کھانا پکانے مچھلی ابلی کوفتوں

مچھلی یا گوشت گودا سے بنا برگر، ایک گوشت کی چکی میں پسے ہوئے. اس کے علاوہ، سبزی کٹلیٹ میں اہم جزو مثال کے طور پر، ہو سکتا ہے کوفتوں گاجر یا zucchini. ہیٹ ٹریٹمنٹ cutlets کے مختلف ہو سکتے ہیں. وہ ایک کڑاہی میں تلا ہوا جاتا ہے، ایک تندور یا بھٹی میں پکایا جاتا ہے کرافٹ کا استعمال کرتے ہوئے ابلی ہوئے. مؤخر الذکر کے طریقہ کار کی تیاری کی سادگی کی طرف سے خصوصیات ہے، اور نتیجہ ہے غذائیت کی سفارشات پر ہیں کہ برتن کو ان کی صحت کے بارے میں دیکھ بھال کرنے والے تمام لوگوں کے لئے مفید ہیں. ایک جوڑے کے لئے کھانا پکانے کے برگر ایک عظیم نتیجہ دیتا ہے: cutlets کے، رسیلی مزیدار اور خوبصورت حاصل کیا جاتا ہے. وجہ تمام مفید معدنیات اور وٹامن، مصنوعات کی قدرتی رنگ ان میں گیلے بھاپ پر کاروائی کرنے کے لئے. آپ کو کھانا پکانا، تو برگر مچھلی ابلی ہوئے، ان کی پرورش کی قیمت تلی ہوئی یا تندور میں سینکا ہوا کے مقابلے میں زیادہ ہے.

نسخہ 1

گھر برگر کے بعد وہ کسی بھی additives اور fillers کے بغیر اعلی معیار کے اجزاء سے بنا رہے ہیں، آپ کے سٹور میں خرید سکتے ہیں کہ بہت سوادج ہیں میں سے ایک جوڑے کے لئے مچھلی. لہذا، آپ کو دوگنا کر سکتے ہیں یا اس سے بھی فریزر میں کھیل meatballs منجمد اور دوسرے دنوں پر ان کا استعمال کرنے کے لئے ان کی تعداد کو تین گنا. 4 سرونگ کے لئے اجزاء:

• آلو 300 گرام.
• سامن fillet کے 250 گرام (ٹونا کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے) جلد کے ساتھ اور جلد پر کانٹے کے بغیر، ہڈیوں نکال دینا چاہئے.
• تازہ اجمود کی ایک چھوٹی سی مٹھی بھر.
• 1 انڈے.
• 1 نیبو.
• زیتون کا تیل.
• سالٹ.
• کالی مرچ.
• گندم کے آٹے کی 1 چمچ.

الو صاف اور نیچے ٹرے سٹیمر میں رکھا، نصف تک پکا. دھاری تیل کے ساتھ ملا اور ایک ڈبل بوائلر سب سے ٹرے میں رکھ دیا گیا. تقریبا 10 منٹ کے لئے یا آلو تیار نہیں ہو گا جب تک ایک اعلی درجہ حرارت پر پکایا. آلو اور سٹیمر سے باہر لے جایا مچھلی. ہموار اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک طرف رکھ دیا ہے جب تک آلو سانی. اجمود باریک تنوں ہٹانے، کاٹ چھوڑ دیتا ہے. جلد سے مچھلی، پھیل سامن ostuzhennoy میشڈ آلو اور میشڈ مچھلی، پتلی کٹی اجمودا کے ساتھ تمام مخلوط ہٹا دیں. آٹے کا ایک مرکب میں ڈالا، انڈے پیئرس نمک اور کالی مرچ، پتلی grated نیبو چھیل اور پھر اچھی طرح ملا کی ایک اچھی چوٹکی میں شامل کیا. پیٹس فارم اور ایک گھنٹے تک سردی میں انہیں چھوڑ، وہ زیادہ گھنے بن سکیں. برگر مچھلی ایک سٹیمر (تیل ٹرے) منٹ 5. میں ابلی تیار فوری طور پر خدمت، یہ نصف نیبو کا نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا تازہ لیٹش پتیوں، پر ڈال کے طور پر، دوسرے نصف سلائسین میں کاٹا اور ان کے کھانے کو سجانے کے.

نسخہ 2

hake کورسز پکایا meatballs کی مچھلی کیما بنایا ہوا. ان cutlets کے مطلوبہ مصنوعات کے طور پر:

• سفید روٹی (تقریبا 5 سلائسین) کی 100 جی.
• دودھ کی 500 ملی لیٹر.
• 750 G hake کورسز مچھلی fillet میک پڑھنا، اس لئے اس نے ایک چھری سے کاٹا.
• 4 zubochka لہسن.
• 1 درمیانے سائز پیاز، باریک کٹی.
• 1 چمچ چائے کا چمچ زمین جیرا.
• 1 انڈے.
• ½ چائے کا چمچ نمک چمچ.
• 1 مٹھی بھر تازہ دھنیا، باریک کٹی.
• 1 مٹھی بھر تازہ اجمود، باریک کٹی.
• لٹل سورج مکھی کے تیل.

روٹی سلائسین دودھ میں بھیگی. نمک، لہسن، پیاز، جیرا اور انڈے کے ساتھ مچھلی ملائیں. روٹی سے مائع نچوڑ اور مچھلی کیما میں cilantro اور اجمودا کے ساتھ ساتھ اس کا اضافہ. احتجاج اور فارم پیٹس، ایک ڈبل بوائلر میں 20 منٹ پکایا تیل کی ٹرے کے ساتھ اس سے پہلے کے lubricated کیا. حاصل کی مچھلی برگر meatless کیا. 4 حصوں کے لئے ہدایت.

ترکیب 3

خوشبودار cutlets کی مچھلی بچوں کا بہت شوق ہے کے ایک جوڑے کے لئے. ان کی تیاری کی ضرورت ہو گی کے طور پر:

• کے 0.7 کلو میثاق جمہوریت کا گوشت، ٹکڑوں میں کاٹ.
• 1 لونگ لہسن، باریک کٹی.
• آٹے کی 1 چمچ.
• روٹی کی 100 جی، ٹکڑوں میں کاٹا.
• پنیر کے 80 G Parmigiano Reggiano.
• کالی مرچ 1 چائے کا چمچ.
• اجمود کے 1 ٹہنی، باریک کٹی.
• thyme کے 1 ٹہنی، باریک کٹی.
• نمک 1 چائے کا چمچ.
• thyme کے کی چند sprigs کے.
• 2 انڈے.

ایک blender میں روٹی کے ٹکڑے ڈال دیا کچل دیا اور ایک کٹوری میں منتقل. میثاق جمہوریت کی سلائسین blender میں رکھیں اور چند سیکنڈ کو کچل دیا. روٹی میثاق جمہوریت کے ساتھ ایک کٹوری میں ملائیں، thyme کے، اجمود، لہسن اور grated پنیر شامل کریں. اس کے بعد 2 انڈے، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تجربہ کار شامل کریں. اچھا مرکب ہاتھ اور فارم پیٹس طرف ہلایا گیا تھا. آٹے میں لپیٹ اضافی ہلا، اور ایک greased سٹیمر ٹرے میں اس کے پھیلاؤ. کے بارے میں 15 منٹ، فوری طور پر کھلایا ابال.