کیا یہ روس اور کیوں میں ایک ونمرتا تصور کیا جاتا ہے

پکوان، تعریف، مہنگی نایاب اور بہتر کر، کہ نہ سب کے لئے دستیاب ہے. میں کمی کے اوقات کا علاج کیا جا کرنے کے لئے مصنوعات، اب مزید نہیں کچھ خاص جو ہیں، وہ خریداروں کی توجہ اپنی طرف متوجہ کئے بغیر سپر مارکیٹ سمتل پر جھوٹ بولتے ہیں. ذرا سوچو، سرخ کیویار، sprats یا اناناس! اب وہ سب کو خرید سکتے ہیں، اور نسبتا سستا. حالیہ برسوں میں روس میں ایک ونمرتا سمجھا جاتا ہے کیا کے تصور کو ڈرامائی طور پر تبدیل کر دیا ہے.

ہمارے ساتھی شہریوں کے خیال سے اس کی مصنوعات میں سب سے اہم کرنے کے لئے، بھی بہت امیر، سکھائیں - قیمت ہے، یہ ایک مشکل کام تھا. دنیا میں سب سے مہنگی آمدورفت کی ایک تازہ بندر دماغ، جانور ایک زندہ کی شکل میں کھلایا جانا چاہئے سمجھا جاتا ہے، اور ان کی شرکت کے ساتھ، صارفین کی آنکھوں میں بنائی گئی ایک سنہری ہتوڑا کے ساتھ اسے قتل کبھی کبھی رہا ہے. تو نفرت رسم بھی ہمارے ملک میں ان لوگوں کو اس کے لئے ادا کر سکتے ہیں جو لوگوں میں اس کے جواب نہیں مل سکا. چوہا یا شیر کا گوشت بھی روس میں ایک ونمرتا تصور کیا جاتا ہے کس سے متعلق نہیں ہے. ہم کھاتے ہیں، اور اچھی نہیں تھی. نہیں تمام بیرون ملک روسیوں کو ترجیح دیتے ہیں.

عام گھریلو باورچی خانے سے تیار زیادہ قابل قبول کھانے کی مصنوعات. تاہم، وہ کچھ ادائیگی کے ساتھ بنا رہے ہیں. مثال کے طور پر مقبول کھوپڑی foie gras ہے ہنس جگر، جس ذبح کے وقت صحت مند نہیں کہا جا سکتا سے بنایا. اصل fattening کے، یا بلکہ، ان پرندوں کو ان کے جگر کی بیماری کی طرف جاتا overfeeding کے سلسلے میں خصوصی موڈ. نتیجہ ایک بہت ہی نازک مصنوعات، foie gras ہے کے ساتھ اس پر عجیب ہیں جس کے ذائقوں ہے. روس میں ایک ونمرتا تصور کیا جاتا ہے اس سے، ان کی pies سب سے زیادہ اعلان کر رہے فرانسیسی کھانا.

پھر بھی jamon نامی ایک خصوصی ہیم نہیں ہے. انہوں نے کہا کہ سپین میں کارکردگی کا مظاہرہ کیا. نہیں کسی بھی سور کا گوشت سے، لیکن خصوصی کی وجہ سے تیاری کرنا. جانور مصنوعی طور پر ترقی کی حوصلہ افزائی، کسی بھی حیاتیاتی مصنوعات میں گوشت کی عدم موجودگی کی ضمانت دیتا ہے جس کے acorns، پر vykormleny خصوصی طور پر ہونا ضروری ہے. نمکین بنانا اور خشک کرنے والی مشینیں کے عمل پائیدار اور اعلی مہارت کی ضرورت ہوتی. ہیم کے ہیٹ ٹریٹمنٹ، سامنے نہیں ہے اس سے ہماری روچ کا گوشت ینالاگ طور پر شمار کیا جا سکتا ہے. یہ بہت پتلی سلائسین میں کاٹا جاتا ہے، اور نہ معیشت کے اسباب کی بنا پر، ایک مصنوعات بہت مشکل ہے. یہ مہنگا ہے، جو روس میں ایک ونمرتا تصور کیا جاتا ہے صرف اس وجہ سے نہیں. اس کی پیداوار کافی مہنگا ہے. خشک کرنے والی ایک سے تین سال سے لیتا ہے، اور قیمت زیادہ ہے، اب نمائش ہے. اس کے علاوہ، ہیم کی پرورش کی قیمت بہت بڑی ہے، اور اس میں "برا" کولیسٹرول ہے.

روس میں ونمرتا، تقریبا تمام ممالک میں کے طور پر، یہ روسٹ مرغ. یہ پرندے (ووڈ کاک، بٹیر، تیتر، جنگلی بتھ اور geese)، اور یہاں تک کہ سرے والے ungulates. باہر پر اٹھایا جانوروں سے گوشت کے ذائقہ، یہ غیر معمولی لگ سکتا ہے، لیکن یہ اس کے پرستار ہیں. اس کے علاوہ، کھیل بالکل ضم ہو، وہ چربی نہیں ہے،، برتن کی توجہ کو بڑھاتا ہے جس سے خاص طور پر anturazhnye صورتحال سے شکار ریستوران میں تمام روایتی رسومات کے ساتھ خدمات انجام دیں.

تمام روس میں ایک ونمرتا تصور کیا جاتا ہے کہ علاوہ، گھریلو سمندری غذا کے طور پر ایک خاص جگہ پر قبضہ (سکیلپس، سٹرجن کیویار، آکٹپس، کیکڑے، سیپیوں) اور درآمد (لابسٹر، کاںٹیدار lobsters کے اور کچھ دیو جھیںگی). اس سے یہ حقیقت سیپیوں صرف ایک زندہ شکل میں میز پر لاگو کیا جانا چاہیے، تاکہ پر خصوصی توجہ دینے کے لئے ضروری ہے طیاروں کی ان کی ترسیل - معمول کے مطابق کاروبار. بالکل، نقل و حمل کے اخراجات کا ایک حصہ ہیں، اور کم از کم نہیں، خوراک کی قیمت پر خدمات انجام دیں. اسی جنوبی ممالک سے نجات دی lobsters کے لاگو ہوتا ہے. کوئی چھوٹی اہمیت اور اہلیت باورچیوں سے محبت کرنے والوں میں سے اغاز مال کے اعلی قیمت کے ساتھ ٹھیک کھانے کے بھی ادا کرنا پڑے، لیکن یہ ڈرانے نہیں کرتا حقیقی gourmets کے.