گھر میں ایک پستا آئس کریم کھانا پکانا کرنے کا طریقہ

آئس کریم - سیارے پر کامل دعوت، جس میں دونوں بچوں اور سے محبت ہے بالغوں. اپنے نسخے کے قیام کی تاریخ کنودنتیوں اور اندازے کی طرف سے گھیر لیا ہے. اس مشہور شیرینی کے ابتدائی ذکر نیرو، ان کے ماتحت حکم دیا جو پھل additives کے ساتھ اس کا اختلاط کرنے کے پہاڑوں سے برف لانے کے لئے، اور واپس پہنچتی ہے. تاریخ میں اس بات کا ثبوت ہے چینی بادشاہ برف اور دودھ کا ایک دعوت کھانا پکانا کرنے کا طریقہ جانتے تھے. قابل اعتماد ذرائع نے مزید کہا کہ آئس کریم کی تاریخ نہیں ہے، لیکن، سب سے زیادہ امکان ہے، پھر اس میٹھی چین سے یورپ ہجرت. ایک لیجنڈ کے مطابق، وہ اس مسافر مارکو پولو میں حصہ لیا. یورپ میں، آئس کریم ابتدائی طور پر فرانس اور اٹلی میں پھیل گیا تھا. بعد میں، ہدایت اس ونمرتا کے دیگر ممالک میں تھا. آج ہم اس کو پستا آئس کریم طرح ایک شاندار میٹھی کے بارے میں بات کریں.

جدید آئس کریم کی جائے پیدائش

اٹلی اس شاندار کھانے کے لئے دنیا بھر میں مشہور ہے اور جدید آئس کریم کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے. اس ملک میں مقبول ونمرتا معیار اور مختلف قسم کے تنوع میں ایک لیڈر ہے. اطالوی پستا آئس کریم اس میں مقبول ہوا ہے، اس نسخہ واپس کئی دہائیوں سے جاتا ہے، اگرچہ ہم، سال پہلے کے صرف ایک جوڑے کی ہے. یہ شاندار شیرینی جلدی گری دار میوے میں سے اس کی منفرد امیر ذائقہ کے ساتھ ایک میٹھی دانت کے دل جیت لیا. کئی کہ تیاری کے ان ٹیکنالوجی پیچیدہ ہے یقین، لیکن حقیقت میں پستا آئس کریم آسانی سے گھر میں تیار کیا جا سکتا ہے. سب سے اہم بات - مصفا انسالٹیڈ پستا، شاندار میٹھی کی ایک خصوصی ذائقہ، مہک اور رنگ دے گا جن میں سے 110 گرام کو تلاش کرنے کے لئے. پستا کے ساتھ آئس کریم کی تیاری میں مکھن پیدا کرنے کے لئے، معمول سے تھوڑا زیادہ وقت لگے گا، لیکن یہ اس کے قابل ہے.

آئس کریم کی تیاری

لہذا، کی تیاری گھر میں آئس کریم. اس کی تیاری کے لئے، آپ کو بہت بھاری کریم (30٪ چربی)، دو مڈل انڈے، دودھ کی چربی کی ایک گلاس، 100-150 گرام پستا، پاوڈر چینی کی 100 گرام اور نشاستے کی نصف چائے کا چمچ، سائٹرک ایسڈ کے نصف چائے کا چمچ کی ضرورت ہے. سب کے لئے
جزو کنکشن تھوڑا سا گرم دودھ بننے کی ضرورت ہو گی. ایک ہی وقت میں، سفید سے yolks علیحدہ. سب سے پہلے، فینل ریاست تک icing چینی کے ساتھ شکست دی. آہستہ آہستہ نشاستے کو متعارف کرانے اور بہت آہستہ آہستہ تھوڑا گرم دودھ ڈال. ایک blender پستا میں کلین اور پیسنا. پانی کے غسل میں انڈے yolks کے ساتھ پین رکھو اور ہر وقت stirring کے، گری دار میوے کو شامل کریں. کوک دودھ انڈے بڑے پیمانے پر ہر وقت stirring کے بھول کے بغیر، میں 15 منٹ کی موٹائی بڑھنے. ایک طرف رکھ دیا ہے یا ٹھنڈا کرنے کے ریفریجریٹر میں مکر. ایک الگ واقعے میں، سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ایک موٹی جھاگ ہے Whisk انڈے کی سفید، آہستہ آہستہ ایک چھوٹی سی پاوڈر چینی کا اضافہ. ایک اور کٹوری میں، کریم سے شکست دی. پستا تھوڑا ہے Whisk کے ساتھ بڑے پیمانے پر ٹھنڈی اور کریم، ایک بار اچھی طرح ملا کے ساتھ مکس، پروٹین شامل کریں اور پھر اختلاط. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک آسان شکل میں ڈالا اور کم از کم 6 گھنٹے کے لئے فرج میں رکھ دیا جاتا ہے. ہر آدھے گھنٹے، باہر لے اور برف کرسٹل کے بغیر نرم آئس کریم ساخت کے لئے ہلچل. پستا آئس کریم تیار ہے!