ہماری میز پر سوادج سفید currants

میں کوئ شک نہیں، سفید currant کے اس قسم کے سیاہ یا سرخ بیر کے مقابلے میں کم عام ہے. لیکن یہ اکثر کے حقیقی connoisseurs میں سائٹس پر پایا جا سکتا ہے پھل جھاڑیوں. سفید currant کے اس کی خصوصیات سیاہ سے بہت مختلف ہے، لیکن لال طرح ہے. ان کے درمیان فرق صرف بیر اور مؤخر الذکر میں سے زیادہ ھٹی ذائقہ کے رنگ میں ہے، اور دیگر خصوصیات ایک ہی ہیں.

بیر کی ساخت متاثر کن ہے. یہ بہت سے نامیاتی تیزاب اور pectins، جس کے جسم سے ٹاکسن کے خاتمے میں اہم کردار ادا. سفید currants کھانا پکانے میں استعمال کیا. یہ اس compotes اور جام سے بنایا سینکا ہوا سامان، ساس، ڈیسرٹ، میں شامل کیا جاتا ہے.

سفید currants کی compote کے

کے لئے ہدایت بہت آسان مدہوش. سفید currant کے 600 گرام چاشنی کے 400 ملی لیٹر لینا چاہئے.

بیر، پکی تازہ اٹھایا اور undamaged ہونا ضروری ہے. ، منقی برش سے الگ کیا جانا چاہئے کو حل کرنے آہستہ اچھی طرح کللا اور ایک colander میں ڈال دیا اور پانی کی نالی شروع کرنے کے لئے.

اس کے بعد آپ چاشنی بنانے کی ضرورت ہے. پانی کے 700 ملی لیٹر، چینی کی 300 گرام کی ضرورت ہے. کھولتے ہوئے پانی میں، چینی شامل کریں اور ہلچل. مکمل طور پر تحلیل جب، گرمی سے پین ہٹا دیں. پہلے سے نشفل جار منقی چڑھائی اور گرم شربت ڈال. تقریبا پندرہ منٹ - حجم لیٹر نشفل جار بیس منٹ اور آدھے لیٹر ہونا چاہئے. بینکوں کو فوری طور پر ابلا ہوا بند کر دیتا lids کے، کی باری ہے اور ٹھنڈا چھوڑ.

سفید currants سے بنایا جام

اب سفید currants کھانا پکانا بھی جائزہ لیں. اس کے لئے ہم مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے:

- بیر - آدھا کلو؛

- چینی - 4.5 کپ.

جام سفید currant کے طور پر اس طرح بیر، پیسا مندرجہ ذیل ہے. compote کے لئے کے طور پر، پھل اچھی طرح دھویا اور پانی کے گلاس کو ایک colander میں رہنے دو اس کے بعد، juicer کے کی مدد سے رس بناتے ہیں. pomace کے ایک چھلنی میں ڈال دیا جا سکتا ہے. تو باقی رس نالی. یہ ایک saucepan میں ڈالا اور چینی شامل کی جاتی ہے. نتیجے میں مرکب کبھار لکڑی spatula stirring، ایک پلیٹ اور فوڑے پر ڈال دیا گیا تھا. جام ابالنے کے لئے شروع ہو جائے گا جب، اس سے جھاگ نکال دیں اور کچھ کھانا پکانا. بلکہ خوبصورت اور سوادج پکوان. تیار ماس جام نشفل جار میں ڈالا، lids اور ان کے محفوظ کرنے کے ساتھ احاطہ.

سفید currants کے ساتھ کیک

آپ بیر کے ساتھ اس کیک کی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو ہمیں ایک ہدایت پیش کر سکتے ہیں.

آٹے کے لئے:

- پنیر - ایک سو گرام؛

- آٹے - آدھا کپ؛

- انڈے - 1 PC؛

- بادام پاؤڈر - 50 گرام؛

- مکھن - ایک سو گرام؛

- نمک - ایک چوٹکی.

بھرنے کے لئے:

- چینی - 3 چمچوں؛

- تین انڈے yolks کے؛

- Vanillin - 1 پیکج؛

- ھٹی کریم - دو سو گرام؛

- سفید currants - دو سو گرام.

سب سے پہلے، آٹا ساننا لینے آٹے، بادام، مکھن، پنیر، انڈے اور نمک کی ایک چوٹکی. یہ رول، ایک مولڈ میں ڈال دیا اور فریزر میں 20 منٹ کے لئے رکھ دیا. پھر بھرنے کی تیاری: چینی، ونیلا، ھٹی کریم، انڈے yolks ملائیں. پر whisking بغیر ہلچل. یہ بڑے پیمانے پر 180 ڈگری پر 40 منٹ کے لئے سب سے currants اور پکانا پر ڈال دیا، ڈالا جاتا ہے پر کیک فریزر سے باہر نکالا جاتا ہے. نتیجے تندور سے باہر ایک پائی باہر ھیںچو جب، یہ ٹھنڈا دو. اب آپ کر سکتے ہیں!

یہ ذہن میں وہن کیا جانا چاہیے کہ سفید currant کی سب کے لئے نہیں ہے. یہ بیری زیادہ املتا اور گرہنی کے السر اور پیٹ کے ساتھ gastritis مبتلا لوگوں کے لئے contraindicated ہے.