گھر پر سادہ کھانا پکانے shawarma کی

shawarma کی بجا طور پر پانچ ملکی فاسٹ فوڈ کی سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک ہے. مناسب طریقے سے پکا shawarma کی کافی سوادج ہے کہ، تو بھی بہت اچھا. لیکن متعدد فاسٹ فوڈ آؤٹ لیٹس میں اسے خریدنے کی صحت کے لئے خطرناک ہو سکتا ہے. گزشتہ زندگی میں اس کے بارے میں اپاھیانوں اور لطیفوں کی ایک قسم، کے ان ٹکڑوں پیتا میں گوشت چھال سکتا ہے یا میانو، شروع سے مکمل طور پر ظاہر نہیں ہوتے. اور وہ اس مشرقی علاج کرتا ہے میں سے کچھ بیچنے والے کو دیکھا تو آپ ان کو کھانا پکانے کی کوشش کرنا نہیں چاہتے ہیں کے طور پر. لیکن پکا گھر میں shawarma کی تقریبا تمام روسیوں بالکل ناممکن عمل لگتا ہے. اور یہ جس طرح کی طرف سے، بیکار میں نہیں ہے.

فن shawarma کی، بیرونی کیٹرنگ اداروں میں استعمال کیا جاتا ہے جس کا طریقہ کا بھی جائزہ لیں. گوشت (یا کئی چھوٹے ٹکڑوں) کے ایک بڑے ٹکڑے توک پر موضوع اور ایک عمودی گرل کے سامنے رکھی جاتی ہیں. وون آہستہ آہستہ نتیجہ ہے کہ گوشت ہر طرف سے یکساں طور پر بھونا جاتا ہے کے ساتھ، اس کے محور پر گھما. باورچی تیار topsheet غور ایک بار انہوں نے ایک چاقو کاٹتا. اس کے بعد، ایک واقعی کے acrobatic مہارت کے ساتھ، دو cutlasses اداکاری، مصالحہ جات اور آمیزے کے ساتھ بورڈ پر گوشت پیسنے. اگلے "پروگرام تعداد" پیتا کی خدمت کرتا ہے. اس گوشت کے ٹکڑے، ان کی چٹنی کے ساتھ ذائقہ لپیٹ، کورین گاجر، گوبھی، سبز، پیاز اور دیگر "ذائقہ enhancers"، جس کے بعد تیار ڈش کلائنٹ کو پیش کیا جاتا ہے شامل کریں.

ایسا کیوں ہے کہ تیار کرنے کے لئے ناممکن ہے گھر میں shawarma کی؟ آپ کو ایک عمودی گرل ضرورت نہیں ہے صرف اس وجہ سے؟ ٹھیک ہے، اگر آپ کو کوئی بھی ان تمام پھیری اور افقی پر کرنے کے لئے روکتا ہے. اور اس طرح ایک آلہ آپ کے ملک میں واقع ہیں، صرف میں نہیں جاتے تو اور صرف shawarma کی کھانے کے لئے ترتیب میں. اور تندور پلیٹ میں آپ کو ایک گرل ہے؟ جواب مثبت ہے تو پھر اس کے گھر پر shawarma کی پکا بھی بہت ممکن ہے. آپ صرف گوشت کے اوپری پرت کاٹ کرنے کے لئے وقت میں یاد نہیں ہے. اور آپ کا چولہا ایک گرل کے ساتھ لیس نہیں ہے تو، آپ کو ایک کڑاہی اور shawarma میں کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

کے لئے ہدایت گھر shawarma کی

آپ کی ضرورت ہو گی:

• گوشت (کسی، کہ آپ کو سب سے زیادہ مزیدار صرف شرط دکھائے گا - ہڈیوں کے بغیر)؛
• پتلی آرمینیائی پیتا (چند ٹکڑے ٹکڑے)؛
• پیاز؛
• گرینس (cilantro کے، تلسی، tarragon کے، اجمود، dill کے)؛
• کوریا گاجر، مشروم، تازہ یا نمکین گوبھی، ٹماٹر، بینگن - یہ سب آپ کے تخیل اور ذائقہ کی ترجیحات پر انحصار کرتا ہے؛
• چٹنی (میئونیز یا کیچپ، یا دونوں کا ایک مجموعہ).

پین اعلی گرمی پر ڈال دیا اور گوشت چپ کرنے کے لئے شروع. یہ، سٹرپس میں کاٹ کر ٹکڑے ٹکڑے کی قدر بہت بڑی نہیں ہے دو کرنے کے لئے ضروری ہے، تاکہ وہ تیار کرنے کے بہت طویل نہیں ہے. ایک گرم خشک کڑاہی پر قاش گوشت ڈال دیا، اور فوری طور پر ان کے ایک لکڑی spatula stirring کے لئے شروع. نہ تو نمک اور نہ ہی مرچ یہ ابھی تک ضروری نہیں ہے. جب تک ہر ایک ٹکڑا ایک مزیدار سے browned پرت کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے کا انتظار کریں، اور صرف اس کے بعد آپ کو یہ نمک اور مصالحے شامل کرسکیں. حقیقت یہ ہے کہ آپ کو روسٹ گوشت کے ایک بڑے ٹکڑے کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، اور پھر اسے کاٹ تو، آپ کو خطرے یہ رس سے ابھر کر سامنے آئے گا کہ چلانے کے لئے ہے. ایک ہی بات فراانگ سے پہلے ان کے نمکین بنانا میں ہو گا. اور یہ قدرے browned ہے کے بعد، رس ابھر کر سامنے آئے کامیاب نہیں ہوں گے، اور گوشت، مزیدار نرم اور رسیلی ہے.

لیکن ایک گرم پر کھانا پکانے shawarma کی گھر میں وہاں ختم نہیں ہوتی. اب آپ پہلے دلوانا سبز، چھیل ٹکڑا اور پیاز نصف بجتی کاٹ اور ہماری shawarma کی جمع کرنے شروع کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. آپ دخش بھی تیکھی پکڑا تو، تھوڑا سا جو prisolit اور کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال.

lavash کی فہرست پھیلائیں، چٹنی کے ساتھ اس کا روغن، مشرق میں گوشت کے ٹکڑے ڈال، جڑی بوٹیاں، پیاز اور باقی تمام اجزاء شامل کریں، "اب بھی زندگی" کی چٹنی اور پیتا لفاف ٹیوب کے سب سے احاطہ. ابھی گھر میں پکا shawarma کی مکمل طور پر مکمل غور کیا جا سکتا ہے. اسی طریقہ کار کی طرف سے، چند بیچوں بنانے اور کھانا شروع کر دیں.