Marbled گوشت - یہ مفید اور سوادج ہے

Marbled گوشت کیونکہ یکساں طور پر تقسیم چربی تہوں کی اتنی خوبصورت نام حاصل کر لیا تھا. ابتدائی طور پر، انہوں نے بچھڑے کے پٹھوں ٹشو میں قائم کر رہے ہیں. اس سے اس کی مصنوعات کے بارے میں خیال ہے بہت سوادج اور مفید. marbled گوشت کیا ہے؟ باہر سے، اسے کاٹ قدرتی پر تصویر کی طرح لگتا ہے. چربی کی پرت کی تیاری کے دوران گوشت flavorful کے رس کو بھرنے، باہر پھیل گیا. لہذا، یہ ایک منفرد کوملتا اور ایک خاص مردتا بن جاتا ہے.

یعنی Wagyu نسل - کلاسک ماربل گوشت کی پیداوار کے مشہور جاپانی بیف سمجھا جاتا ہے. اس طرح کے جانور جینیاتی طور پر گوشت میں فیٹی تہوں کے ظہور predisposed ہیں. بیف کا مقامی نسلوں کو پار کر کے اس کی نسل سے نسل کے مویشیوں کے جھوبڈ برطانوی پرجاتیوں کے ساتھ. Gobies، ایک قابل قدر کی مصنوعات، خاص طور پر، سست سے Phlegmatic اور مطمئن ہو جاؤ جس میں سے.

خریدنے کے لئے Marbled گوشت اتنا آسان نہیں ہے. ایسے بیف آسٹریلیا اور امریکہ کے مرکزی سپلائرز عالمی منڈی ہے. ان ممالک میں کھیتوں سے زائد مویشیوں کو کھانا کھلانے کی ایک سادہ اور سستے نظام کا اطلاق کریں جاپان. مفت بچھڑوں چراگاہوں میں چرنے. پھر جانوروں اناج اور بے حرکت کے ساتھ موٹے تازے کر رہے ہیں. ہمیشہ ان میں گندم، اکثر چارہ اور مکئی فیڈ نہیں. ایک سو پچاس دن - اوسطا fattening کے عرصے کے تقریبا ایک سو بیس ہے. شہد جس فراانگ کے دوران بڑے "ملایمتا"، یعنی مردتا، ظہور اور کرسٹ گوشت کی تشکیل کو فروغ دینے کے پٹھوں، میں مادہ کی غذائیت جمع کو فراہم کرتا ہے. کئی عالمی مینوفیکچررز ان ہی مقاصد سستے کیمیائی additives کی درخواست دینے کے حصول کے لئے. ان کی مدد سے، وہ گوشت marbled رہے ہیں.

سب سے زیادہ مقبول تھا Chernyy ینگس. اس نسل کے جانور بالکل نئے ماحول، بیماری کے خلاف مزاحمت، زرخیزی اور فرمانبردار کے مطابق ڈھال لیا، ادار کر رہے ہیں. ذبح کے بعد گوشت کو فوری طور پر کھانے پکانے کے لیے موزوں نہیں ہے. دو ڈگری سینٹی گریڈ - یہ ایک مسلسل درجہ حرارت، صفر ہونا چاہئے جس میں رکھا جانا چاہئے. تین ہفتے - تو یہ دو لوگوں کے لئے رکھا جاتا ہے. اس کی مصنوعات کو بہت نرم بنانے اور آخر میں اس کا ذائقہ "گلدستے" کے قیام اس وقت تھا، اچھی طرح ہیں جو پٹھوں ریشوں کو تباہ گوشت میں موجود ہیں، مکمل طور پر مخصوص کیمیائی عمل کو چالو خامروں، کے سب. پھر مصنوعات کاٹ رہا ہے کچھ معیاری حصوں، احتیاط سے پیک کیا اور صرف منجمد شکل میں صارفین کو بھیجے میں عام طور پر ہے. انہوں نے کہا کہ خصوصی شپنگ کنٹینرز میں فٹ بیٹھتا ہے.

میڈیکل جدید تحقیق نے ظاہر کیا ہے:

1. marbled گوشت بو مشتمل PROC سے eed ٹریکٹاوی نائٹروجن مادہ، بایڈٹن اور معمول سے pantothenic ایسڈ.

2. اس میں ایک اچھی طرح سے assimilable لوہے نہیں ہے.

3. marbled گوشت کولیسٹرول کی تشکیل کو روکنے ہے کہ مادہ پر مشتمل ہے.

عام طور پر، اس بیف میکسیکو میں نمکین، ٹیکساس میں، رال، چونا، مرچ مرچ، زیرہ، دھنیا شامل کیا. اس کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے آسان ہے. گوشت سبز چٹنی کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.