یہ دھویا جاتا ہے، ہڈی حاجت اور طویل، تنگ سٹرپس میں کاٹ. تیار مصنوعات کی ایک انداز مناسب گہری ٹینک میں پھیل گیا تھا. بھی کٹی پیاز، نمک اور کالی مرچ semicircles وہاں بھیج دیں. یہ سب کچھ، سرکہ کے تین چمچوں ڈال آہستہ سے ہلچل اور ایک طرف سے کم از کم ایک گھنٹہ نکال دیں.

اس وقت کے بعد کارپ اضافہ بے پتی اور peppercorns marinate کرنے کے لئے. ایک ہی برتن میں grated گاجر، کٹی لہسن اور دھنیا کے علاوہ کے ساتھ خوردنی تیل میں پہلے سے تلی ہوئی بھیجا. سب پھر ہلایا اور کئی گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دے دی. ڈش خدمت سے پہلے تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجایا گیا ہے.

قسم کی سمندری مچھلی کے ساتھ اختیار کے

واسطے جس کی ہدایت کے ذیل میں پیش کیا جائے گا کوریا میں مزیدار اور مسالیدار مچھلی باہر کر دیا ہے کے لئے، آپ کو تمام مطلوبہ اجزاء پیشگی ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے. ایک پہلے سے ہی طویل عمل بڑھاتے کرنے کے لئے نہیں کے لئے، پہلے سے چیک آپ کے باورچی خانے میں ہے کہ وہاں:

• تازہ قسم کی سمندری مچھلی لوت.
• خوردنی تیل کے تیس ملیلیٹر.
• جوڑے chives کے.
• سویا ساس کے پچیس ملیلیٹر.
• ایک گاجر اور پیاز.
• چینی کی دس گرام.
• acetic ایسڈ میں سے تین ملیلیٹر.

کرنے کے لئے آپ کی مچھلی کوریا میں پکایا تازہ نہیں تھی، آپ دھنیا خشک سرخ شملہ مرچ اور کالی مرچ سمیت ضروری مصالحے، ایڈوانس میں ڈالنے کی ضرورت ہے.

الگورتھم

مچھلی لوت، پنکھ، سر اور دم سے الگ، ٹھنڈے پانی، obsushivayut کاغذ تولیے میں دھویا اور ہڈی سے آزاد کر دیا. اس طرح خام تیل قسم کی سمندری مچھلی تقریبا برابر ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک گہری کٹوری میں ان کے اسٹیک میں تیار کیا.

ایک گرم کڑاہی میں، خوردنی تیل، ہلکے تلی ہوئی پیاز آدھا پیاز، کٹی لہسن، دنیا، کالی مرچ اور سرخ شملہ مرچ کے ساتھ greased. لفظی دو منٹ بعد آمدورفت گرمی سے دور اور احتیاط سبزیاں اور مصالحے کا کوئی ٹکڑوں تھے اس بات کو یقینی بنانے، مچھلی کے ساتھ ایک کٹوری میں ایک خوشبودار مائع ڈالا. اس کے بعد، قسم کی سمندری مچھلی acetic ایسڈ، چینی، اور سویا ساس. پتلی کیوب اور پیاز کی باقی نصف بجتی میں کاٹ گاجر بھیجنے کی آخری چیز. تمام اچھی طرح ہلچل کنٹینر ڑککن کا احاطہ اور گھنٹے کے ایک جوڑے کے ایک طرف ہٹا دیں. عام طور پر، اس وقت مسالیدار منظم کوریا میں مچھلی کے لئے کافی ہے.

سرخ مچھلی کے ساتھ اختیار کے

لہذا اگر آپ کو ایک سوادج ناشتا ملے، آپ کو ضروری مصنوعات پیشگی ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے. اس ڈش مچھلی میں کوریا اچھی طرح مصالحے کی مہک میں لینا کرنے کے لئے منظم صبح کو شام کو ترجیحا پکانا. عمل شروع کرنے سے پہلے، دیکھیں آپ کے باورچی خانے میں ہے کہ وہاں:

• سامن fillet کے ایک سو پچاس گرام.
• کوئی بھی خوردنی تیل کے سات چمچوں.
• ایک درمیانے پیاز اور گاجر.
• چائے کا چمچ مرچ.
• زمین دنیا.
• 7 فیصد سرکہ کے جوڑے چمچوں.
• لہسن کی ایک لونگ.
• چینی اور نمک کی ایک چمچ.

تیاری کی ٹیکنالوجی

تازہ مچھلی کا گوشت اچھی طرح ٹھنڈا پانی اور آہستہ obsushivayut کاغذ تولیے میں دھویا. اس کے بعد، یہ تقریبا ایک ہی کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ ہے، ایک مناسب کنٹینر گہری، چینی میں جوڑ اور فرج میں نمک کے ساتھ چھڑکا اور ہٹا دیا جاتا ہے.

مچھلی کا گوشت کے ساتھ ایک کٹوری میں تقریبا ایک گھنٹے دھنیا، سرکہ، grated گاجر، کٹی پیاز نصف بجتی ہے شامل ہیں کے بعد. ایک علیحدہ کٹوری میں پسے ہوئے لہسن اور گرم مرچ مکس، اور پھر انہیں ایک preheated تیل ڈال. نتیجے خوشبودار مائع مچھلی اور سبزیوں کو بھیجا جاتا ہے. تمام اچھی طرح ملا اور ریفریجریٹر میں رکھ دو گھنٹے سے کم نہیں ہے. اس وقت کے بعد کوریا میں سوادج مسالیدار سرخ مچھلی کے استعمال کے لئے مکمل طور پر تیار ہے. ڈش، یکساں طور پر اچھی طرح سے ایک عام خاندان رات کے کھانے کے لئے اور چھٹی کے ٹیبل کے لئے مناسب ہے جس کی خدمت سے پہلے، آپ کو تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں.