گلابی سیلون سے ترکاریاں. سردی سے نمکین سیلون سامون کے ساتھ ترکاریاں

گلابی سالم ساممون کے خاندان سے آتا ہے، اور اس کے نمائندوں میں سے سب سے چھوٹی ہے. اس مچھلی کا نام ہڑتال کی وجہ سے ہے جس کے نتیجے میں مردوں میں چمکتا ہے. دیگر سامون کی طرح گلابی ساممون اس کے گوشت کے غذائیت اور متوازن نوعیت کی وجہ سے غذائیت کی طرف سے انتہائی سفارش کی جاتی ہے. حال ہی میں دریافت کیا گیا ہے، اومیگا -3 ایسڈ کسی بھی شخص کے لئے مفید ہیں، کیونکہ وہ عمر بڑھنے کے عمل میں تاخیر کرتے ہیں. ایک وٹامن پی پی، جو گلابی سیلون میں رہتا ہے، اندرونیوں اور اعصابی نظام کے کام کو منظم کرتا ہے.

اس صورت میں، اصل میں صرف وہی لوگ جو مچھلی کی مصنوعات کے لئے الرجک ہیں اور ساتھ ہی ایسے لوگوں کے لئے مفید مچھلی بھی تجویز نہیں کی جاتی ہیں جن کے ساتھ آئوڈین اور فاسفورس کے ساتھ "تنازع" ہوتا ہے.

تیار کرنے کے طریقے

کسی دوسرے مچھلی کی طرح، گلابی سیلون سے مختلف قسم کے مختلف قسم کے کھانا پکانا ممکن ہے. کان پر بہت چھوٹی سی اجازت دی گئی ہے. ان مقاصد کے لئے بہت بڑا، بھی اچھا ہے، لیکن یہ صرف "سوپ" میں ایک قیمتی مصنوعات کا ترجمہ کرنے کی افسوس ہے. گلابی سیلون بھری ہوئی، پکایا، نمکیا جا سکتا ہے. یہ خشک کرنے کے لئے مشورہ نہیں دیا جاتا ہے، لیکن نمک خشک شدہ شکل میں یہ بہت عمدہ ہے.

بہت سے مچھلی پرجاتیوں سے فرق بھی ہے. گلابی سیلون کے بہت سوادج ترکاریاں. اور اس کے لئے مچھلی تقریبا کسی بھی طرح تیار کی جا سکتی ہے. اور اگر ایک ہی ہیئرنگ بہت سے ترکاریاں اجزاء کے ساتھ بھی نہیں ملتی ہے تو پھر گلابی سیلون کی "گزر" عناصر کی ایک وسیع رینج فراہم ہوتی ہے.

تیاری

اگر آپ ابھرے ہوئے گلابی سامون کی ترکاریاں بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، مچھلی کو کھپت کے لئے مناسب طریقے سے تیار ہونا چاہئے. سب سے پہلے، دھویا اور گندے ہوئے گدی صرف سرد پانی میں ڈوبتی ہے. سائز کے لحاظ سے، پین کے مندرجات کو کھولنے کے بعد ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ سے 10 منٹ تک پکایا جاتا ہے. صرف جب پانی ابلتے ہو تو مچھلی کو نمک ملے گی. کھانا پکانے کے بعد، آپ ایک لاورل، پیاز (ترجیحی طور پر ایک مکمل بلب)، اجنبی اور گاجر شامل کر سکتے ہیں - لہذا گلابی سامون خوشبو ہو جاتا ہے، اور مچھلی بو توڑ دے گی.

اگر آپ تیاری کے کام میں ملٹی یا اسٹیمر استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، "بھاپ پکانا" موڈ کو منتخب کریں اور مدت 20 منٹ ہے. پورے گلابی سمن کو سازوسامان میں رکھا جاتا ہے.

ابلی ہوئی مچھلی کے ساتھ سلاد

پہلے 250 گرام مچھلی کی بنیاد کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. گلابی سیلون کی ترکاریاں میں 2 آلو، 1 ٹماٹر، 2 ترکاریاں پائے جاتے ہیں، نمک اور نیبو کا رس. مچھلی بڑی تعداد میں ٹکڑے ٹکڑے، ابھرنے والے آلو (آپ کی طرح کھانا پکانا) میں کاٹ دیا جاتا ہے - آپ صاف کر سکتے ہیں، آپ "یونیفارم میں") - حلقوں، ٹماٹروں، سلائسوں، نمیکی بھی کرسکتے ہیں. تمام ترکاریاں کے پتیوں پر رکھی جاتی ہیں، اور نیبو کے رس کے ساتھ چھٹیاں اور میز پر.

گلابی سالم کی دوسری ترکاریاں 150 گرام ابلی مچھلی شامل ہیں. اس میں آلو (1 پی سی)، ٹماٹر (1 پی سی) اور سلاد شامل ہیں. ایک نمک ککڑی اور سبزیوں (قدرتی طور پر، بہتر زیتون) تیل شامل کریں. اس اختیار کے لئے آلو کوبوں میں کاٹ دیا جاتا ہے، اور یونیفارم میں ویلڈڈ ہونا چاہئے. ککڑی کو بجائے بجائے کاٹ دیا جاتا ہے. ٹماٹر بھی سلائسس میں نہیں بلکہ کٹ میں کاٹنا چاہئے. تمام اجزاء پھر سلیمان کی پتیوں پر رکھی جاتی ہیں، نیبو اور تیل کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.

تمباکو نوشی سامون

عام طور پر یہ مچھلی گرمی میں دھواں لگایا جاتا ہے، اور زیادہ تر نیکوں میں وہ وہی ہے جو استعمال کیا جاتا ہے. تاہم، سردی تمباکو نوشی سیلون کے ساتھ ترکاریاں بہت نازک ذائقہ ہے، لہذا اسے کھانا پکانے کی کوشش کریں.

خود مچھلی کے علاوہ، پکا ہوا نمکین کھرچ (آپ کو اٹھا سکتے ہیں، لیکن سرکی کا ذائقہ تھوڑا سا آخری نتیجہ خراب ہوتا ہے)، انڈے اور میئونیز شامل ہیں. ترکاریاں کی پتیوں کے لئے تیار ڈش پھیلایا جاتا ہے، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. گلابی سیلون کا یہ ترکاریاں نمک نہیں ہے. اس کے علاوہ، یہ ایک کم کم چربی کی طرف سے برتن کے ساتھ مل کر بہتر ہے، مثال کے طور پر ماسڈڈ آلو.

مچھلی کاٹا جاتا ہے: ہڈیوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور خود کو خود کو کاٹ دیا جاتا ہے. اگر آپ چاہتے ہیں تو، آپ آسانی سے اپنے ہاتھوں سے آنسو کر سکتے ہیں. ککڑیوں کی ایک بڑی گرے پر رگڑتے ہیں یا اسکے ساتھ کاٹتے ہیں. ابلی ہوئی انڈے بھی زمین ہیں. ایک گہری اختلاط کٹورا میں، گلابی سیلون کے ساتھ مچھلی کے ترکاریاں سے سب کچھ ملائیں، میونیز سمیت، اور گہری "ڈوب" کرنے کے لئے. اس فارم میں، نصف گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں ڈش کا استعمال کیا جانا چاہئے.

خوبصورتی چاہتے ہیں اور سبز ترکاریاں پسند ہیں؟ ایک فلیٹ پلیٹ پر، پتیوں کو پھیلانے اور صاف سلائڈ بنانے کے لئے ان پر کٹورا باندھا. چھٹی نہیں لینا - یہ ایک ہی گونج ہے، لیکن صاف برتن پر رہنے دو. گلابی ترکاریاں کے سب سے اوپر سے، آپ زیتون، لیموں کی سلائسیں ، اچار، گرین کے ساتھ سجاتے ہیں - ہر چیز جو ہاتھ آتا ہے اور مچھلی سے ملتی ہے.

نمکین پیاز کے ساتھ غیر معمولی تبدیلی

اگر آپ پکا ہوا آلو اور گاجر کو ایک نمکین نمونہ، تازہ تازہ ٹماٹر اور میئونیز کے ساتھ خشک تیل کے ساتھ موسم میں شامل کرتے ہیں، تو یہ ایک بہت مسالیدار ترکاریاں بدل جاتا ہے. ایک جھلک اٹھایا پیاز ہے. اگر یہ چھوٹا ہے تو پھر بھی اسے کاٹ نہیں ہونا چاہئے. دیگر تمام اجزاء پتلی کٹی ہیں، مخلوط، نمک (صرف احتیاط سے، پیاز اس کے ساتھ سلاد میں کچھ لاویتا لاتا ہے). ڈش ریفئلجرم اور ریفریجریٹر میں رکھا جاتا ہے: یہ ترکاریاں ٹھنڈی ہوئی ہے.

نمکین میں نمکین اور نمکین کی کھیرے کے ککڑیوں کے لئے ہم سب سے زیادہ عادی ہیں. تاہم، اٹھایا پیاز ایک مکمل طور پر مختلف aftertaste دیتا ہے اور ترکاریاں میں مچھلی کا نوٹ بہت زور دیتا ہے.

اٹھایا سامن

نمکین بنانے کے لئے نمکین مچھلی بھی مناسب ہے. سیلون اور آیوکوادا سیلون کے ساتھ ایک ترکاریاں بہت غیر معمولی ہے. اس میں تازہ ٹماٹر، اجمود، پیاز (باقاعدگی سے، پیاز یا سلاد - اگرچہ سفید سفید، اگرچہ لال)، نمک، زمین مرچ، سبزیوں کا تیل (یاد رکھنا: زیتون ترجیح ہے) اور تمام ہی ایک ہی لیٹش پتیوں میں شامل ہیں.

مچھلی کے پھولوں کے ساتھ جلد ہٹا دیا جاتا ہے، ہڈیوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور چھوٹے کیوب کی طرف سے گوشت کاٹ دیا جاتا ہے. ٹماٹر سکالے ہوئے ہیں - اس طرح کی جلد کے ساتھ جلد اتارنے میں آسان ہے - اور وہ اسی طرح کاٹ رہے ہیں. اییوکوادی سے ایک ہڈی ہٹا دیا جاتا ہے، سبزیوں کو صاف کیا جاتا ہے اور ایک ہی کیوب ہے. لیکن پیاز پتلی، شفاف سمیرنگ میں ڈال دیا جاتا ہے. مکمل طور پر کٹی اجملیہ ہر چیز کے ساتھ مکس کرتا ہے، نمک اور مرچ شامل ہے. مزید یہ روایتی ہے. یہ سب کچھ سبز سبز ترکاریاں، علاوہ نیبو کے رس اور مکھن پر رکھی جاتی ہے. اوپر سے خوبصورتی کے لئے نیبو اور زیتون کا مگ ڈال دیا جاتا ہے.

"فر کوٹ"، لیکن ہیرنگ کے ساتھ نہیں

بہت ہی اسی اجزاء ہیں، لیکن اختلافات ہیں. ٹینک کے نچلے حصے میں، نمکین گلابی سالم رکھی جاتی ہے، اگر چاہے تو، یہ نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے. اوپر سے، ابھرے ہوئے یا بیکڈ جانوروں کو پکڑا جاتا ہے. یہ میئونیز سے نمٹا جاتا ہے. لیکن پھر - ایک غیر متوقع نرتھ: کھالوں کے بغیر ھٹا یا میٹھا اور ھٹا سیب رگڑنا. سب سے اوپر نمکین ککڑی کے حلقوں پر رکھا جاتا ہے. اس سب کی تعمیر کو لینا ضروری ہے، لہذا آپ اسے تقریبا ایک گھنٹہ میں کھا سکتے ہیں. سالم سامون کے ساتھ سلاد کی تیاری کرتے ہوئے، ککڑی کے علاوہ تمام تہوں کو کمپیکٹ کریں.

یہاں ایک متنوع، مفید اور سوادج گلابی سالم ہے! ہیلتھ اور بون اے پی پی!