ہیک فلٹ: ترکیبیں. تندور میں ہک پھینکیں. چٹنی کے ساتھ ہیک

پاک ماہرین کے پاس کیڈ مچھلی کے پورے خاندان کی سب سے زیادہ رائے نہیں ہے . ان کا گوشت بہت خشک ہے، بونی، ایک بھری ہوئی پین میں الگ ہوتا ہے. لیکن ہیک ایک استثناء ہے. اس میں چھوٹی ہڈیوں کو بہت زیادہ نہیں، کھانا پکانے میں یہ بہت آسان ہے. اگر ہم ہیک فلٹ لیں تو، منٹ کے معاملے میں ایک مزیدار ڈش پکایا جا سکتا ہے. یہ مچھلی عام طور پر گہری منجمد کے تابع ہوتا ہے، کیونکہ یہ طویل عرصہ تک تازہ شکل میں نہیں رکھا جاتا ہے. یہ ہیک کا واحد نقصان ہے. باقی میں اس کا گوشت وٹامن، مفید چربی، معدنیات اور پروٹین میں امیر ہے. مچھلی کی ایک کم کیلوری مواد یہ بھی ایک غذایی مصنوعات بناتا ہے. اس آرٹیکل میں، ہم دیکھیں گے کہ ہیک فلٹ کی تیاری کیسے کریں اور کچھ دلچسپ ترکیبیں پیش کریں. اس کی مصنوعات کو ابلاغ، پکایا، بھری ہوئی، سوراخ کیا جا سکتا ہے، کٹائی کے لئے کم سے کم گوشت کا گوشت بناتا ہے - مختصر طور پر، آپ کی امکانات کی ایک وسیع رینج ہے.

مچھلی کی کئی اقسام سے پرتوں کا ترکاریاں

ہیک fillets ... اس اجزاء کے ساتھ کی ترکیبیں پاک ماہرین کی طرف سے ترجیح دی جاتی ہیں، کیونکہ ناجائز مچھلیوں کے ساتھ بہت افسوس ہے. اور اس لئے آپ کو صرف رشوت کو ختم کرنا ہوگا. کیا یہ تیز رفتار (مائکروویو میں) نہیں ہونا چاہئے، لیکن آہستہ آہستہ. مچھلی فریزر سے ریفریجریٹر کو آگے بڑھتے ہیں اور رات وہاں کھڑا ہے. لہذا کھانا پکانے کے بعد اس کی شکل بہتر ہوجائے گی. اس تہوار پف لیٹٹ کے لئے مچھلی کی تین قسمیں لے جانے کے لئے ضروری ہے. ہر نسل کو نصف کلوگرام ہونا چاہئے. ڈیک کے ذائقہ کو مستحکم کرنے کے لئے، ہیک کے سوا ہم اجزاء کی فہرست میں جسم اور فیٹی سرخ مچھلی شامل ہیں. مختلف قسم کے دودھ میں ہر قسم کی پکایا پکا جاتا ہے، کیونکہ انہیں کھانا پکانے کے لئے مختلف وقت کی ضرورت ہوتی ہے. ہم 400 گرام چیمپین شپ صاف کرتے ہیں، انہیں سلائسین میں کاٹ دیتے ہیں، ان سبزیوں کے تیل میں بھلاتے ہیں. دو یا تین بلب پتلی جھٹکا لگاتے ہیں، ہم مشروم کے بعد گزرتے ہیں. ہر قسم کے مچھلی ایک کانٹا کے ساتھ گھاڑے ہوئے ہیں. میئونیز کی ہر پرت پر ترکاریاں ڈالنے کے لئے شروع کریں. نچلے حصے میں ہیک کا پھیلانا ہے. کی ترکیبیں اکثر پیاز کے ساتھ سلاد میں جمع کرنے کی سفارش کی جاتی ہیں. اس کے اوپر ہم ایک سرخ مچھلی اور اس کے مشروم پر ڈالتے ہیں. پانچویں پرت ٹیلیپیا ہے. ہم میونیزس کے ساتھ سب سے اوپر چکھاتے ہیں اور ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کو بھیجتے ہیں.

ایک بینگن سے فرع کوٹ کے نیچے مچھلی

سبزیوں کے ساتھ پکایا، ہیک کے پھیلانے کا طریقہ کیسے بنانا ہے؟ سب سے پہلے ہم ایک اچانک کام کریں گے. انگور کے رس کے 75 ملی لیٹر میں ہم تین چمچ سویا ساس ڈالیں گے. پتلی کٹی لہسن کے دو سلائسز، مرچ مرچ اور اطالوی جڑی بوٹیوں کی ایک جوڑی شامل کریں. ہم ایک دوسرے کی شہد سے منسلک کریں گے اور سب کچھ ہلائیں گے. اس اچار میں ہم ہیک کے پھینک ڈالیں گے. اسے ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ تک جھوٹ دو ہم نے نصف بجتی ہے، سبزیوں کے تیل میں شفافیت کے لئے پاسر، ایک چمچیلی چینی اور دو مرتبہ زیادہ سویا چٹنی شامل کرنے کے ساتھ آلو کے دو پیاز کاٹ دیا. ایک منٹ کے اندر اندر پیاز کو فروغ دینا. بیکڈ ابرگیرینز کی ایک پونڈ بلائنڈر میں زیتون کا تیل، پتلی لہسن لہسن اور تین چمچ کے بیجوں کے ساتھ تین چمچوں کے ساتھ سکریپ جاتی ہے . بیکنگ ڈش میں، مچھلی کی پرتوں، آدھے آدھے اور میشڈ آلو ڈالیں. ہم دوبارہ، لیکن مختلف ترتیب میں. ہیک، مچھلی آلو، پیاز. یہ فارم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، صوبے میں ایک چھوٹا سا سوراخ ہے. ہم اسے تندور بھیجیں، 200 سے زائد قبل ازیں. 45 منٹ کے بعد، ورق کو ہٹا دیں اور ایک گھنٹہ کی دوسری سہ ماہی کے لئے تندلیوں کو تندور میں رکھیں.

ہیک یونانی میں

تین مچھلی ملی ہیں. آپ کو پس منظر کے خاتمے کو محدود کر سکتے ہیں، پسدید پوری طرح چھوڑ سکتے ہیں. سلم، نیبو کے رس ڈال دو، اپنے پسندیدہ موسم کے ساتھ چھڑکیں. ایک بڑے ٹماٹر چھوٹے کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ہم نے چھوٹے سوراخوں میں ایک سو گرام پنیر رگڑ دی. کھیت کریم (ایک اور نصف شیشے) کے ساتھ ٹماٹر کا موازنہ کریں. ہم وہاں کچا لہسن اور نصف پنیر کا ایک لیزہ شامل کرتے ہیں. اس ڈریسنگ کے ساتھ ہم ہیک پٹھوں کو رگڑاتے ہیں . روٹی کے ایک چھوٹے حصے کے ساتھ باقی پنیر کے نیچے تندور میں بکریا، یہ نرم کریمی ذائقہ کے ساتھ بھرا ہوا جائے گا اور صرف منہ میں پگھل جائے گا. فلٹ 200 ڈگری سے تقریبا ایک گھنٹہ تک پکایا جانا چاہئے.

چٹنی کے ساتھ ہیک

نازک مچھلی بالکل مشروم کے ساتھ فٹ بیٹھتا ہے، اور پنیر کی ٹوپی خشک کرنے سے گوشت کی حفاظت کرتا ہے. گولڈن رنگ تک پگھل مکھن پر سب سے پہلے تین چمچ آٹا. دودھ (300 ملکر) بھریں. آٹا گیندوں کی گمشدہ ہونے تک ہلچل. گرڈ ماسڈ پنیر کے ایک سو گرام، گرچ نٹیمگ اور کٹ اجمی گرین (نصف ایک چھوٹا سا گروپ) شامل کریں. موٹی تک کم از کم گرمی پر کھانا پکانا. سلیم چٹنی، کالی مرچ کے ساتھ موسم. ہم تازہ مشروم صاف کرتے ہیں، سلائسس میں کاٹتے ہیں، سبزیوں کے تیل میں دو کٹی پیاز کے ساتھ بھلاتے ہیں. ہم مکھن کے ساتھ بیکنگ ڈش روکا. نصف کلو ہیک کے پھیلے پھیلاتے ہیں. اوپر - پیاز اور چٹنی کے ساتھ مشروم. تندور کو فارم بھیجنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. 190 ° C. تقریبا 40 منٹ تک کک

"ونڈ گلاب"

ہیک کے پھولوں کی تیاری میں عالمی طور پر واقعی. ترکیبیں اس طرح سے تمام برتنوں کو بنانے کے لئے پیش کرتے ہیں، شاید ڈیسرٹ کے علاوہ. ہم آپ کو رومانٹک نام "ونڈ گلاب" کے تحت اپنا گھر کیسلرس خوش کرنے کے لئے پیش کرتے ہیں. پتلی سٹرپس کی شکل میں کلوگرام فلٹیاں غائب ہیں. دو بڑے گاجر صاف کئے جاتے ہیں، مسکراتے ہیں، رش تک نہریں. اس میں دو چکن کی کالی مرچ، مرچ اور نمک شامل کریں. ہم نے پتلی دو بڑے بلبوں کو ٹکڑا دیا. اگر چاہے تو وہ بچا سکتے ہیں. پٹا کی ایک پٹی پر ہم تھوڑا پیاز ڈالتے ہیں. ہم رول کو بند کردیں گے. ہم اسے بیکنگ ڈش میں ڈالتے ہیں. ہم گاجر کو مسلط کرتے ہیں. لہذا ہم مچھلی کے تمام ٹکڑوں کے ساتھ کرتے ہیں. ایک سو گرام پنیر تین، چار چمچ کے چمچ کے ساتھ ملا، ذائقہ میں نمک شامل کریں. اس چٹنی کے ساتھ ہم ڈش کے سب سے اوپر چکن کرتے ہیں. ہم نے آدھے گھنٹہ کے لئے بنا دیا. ہم خدمت کرتے ہیں، ایک ٹکڑے کی طرح، ٹکڑوں میں کاٹنے.

مچھلی رول

ہیک فلٹ کی ترکیبیں اکثر سمندر کے دوسرے عظیم باشندوں کے ساتھ ملنے کے لئے سفارش کی جاتی ہیں. یہاں اور یہاں ہمیں گلابی سیلون کی ضرورت ہوگی. اگر آپ چاہتے ہیں کہ رول مزیدار ہوجائے تو، ہیک کے مقابلے میں دو گنا زیادہ لے لو. ہم نمک، بیل کی پتیوں، مرچوں کا گوشت اور پیاز کے ساتھ علیحدہ مچھلی کے دونوں قسموں کو اڑا دیتے ہیں. چلو نیچے آو. ہم مچھلی نکالتے ہیں، اور گلابی سالم کے نیچے گلاس کے شورواں میں ہم جیلٹن کے 30 گرام کو پھیلاتے ہیں. نتیجے میں جیلی میونیزیز کے 300 گرام اور نیبو کے رس کے تین چمچوں کے ساتھ ملا ہے. دونوں قسم کے مچھلی الگ الگ طور پر بلینڈر میں مارے جاتے ہیں. میئونیز کے پانچ چمچوں میں شامل کریں اور اسے گھسائیں. کھانے کی فلم پر، ایک فلیٹ پرت پر ہیک رکھو. ہم نے زیتونوں کو اوپر اوپر ڈال دیا. ہم ایک رول میں گزرتے ہیں اور ریفریجریٹر کو بھیجتے ہیں. کھانے کی فلم پر میونیزس کی کٹ اجمی (2 بانس) کے ساتھ ایک پرت ہے. اوپر سے، احتیاط سے ہیک رکھو. ہم دوبارہ لپیٹتے ہیں، ہم اسے ٹھنڈا کرنے کے لئے بھیجتے ہیں. تیسری پرت گلابی سیلون ہے. اس پر ہم نے دو پچھلے پرتوں کو پھیل دیا. آدھا گھنٹے منجمد کرنے کے بعد، پکاکر اور ہلکی کے ساتھ مخلوط بیج بیج میں رول رول.

کثیر پارک میں ہیک فلٹ

ترکیبیں اس باورچی خانے کے یونٹ کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کے لئے بہت سارے اختیارات پیش کرتے ہیں. اور ان میں سے ایک مٹر کے ساتھ ایک رول ہے. سب سے پہلے، پھیلنے کے سات سو گرام غیر قانونی اور گوشت کی چکی کے ذریعہ اس کو چھوڑ دو. اس کے علاوہ ہم ایک پیاز پیسہ لیں گے. لیکن ہم پتلی پلیٹوں کے ساتھ لہسن کے دو لونگ کاٹتے ہیں. اگر مٹر (80 گرام) منجمد ہوجائیں تو اسے ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ ڈالیں. اگر ڈبہ بند - کشیدگی. ایک گاجر چھوٹے کیوب میں کاٹ جاتا ہے اور ہم "گرم" موڈ میں سبزیوں کے تیل میں تقریبا پانچ منٹ گزرتے ہیں. ہم سبھی اجزاء سے رابطہ قائم کرتے ہیں. مائن میں ہم مرچ کے ساتھ ذائقہ، انڈے اور نمک کے تین چمچ شامل کریں. ہم ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ تک جاتے ہیں، تاکہ بڑے پیمانے پر پھیل جائیں. ہم میز پر پاک کاغذ پھیلاتے ہیں، اس پر ایک کھلی شکل میں ایک کھنگائی گوشت ڈالتے ہیں. ہم آخر میں ٹکراتے ہوئے لپیٹتے ہیں. نصف لیٹر پانی میں یونٹ ڈالو. ہم اس میدان کو ٹھیک کریں جس پر ہم اپنا رول لگاتے ہیں. ملٹی میڈیا ریستورانوں میں ہیک فلمیں مختلف طریقوں میں کھانا پکانے کی تجویز کرتے ہیں، لیکن ہمیں "بھاپنے" کی ضرورت ہے. ٹائمر آٹھ گھنٹے کے لئے مقرر کیا گیا ہے. یہ سب ہے. ڈش کھلی ہوئی، ڈاؤن لوڈ، اتارنا، سلائسوں میں کاٹ.

مچھلی گوپانگ

ہم نے سی ڈی کے خاندان کے اس رکن کو کھانا پکانا کرنے کے لئے مختلف ترکیبیں کی جانچ پڑتال کی: چٹنی، رول، ترکاریاں کے ساتھ بیکڈ ہیک ... لیکن مچھلی کے گوپانگ - یہ شاید سب سے اہم طریقہ ہے. ہم یہاں وضاحت نہیں کریں گے کہ آٹا تیار کریں. یہ سب سے زیادہ عام ہے، گوشت کی مصنوعات جو ہم سے واقف ہیں. ہم بھرنے پر توجہ مرکوز کریں گے. بلب پتلی اور بھرا ہوا. ایک چاقو کے ساتھ ہیک اور سیلون کے پھولوں (مجموعی 600 گرام) چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں یا گوشت کی چکی کے ذریعے گزر چکے ہیں. دو انڈے مشکل کو گھیر لیتے ہیں. مچھلی، انڈے، پیاز، ایک گلاس کریم، ایک نمک، کالی مرچ کا ایک چوتھا حصہ ملائیں. اس کے ساتھ ہم نے pelmeni بنانے کے ساتھ. بون اپیٹ!