"یہ" اور یہ کس طرح کھانا پکانا کے ساتھ ایک کیک کیا ہے؟

دنیا بھر کے mistresses toppings کی ایک ہی رقم کے ساتھ مختلف کیک کے لئے سینکڑوں یا ترکیبیں بھی ہزاروں کے ساتھ آئے ہیں. لذیذ اور میٹھا اور - ان میں سے سب بلاشبہ مزیدار ہیں. لیکن روسی خواتین زیادہ anciently کا خفیہ pies کے پیش کیے جاتے ہیں "اس". کھانا پکانے کے یقینا بہت دلچسپ ہدایت. اور سب سے اہم، کیا پائی "کہ" کیا ان کا ذائقہ؟

اس کا کیا مطلب ہوتا ہے؟

بلکہ پورے نوعیت کی تحقیقات کے بغیر، اسے کھانا پکانا کرنے کا وقت نہیں لیتے. سب کے بعد، بغیر کسی وجہ کے، یہ کیک اس طرح ایک عجیب نام موصول ہوئی ہے نہیں. اصل میں، جب کے ساتھ ایک کیک کھانا پکانا کرنے کے لئے ہے کے بارے میں بات کر "یہ"، یہ کوئی بھرنے کا مطلب ہے. جی ہاں، ہاں، بالکل. تمام امیر شرافت پیسٹری گوشت، مشروم، سبزیاں اور پھل کے ساتھ تیار ہیں، کسانوں کو شاید ہی یہ ہر دن برداشت کر سکتے ہیں. ترکیبیں کہ آپ کی مصنوعات کی مالکن کے ساتھ آیا.

لہذا "اس" کے ساتھ ایک کیک کیا ہے؟ کچھ بھی نہیں کے ساتھ یہ پائی. لیکن پھر toppings کی کس قسم ڈالنے کے لئے، یہ ایک خاص ذائقہ دیتا ہے اور عام روٹی سے ممتاز بناتا ہے. یہ کچھ بھی نہیں کے باہر کچھ بنا سکتے ہیں جو روسی گرہنتیوں کا راز ہے. سب کے بعد، یہ ہمیشہ بالکل برعکس مہنگی مصنوعات سے کھانا پکانا اکثر موقع نہیں ہے. تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں بیکنگ بیسواد ہے.

"اس" کے ساتھ کیما

تو یہ اس کے لئے کیا کرے گا؟

- گرم دودھ کے 1 گلاس؛

- 2 چمچوں دانےدار چینی؛

- 2 چمچوں مکھن؛

- ونیلا ذائقہ؛

- باسی روٹی یا روٹی crumbs.

سب سے پہلے آپ کے گھر میں باسی روٹی کا تمام آوارہ ٹکڑوں کو جمع کرنے کی ضرورت ہے. اکثر وہ اب بھی بہت سے ہیں - اور کوئی مرضی نہیں ہے، اور ایک افسوس پھینک دیں. سڑنا کے ساتھ شامل نہیں ہے کہ کچھ بھی فٹ. تو پہلے ہی سے، بدقسمتی سے، صرف بن میں. چھوٹے کیوب میں کاٹ اور سنہری کتتھئ تک تندور میں 200 ڈگری پر خشک. پھر crumbs کے حاصل کرنے کے لئے، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے ان کو چلانے کے. انہوں نے یہ بھی پڑھنا جائیں گے. تم نے بھی ریڈی میڈ breadcrumbs کے استعمال کر سکتے ہیں.

پین میں دودھ ڈال اور ابال لانے کے لئے. اس کے بعد، مکھن یا مارجرین میں اسے تحلیل ذائقہ چینی اور ونیلا شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں. اگلا آپ مرکب موٹی اور گھنے بن جاتا ہے جب تک آہستہ آہستہ روٹی crumbs ڈال کرنے کی ضرورت ہے. تمام فلنگ تیار ہے. crumbs کے بائیں تو، آپ کو ان کی اگلی بار استعمال کر سکتے ہیں. پائی کے لئے آٹا ، آپ کو آپ کے پسندیدہ، بہترین خمیر لے سکتے ہیں. لیکن سوٹ اور فلیکی اور تازہ پانی. اب اس کے ساتھ اس طرح کی ہے کہ ایک کیک واضح ہے "اس". یہ کیک کے ساتھ بھرے روٹی crumbs.

ایک اور ترکیب ...

تاہم، بہت سے وہ اسی طرح کی ایک بیکنگ کے بارے میں سنتے ہیں تو ذائقہ اور ایک مکمل طور پر مختلف پکوان کی مہک نمائندگی کرتے ہیں. اس کے ساتھ فرائیڈ pies "اس". کوئی - وہ وہاں دوسرے پر، بھرنے ہے ایک طرف ہیں. وہ حیرت انگیز سوادج، ٹینڈر اور مزیدار ہیں. اور دیگر کیک کے مقابلے میں انہیں زیادہ پیچیدہ نہیں بناتے. تو یہ کیا لے جائے گا؟

آٹے کے لئے:

- گرم دودھ 2 کپ؛

- 1 انڈے؛

- 4 چمچوں چینی؛

- خمیر کے 30 گرام؛

- آٹے کی 500-550 گرام.

بھرنے کے لئے:

- مکھن؛
- چینی.

یہ ان مصنوعات سے ہے اور "اس" کو کیک کی تیاری کر رہے ہیں. آٹا سب سے زیادہ عام خمیر ہو جائے گا، لیکن بھرنے صرف اس کو تحلیل گرم ہے، اور سردی ایک نرم کریم کی طرح ہے. یہ برتن کی ساری راز ہے.

کھانا پکانے آٹا

دودھ تھوڑا 30-40 ڈگری تک گرم. یہ اور چینی میں خمیر کو تحلیل. ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور آٹا اضافہ کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں. عام طور پر اس کے بارے میں 15-20 منٹ لگتے ہیں، آپ کو عام ٹوپی دیکھ لیں، پھر انڈے شامل کریں اور اچھی طرح ملا. اس بڑے پیمانے پر میں حصے کا آٹا درج کریں اور آٹا ساننا. یہ تندور میں پکایا سے تھوڑی تلی ہوئی کیک پتلا ہوتا ہے کہ یاد کرنے کے لئے اہم ہے. آٹے کی رقم ہدایت میں بیان کردہ اس سے مختلف ہو سکتے ہیں، لہذا یہ آنکھ پر مسح کرنے سے بہتر ہے. اور سب سے اہم بات، آکسیجن کے ساتھ گیلا کرنے کے لئے اس proseevat کو یقینی بنائیں. ایک تولیہ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ اور اسے 2 بار کی رقم میں اضافہ نہیں کرے گا جب تک کسی گرم جگہ میں ڈال دیا. یہ عام طور پر 1.5-2 گھنٹے میں پایا جاتا ہے.

"اس" کے ساتھ کیک کو sculpt

کیا ذائقہ تیار مصنوعات ہوگا ان کی صلاحیت پر بھی منحصر ہے درست طریقے سے اور خوبصورتی سے کیا جائے. لہذا، آٹا آیا ہے کے بعد، یہ ایک کاٹنے ٹیبل اور کچھ obmyat ہاتھ سے تیل میں سے lubricated پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس کا علیحدہ چھوٹا سا ٹکڑا ہے اور ایک کیک کی تشکیل. مرکز میں مکھن کی 10-15 گرام وزنی ایک ٹکڑا ڈال دیا اور ساتھ ساتھ چینی کے ساتھ چھڑکی. آنکھ بند کر کے اچھی کنارے. یہ باقی آٹا کے ساتھ کیا کرنا ہے.

پھر تیل کے ساتھ ایک کڑاہی گرمی، اور یہ ایک سے بہتر ہے. گولڈن براؤن، اضافی چربی کے کپڑے promaknut تک ہر طرف بھون پیٹس، اور آپ کو صرف زیادہ گرم کھا سکتے ہیں. آپ درمیان کاٹا، تو پھر پڑھنا بہایا، اور آپ کو اس کی پائی میں ڈپ کر سکتے ہیں. یہ ناقابل یقین حد سوادج ہے. ایک سرد، وہ مکھن کریم یا fondant کے ساتھ ایک روٹی کی طرح نظر آتے ہیں. تاہم، یہ اب بھی طور پر سوادج ہے.

ابھی پائی "کہ" اور اسی بھرنے کے ساتھ pies، آپ کچھ بھی غیر معمولی پیسٹری کے ساتھ اپنے دوستوں اور رشتہ داروں کو حیران کر سکتے ہیں کیا جاننے. ان کی قسمت بتا کیا یہ اچھا ہے کے اندر کھانے کے لئے کرتے ہیں، اور. یقینا ایک سوال کا جواب ایک مردہ آخر میں ڈالنے اور حیرت بناتے ہیں. اور، کورس کی، تو میزبان تمام تعریف کے اپنے پاک کی مہارت کو جمع کرے گا.