ہیرنگ لئے اچار: یہاں تک کہ ایک مچھلی ذائقہ بنانے کے لئے کس طرح بہتر

ہیرنگ بہت سے لوگوں کی طرف سے اور ایک مچھلی کی ڈش کے طور پر اور ایک بھوک بڑھانے کے طور پر اور ایک سینڈوچ جزو کے طور پر محبت ہے. تاہم، ہر کوئی فیکٹری نمکین بنانا کے معیار سے خوش ہے، یا آپ کو ایک اور ذائقہ چاہتے. ایسے میں fastidious متبادل pickling کے پالتو مچھلی کے بہت سے طریقے ایجاد. اور ہیرنگ لئے ہر اچار جو ایک نئے، اکثر غیر متوقع ذائقہ دے گا. اس مضمون میں ہم نے کچھ بہت دلچسپ ترکیبیں ہیرنگ کے کسی بھی پرستار دلچسپی گا دیکھو.

ایپل کے نوٹ

سرکہ کے ساتھ - ہیرنگ لئے کم یا زیادہ روایتی اچار کا آغاز کرنا. تاہم، اضافی اجزاء کی بجائے ہمیشہ کی طرح معیاری سے ennobled. چینی کی دو چمچوں ڈال نصف اس میں سرکہ ایک کپ لے لو، چند کالی مرچ مٹر (آپ لے سکتے ہیں اور میٹھی، اور سیاہ)، اور بے پتی (توڑنے کا)، نصف باریک سرخ پیاز، نصف ھٹی گرین ایپل (بھی کاٹنا یا گھسنا)، ایک کٹے سے Gherkin دم توڑ اور کیپرس کے ایک چمچ. ٹرے جوڑ تہوں اچار اور پلیٹ کی قاش تازہ ہیرنگ ٹکڑا ٹھنڈے پانی سے بھر جاتا ہے، مضبوطی سے بند کر دیا گیا اور کچھ دنوں کے لئے فرج یا میں چھپاتا ہے. خاص طور پر اچھا پیاز بجتی ہے، سرسوں اور ھٹا کریم کے ساتھ مچھلی.

"شیری"

ہیرنگ اچار ہدایت شراب بھی شامل ہے جس کے لئے بہت دلچسپ. خاص طور پر، یہ شیری استعمال کرنے کی تجویز ہے. شراب چینی کی ایک چمچ تحلیل کیا جاتا ہے کے ایک گلاس میں، وہاں شراب کے تین چمچ کے ساتھ سب سے اونچے مقام ہے (اصل میں - شیری، لیکن جانچ پڑتال: شراب مناسب) ذائقہ سرکہ اور اچار کی ایک چوٹکی سفید مرچ. ایک بار پھر، fillet کے (ٹکڑے ٹکڑے کو پہلے ہی نمکین اور لے جایا) کاٹ کر ایک بڑے سرخ پیاز (semicircles). ایک کنٹینر میں قائم ہیرنگ، pereslaivayas پیاز کا اچار ڈالا اور کم از کم یومیہ علاج کیا جاتا ہے. اپ کر سکتے ہیں دو ہفتوں کے لئے معیار پر سمجھوتہ کیے بغیر رکھا.

ادرک اچار "سے Mathias"

ہر کسی کو نہیں جانتا کہ بیکڈ ہیرنگ خود - ایک ونمرتا. تاہم، مچھلی پکانے سے پہلے نمکین کیا جانا چاہئے. مندرجہ ذیل کے طور پر تندور میں بھیجنے کی توقع ہے جس ہیرنگ لئے کامل اچار،، یہ ہے کہ: ایک کنٹینر میں پانی کی ایک چھوٹی سی نصف سے بھی کم ایک لیٹر، نصف نیبو کا رس، مائع شہد کی دو چمچوں، تل کا تیل کی ایک ہی رقم اور نصف سویا ساس کے ایک کپ میں ملا. مائع تازہ grated ادرک دو کھانے کے چمچ، کالی مرچ ایک چائے کا چمچ لہسن اور دباؤ کے دو لونگ شامل کی جاتی ہے. چٹنی ملا ہے، ان تازہ ناروے ہیرنگ، آدھے گھنٹے marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے جس کے polukilogrammovoe fillet کے ڈالا.

"سویڈش ہیرنگ Glazier کو"

یہ پراسرار نام کے لئے اچار ہے نمکین ہیرنگ، ایک نیا ذائقہ آواز دینے کے لئے چاہتا ہے. مچھلی کا گوشت تین سے چار گھنٹے کے لئے پانی میں بھیگی، جس پر تنگ اور سلائسین میں کاٹا obsushivayut کے تیسرے کلوگرام کمزور نمکین بنانا. سٹرپس میں کاٹ گاجر، دو پیاز (سرخ پشت) - polukolechkami شفاف اور نصف نیبو - بہت پتلی سلائسین. آدھا پانی کا ایک کپ ابال، جو چینی کی 2 چمچوں کو تحلیل، شراب کی ایک تہائی گلاس سفید سرکہ ڈالا ہے، اور آگ کو فوری طور پر زائل کر دی ہے. اب بھی گرم اچار گاجر ڈوبا اور مصالحے ڈال: سرسوں سیم کی ڈیڑھ چمچ، آدھے میٹھا اور سیاہ peppercorns اور دو پتی lavrushki کا ایک چمچ. نیبو، ٹریس - - مچھلی، پھر ایک گلاس جار رکھی پرت میں پیاز، تمام اچار کے ساتھ بھرا ہوا. سردی ہیرنگ میں تین دن، جس کے بعد یہ پرجوش صارفین کے ساتھ ٹیبل سے بہہ رہا ہے کے لئے کھڑا ہونا چاہئے.

نارویجن زرعی چاچی گرڈا

صرف تین یا چار گھنٹے - ہیرنگ لئے یہ اچار آپ کو تیار مصنوعات بہت تیز ہے حاصل کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے. آدھا ٹماٹر puree ایک کپ اور ایک ہی جوس کا ایک چوتھائی یکجا، زیتون کا تیل، زمین کالی مرچ اور خوشبودار کی تین چمچوں (ذائقہ)، نمک اور نصف چینی کے ایک چمچ. مرکب آہستہ آہستہ کوڑوں کی سزا یہ سب ششماہی کریم کا ایک کپ انڈیل دیا جاتا ہے. ہیرنگ کا گوشت کے ٹکڑے، ایک جار میں رکھی جاتی ہیں سرخ پیاز تہوں اور اچار کے نصف بجتی ردوبدل - یہ بہت موٹی ہو جاتا ہے. مجھے، آپ کو بھی مچھلی کو کس طرح مزیدار ہو سکتا ہے پتہ نہیں ہے یقین کرو!

ڈینش میں شہد ہیرنگ

اس وقت، ڈینش نکالنے کا - یہ نمکین ہیرنگ کے لئے ایک اور اچار ہے. آدھے ھٹی کریم ایک کپ ملائیں، مضبوط سرسوں کی دو چمچوں، برانڈی میں سے ایک چمچ اور شراب سرکہ اور پانچ چمچوں ہلکے شہد ببول یا چونے کی طرح (برانڈی یا شراب متبادل کر سکتے ہیں). نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کر رہے ہیں. ہیرنگ پیاز بجتی ہے اور لہسن کے سلائسین منتقل کردیا، اچار ڈال اور کے بارے میں ایک دن کے لئے یہ موقف.

آئس لینڈ کا ہیرنگ

میری ٹائم ملک کے ہر ایک طرح کے ایک مقبول مچھلی کے لئے ان کے پیٹ بھر آویشکار کیا. گھر کھانا پکانے کے لئے برفستانی ہیرنگ اچار پانی کے نصف کپ، تین پر مشتمل ہوتا چمچوں چینی کی، ایک چائے کا چمچ نمک اور دار چینی، آدھا چمچ سفید مرچ، 10 gvozdichek ملنگ اور بڑے کیما بنایا ہوا ادرک. یہ سب، جوش فلٹر کیا، اور پھر سورجمھی تیل، سرخ شراب اور سیب سائڈر سرکہ کے دو چمچوں کے ایک تہائی کپ کا ایک مرکب ڈال رہا ہے. یہ مرکب fillet کے دن کے کٹے ہوئے ٹکڑوں پر ڈالا جاتا ہے (سردی رکھا). سب سے زیادہ مزیدار ہیرنگ اس سیاہ روٹی پر سیب کے ساتھ ایک کثیر پرت سینڈوچ ہو جائے گا.

اس کے بجائے سرکہ - ووڈکا

بہت سے لوگ کچھ بھی سرکہ اچار کے بغیر ناممکن ہے یقین ہے کہ. مستثنیات صرف گوشت کباب گھر کے لئے بنائے جاتے ہیں - اس کے اختیار میں کافی بڑا ہے اڈوں. تاہم، ہیرنگ لئے ایک اچار سے ہیں، جن میں سے ہدایت کامیابی سے اس تیزابیت جزو کے ساتھ dispenses. انتہائی چھوٹے گرم مرچ باریک کٹی اور نیبو کا رس ایک چائے کا چمچ اور کیما بنایا ہوا لہسن کے دو سلائسین کے ساتھ بمباری. dill کے تھوڑا سا ہے، چینی کی ایک تہائی چھوٹے چمچ، آدھے خوردنی تیل ایک کپ اور ایک شامل کی چائے کا چمچ ووڈکا کے. اس طرح کی ایک ساخت کٹی سارلوان ڈالا اور کئی گھنٹے کے لئے فرج میں کھڑے کرنے کی اجازت ہے.

آپ کا انتخاب ہیرنگ لئے جو کچھ بھی اچار، مچھلی کا بنیادی معیار رہتا ہے یاد رکھیں کہ. اور نوٹ - تمام ترکیبیں پہلے سے ہی صاف مچھلی کے لئے ڈیزائن کر رہے ہیں، اور بھی حصے کاٹ. آپ کورس، اچار اور پوری لوت، لیکن پھر میں سے زیادہ انتظار کرنا پڑے سکتے ہیں.