بند کارپ - میٹھا اور سوادج گوشت کے ساتھ مچھلی. کئی برتن

کارپ - مچھلی، کھانا پکانے میں بہت مقبول. کے طور پر چھوٹے نمونوں بہت بیجوں پر مشتمل سب سے زیادہ قابل قدر بڑے نمونوں ہیں. کارپ مچھلی کی تیاری سب سے زیادہ آمدورفت ٹینڈر اور meaty گوشت کا ایک حصہ کے استعمال پر مبنی ہے. اور سے بڑی سر ایک شاندار سوپ کھانا پکانا.

بند کارپ - مچھلی، "گوشت" پڑھنا کی تیاری کے لئے مثالی

حقیقت یہ ہے کہ پورے جسم کے سلسلے میں تنقید کا سر ایک ہی وقت گھنے اور رسیلی fillet کے مچھلی بھرے اوپر، اس کی لمبائی تقریبا ایک چوتھائی تک لے جاتا ہے اس حقیقت کے باوجود. ریڑھ کی ہڈی، پسلیوں سے گوشت الگ اور جلد، ترازو کے پہلے کلیئرنگ ہٹا دیں. نتیجے میں گوشت سٹرپس سے بہت سے برتن پکایا جا سکتا ہے.

سلور کارپ: مچھلی meatballs کے بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے

مصنوعات

- مچھلی کا گوشت - 0.5 کلو؛

- ایک گاجر؛

- ایک سیب؛

- ایک پیاز؛

- چھڑی کا گودا کی 100 G؛

- زمین کالی مرچ؛

- انڈے؛

- نمک؛

؛ بیکنگ سوڈا کی ایک چوٹکی -

- اجمود؛

- فراانگ کے لئے خوردنی تیل.

آپریشن

پیاز کیما ساتھ دھاری. گاجر اور سیب ایک درمیانے grater پر کاٹ. بیٹن، پہلے سے بھیگی پانی میں، اسے اچھی طرح مروڑ اور تمام اجزاء شامل کریں. بڑے پیمانے پر ہتھوڑا انڈے. مسالا نمک، سوڈا، کالی مرچ اور کٹی جڑی بوٹیوں، کیما بنایا ہوا اور اس کے بعد وردی تک گوندھا. ، خوردنی تیل میں ایک گرم skillet پر پیٹس بناو گیلے ہاتھوں چھوٹے لمبوترا کیک بنانے. اختیاری، آپ breadcrumbs میں ڈبو کر سکتے ہیں. مچھلی کیک سوادج دونوں گرم اور سرد ہے.

سلور کارپ: مسالیدار مچھلی

کی مچھلی fillet ایک مسالیدار ذائقہ کے ساتھ مسالیدار ایک عظیم بھوک بڑھانے ہو جاتا ہے. گودا (500-700 G) طویل پتلی سٹرپس میں کاٹ اور بہتایت نمک ڈال، 12-16 گھنٹے کے لئے فرج میں کھانا رکھ. اس کے بعد بڑے پیمانے پر پانی کئی بار تبدیل کرنے دھونا. اس کے بعد، مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے 6٪ سرکہ ڈال تاکہ وہ مکمل طور پر مائع میں ڈوبی رہے ہیں. 2.5-3 گھنٹے کے بعد حل کے کارپ داریوں کو دور marinating کے. تازہ گاجر (1 پی سی) یا بڑے grater پر گھسنا. پیاز (2 پی سیز.) کاٹو نصف بجتی بھون تیسرا حصہ جس کے نصف کپ سبزیوں کا تیل. مچھلی کے گرم بڑے پیمانے پر ڈالو. بھی باقی کچی پیاز، گاجر، زمین سیاہ اور سرخ مرچ، کورین سلاد بنانے کے لئے خاص مسالا کے ایک چمچ وہاں شامل کریں. مصالحے کا حجم انفرادی ترجیحات پر انحصار کرتا ہے. اختیاری، آپ سویا ساس شامل کرسکتے ہیں. ماس ہلچل اور اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے دو گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا.

"میں Tadpole" کارپ مچھلی: سوپ کھانا پکانا

ہڈیوں کے گوشت سے الگ کرنے کے بعد آپ کی ریڑھ کی ہڈی ہے اور ایک بہت بڑا سر چھوڑ دیا ہے. ایک کان بھرپور تیاری کریں. rancidity کی سے بچنے کے لئے گلفڑا کو دور کرنا نہ بھولیں. ابالنے سبزیوں کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ رج (قاش آلو، پیاز، گاجر). پھر ہڈیوں کو ہٹا دیں. مچھلی کے سر، نصف میں کاٹ (بہت بڑی نمونوں کی علیحدگی ایک باورچی خانے کلہاڑی کی ضرورت ہو گی کے لئے). ابلتے سوپ نمکین میں پلیس حصہ ہے اور اس کی پکائی مصالحے (خلیج کی پتی، زمین سرخ مرچ، کالی مرچ). دس منٹ کے لئے جھاگ فوڑا اتارنے کے بعد. گرم خدمت، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا.