گھر پر چکن ہیم: کھانے پکانے کی ہدایت

اب دکانوں میں فروخت کیا جاتا ہے جس میں ساسیج کے معیار، مطلوبہ لئے بہت کچھ چھوڑ دیتا ہے. تاہم، بعض اوقات مجھے ایک خوشبودار ہیم کے ساتھ صبح ایک سینڈوچ کھانے کے لئے چاہتے ہیں. اپنے آپ کو خوشی سے انکار نہ کریں. یہاں تک کہ بچوں کو آسانی سے آپ خود کر، تو مزیدار ہیم پر دعوت کر سکتے ہیں. ویسے، نہیں، تم کہو. ہام گھر میں ہے - یہ بالکل ناممکن ہے. فکر نہ کریں، بالکل کچھ بھی نہیں پیچیدہ ہے. گھر پر چکن ہیم تیاری کافی آسان ہے، یہ مزیدار کیا ہے چھوڑ دو! کہ پر عمل کرنے کی ترکیبیں کے درجنوں ہیں، آپ کو نقصان دہ additives اور ذائقوں کے بغیر ایک بہترین ساسیج ملتا ہے.

کیا یہ کام کرنے لگیں گے

ایک پیشہ ور شیف ہو یا ایک گھر مہنگی کا سامان ہے کی ضرورت نہیں. آنتوں بھرنے کے لئے یہاں تک کہ آلات کی ضرورت نہیں کیا جائے گا. چکن ہیم گھر پر اوزار کا آسان ترین کا استعمال کرتے ہوئے کیا جاتا ہے. لہذا، آپ کو بیکنگ، ڑککن، spatula کے اور ایک پلاسٹک کنٹینر کے ساتھ گہرے برتن کے لئے بورڈ اور چاقو، باورچی خانے کے تولیے، کٹوری اور نلی کاٹنے، باورچی خانے ترازو کی ضرورت ہے. آج ہم چند ترکیبیں کی طرف دیکھو، لیکن یہ بنیادی سیٹ ان میں سے ہر ایک کے لئے ضروری ہے.

کی تیاری کے لیے ہو رہی

گھر کے باورچی اوپر چکن ہیم اتنی تیزی سے اور ایک بار اس ڈش چکھا کہ آسانی سے آپ کو اس سے انکار نہیں کرے گا. آپ چکن (ایک سرونگ، اوسط جانور ہے آدھا کلو گرام کے بارے میں وزن) defrost کی ضرورت ہو گی. مکمل طور پر علاقے دھونا اور تمام بھنگ اور پنکھوں کو ہٹانے کے. جگر، پھیپھڑوں اور دل کے اندر چھوڑ دیا، تو وہ بھی نکال دینا چاہئے. ابھی تو کاغذ تولیے کا استعمال کرتے ہوئے obsushivayut اندر لوت دھونا. تیار چکن ایک کاٹنے بورڈ کو کھلایا جاتا ہے. اب آپ ہیم کے مستقبل کے لئے اس کا ایک مرکب تیار کرنے کی ضرورت ہے.

کاٹنے قوانین

چکن ہیم گھر سویا اور اناج، thickeners کو اور stabilizers کے علاوہ کے بغیر خالص گودا سے بنا. اب ہم ٹکڑوں میں لوت تقسیم اور ان میں سے ہر ایک کے تمام گوشت سے ہٹا دیا کرنے کی ضرورت ہے. یہ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے، 1 سینٹی میٹر کے سائز. جلد، ہڈیوں، گردن اور کمر ایک شوربا تیاری کے لئے مفید ہو جائے تو ان کے ایک بیگ میں بچھانے اور فریزر میں رکھ سکتے ہیں. چربی کے ٹکڑے بھی محفوظ کر سکتے ہیں، لیکن وہ ہیم مت جاؤ.

بہتر ذائقہ کے لئے مسالا

جس کی وجہ سے یہ ایک مزیدار ساسیج بن جاتا ہے؟ بالکل، جس کا راز صرف پرودیوگکیودوں بڑے کاروباری اداروں کے لئے ہے مصالحے کے پیشہ ور سیٹ، کی وجہ سے. آج، تاہم، یہ ہے کہ ان سپلیمنٹس کے سب سے زیادہ جسم کے لئے فائدہ مند نہیں ہیں کوئی راز نہیں ہے، لہذا یہ قدرتی ذائقوں کے ساتھ کیا کرنا بہت بہتر ہے.

لہذا، ایک چکن سے ہم خالص گودا کے بارے میں 800 جی مل گیا ہے. اب آپ نمک کے ساتھ موسم اس کے لئے کی ضرورت ہے. یہاں ہر خاندان کو ان کے حساب. ایک بنیاد کے طور پر ہم 0.5 چمچ لے سکتے ہیں. مزید برآں، گوشت کالی مرچ چھڑک 2-3 لہسن لونگ، پہلے chesnokodavku ذریعے منظور شامل کریں. مطلوبہ طور پر اس مرحلے پر، آپ کو سبز مٹر، shredded گاجر، سرخ مرچ اور کسی بھی پکائی شامل کرسکتے ہیں. اچھی طرح سے ملائیں اور چکن marinate کرنے کے لئے 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.

ہیم کی تشکیل

گھر میں چکن ہیم کی ہدایت مصنوعی سانچے میں گرمی کے علاج کی ضرورت ہوتی ہے. اور جلیٹن کے ساتھ اس مسالیدار گوشت چھڑکی لئے ایک بار پھر اچھی طرح مکس کریں. اب آپ اہم کام کا سامنا - ایک تنگ رول بنانے کے لئے. ایسا کرنے کے لئے ایک شیل لینے. یہ بیکنگ یا ایک پلاسٹک بیگ کے لئے ایک فلم ہو سکتی ہے. رول بہت سخت گنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے، تو یہ ہوا نہیں رہتا. آپ کو ایک پتلی پلاسٹک لفاف استعمال کر رہے ہیں، اس کے کئی تہوں بنانے کے لئے ضروری ہے. ایک وقفہ سے بچنے یا مستقبل پنچر یہ ایلومینیم ورق کی ایک پرت میں ہیم سخت کرنے کے لئے ضروری ہے کے لئے. قابل اعتماد کے لئے بہت اچھا لفاف رول دھاگہ ہے. کیوں اتنی توجہ سالمیت کو ادا کی؟ پانی کے گوشت میں رسنا گا اگر کیونکہ اس میں قیمتی رس، ہیم دھونا اور بہت متاثر ہو گی.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

آپ دیکھ سکتے ہیں، یہ پہلی نظر میں لگتا ہے ہو سکتا کے طور بیکن چکن گھر میں اتنا مشکل نہیں ہے کھانا پکانا. قائم کیا رول ایک گہری، وسیع پین میں ڈوبا اور تاکہ اس کے بارے میں 4-5 کی انگلیوں کی طرف سے اس کو بند کر دیتا پانی شامل کیا جانا چاہئے. ابال کے بعد، آگ ایک کم از کم کرنے کے لئے کم. ایک بہت اہم نقطہ kinks کے بغیر، نیچے پر فلیٹ رول کرنے کے لئے ہے. لہذا کٹلری موزوں قطر ہونا ضروری ہے.

کوک ہیم ایک کور کی آڑ میں تقریبا آدھے گھنٹے لگیں گے. اس کے بعد پانی کی نالی اور یہ مکمل طور پر کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا چھوڑ. اس کے بعد، پیکج بتانے کے بغیر رات کے لئے ریفریجریٹر شیلف میں ایک پلاسٹک کنٹینر اور جگہ میں رول شفٹوں.

چکھنے

گھر میں ہیم چکن کھانا تقریبا ختم ہو گیا ہے. پتلی سلائسین میں کاٹا ایک تیز چھری کے ساتھ، ایک فلیٹ ڈش پر پھیل گئی اور سجانے سبز، میئونیز اور کیچپ. تم صرف ان کی تازہ ککڑی اور سرسوں میں اضافہ ایک مزیدار سینڈوچ بنانے کے کر سکتے ہیں. انہوں نے بچوں کے لئے ایک عظیم خوشی ہو جائے گا. اختیاری، آپ سلاد ہیم شامل کرسکتے ہیں.

عملی کی سفارشات

اختیاری، آپ کو چکن بریسٹ کو استعمال کرتے ہوئے، یہ پکوان کی کیلوری مواد کو کم کر سکتے ہیں. لیکن اس معاملے میں، ہیم بھی خشک ہے. ایسے گوشت مکھن یا کچھ خام چکن ٹانگوں کو شامل کرنے کی سفارش کی ہے. اس ہدایت میں، ہم مسالا کی کم از کم رقم کے علاوہ پر غور کیا ہے، لیکن آپ کو اپنی مرضی سے تبدیل کر سکتے ہیں. پرووینس یا اطالوی جڑی بوٹیاں، گوشت کے پکوان، ہلدی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جس میں مصالحے،، تمام اس ڈش میں اس کے استعمال کے ساتھ بڑی کامیابی حاصل کر سکتے ہیں.

اس کے علاوہ، بہت سی خواتین تازہ گھنٹی مرچ اور گاجر، طویل سٹرپس میں کاٹ، ڈبہ بند مٹر اور مکئی، ابلی انڈے، تلی ہوئی مشروم اور سیاہ جیتون، gherkins، اور گری دار میوے، کے ساتھ ساتھ سب سے زیادہ مختلف گرینس استعمال کرتے ہیں. گھر میں یہ اضافہ ہیم چکن کے ساتھ (ہم اس مضمون میں پیش کی تصاویر) سے بھی زیادہ رنگین اور تہوار ہے.

ایک باکس میں ہام

ہیم، خوبصورت اور حیرت انگیز مزیدار کی ایک حقیقی مربع روٹی تھا آپ کو میز پر ہے کرنا چاہتے ہیں؟ اس کے بعد آپ کے لیے مندرجہ ذیل ہدایت. تو گھر ہم کر سکتے ہیں کے ایک ہیم چکن کھانا پکانا، یہ تفصیلات پر کام کرنے کا واحد رہتا ہے. آپ کو گوشت کے اسی مقدار، خشک دونی اور ورق کے ساتھ اندر دودھ یا دہی کا ایک پیکج کی ضرورت ہوگی. کامل اور جوس کا ایک خالی پیکٹ.

تاہم، ہم تھوڑا سا نسخہ تبدیل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں. چکن بریسٹ ہم چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، اور کیما کو ایک گوشت کی چکی یا blender استعمال کر گوشت کے باقی پیسنا کر سکتے ہیں. تمام مرکب کو اچھی طرح،، مصالحے کے ساتھ چھڑک اور تیار باکس میں مضبوطی سے مظبوط سب فلم یا ورق بند کردیں. اب آپ کو ایک گہری کڑاہی تلاش کریں، اور ایک الٹی تشتری کے نچلے حصے پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. پانی جگہ جہاں پڑھنا آخر تک پہنچ جاتا ہے تاکہ باکس اس میں قائم کیا. ابھی ابلنا اور ڈیڑھ گھنٹے کے لئے ابالنا لانے کے لئے.

پیکیج میں ہام

یہ گھر goodies کے اپنے ذائقہ کے لئے ہو سکتا ہے جس کا ایک ورژن ہے. اس صورت میں، ہم vetchinnitsu لینے کے لئے انتخاب کی پیشکش، جو کہ کناروں اور خصوصی پلگ میں سوراخ کے ساتھ ایک سلنڈر کی شکل میں ایک خصوصی سلیکون سڑنا ہے. یہ مثالی طور پر ہم سے واقف ایک روٹی شکل حاصل کرنے کے لئے مناسب ہے.

اس طرح ایک آلہ آپ کو تو گھر میں پکی ہیم چکن کے مقابلے میں، کوئی بدتر فکر تو کرتے نہیں کرتے نہ پیکج میں. ایسا کرنے کے لئے، ٹماٹر پیسٹ یا دیگر ڈبہ بند کھانے کی کر سکتے ہیں ایک ٹن لینے اور اس کے سب سے نیچے کے دونوں کاٹ. بیکنگ کے لئے یہ پیکج دینا. یہ دوسری صورت میں ایک خطرہ کھانا پکانے کے دوران جو نقصان پہنچا ہے اور پانی کے اندر ہو جاتا ہے کہ نہیں ہے یہ ایک ڈبل بنانے کے لئے سب سے بہتر ہے. اور پھر سب کچھ اب بھی ہدایت ہے. پڑھنا آستین پڑھنا، دونوں سروں پر درست کرنے اور پانی کے ساتھ ایک saucepan میں کھانا پکانا.

تندور میں کھانا پکانے

اس ہدایت کے لئے آپ کو ایک دھات سڑنا ضرورت ہو گی. تندور میں گھر میں چکن ہیم سپر مارکیٹ سے ایک ونمرتا سے بھی بدتر باہر کر دیتا ہے. 13 سے 24 میٹر کے سائز کی تشکیل کرنے کے لئے، آپ کو چکن بریسٹ کے 600 گرام اور 300 گرام bedryshek ضرورت ہو گی. ایک blender میں دھاری پیسنا، ٹکڑوں اور ران میں کاٹ. دودھ پاؤڈر کے 2 چمچوں، 1 انڈے اور چمچے سویا ساس، نمک اور پسندیدہ مسالا کے ایک جوڑے شامل کریں.

بیکنگ کاغذ کے ساتھ - اب ورق کے ساتھ بیکنگ ڈش، اور سب سے اوپر پر احاطہ کرتے ہیں. اچھی طرح پڑھنا لانے اور مفت سروں کو بند کریں. 180 ڈگری اور روسٹ ہیم کے بارے میں 40 منٹ میں Preheat تندور. اس کے بعد، مکمل کولنگ کا انتظار کریں.

بوتل کے معجزہ

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، ایک مزیدار ناشتا کے لئے اختیارات کافی سے زیادہ ہے. لیکن ہم اس پر رہنے نہیں دیتے. ایک بوتل میں گھر میں ہیم چکن - ہم شاندار ڈش کے لئے اگلے کی باری ہے. ساخت تھوڑا سا آپ کو اعلی تبورتنییتا دکھانے کے لئے نظر ثانی شدہ. ہر گھریلو خاتون اپنے ذائقہ کے لئے یہ نئی شکل دینا سکتے ہیں، اور ہر بار ایک نئی ڈش مل جائے گا.

آپ کی ضرورت ہو گی: دو ٹانگوں، چکن جگر کی 300 جی اور دل کے 250 G، اسی طرح مصالحے. چکن ٹانگوں 50 منٹ کے لئے پانی اور فوڑا میں رکھا جانا چاہئے. شوربے ڈال نہ کریں، یہ اب بھی ہمارے لئے مفید ہے. ایک الگ واقعے میں 40 منٹ، دلوں اور جگر کے لئے ایک saucepan میں ابال. پہلے سے ٹھنڈا، اور چکن ٹانگوں کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ابھی نصف کے بارے میں چکن شوربے کرچھل ایک علیحدہ کنٹینر میں بند کر ڈال اور جلیٹن کے 5 G شامل کریں. منتشر جلیٹن کے لئے ایک پانی کے غسل میں حل گرمی. نمک کے ساتھ گوشت کا موسم، مصالحے شامل کریں اور ایک شوربے موصول ڈال. جس کی گردن کاٹ رہا تھا ایک پہلے سے تیار پلاسٹک کی بوتل، لے لو. اس میں نتیجے میں مرکب ڈالو اور قطر فٹ بیٹھتا ہے کہ اوپر ڑککن کا احاطہ. Sinker سب جگہ، مثال کے پانی کا گھڑا. وہ سب سے نیچے کے گوشت حصہ، یہ پاپ نہیں کریں گے دبائیں گے، اور ہیم denser کی ملتا ہے. ابھی رات بھر ریفریجریٹر میں ونمرتا کو ہٹانے، اس کے بعد آپ کے حصے میں کاٹ کر سکتے ہیں.

بجائے کسی نتیجے کے

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، گھر ہیم کافی تیاری کے طریقوں. ان میں سے ہر ایک اپنے برانڈ کی ہدایت بن سکتے ہیں. ایک ساسیج آپ کے گھر کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. ہمیں امید ہے کہ وہ اب کوئی چاہتے ہیں پر اعتماد ہیں، اور ڈیلی دیکھو. مختلف حالتوں کی کثرت کے علاوہ آپ کو ان کی ترجیحات اکاؤنٹ میں لینے، ان کے گھرانوں کے لیے سب سے زیادہ مزیدار ہدایت تلاش کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں. قیاس کر کے، آپ کو جیسا کہ ترکی یا خنزیر کا گوشت دوسرے گوشت، استعمال کر سکتے ہیں. اور ایک بار پھر پیداوار میں آپ کو ایک نئی ڈش ملتا ہے.