گوشت کے ساتھ اطالوی lasagna - ایک رومانٹک ڈنر کے لئے ہدایت

اٹلی ... کتنی خوشگوار انجمنوں صرف ایک عنوان اس جادو جنوبی ملک ہے! کھانا، ثقافت، شراب، روایات، زبان - سب کچھ اتنا پرامن اور شاعرانہ اطالوی رنگ کاری شامل ہونے کا صرف ایک چھوٹا سا زیادہ چاہتے ہیں اور زیادہ ہو جاتا ہے.

خاص طور پر دنیا میں مقبول اطالوی کھانا ، خوشبودار منشیات اور حیرت انگیز سوادج - پزا، پاستا، مصالحے، زیتون اور سورج ٹماٹر. پاستا کی صرف ایک پرجاتی ہے تاکہ تمام اور مجھے یاد نہیں ہے. Cannelloni، سپتیٹی، میں Lasagna، Cappellini، Pappardelle اور دیگر مخصوص ناموں، جو مدد کر سکتے شمار کے بارے میں ایک سو. اس کے علاوہ، وہ مختلف سائز اور رنگوں کا ہو سکتا ہے. کوئی تعجب نہیں کہ اطالویوں کی عرفیت "wop کے".

وسیع پیمانے پر اور اس کے ترپتی کے لئے دنیا بھر میں اور دکھانے کے لئے منظوری کے امکانات ہیں لامتناہی پاک تخیل گوشت کے ساتھ Lasagna تھا - ہدایت بہت آسان اور بہتر ایک ہی وقت میں ہے. toppings اور چٹنی béchamel کی ایک قسم کے ساتھ فلیٹ آئتاکار پاستا کی اس کی casserole. اہم اجزاء کیما بنایا ہوا گوشت، پنیر اور ٹماٹر میں Lasagna ہیں.

اطالویوں پیسٹ کے تمام قسم کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے کہ شراب پسند ہے. انہوں نے یہ عملی طور پر ہر کھانے، اور قطع نظر اس دن کے وقت کا ہے. اس گرم ملک انگور میں تمام سال راؤنڈ جنوبی سورج، ایک عظیم شراب بدل جاتا ہے کس کی وجہ سے کی طرف سے گرم دیکھ بھال. گوشت کے ساتھ Lasagna، ترکیب نیچے نسل در نسل، منظور کیا جاتا ہے بالکل ایک شدید اور خشک سرخ شراب کے امیر ذائقہ کی طرف سے سراہا.

میں Lasagna گوشت کے ساتھ، ہدایت کی ہے جس میں ہم اب طرف دیکھو - ایک ڈش اور دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے ناشتا کے طور پر خدمت کی جا سکتی ہے کہ. اس ڈش کی کیلوری مواد کو آسانی سے ترپتی محسوس کرنے کا صرف ایک چھوٹا سا ٹکڑا کے طور پر، ان کے ترپتی کو مسدود کردیا.

گوشت کے ساتھ lasagna: ہدایت

ہم آپ lasagna کلاسک "Bolognese کے" بنانے کا طریقہ پیش کر رہے ہیں. ایک سوادج اور خوشبودار کی casserole کو تیار کرنے کے لئے، پر غور کریں:

• میں Lasagna لئے پاستا - 400 گرام.
• سور یا کیما بنایا ہوا چکن (دوسری کم کیلوری) - 500 گرام.
• زیتون کا تیل؛
• قدرے overripe ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ایک سرخ مرچ؛
• موتزاریلا پنیر - 300 گرام.
• تلسی، thyme کے، ایک چھوٹا سا جائفل اور کسی بھی ہریالی.

چٹنی "bechamel" کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• دودھ - دو گلاس؛
• مکھن - 100 گرام.
• آٹے - 3-4 چمچوں.

ہم اسے ایک اچھا گرم، سب سے بڑی اور گہری کڑاہی لے اور زیتون کا تیل ڈال. اس کے بعد تخم سے بچنے کے لئے مسلسل stirring یہ کیما بنایا ہوا گوشت باہر پوشیدہ ہے اور بھون، جل نہیں. نمک، کالی مرچ، مصالحے شامل کریں. پھر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ٹماٹر اور مرچ کاٹ اور بھرنے کے بعد انہیں بھیج دیں. تمام مرکب، تھوڑا سا پانی یا ٹماٹر کا رس شامل کریں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور 20-25 منٹ کے لئے ابالنا. دریں اثنا، وہ بہت بڑی ہیں کے طور پر ایک saucepan حجم میں نمکین پانی میں پاستا ابال. کوک کوئی 5-7 منٹ سے زیادہ.

سفید چٹنی کی تیاری میں مصروف ایک ہی وقت میں. ایک saucepan میں مکھن پگھلا آٹے کے ساتھ ملا اور ہلکے سے بھون (گولڈن براؤن ہونے تک). مائکروویو دودھ میں گرم کیا اور آہستہ آہستہ آہستہ stirring آٹے اور مکھن کو، شامل کریں. پاستا اور بھرنے کے لئے تیار ہیں جب، ہم اپنے lasagna کی تہوں کو جمع کرنے کے لئے شروع. ایک grater پر تین پنیر. متبادل پاستا، پڑھنا، گریوی، پنیر کوئی زیادہ اجزاء ہیں جب تک. اوپر ڈال باقی چٹنی اور چھڑک کے ساتھ پنیر. ہم آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں بھیجتے ہیں. تیار lasagna کی تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ سجاتے ہے. تیاری زیادہ وقت نہیں لے کرتا ہے، لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے. مہک لفظی پاگل ہے.

مشروم، سبزیاں، سمندری غذا: آسانی سے دوسرے اجزاء کی ایک قسم کی طرف سے supplemented کیا جا سکتا ہے اور ہدایت کلاسک بیس، - گوشت کے ساتھ Lasagna. مثال کے طور پر کم از کم گوشت کے ساتھ Lasagna اور مشروم مزیدار اور کھشبودار، اور سبزی lasagna - ان کی غذا کو متنوع کرنا چاہتے ہیں جو سبزی کھانے سے محبت کرنے والوں کے لئے عظیم کی دکان.