"ہیج ہاگ" کے لئے ہدایت

گوشت یا گوشت کی بالیاں کے "ہیج ہاگ"، بچپن سے ہمیں واقف ہیں، منڈ گوشت اور چاول سے گول کٹلی ہیں. ان میں گوشت بہت شوق ہے، کیونکہ یہ عام طور پر کم از کم دو بار گوشت کی چکی سے گزر جاتا ہے. یہ شاید، بچوں کی سب سے پسندیدہ آمدورفت میں سے ایک ہے، اور گوشت والیوں کی ظاہری شکل کو راجکماری ہیڑی ہاگوں کی طرح ملتی ہے. مائنڈڈ گوشت میں چاول شامل ہیں، اور جب چاول کی ایک اناج کا کھانا پکانا، تو ہج ہاگ کی انجکشن کی طرح. meatballs کی شکل اکثر گول ہوتی ہے، لیکن چاول کبھی کبھی سبزیوں سے تبدیل ہوتے ہیں. "ہیج ہاگ" کے لئے ہدایت غذائی ہو جاتا ہے، اگر اناج کی بجائے ڈال دیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، گوبھی یا diced شاخوں.

یہ ڈش بہت سے طریقوں سے تیار ہوتا ہے: گوشت کا گوشت ذائقہ میں پھینک دیا جاتا ہے، چٹنی میں پھنس جاتا ہے یا تندور میں پکایا جاتا ہے. meatballs کے لئے Mincemeat مختلف طور پر لیا جاتا ہے - سور، گوشت، مخلوط، اور مرغی سے مرگی ایک سال کے بعد بچوں کو بھی دیا جا سکتا ہے. مختلف خاتونوں میں بھاری یا چٹنی بھی مختلف ہوتی ہے، کچھ کریم کریم کی کریم، دوسرے ٹماٹر کو ترجیح دیتے ہیں. ایک چیز بے ترتیب رہتی ہے: "منڈ گوشت سے ہیڑی ہاگوں" کے لئے ہدایت - ایک دلکش اور گھریلو ایک، یہ روشنی اور تیار کرنے میں آسان ہے اور ہر ایک کی طرف سے محبت کرتا ہے.

meatballs کی تیاری

گوشت کا گوشت کھانا پکانے کے لئے ہمیں ضرورت ہو گی:

نصف ایک کلو منڈ گوشت (تقریبا مساوی طور پر سور اور گوشت)؛

نصف گلاس چاول (کسی بھی، لیکن بہتر، کورس کے، طویل اناج)؛

لہسن کی لچک کا ایک جوڑا اور ایک جوڑی چھوٹے بلب؛

ایک گاجر

ایک چکن انڈے

میئونیز یا ھٹا کریم کی 150 گرام؛

ٹماٹر چٹنی کے دو چمچوں؛

سبزیاں، نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.

"ہتھ ہاگ" کے لئے ہدایت تندور اور ایک بھری ہوئی پین میں تیار کیا جا سکتا ہے. اگر ہم گوشتبالیں پکانا چاہتے ہیں تو پھر ہم سب سے پہلے چاول کو نصف پکایا جب تک اڑا دیں گے. اگر ہم ایک بھری ہوئی پین میں پھنسے ہوئے ہیں، تو چاول کو خام بنانے کے لئے بہتر ہے، لہذا یہ یقینی طور پر ایک ہیج ہاگ کی انجکشن کی طرح نظر آئیں گے. گوشت کے دونوں قسموں کو تیار کریں، چلو گوشت کی چکی کے ذریعہ چلے جائیں، ایک پیاز اور لہسن کا ایک لوہا شامل کریں. موٹی منڈ گوشت میں، انڈے، تھوڑا سا نمک اور آسپاس شامل کریں، اچھی طرح سے مکس. یہ بھی بہتر ہے کہ فارمیئم کو ختم کرنے کے لئے: قوت کے ساتھ، قوت کے ساتھ کٹورا واپس کٹورا میں پھینک دیں، لہذا یہ زیادہ معزز ہو جائے گا اور مجسمہ کرنا آسان ہوگا. بھرنے کے بعد بھرنے کے بعد، چاول کو اس میں شامل کریں اور اسی ترتیب سے گول گیندوں کے بارے میں 5 سینٹی میٹر قطر میں تشکیل دیں.

اگر ہم نے ہتھ ہاگوں کو پکانا کرنے کا فیصلہ کیا تو پھر تیار شدہ چاول گوشت کی گیندوں کو ایک سڑنا میں جوڑا جاسکتا ہے، جو پہلے سے تیل لگایا گیا ہے. گوشت کی شکل کی شکل میں لیتے ہیں، کینیپ کے ساتھ ملا، میئونیز یا ھٹی کریم کا مرکب ڈالیں، نمک شامل کریں. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ ہیج ہاگوں کو تقریبا مکمل طور پر چٹنی سے بھرا ہوا جانا چاہئے. تندور کو 200 ڈگری سے زائد کم سے کم کریں، اور زرد کرسٹ کی ظاہری شکل سے پہلے آدھے گھنٹے تک شکل ڈالیں.

کھانا پکانا گوشت کی بالیاں کا ایک اور ورژن بہت سے گھریلو خاتونوں سے زیادہ پسند ہے، اگرچہ یہ تھوڑی دیر لگے گی. خشک کٹ پیاز، لہسن اور گاجر میں بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی. جب سبزیوں پوڈزوالیٹیٹیایا ہے، تو ٹماٹر چٹنی اور ھٹا کریم (میئونیز) کا ایک مرکب شامل کریں، کئی منٹ کے لئے سبھی مل کر ابلتے ہیں. تیار چٹنی ہم تھوڑی وسیع پین میں پھیلاتے ہیں اور وہاں پانی کا گلاس شامل کرتے ہیں، اسے آگ لگاتے ہیں، اسے ابھارتے ہیں. ابلتے ہوئے پانی میں ہم ایک ہڈی ہاگے کو ایک پرت میں رکھتے ہیں، یہ چٹنی سے باہر نکلنا چاہئے کہ چٹنی گوشت کی بالیاں دو تہائی سے ہوتی ہے. گوشت کا گوشت کے ساتھ ابلا ہوا چکن جب، آپ کو ہر ہج ہاگ چٹنی ڈالنے کی ضرورت ہے، گرمی کو کم کرنے اور 40 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے سٹو پر جانے کی ضرورت ہے.

جب ڈش تیار ہوجاتا ہے تو، ہیج ہاگوں کے اوپر سے کچھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کئے جاتے ہیں اور پتلی کٹی تازہ ڈیل چھڑکاتے ہیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور 20 منٹ کے لئے کھڑے ہیں.

جب ہم ہاتھیوں کو پلیٹیں پر پھیلاتے ہیں تو گھروں کو ضرور باورچی خانے میں چلایا جائے گا، ان کی مزیدار خوشبو سنا ہے، اور بچوں کو چاول کی چپکنے والی "سایوں" کو دیکھنے کے لئے حیران کن ہو جائے گا.

"ہیج ہاگ" کے لئے ہدایت پکا ہوا اور پھنسنا اچھا ہے، یہ گارنش یا ایک آزاد ڈش کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے. چٹنی ہتھ ہاگوں کو سستی اور گھر کی طرح مزیدار بنا دیتا ہے، اور مضحکہ خیز ظہور یقینی طور پر بچوں سے اپیل کرے گی. بون اپیٹ!