کیٹ: تیاری اور مچھلی marinate کرنے کے لئے کس طرح پر تجاویز

سوادج کی محبت کرنے والوں کو ہمیشہ سائنس میں دلچسپی رکھتے تھے "باورچی خانے سے متعلق." کھانا پکانے کی مقبولیت میں استعمال کے لیے مچھلی گوشت کے بعد عزت کی دوسری جگہ پر ہے. سے واقف سوما کی آمدورفت پیٹو.

کیٹ - قیمتی مچھلی. صرف پیٹھ اور سینے - اس کا گوشت کوئی ترازو، اور ہڈیوں کو کم از کم کے ساتھ، ٹینڈر، غذائیت سے بھرپور ہے. یہ اس معیار کی ہے اور مچھلی "شاہی"، بہت سے کھانا پکاتی ہیں یہاں تک کہ جانوروں کا گوشت کے ساتھ اس کا موازنہ بنانے کے. خاص طور پر قیمتی اوسط افراد کی تیاری، بڑے مچھلی گوشت سخت اور چربی کے طور پر کے لئے. "اپنے منہ میں پگھلا دیتا ہے" - لہذا آپ کو زیادہ درست طریقے سے، کسی خاص آمدورفت somyatiny کا ذائقہ خصوصیات کر سکتے ہیں کہ آیا کان، برگر یا کباب. ان میں سے بہت کی تیاری کے لئے فیصلہ کیا ہے : مچھلی marinate کرنے کے لئے ٹھنڈے تاپس کے لئے یا مصالحے اور نیبو کا رس فراانگ سے پہلے نمکین پانی میں. ہم آپ کو کھانا پکانا کرنے کی پیشکش مچھلی کے پکوان، - کیٹ کے میں Skewers، اور روز مرہ - چھٹی ہدایت: تصاویر اور ہدایات کے ساتھ تلی ہوئی مچھلی.

اصل ہدایت - کیٹ کے میں Skewers

یہ سب سے زیادہ ہے مزیدار ڈش تمام مچھلی کی. کم از کم ایک بار کھانا کرنے کی کوشش کریں، اور آپ کو کیٹ کی بجائے سور کا گوشت یا بھیڑ کے بچے کی طرف سے مایوس نہیں ہوں گے. آپ کو مچھلی کی marinate ہیں، تو یہ ذائقہ اس تیزاب سے بہت مختلف ہوتی ہیں کر سکتے ہیں کے طور پر، سرکہ اور نیبو کا رس کے استعمال کو ترک، لیکن ایک معقول حد تک بہتر ہے.

اجزاء:

- کیٹ کے پارچے؛

- گھنٹی مرچ؛

- سرخ پیاز؛

- خشک تلسی؛

- لہسن؛

- سرخ مرچ؛

- نمک؛

- نیبو؛

- مچھلی پکائی .

- زیتون کا تیل؛

- لکڑی skewers کی.

1. درمیانے درجے کے ٹکڑوں پر کیٹ کا گوشت کٹ، یہ skewers پر سٹرنگ کے لئے آسان تھا.

2. سرخ پیاز اور کالی مرچ پیل اور تقریبا پکایا fillet کے ٹکڑوں کا سائز کاٹنا.

3. مچھلی اور سبزیاں مصالحے کے ساتھ ملا، کٹی لہسن، زیتون کا تیل اور نمک. 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. فرج میں.

4. 1-2 نیبو کا رس نچوڑ اور سبزیوں کے ساتھ fillet کے ان کے اوپر ڈال. مچھلی کی marinate 25-30 منٹ کے اندر اندر ہونا ضروری ہے.

5. 15-20 منٹ کے لئے، پہلے میں لینا. کھانا پکانے سے پہلے، گرم پانی میں skewers کی.

6. کباب پکانے کے لیے تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، skewers پر مسالیدار گوشت ہوا مچھلی اور سبزیاں ردوبدل.

7. سپریڈ بیکنگ ورق، اور پھر سبزیوں کے ساتھ مچھلی پر پوشیدہ ہے. ہلکے سے زیتون کا تیل کے ساتھ سب سے اوپر چھڑکی.

8. پلیس 250 ڈگری کے لئے ایک preheated تندور میں ڈش پکانا. 25-30 منٹ کے بعد مچھلی تیار ہے.

گارنش آلو یا ابلا ہوا سپتیٹی میشڈ جا سکتا ہے.

فرائیڈ کیٹفش

یہ ڈش ایک کباب کے ساتھ مقابلے میں، بنانے کے لئے آسان سمجھا جا سکتا ہے، لیکن ذائقہ اتنا کمتر نہیں ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی: کیٹ، حصے، نمک میں کاٹ اور مصالحے فراانگ کے لئے marinating کے، بریڈانگ آٹے اور خوردنی تیل کے لئے.

آپ فراانگ سے پہلے مچھلی کی marinate گا جہاں ایک حل تیار کریں. مصالحے اور نمک (2 چمچوں) پانی (1 L) میں تحلیل کیا گیا تھا، 30-40 منٹ کے لئے مچھلی میں رکھ. اس کے بعد مکمل پانی کے گلاس کو ایک colander میں ڈالتے ہیں. مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے دونوں اطراف پر گرم تیل میں ایک کڑاہی بھون میں، آٹے کے ساتھ پہلے سے بریڈیڈ.

ان کی ترکیبیں پر عمل کرتے ہوئے، آپ کو ایک بڑی مچھلی نے جیسے walleye یا پرچ میٹھی پانی کی مچھلی کے دیگر پرجاتیوں، سے کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. یہ کرنے کی کوشش، اس کے لئے جانا، اور آپ کو کامیاب ہوں گے!